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1，香椿怎么做好吃
2，香椿怎么做好吃又簡單
3，新鮮的香椿怎么做好吃
4，香椿的做法

1，香椿怎么做好吃

香椿怎么做好吃材料香椿，香菜，鹽，蒜片，剁辣椒，雞精，橄欖油做法1.香椿燙過冷水濾干～2.加幾根香菜，鹽，新鮮蒜片，剁辣椒，雞精，少許橄欖油拌勻就OK了！

香椿炒雞蛋

香椿魚大大地址的推薦! 我看上面已經有人教你怎么做了! 快回家做去! 好吃的要命!

香椿怎么做好吃

2，香椿怎么做好吃又簡單

香椿百炒雞蛋的做法1.香椿洗凈放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有較多的亞硝酸鹽，吃前先用開水焯一下，這樣可溶出其中度大部分亞硝酸鹽，然后再烹飪就更加安全營養美味2.雞蛋5枚打散，將切碎的香椿加入蛋液中知，調入適量鹽3.炒鍋道里倒適量植物油燒熱，倒入香椿蛋液滑炒至雞蛋熟即可

香椿過水焯一下，和黃豆一起，加鹽、雞精、香油、醋拌均，做香椿豆。香椿和雞蛋混合炒熟做香椿攤雞蛋。香椿過水焯一下，和豆腐一起，加鹽、雞精、香油拌均，做香椿拌豆腐。

香椿怎么做好吃又簡單

3，新鮮的香椿怎么做好吃

香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋是不是已經吃膩了？今天推薦一個新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，還能做休閑時刻的小零食。香椿是春天的時令性食材，葉厚牙嫩，香味濃郁，自古便已被人做成各類菜肴，深受大家的喜愛。

1．香椿炒雞蛋【用料】：香椿250克，雞蛋5枚。【做法】：將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎；雞蛋磕入碗內攪勻；油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。【特點】：此食品具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效。適用于虛勞吐血，目赤，營養不良，白禿等病癥。常人食之可增強人體抗病防病能力。2．香椿竹筍【用料】：鮮凈竹筍200克，嫩香椿頭500克。【做法】：竹筍切成塊；嫩香椿頭洗凈切成細末，并用精鹽稍腌片刻，去掉水分待用；炒鍋燒熱放油，先放竹筍略加煸炒，再放香椿末、精鹽、鮮湯用旺火收汁，點味精調味，用濕淀粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。【特點】：此菜具有清熱解毒，利濕化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，胃熱嘈雜以及脾胃濕熱內蘊所致的赤白痢疾，小便短赤澀痛等病癥。3．香椿拌豆腐【用料】：豆腐5O0克，嫩香椿50克。【做法】：豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸瀝水，切小丁裝盤中；將香椿洗凈，稍焯，切成碎末，放入碗內，加鹽、味精、麻油，拌勻后澆在豆腐上，吃時用筷子拌勻。【特點】：此食品具有潤膚明目，益氣和中，生津潤燥的功效。適用于心煩口渴，胃脘痞滿，目赤，口舌生瘡等病癥。4．潦香椿【用料】：嫩香椿250克。【做法】：將香椿去老梗洗凈，下沸水鍋焯透，撈出洗凈，瀝水切碎，放盤內，加入精鹽，淋上麻油，拌勻即成。【特點】：此菜具有清利濕熱、寬腸通便的功效。適用于尿黃，便結，咳嗽痰多，脘腹脹滿，大便干結等病癥。

香椿炒雞蛋炸香椿魚香椿做菜碼拌面（炸醬面）香椿拌豆腐

原料：香椿芽1把，雞蛋2個。輔料：蔥末5克，姜末3克，鹽4克，味精少許。做法：準備：香椿芽擇洗干凈，擠干水分，切成末備用；雞蛋打入碗中，加蔥末、姜末、鹽、味精攪打均勻備用。做法： 1．將香椿芽末放入雞蛋液中拌勻。 2．炒鍋燒熱，放入油燒制六成熱，倒入雞蛋液翻炒至熟即可。 tips： 1．如果想吃雞蛋餅翻炒時就小心些，用餅鐺或煎鍋來制作較好，這樣做出的雞蛋餅有一定的厚度。如果想炒碎了，就盡情“揮動”鍋鏟吧。 2．香椿很嫩，所以這道菜炒制的時間要短，雞蛋成形即可。特色：古語有“雨前椿芽雨后筍”之說，香椿最宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。

新鮮的香椿怎么做好吃

4，香椿的做法

香椿拌粉皮粉皮用開水泡燙后切條，與洗去咸味切碎的香椿芽加鹽、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味俱佳。四寶香椿香椿洗凈，沸水中焯一下，撈出瀝干，切成細末；花生炒熟去皮，研成碎粒；香干、開洋冷開水洗一下，切成細粒。將香椿、花生、香干、開洋一起入盤，加味精、精鹽、香油拌勻即成。香椿拌豆腐豆腐瀝去水分，切成條狀，盛放盆內，撒上精鹽，稍腌片刻即瀝去水分。香椿頭放入開水氽一下，撈起瀝水并擠干水分，再切成末，撒在豆腐上面，淋上香麻油即可裝盤。香椿米飯將新鮮洗凈的香椿調以適量的香油、雞精、精鹽拌勻，和入淘過的大米里，再加入去皮的生姜片、切碎的大蔥、大蒜拌和同煮。按正常燒法做飯，其味別具風格。香椿拌三絲蘿卜和美芹切絲加鹽腌制片刻瀝水。香干切絲焯水，香椿拍掉鹽用冷開水清洗后撈出切成段放在碗內和蘿卜絲，美芹絲，香干絲再加麻油拌和即成色澤鮮艷吃吃香脆的冷拌菜。香椿蒜汁香椿、大蒜放在一起搗爛，再加點香油、鹽、醬油及適量涼開水，做成香椿蒜汁，吃面條時加一點，別具風味。豆腐皮香椿卷將香椿芽洗凈，用開水燙過，撈出瀝去水；綠豆芽也用開水焯一下瀝干；黃瓜切絲備用。將雞蛋放碗中打散，在油鍋內攤成薄餅，然后切絲備用。將豆腐皮展開平放在案板上，將香椿、黃瓜絲、綠豆芽及雞蛋絲碼好，然后將它卷起來，壓緊壓實，最后用刀將卷好的豆腐皮卷切成均勻的小段，碼放到盤中，蘸面醬食用。此菜風味別致，營養豐富，是春季清熱解毒的時令佳肴。酥皮香椿將香椿洗凈晾干，用鹽水稍腌大約10-20分鐘即可，擠去水分撒上一層干淀粉；將雞蛋去清留黃加入面粉、干淀粉、適量的水攪拌成糊，加入食用油拌勻后即成酥皮糊；鍋里放花生油，油5-6成熱時，將香椿逐個粘上糊，放入鍋內炸至金黃色撈出裝盤，食用時蘸著花椒和鹽，味道更好。香椿炒豆豉將香椿洗凈切成節。鍋中放油燒熱后，下豆豉用小火炒酥香，倒入香椿節，翻炒熟后放味精調好味即可。此菜佐酒下飯均不豆腐皮香椿卷將香椿芽洗凈，用開水燙過，撈出瀝去水；綠豆芽也用開水焯一下瀝干；黃瓜切絲備用。將雞蛋放碗中打散，在油鍋內攤成薄餅，然后切絲備用。將豆腐皮展開平放在案板上，將香椿、黃瓜絲、綠豆芽及雞蛋絲碼好，然后將它卷起來，壓緊壓實，最后用刀將卷好的豆腐皮卷切成均勻的小段，碼放到盤中，蘸面醬食用。此菜風味別致，營養豐富，是春季清熱解毒的時令佳肴。

香椿炒雞蛋材料雞蛋6個，香椿100克，蔥花少許。調料精鹽1小匙，白糖少許，色拉油2大匙。做法1、將香椿用清水沖洗凈，然后去掉硬根，瀝凈水分切成細末。2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3、熱鍋入色拉油，下入雞蛋，煎成大塊，放入香椿拌炒均勻后，加入精鹽，白糖快炒入味，淋明油出鍋即可。材料替換原料可以用雞絲替換雞蛋，稱香椿炒雞絲。口味變化調味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，稱為炒麻香木樨椿芽。