做這道菜需要準備的材料有紫菜、雞蛋、香蔥和生姜,在超市購買袋裝紫菜以后，取出適量的紫菜放進一個大碗里面，加入清水浸泡十分鐘,在超市購買袋裝紫菜以后，取出適量的紫菜放進一個大碗里面，加入清水浸泡十分鐘,第二步泡發紫菜,第二步泡發紫菜,如何做紫菜湯,第一步準備材料。
紫菜湯的做法：備用食材：紫菜10克，蝦皮15克，香醋1勺，白胡椒粉少許，花生油少許，蔬之鮮2克，食鹽少許，香蔥2根；制作過程：第一步，紫菜因為是大塊的，所以先將其剪成小片，蝦皮準備一把，用清水沖洗下，控干，香蔥2根，擇洗干凈，將蔥白和蔥葉分開；第二步，分別將其切成圈，準備好食材就可以煮湯了，炒鍋置于火上，加上點食用油，先將切好的蔥白放入，小火煸炒出香味；第三步，在鍋中加上2碗熱水，用大火將其燒開，保證鍋面沸騰的時候，將紫菜放入在鍋中，用筷子扒拉下，讓其可以散開；第四步，接著再放入蝦皮，攪拌下，繼續煮1分鐘的時間，喜歡吃雞蛋的這個時候可以淋蛋液了，我沒有放，就直接加上鹽調味；第五步，加上一勺香醋，放入少許的白胡椒粉，根據個人喜好添加蔬之鮮，拌均勻后，關火，撒上蔥葉點綴，可以出鍋了，盛出在碗中，趁熱喝
2、如何做紫菜湯第一步準備材料。做這道菜需要準備的材料有紫菜、雞蛋、香蔥和生姜，第二步泡發紫菜。在超市購買袋裝紫菜以后，取出適量的紫菜放進一個大碗里面，加入清水浸泡十分鐘，第三步準備配料。取出兩個雞蛋打在碗里面，用攪蛋器攪拌均勻，加入少量的食鹽，并且加入適量的涼開水，放在一邊備用，香蔥清洗干凈以后切成蔥花，生姜切成姜絲。第四步煮湯，在鍋里面倒入適量的清水，紫菜冷水下鍋，鍋里面的水燒開以后，把火力轉為中火，雞蛋液倒進去，用筷子快速攪拌，讓雞蛋液能夠分開成小塊。等雞蛋凝固成形以后，加入一些食鹽來調味，滴幾滴香油增加香味，就可以關火裝盤，在表面撒上一些蔥花來做裝。
