5.將豬肉、蝦仁、料酒、鹽、味精混合準備鮮肉包,12.準備一壺熱水，把湯圓放進去,將豬肉塊放入工作碗中，打開低速一檔，將肉磨成肉末,如果湯圓上有冰，建議先適量，否則煮好的湯圓不好吃,用力攪拌的話，湯圓會碎，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了,不要推到湯圓，因為可能會壞湯圓。
1、瘦豬肉250g、姜水泡過的蔥姜15g、料酒10g、糖5g、鹽10g、糯米粉300g、溫水180g。2.KitchenAid9杯食物處理器配有多功能不銹鋼刀。將豬肉塊放入工作碗中，打開低速一檔，將肉磨成肉末。3.換上球頭刀，低速開一檔，邊攪拌邊往肉末里加入洋蔥姜水、糖、鹽，攪拌均勻。4.元宵節期間，將糯米粉倒入凱膳怡大廚的攪拌碗中，裝上揉面鉤，調到低速一檔，邊攪拌邊分幾次加入溫水，攪拌成球狀。5.取25克糯米面團，先揉成圓形，然后用拇指在面團中央壓一個凹陷。6.填入肉餡，最后揉成一團。7.將包好的餃子放入沸水中煮。水再次燒開后，加入冷水，煮至湯圓出鍋。
1。材料:糯米粉500克、豬肉200克、蝦100克。2.調料:鹽適量，味精適量，料酒適量，調和油適量，花菜適量，蔥適量。3.將糯米粉放入盆中，中間加入剛煮好的熱水，然后用筷子快速攪拌成面團。4.在將放入成品的盆上撒上適量的粉，一會兒避免粘底。5.將豬肉、蝦仁、料酒、鹽、味精混合準備鮮肉包。6.拿一個小球，繞著它。7.然后壓入小碗中。8.把肉放在中間。9.把籠子關到中間肉的位置。10.終于閉上了嘴。1.把所有的面團包在肉里。12.準備一壺熱水，把湯圓放進去。13.準備一個碗，加入適量的蔥花、紫菜、鹽和熱水。
3、肉餡 湯圓怎么做將磨好的米粉拌勻，加入蔥、姜、鹽、香油，使肉末入味。粉末經過水磨揉搓成型后，必須先取出一小塊放入鍋中煮熟，再放回已經成型的鍋中繼續揉搓，這樣才有韌性，包圓時也不容易開裂，大小隨你便，下鍋后需要立即翻面，否則容易粘鍋。烹飪元宵節:1，先把水燒開，然后放下凍湯圓再改小火。不要讓水沸騰是明智的，2.如果水開了，加入一些冷水，輕推湯圓而不是用力攪拌。用力攪拌的話，湯圓會碎，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了，3.冷凍湯圓從冰箱里拿出來不會很快融化。如果湯圓上有冰，建議先適量，否則煮好的湯圓不好吃，4.最好用不銹鋼鍋。首先，在火上放適量的水，加熱，當水將要沸騰時，沿著鍋邊慢慢滑動湯圓，然后用勺子慢慢攪拌。不要推到湯圓，因為可能會壞湯圓。
