国产精品青草久久久久福利99,黄色国产精品一区二区三区,5月丁香婷婷综合

1，珠海美食有哪些

橫琴蠔和各種海鮮.建議你一定要去去灣仔海鮮街,那里啥稀奇古怪的海鮮都有.而且都是游水的.是聞名全國的珠海名片.

珠海美食有哪些

2，珠海有什么特色菜

橫琴蠔，又肥又香美，現(xiàn)磨豆腐又滑又嫩

去飛沙灘吃海鮮，那的蝦和螃蟹啊，一個字——正。珠海其實算是一個移動城市. 就是很多外省的人啊. 他們的小食影響珠海人的飲食. 而珠海本地好象并沒有什么特色小食在拱北步行街(蓮花街)那邊就有一些小食,但是都不是珠海本地的小食

珠海有什么特色菜

3，美食珠海都有哪些美食

珠海，是一個海濱小城，海島眾多，美食首先是海產(chǎn)品，海島多在東區(qū)，萬山有狗爪螺，外伶仃島有將軍帽，海膽。海膽、狗爪（螺）、將軍帽被譽為海島三寶。營養(yǎng)豐富。東區(qū)海島還有龍蝦、石斑魚、魷魚、泥猛、石九公魚等等。其次是橫琴島，現(xiàn)在已經(jīng)有橋連接，橫琴的蠔（牡蠣）比較出名，不過現(xiàn)在很多蠔都是由粵西運來的了，本地蠔比較少了，蠔，真正生吃味道很好，不過現(xiàn)在的環(huán)境不建議生吃。灣仔、南屏都有海鮮街，可以自選然后找飯店加工也可以。選飯店也可以，喜歡粵西菜系的，可以去前山的家鄉(xiāng)雞飯店，喜歡粵東菜系的可以去拱北潮州人的飯店，喜歡湘菜的有：伙工殿、滿庭湘等，喜歡川味的有天外天，喜歡魯菜的有實實在在，喜歡東北菜系的有東北餃子王。。。。

美食珠海都有哪些美食

4，珠海有什么好吃的珠海十大特色小吃推薦

白蕉禾蟲　　白蕉的六圍、七圍、八圍，及鶴葉新圍墾區(qū)的灘涂，潮田最多。每年有兩個收獲季節(jié) ，在清明后的舊歷初一、十五潮期收獲，稱“荔枝蟲”，在舊歷八月十五前后收獲稱 “秋蟲”。禾蟲炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯均可，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)，是一種風(fēng)味獨特的食品。　　清蒸脆肉鯇　　南屏脆肉鯇是用特殊方法配養(yǎng)出來的鯇魚，肉質(zhì)脆而爽口，因產(chǎn)于南屏而出名。南屏水庫水質(zhì)清新、溶氧充足，滿足脆肉鯇配養(yǎng)條件。脆肉鯇的營養(yǎng)價值也是極其之高的，蛋白質(zhì)比普通鯇魚要高，味道更為鮮美，還具肉質(zhì)軟滑、爽脆的特點，尤以魚肚部分最佳，這種魚肉質(zhì)帶有韌性，所以烹調(diào)制作繁多，生炒、蒸、燉等各具風(fēng)味。其中清蒸脆肉鯇更是保留了魚肉的醇香質(zhì)感，甚是美味！　　白藤蓮藕　　生長于白藤湖內(nèi)的純天然無公害的、獨特的滋補(bǔ)保健的農(nóng)作物，以肥碩、多粉、松化無渣馳名，在港澳有盛譽，并以之匱贈親朋。大凡酒席宴客，無不推出。其做法主要有“火腩燜蓮藕”、“田雞燜蓮藕”。　　珠海膏蟹　　珠海膏蟹肉肥膏厚，味膩香而無腥臭，尤其是南水、淇澳螃蟹聞名遐邇。冬前春后是最適合吃螃蟹的季節(jié)，每到這時，蟹肉豐且嫩，數(shù)量也多，所謂“蟹封嫩玉雙雙滿，殼近紅脂塊塊香”。珠海膏蟹相對于普通螃蟹而言，蟹肉更加鮮美，營養(yǎng)更為豐富。膏蟹的做法也有很多，比較出名的菜式有“蟹黃扒瓜甫”、“蟹肉炒魚肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉銀針桂花翅”、“穌炸蟹盒”等，堪稱佳饌。　　橫琴蠔　　珠海橫琴蠔因其生活地橫琴島而得名。橫琴島位于咸淡水的交界處，陽光適當(dāng)，溫度適宜，水質(zhì)干凈，生長在這里的橫琴蠔肥碩鮮美，味道清甜，素有“海洋牛奶”之稱，具食療、滋補(bǔ)功效，以大、肥、白、嫩、脆而傲視同類，來到珠海一定不要錯過橫琴蠔的美味！　　豬肚雞　　豬肚湯湯水濃郁，湯料足，環(huán)境好。這個季節(jié)吃豬肚雞也是很好的，滋補(bǔ)。　干煎大明蝦　　金灣大海蝦又稱"大明蝦"，為海產(chǎn)八珍之一。干煎大明蝦這道佳肴為了保持海蝦鮮味，只是將其用鹽花腌了10多分鐘，再沒有加其他配料，所以吃起來特別有彈性，一口咬下，肉質(zhì)鮮爽，外皮焦香，滋味甚美。　　蠔皇鳳爪　　廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調(diào)方法制作精細(xì)，先煮后炸再燉而成。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。　　金鰻?wèi)蝼X　　一魚兩味同于一碟中一菜中，名曰：金鰻?wèi)蝼X。以最簡單的烹飪手法和最簡潔的調(diào)料來凸顯原材料的原味。鮮香微辣，醒胃美味,還具有具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效。　　斗門重殼蟹　　重殼蟹又稱松殼蟹，其色澤光亮，肉質(zhì)嫩滑，口感好，味道鮮香，營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，是滋補(bǔ)佳肴。

5，珠海主要食物

珠海的主要食物是米飯, 但由于珠海是個居住城市,,所以許多外地人都過來這里,,因而珠海也有許多不同種類的飯館,,當(dāng)然咯,,吃湘菜的也有很多間,,其中最出名的是拱北北嶺的伙宮殿,,,東北菜就是香洲的天香園,,,還有其他桂林米粉,,巴西烤肉自助餐,,西餐如上島咖啡,藍(lán)山咖啡,,印度薄餅,,,新疆大盤雞,,等等,,,你想吃的基本能找到衣服不需要帶太厚的,,珠海最冷的時候是3度,,最熱的天氣也沒廣州熱,語言嘛,,會說普通話粵語就行,,,至于上網(wǎng)嘛,,是分間收費的,一般1.5-3元左右,,如果是包間或座咖啡間就貴一點點咯如果想逛街買衣服去拱北地下商場吧,,款式多又是美食集中地

您好！我是土生土長的珠海人吃米飯，不喜歡吃辣的一般中長袖粵語2元到四元一小時

珠海主要食物:米飯。粵菜比較清淡，尤講究色、鮮、味，喜魚蝦等海鮮，雞鴨肉青菜等菜色也不少，老火湯更是廣東特色，廣東人吃的十分講究，什么都敢吃，什么都能弄出好吃的，但廣東人不浪費，吃多少叫多少，都吃新鮮的。珠海又是一移民城市，什么地方的人都有，國內(nèi)主要的菜系都有，想吃的，珠海就決不會虧待你的嘴巴！就看你的銀子了。天不夠廣州熱，近海，晚上涼的較快，冬天最多兩件毛衣（弱）一件外套（強(qiáng)），市區(qū)最低3度（早上一閃而過）。國慶之后可穿一件長袖。上網(wǎng)最多一個小時兩三塊。珠海的主要語言是廣州話（粵語）、普通話。湖北老鄉(xiāng)很多，混的不錯呢！

珠海是美食天堂，什么地方菜都有得吃，珠海四季如春，夏天最高溫35度，冬天最低九度左右。語言普通話為主，因為是移民城市。上網(wǎng)一般3元至5元，會員卡2元每小時。珠海是購物天堂，只要你帶錢來就行！治安也很好。珠海歡迎你，放心來吧。

100分的題目很吸引人！！讓我這個珠海通告訴你吧~珠海基本上是吃米飯的。不同人的口味有所不通，很多時候喜歡吃珍珠米，東北大米也很少吃。因為珠海是移民城市居住不同的人，所以有各種的東西，如面條，餃子等等。你根本就不用怕來珠海有這種飲食或者居住習(xí)慣的不同。完全沒有必要的，只要你慢慢呆二個月就肯定合適了。至于言語的話，就只有有兩種，一種是普通話，另一種是廣東話，廣東話你也不用專門去學(xué)，每天看兩個小時的香港電視，兩星期準(zhǔn)你能聽懂全部廣東話和會說一些，看電視學(xué)廣東話最有效的還有這邊的網(wǎng)吧都基本上是2-4元之間，看你喜歡好，還有一些有包間的。本人QQ614983，你能問的~我基本上能答~

華發(fā)新城里面的店都很好

6，珠海有什么好吃的特色小吃

　　1、桂花糯米藕：在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風(fēng)味獨特。　　2、“原汁蒸重殼蟹”是珠海的名吃。春秋季節(jié)的蟹是最肥美的時候，蟹黃充滿整個蟹殼。 “原汁蒸重殼蟹”的主要特點是突出蟹的原汁原味，能最大限度地保持蟹的色、香、味。翻開重殼蟹色澤橙黃的外衣，吃掉那富有韌性的褐色內(nèi)衣，蟹背里金色的膏黃就展現(xiàn)在眼前，仔細(xì)地把膏黃剝下來，澆上醋，放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)地品味，絕對的鮮美無比！　　3、白豉油皇焗白鴿魚是珠海的一道名菜。由于鴿魚生長在咸淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習(xí)性奇特，肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，因而自然海鮮風(fēng)味十足，是海產(chǎn)品貴族之高貴。益利大酒樓名廚取其作主料，配上復(fù)合豉油皇及配料鍋口烹調(diào)、精心制作出珠海名菜之“豉油皇口白鴿魚”營養(yǎng)豐富，味道鮮美。　　4、在珠海，“四大美食”中，橫琴蠔可是鰲居榜首的，它以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特點聲名遠(yuǎn)播。　　橫琴蠔原產(chǎn)橫琴島，島上居民吃蠔的歷史也很久長，長時間與蠔的接觸，使他們對蠔有著遠(yuǎn)較“外人”更為深刻的認(rèn)識，而島上善于做蠔的酒家食肆更是不少，每家都有各自的拿手絕活，蠔菜也各具特色。　　橫琴吃蠔的特色在于：游客可在無污染的橫琴蠔養(yǎng)殖場內(nèi)自行打撈吊掛在海里的鮮活肥蠔，然后由工作人員現(xiàn)場撬蠔，將鮮活的肥蠔肉即時交于廚師烹飪。這種現(xiàn)撈、現(xiàn)撬、現(xiàn)煮的吃蠔法，實在是鮮美無比。　　5、正宗的粵菜以海鮮為主，成為珠海中式菜的主要特色，來到珠海的人們對此都贊嘆不絕。珠海海產(chǎn)品豐富，故有物美價廉之優(yōu)勢，菜品原料廣，花色多，樣式新，極富南國風(fēng)味。有五滋香、松、肥、濃、軟，六味酸、甜、苦、咸、辣、鮮之特點。有烹制時煎、炸、燴、燉等，形成爽、淡、鮮、脆的口味和色澤清麗的顯著特色。著名的有“珠海惹味乳鴿皇”、“燒乳豬”、“孔雀鮑魚”、“銀坑疊石蠔”等。有采用海膽、將軍帽、狗爪螺等海產(chǎn)品烹制的海鮮美味，吸引著四方游客競相品嘗。也有精選地道的土特產(chǎn)——禾蟲，炒、炸、蒸、煲而制成風(fēng)味獨特食品。　　6、清蒸鯇魚是珠海有名的特色菜，其肉質(zhì)脆而爽口。將鯇魚治凈，用開水略汆，洗凈后兩面剞成柳葉花刀，從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。　　7、燒禾蟲是一道著名的粵菜，質(zhì)軟味香，營養(yǎng)豐富，是許多廣東人喜愛的珍饈。禾蟲學(xué)名叫“疣吻沙蠶”，產(chǎn)于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像蜈蚣，可是它的腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是它身上可隨時交替變換各種鮮艷的顏色，不過煮熟后就呈蛋黃色了。它身體雖小，卻含有豐富的蛋白質(zhì)，味道清香鮮美，嫩滑可口，還具有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。

7，請問珠海有什么特色美食

1，香鴿魚鴿魚生長在如斗門五山區(qū)域這樣咸淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習(xí)性奇特，肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鮮風(fēng)味十足。2，花雕雙蟹花雕雙蟹又名花雕鵝肝重殼蟹，采用珠海四大美食—斗門重殼蟹為主原材料，色、香、味皆為上品。3，金湯對蝦金湯對蝦也是珠海十大美食之一，對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精美點心，也可以炮制各種名菜鮮肴。4，鮑汁扣橫琴蠔橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內(nèi)外。蠔是一種有著豐富營養(yǎng)和食療價值的高級海產(chǎn)品。5，金鰻?wèi)蝼X金鰻?wèi)蝼X鮮香微辣，醒胃美味。以最簡單的烹飪手法和最簡潔的調(diào)料來凸顯原材料的原味。主料：海鱔魚，干蔥，香芹菜，姜片。調(diào)料：百搭醬，花生油。參考資料來源：搜狗百科-珠海十大名菜

1、橫琴蠔：生長在珠海市橫琴島，由于地理位置2113等因素原因，橫琴蠔鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內(nèi)外。2、豬腳姜：豬腳姜又稱雞蛋豬腳姜醋或姜5261醋，是一道廣東的地方傳統(tǒng)名菜，最具特色的女人滋補(bǔ)食品，屬于粵菜。主要食材有豬腳、雞蛋、姜。因為姜能驅(qū)4102寒去濕、行氣活血，所以在冬冷春寒時進(jìn)飲能補(bǔ)氣活絡(luò)、驅(qū)寒祛風(fēng)、1653醒胃可口。 3、糖水：糖水即甜品，屬于粵菜系，是兩廣人飲食習(xí)慣一大版特色，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。珠海糖水大多數(shù)以清潤、清熱為主，根據(jù)不同的主料來配搭不同輔料，以達(dá)到相輔相助的效果。很多旅行游記上都會有美食介紹的，馬蜂窩權(quán)、攜程、袋鹿上也都可以找到相關(guān)信息

橫琴蠔早就聽說珠海蠔肥厚味美，在去年由珠海市旅游局等單位評出的珠海“四大美食”中，貴妃蠔當(dāng)仁不讓。而同時評出的珠海“十大名菜”中，以蠔作料的菜式就占了兩個。珠海橫琴島以出產(chǎn)的鮮蠔著名。橫琴蠔不僅身體肥碩，而且鮮嫩質(zhì)美，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽周邊。因為橫琴島周邊海域的海水咸淡適宜，溫度適中，水質(zhì)肥沃無污染，非常適合蠔的繁殖生長。而每年11月至次年四月是吃蠔的最好季節(jié)。在珠海，蠔的烹飪方法有很多，如酥炸、白灼、鐵板燒、姜蔥?等。說到蠔，不得不提的還有蠔油，珠海銀坑所產(chǎn)迭石蠔油在省內(nèi)甚有名氣；而馳名中外的李錦記蠔油的發(fā)源地就在珠海市南水鎮(zhèn)。斗門重殼蟹斗門重殼蟹也是珠海“四大美食”之一，名為重殼，蟹殼也確實比一般蟹要堅硬和厚重，而且也更加珍貴，因為它生長于咸淡水海域里，每1000斤中也只能選取10斤的上品。嘗之，只覺肉質(zhì)嫩滑，味道鮮香，而且蟹肉很容易與殼分離。聽大廚說，重殼蟹是滋補(bǔ)佳肴，是很多港澳食客的至愛。珠海“十大名菜”之一的花雕鵝肝重殼蟹，色、香、味皆為上品，在海灣大酒店就可以嘗到。萬山對蝦珠海萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時間，除了炮制各種名菜鮮62616964757a686964616fe78988e69d8331333365656530肴，還用來制作各式品種精美點心。君悅來大酒店的碧波群鳥，就是用萬山對蝦做料，用對蝦做成一只只可愛的淺黃小鴨，讓人看得垂涎三尺。南屏脆肉鯇及干務(wù)軟骨鯪南屏脆肉鯇用特殊方法養(yǎng)殖，肉質(zhì)脆而爽口。干務(wù)軟骨鯪產(chǎn)于干務(wù)水庫的蒲竹坑一帶，雖形似普通鯪魚，但魚身光滑，煮熟后魚骨透明，食之如粉絲，魚肉鮮嫩美味。除了海鮮，還有白藤蓮藕、白蕉禾蟲、白藤水鴨、橫山粉葛、小托山桔和粉洲菱角，都是在珠海不可不嘗的美食。白藤蓮藕白藤蓮藕長在白藤湖內(nèi)，以肥碩、多粉、松化無渣馳名，在港澳地區(qū)都有盛譽，常用的作法有火腩燜蓮藕、田雞燜蓮藕等。白蕉禾蟲禾蟲生長于咸淡水交界的禾田底下。每年收獲兩次，頭一次在清明后的舊歷初一、十五時分潮期，人稱“荔枝蟲”，在舊歷八月十五前后收獲的則稱“秋蟲”。據(jù)說每當(dāng)此時，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民就帶上手電筒，點著火水燈，劃著小船到農(nóng)田的水閘放網(wǎng)捕撈。禾蟲蛋白質(zhì)高，營養(yǎng)豐富，炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制樣樣均可。將禾蟲曬干了還可用來煲湯除風(fēng)濕。白藤水鴨白藤水鴨產(chǎn)在水鴨食料豐美的白藤湖，滋味清鮮，補(bǔ)而不燥。橫山粉葛松化無渣，還有一股天然的清香味，用它來煲湯，湯水如奶水一般又甜又滑。小托山桔小托山桔盛產(chǎn)于黃楊山東側(cè)的小托山，在那里村民都慣以茶加少許山桔來款待客人。據(jù)介紹，小托山桔有化痰止咳，開胃祛疳的功效，頗受歡迎。

現(xiàn)在珠海特色和牛逼的本地餐飲和外來餐飲越來越多啦，好比海底撈、探魚，還有像我們這些榴蓮控的最愛KISS榴蓮啦，榴蓮披薩、榴蓮班戟、貓山王布蕾都不錯啦。

橫琴貴妃蠔　　近海牡蠣，生活在橫琴島周邊海域。這里潮流暢通，海水咸淡適宜，溫度適中，水質(zhì)肥沃無污染，非常適合蠔的繁殖生長，因此橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內(nèi)外。蠔是一種有著豐富營養(yǎng)和食療價值的高級海產(chǎn)品，經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤澤光滑、潔白美觀。斗門重殼蟹　　重殼蟹又稱松殼蟹，生長于咸淡水海域，是一種極少有的海鮮（每1000斤中只能選取10斤），其色澤光亮，肉質(zhì)嫩滑，口感好，味道鮮香，營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，是滋補(bǔ)佳肴，在港、澳、臺和珠636f70793231313335323631343130323136353331333339653730海等地區(qū)聞名遐邇。白藤斷情蓮藕　　生長于白藤湖內(nèi)的純天然無公害的、獨特的滋補(bǔ)保健的農(nóng)作物，以肥碩、多粉、松化無渣馳名，在港澳有盛譽，并以之匱贈親朋，大凡酒席宴客，無不推出。其做法有“火腩燜蓮藕”、“田雞燜蓮藕”。萬山玉對蝦　　又稱“大明蝦”，為海產(chǎn)八珍之一，是我國沿海重要的水產(chǎn)貨源。珠海市萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時間。對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精美點心，也可以炮制各種名菜鮮肴。花雕雙蟹海灣大酒店的招牌菜。花雕雙蟹又名花雕鵝肝重殼蟹，采用珠海四大美食—斗門重殼蟹為主原材料，色、香、味皆為上品。地址：拱北水灣路245號秘制重殼益利大酒樓的招牌菜。做法是將重殼蟹的外殼剝掉后，斬為兩塊，入屜大火蒸上約7分鐘。然后再淋上秘制的醬油，這道美食的奧妙就在于醬油，其味道獨特，能與蟹味完美融合。地址：斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)西堤路1669號（尖峰大橋西側(cè)）漁歌唱晚珠海度假村酒店的招牌菜。該菜制作講究，先把瀨尿蝦背上的硬殼剪掉，在中間開一刀，釀入酒店秘制的咸淡水蝦膠，再上一層炸粉絲，待油燒開，放入已釀好的瀨尿蝦炸至金黃即可。上菜時配以一個用面類做好的網(wǎng)及一樽捕魚翁雕塑，使該菜更具文化特色。地址：吉大石花東路9號金秋飄香怡景灣大酒店的招牌菜。對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精美點心，也可以炮制各種名菜鮮肴。地址：吉大情侶中路47號（海濱泳場對面）浪漫蠔情得月樓飲食有限公司的招牌菜。被評為“珠海十大名菜”之首。采用珠海四大美食—橫琴貴妃蠔為主原材料。色澤艷麗、蠔嫩汁美、營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)強(qiáng)身。地址：珠海市九洲大道中白蓮洞公園正門側(cè)金鰻?wèi)蝼X東海漁村飲食有限公司的招牌菜。地址：吉大銀城大廈一樓香鴿魚益利大酒樓的招牌菜。白鴿魚生長在如斗門五山區(qū)域這樣咸淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習(xí)性奇特，肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鮮風(fēng)味十足，是海產(chǎn)品貴族之高貴。益利大酒樓名廚取其作主料，配上復(fù)合豉油皇及配料鍋口烹調(diào)、精心制作出珠海名菜之“豉油皇口白鴿魚”。地址：斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)西堤路1669號（尖峰大橋西側(cè)）碧波群鳥君悅來大酒店的招牌菜。采用珠海四大美食—萬山對蝦為主原材料。菜式美觀，令人垂涎三尺，過目不忘。地址：吉大海賓南路45號（E43海濱南路與園林路交匯處）芝士香蠔食神海鮮城的招牌菜。地址：唐家銀坑蠔場彩碟蟠龍中瀚酒店東方漁港的招牌菜。燒禾蟲燒禾蟲是一道著名的粵菜，質(zhì)軟味香，營養(yǎng)豐富，是許多廣東人喜愛的珍饈。禾蟲學(xué)名叫“疣吻沙蠶”，產(chǎn)于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像蜈蚣，可是它的腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是它身上可隨時交替變換各種鮮艷的顏色，不過煮熟后就呈蛋黃色了。它身體雖小，卻含有豐富的蛋白質(zhì)，味道清香鮮美，嫩滑可口，還具有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。Tips：珠海斗門縣一帶的居民有撈禾蟲的傳統(tǒng)，每年的五月和九月兩季，人們會在夜晚拿著手電筒和大網(wǎng)去草灘上捕禾蟲，場面熱鬧非凡。五月的禾蟲稱為“荔枝蟲”，九月收獲的稱 “秋蟲”。清蒸鯇魚將鯇魚洗凈，用開水略汆，洗凈后兩面剞成柳葉花刀。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。