如果說口味，成都人最有發言權。先后榮獲《重慶十大創新特色火鍋》《重慶放心火鍋》《重慶最具個性特色餐飲企業》《中國魚宴火鍋》等殊榮，重慶魚三和魚火鍋一次性鍋底，純凈水代替反復熬制的大骨湯，干凈健康!三和魚火鍋是不錯的選擇，咪醬魚火鍋咪醬魚火鍋一直以來是非常美味的一家店，口味的獨特性非常好。

1、成都火鍋店如今遍地開花，哪家火鍋最正宗，最能代表老成都味道？

能在成都一直開著的火鍋店，就是不錯的火鍋店！如果說口味，成都人最有發言權！尤其是經營時間比較久的火鍋店，已經立住了腳跟，是得到成都當地人認可的。味道一定是不錯的，當人們的生活得到極大的改善，就逐漸感到吃什么都不香了。恰在此時，川味火鍋以它的麻、辣、鮮、香強烈的刺激著人們的疲倦味蕾，迅速占領了人們追求美食的欲望，使川味火鍋鋪遍了大江南北，

知名度高的，不一定是味道好的。現在外地人到成都基本都是在春熙路、玉林路的火鍋店排號，這些店規模大、環境好、傳播度廣、網評多，主要還是外地人吃，當地人不去這個地方湊熱鬧。他們一般都有自己認可的，走順腿的老地方，才是本土的感覺，而各家的口味，會有細微的差別，只有常吃的和本地人能體會得到。（圖片源自網絡），

2、全國魚火鍋前十強有哪些？

一：七秒魚“七秒魚”堅持以綠色、健康、營養之路，以鮮、香、嫩、爽、滑為特點的新派的魚王鍋，其味通老少，宜南北，食不上火，肯有美容養顏，開胃健脾，明目益智等功效。七秒魚一經推出，便在餐飲界引起轟動，加盟七秒魚無需大廚，無需經驗，整店輸出，輕松上手，開業前、中、后，全程幫扶，掙錢無憂。二：李二鮮魚火鍋李二鮮魚火鍋是湖北李二鮮魚村餐飲連鎖管理有限公司旗下的品牌，公司于1999年10月誕生于武當山腳下，南水北調源頭——十堰市，

公司以經營各類河鮮特色火鍋及特許加盟連鎖為主業。目前，公司有直營店80多家，加盟店300余家，遍布湖北、河南、河北、陜西、山東、山西、江西、黑龍江、江蘇、安徽、海南等各縣市區，以“實戰經營餐飲連鎖品牌”享譽餐飲界，三：三和魚三和魚火鍋底配方精良，味型豐富，不使用任何食品添加劑。鍋底口感醇厚地道，由數十種中藥材及香料精心調制而成，開胃健脾，

重慶魚三和魚火鍋一次性鍋底，純凈水代替反復熬制的大骨湯，干凈健康!三和魚火鍋是不錯的選擇。四：太翁魚坊太翁魚采用懸掉鍋的就餐形式和以獨特的秘制底料，將魚的鮮、嫩、及營養充分的體現，先后榮獲《重慶十大創新特色火鍋》《重慶放心火鍋》《重慶最具個性特色餐飲企業》《中國魚宴火鍋》等殊榮。成功的品牌運營使得太翁魚在重慶乃至各地魚火鍋品牌中享有很高的知名度和美譽度，

五：俏魚館魚火鍋俏魚館魚火鍋好吃不膩，在這里三代烹飪鑄就一條魚的味道，吃過的人都說好!全部配料、酸菜包以及溫泉鮮魚制成的半成品。俏魚館魚火鍋，一品湯，二吃魚，三涮菜，四泡飯，再有10多種海鮮肉類涮品，20多種自助菌類蔬菜，30多種口味蘸料，真心好滋味，一吃收不住嘴，吃得好過癮，六：咪醬魚火鍋咪醬魚火鍋一直以來是非常美味的一家店，口味的獨特性非常好。

咪醬魚采用六十多味香料、調料、中藥材精制而成，鮮香濃郁、口感純正、辣而不燥，海珍湯吸取山珍之精華，養顏保健，七：鄭記天府魚莊鄭記天府魚莊結合傳統精髓，選用40多種名貴藥材精心研制具有重慶火鍋特色風味的“雙味魚”火鍋，自2002年面市以來，門庭若市，客源如潮，一炮走紅，經久不衰。，客源回頭率達90%的罕見奇跡。