霉干菜燒肉食材:帶皮五花肉、霉干菜調(diào)料:生抽、鹽、糖、味精、醬油、花生油,Mei干菜燒肉詳細(xì)介紹了菜系和功效:家常菜譜Mei干菜燒肉材料:食材:帶皮五花肉500gMei/11教你做梅子干菜燒肉怎么做1.將五花肉刮去表面，切成3厘米見方的塊，皮朝下，上面蓋好。
霉干菜 燒肉食材:帶皮五花肉、霉干菜調(diào)料:生抽、鹽、糖、味精、醬油、花生油。產(chǎn)量:1。五花肉切成方塊，洗凈。霉干菜洗去鹽，入鍋煎熟備用。2.五花肉煮至八成熟，抹上醬油，放入八成熱的油鍋炸至頂色。3.將五花肉換成方刀，放入大碗中，加入模具干菜，放入蒸籠蒸至軟爛，取出濾液，扣在盤中，將原汁勾芡，加入醬油、鹽、糖、味精調(diào)味，澆在肉上。特點(diǎn):糯紅，香而不膩。
Mei 干菜 燒肉詳細(xì)介紹了菜系和功效:家常菜譜Mei干菜 燒肉材料:食材:帶皮五花肉500g Mei/11教你做梅子干菜燒肉怎么做1.將五花肉刮去表面，切成3厘米見方的塊，皮朝下，上面蓋好。2.將炒鍋放在大火上，用油將五花肉、姜和料酒煸炒。加入醬油，上色后，加入高湯，大火燒開，然后倒入煮好的話梅干菜，轉(zhuǎn)小火瘦肉至肉脆爛，干菜，軟糯適口，至沸騰，加入味精翻炒，出鍋。
3、浙江梅 干菜 燒肉的做法梅菜紅燒肉的具體做法1。買回來(lái)的梅菜用水泡洗備用，不然太咸，2.把整個(gè)五花肉用火燒一下，洗干凈。3.將蜂蜜均勻地抹在整個(gè)五花肉皮上，抹一遍晾干后再抹一遍，至少擦三遍，讓皮膚鮮紅。4.用豆油煸炒勺子，油量需要過(guò)五花肉，油溫加熱到八成熱，5.將整塊五花肉皮朝下放入油鍋中炸至皮呈金黃色，取出后放入冰水中使五花肉繃緊。6.待五花肉涼透，取出切片，厚度約4mm，放入用醬油、料酒、豆腐腦調(diào)制的醬料中腌制，7.取一個(gè)大碗，在碗底放上姜片和蔥花，切好的肉皮往下擺蓋一層，把洗好的梅菜放在肉上，淋上少許料酒。8.將盛有五花肉和梅菜的碗放入蒸鍋，蒸兩個(gè)小時(shí)，9.取出那碗肉，取一個(gè)合適的盤子，倒扣在碗上。按緊，把碗倒扣在盤子上，取出姜片和蔥花即可食用。
