3.如果隔夜茶放置超過24小時(shí)，由于茶葉本身含有糖分和少量蛋白質(zhì)，在適宜的溫度和濕度條件下會(huì)發(fā)霉，產(chǎn)生細(xì)菌和霉菌，引起腹瀉,所以喝茶不能超過24小時(shí)，尤其是夏天天熱的時(shí)候,抗氧化是茶的重要功能之一,茶葉長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，維生素C被氧化，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用會(huì)減弱，尤其是綠茶和白茶,不能喝隔夜茶。
1、隔夜茶能喝嗎不能喝隔夜茶。1.茶葉中含有茶多酚、維生素、兒茶素、氨基酸等成分，抗氧化是茶的重要功能之一。茶葉長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，維生素C被氧化，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用會(huì)減弱，尤其是綠茶和白茶，2.茶葉放置久了會(huì)產(chǎn)生單寧酸，單寧酸會(huì)完全溶解在茶葉中。一大早喝完，再吃早飯，單寧酸會(huì)和食物反應(yīng)生成草酸。鞣酸和草酸結(jié)合產(chǎn)生化學(xué)變化，容易產(chǎn)生結(jié)石，同時(shí)，單寧酸也使其他營(yíng)養(yǎng)成分更難消化。3.如果隔夜茶放置超過24小時(shí)，由于茶葉本身含有糖分和少量蛋白質(zhì)，在適宜的溫度和濕度條件下會(huì)發(fā)霉，產(chǎn)生細(xì)菌和霉菌，引起腹瀉，所以喝茶不能超過24小時(shí)，尤其是夏天天熱的時(shí)候。
