6.將花生搗碎，將準備好的大蒜倒入山菜，然后將花生撒在上面,材料:山菜適量，花生、蒜、醬油、鹽、香油,我覺得這野菜沒毒,因為蕨菜還含有很多營養成分，不然這野菜千百年都不會吃,科學依據是這種野菜含有多種微量元素、氨基酸和維生素，對身體非常有益，所以被譽為山菜之王,2.山菜除去老根和枯葉，挑干凈。
1。材料:山菜適量，花生、蒜、醬油、鹽、香油。2.山菜除去老根和枯葉，挑干凈。3、反復清洗去沉淀物。4、洗凈后焯水，放入涼白水中浸泡片刻，擦干水分備用。5、大蒜搗成泥，加入醬油、香油、鹽拌勻。6.將花生搗碎，將準備好的大蒜倒入山菜，然后將花生撒在上面。7.吃的時候拌勻就行了。
蕨菜中確實含有一些物質，但如果不大量食用，不僅無害還對身體有益。因為蕨菜還含有很多營養成分，不然這野菜千百年都不會吃。早在《詩經》中就有吃蕨菜的記載。另外，喜歡吃蕨菜的不僅是我國人民，在日本、韓國、朝鮮也是一種常見的蔬菜。值得一提的是，即使是最美味的食物，如果不合理地食用，也會對健康有害。
我覺得這野菜沒毒。如果有毒，很多人不會提倡吃這種野菜。科學依據是這種野菜含有多種微量元素、氨基酸和維生素，對身體非常有益，所以被譽為山菜之王。如果有毒素，只要稍微燙一下，就會完全排出，不會對身體造成嚴重影響。
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