1，kill牛蛙，洗凈切段備用；2.姜、蒜、花椒的桂皮洗凈切段備用；3.一、去除牛蛙開水的腥味；4.焯水后，將牛蛙放好，瀝干備用；5、鍋里放適量的油；6.加入姜、蒜、干辣椒、桂皮；7.加入適量豆瓣醬；8.炒香；9.添加切割備件牛蛙；10、快速翻炒，翻炒一會(huì)兒，讓牛蛙品嘗；11.加入適量的水煮沸一會(huì)兒；12.加入紅辣椒煮一會(huì)兒，就可以吃了,8.牛蛙滑油，取鍋備用，或清水煮,1，牛蛙買回來后，切成合適的小塊,12.將水牛蛙煮沸三分鐘,15.將煮好的牛蛙加入湯中。
1，kill 牛蛙，洗凈切段備用；2.姜、蒜、花椒的桂皮洗凈切段備用；3.一、去除牛蛙開水的腥味；4.焯水后，將牛蛙放好，瀝干備用；5、鍋里放適量的油；6.加入姜、蒜、干辣椒、桂皮；7.加入適量豆瓣醬；8.炒香；9.添加切割備件牛蛙；10、快速翻炒，翻炒一會(huì)兒，讓牛蛙品嘗；11.加入適量的水煮沸一會(huì)兒；12.加入紅辣椒煮一會(huì)兒，就可以吃了。
2、 牛蛙怎么煮 好吃?1，牛蛙買回來后，切成合適的小塊。拆下蒙皮，料酒和白胡椒。把鹽和淀粉抓勻，2、加少許水抓勻。3、把配菜都切了，切氣氛，4、豆芽水煮。5、魔芋切塊煮熟，6.鍋里放油，把所有的材料炒一下。撒一把胡椒粉，7.秘制豆沙。8.牛蛙滑油，取鍋備用，或清水煮，9.炒紅油。10、加入適量的水，11、調(diào)料根據(jù)自己喜好，生抽、老抽、糖。12.將水牛蛙煮沸三分鐘，13.加入雞精，關(guān)火。14、配菜放入盆底，15.將煮好的牛蛙加入湯中。16.撒上干辣椒，喜歡吃辣的可以放辣椒面。17.加入剩下的70%辣椒熱油，澆上。
