包子餡料主要由牛肉、豬肉、芹菜按6:2:1的比例混合，剁成細餡,3.包包子,3.包包子,7.把肉餡包在包子皮里，依次把包子全部做好,牛肉包子-牛肉餡料包子配料:牛肉、豬肉、芹菜、大蔥等調味品的做法牛肉包子-牛肉餡料揉搓,牛肉包子-牛肉餡料包子配料:牛肉、豬肉、芹菜、大蔥等調味品的做法牛肉包子-牛肉餡料揉搓。
配料:面粉300g，牛肉250g，大蔥50g。材料:鹽1勺、醬油1勺、姜1片、料酒適量、胡椒粉適量、酵母5g、香油10g。1.將牛肉切成小塊，用刀切絲，然后剁成肉末。2.大蔥切絲，再切成片備用。3.牛肉將餡料倒入碗中，然后放入蔥花，加水少許，再放入姜末、胡椒粉、醬油、料酒、香油、鹽，攪拌均勻備用。4.將酵母加入碗中，然后用溫水溶解。5.將面粉倒入碗中，加入酵母水，加入適量的水，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘。6.取出面團，分成30克左右的小面團，揉成圓形，壓平。7.把肉餡包在包子皮里，依次把包子全部做好。8.鍋中燒開水，將包子放入蒸籠中蒸30分鐘。
牛肉包子-牛肉餡料包子配料:牛肉、豬肉、芹菜、大蔥等調味品的做法牛肉包子-牛肉餡料揉搓。在1kg左右的白面粉中加入適量的酵母和25~35℃的溫水，混合揉搓，放在溫度比較高的地方，比如暖氣邊或者向陽的陽臺。2.混合餡料，這個牛肉餡料包子很好吃，但是這個餡料很重要。包子餡料主要由牛肉、豬肉、芹菜按6:2:1的比例混合，剁成細餡，在剁餡的過程中，加入一根蔥和適量的姜，一起剁碎。餡料拌好后，加入高湯(香精)、五香粉、鹽、少量味精(最好是雞精代替)和醬油，將餡料攪拌均勻，3.包包子。包包子沒什么好解釋的，通常情況下，將攪拌好的面條揉10分鐘以上，這樣面條的味道會更濃。
