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1，木瓜的正確吃法

木瓜色香味俱佳，有“嶺南果王”之稱，無論作水果之用還是煲湯，都是清心潤肺佳品。木瓜性平味甘，清心潤肺、健胃益脾，用做婦女催乳的湯品時采用未成熟的木瓜，用做潤肺健胃的湯品則采用成熟的木瓜。1、木瓜鮮奶露原料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。烹調方法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。2、木瓜蜂蜜糖水原料：木瓜1個，蜂蜜適量，水適量。烹調方法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。3、銀耳燉木瓜原料：銀耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。烹調方法：將銀耳用清水浸透發開，洗凈；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。4、椰奶燉木瓜原料：木瓜1個，椰汁100毫升，牛奶100毫升，冰糖適量。烹調方法：木瓜去籽，切塊放碗中，倒入椰汁，牛奶，以及冰糖。將處理好的材料入蒸鍋，大火蒸30分鐘以上，至果肉軟爛，取出。糖水放涼后，入冰箱冷藏20分鐘左右，風味更佳。

1、木瓜鮮奶露原料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。烹調方法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。2、木瓜蜂蜜糖水原料：木瓜1個，蜂蜜適量，水適量。烹調方法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。3、銀耳燉木瓜原料：銀耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。烹調方法：將銀耳用清水浸透發開，洗凈；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。4、椰奶燉木瓜原料：木瓜1個，椰汁100毫升，牛奶100毫升，冰糖適量。烹調方法：木瓜去籽，切塊放碗中，倒入椰汁，牛奶，以及冰糖。將處理好的材料入蒸鍋，大火蒸30分鐘以上，至果肉軟爛，取出。糖水放涼后，入冰箱冷藏20分鐘左右，風味更佳。木瓜，也可能是你的噩夢。別讓錯誤延續，選擇正確的吃法很重要。從今天起，不要再做傻女人！相信你一定知道怎么吃木瓜了吧。

木瓜的正確吃法

2，木瓜的吃法

　　木瓜維生素和礦物質的含量比較多，而且含有豐富的氨基酸和纖維素，對于排毒來說有一定的好處。木瓜的食用方法有很多，可以做很多的食譜食用，來看看這些木瓜的食用方法，讓你胃口大開，同時也可以提高體質。　　吃法一：木瓜牛奶　　原料：熟木瓜600克，新鮮牛奶7500克，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量。　　做法：　　1、選新鮮熟木瓜，去皮，去核，切成粒狀備用;蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈，蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣，紅棗去核，備用。　　2、將熟木瓜粒、蓮子肉、紅棗放入燉盅內，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水蒸至蓮子肉熟即可。隨意食用。這道食譜中牛奶和木瓜一起吃，可以補充豐富的鈣質和蛋白質，補氣血的同時，也有通經絡的作用，而且也可以有豐胸的功效。　　吃法二：蓮子百合木瓜湯　　原料：蓮子50克，百合30克，木瓜、牛奶適量，冰糖少許。　　做法：蓮子泡發，銀耳泡發撕小塊。將蓮子放入鍋中加水煮沸，再用文火煮半小時，放入牛奶和木瓜，最后放入百合、冰糖。　　功效：木瓜素有“百益果王”的美稱，蓮子可以安神安心，百合的營養物質多，這些食物相互搭配的話，可以美容養顏，而且食用的話促進食欲，營養物質多，大家可以經常吃。　　木瓜的吃法大家都知道了，上面的這些食用方法可以經常吃，對于排毒養顏有好處，可以和牛奶搭配，和百合，蓮子一起吃，對于提高人體免疫力來說有好處，而且也可以有很好的補氣血的功效，適合廣大的女性們吃。

木瓜的吃法

3，木瓜應該怎么吃

可以弄成木瓜球碗，好吃又好看

木瓜牛奶： 1 材料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。 2 材料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。做法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好?？勺鳛檎惋嬘谩?3 材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。做法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。 2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。功效：潤膚養顏。木瓜果盤：把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕?、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正?，F象，敬請安心食用。木瓜牛奶椰子汁材料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。功效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。木瓜鮮奶露材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。做法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。功效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑。木瓜橘子汁材料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。木瓜麥片牛奶汁材料：去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。做法：木瓜切粒，與全脂牛奶攪成汁后，加入即溶麥片，再酌量加入糖。木瓜燉牛排材料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。木瓜蜂蜜糖水材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。木瓜綜合牛奶果汁材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量做法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剝皮；柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準備好的水果放進果汁機內，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。功效：木瓜中的β胡羅卜素，結合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發癢、頭發掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。銀耳燉木瓜材料：銀耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。做法：將銀耳用清水浸透發開，洗凈；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。功效：滋潤養顏。經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥。涼拌青木瓜-萬年長青(4人份) 材料：青木瓜200克（約1/4個），紅蘿卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少許。調味料：鹽、香油、醋、糖適量做法：1.青木瓜、紅蘿卜切細絲，用鹽腌一下。2.用冷開水洗凈 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調味，即可裝盤。木瓜鮮魚湯材料；木瓜 1個（約1斤重），鮮草魚約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個，黃杏 8錢，黨參1兩，姜 2片做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內，然后用文火燉兩個小時便可飲用。水果沙拉做法：1、選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器。 2、芒果、木瓜、鳳梨、香蕉、奇異果切片備用。 3、把綜合水果放入木瓜碗中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉即成。酸辣木瓜色拉原料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量。調料：魚露，檸檬汁，糖做法：1、生菜洗凈后切片后墊在盤底。2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。特點：清淡爽口，酸辣開胃木瓜蓮子乳木瓜的作用：乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢，是一種良好的皮膚清潔劑；還可以促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏；最受歡迎的功效就是豐胸！原料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量做法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。清燉冰糖木瓜材料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水．做法： 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。木瓜燉魚翅采用香甜的木瓜配魚翅，即美味又美觀。章魚木瓜鴨湯本湯水能清熱去濕，對腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。材料：干章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。做法： 1 干章魚浸軟，清洗干凈。 2 木瓜去皮、去核，清洗干凈后切厚件。 3 洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再沖干凈。 4 燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。木瓜燒帶魚此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適于產后乳汁缺乏者食用。材料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。做法： 1、將帶魚去鰓、內臟，洗凈，切成3厘米長的段；生木瓜洗凈，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。 2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。特點：味鮮，魚嫩，清香爽口。木瓜羊肉湯材料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。做法：1、將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。 2、將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。服法：食肉及豆等，飲湯。功效：健脾除濕。適用于脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等癥

我從山上摘的青木瓜已經放了幾天,還是青的,并且我覺得木瓜榨汁加牛奶加花生,比較方便,...青木瓜放一天就會成熟木瓜了,所以要吃青木瓜的人不要一次性多買木瓜了,籽不能吃的。要豐胸的話,可以先將五塊排骨...看到這么多木瓜的吃法青木瓜花生燉排骨湯方: 材料：排骨一斤，青木瓜一個，枸杞和白木耳一把，花生一把. 吃法：喝湯，吃木瓜渣和排骨瘦肉。每天一碗。每煮好一鍋可以吃整整一個禮拜了. 秘籍：湯煲的越久越好。可以以自己的口味加鹽或其他調料. 當水果吃的話熟的木瓜好~生的木瓜可以褒湯木瓜鯽魚湯，（買回來一條鯽魚清了內臟洗干凈，然后下鍋兩面都煎一下，木瓜切好一塊塊，燒開一鍋水，把鯽魚，木瓜，適量花生和小片姜放進去大火燒開再調慢火，1個半小時就可以了）很好喝的，褒完湯的木瓜還可以吃掉~

主料：木瓜兩個、紅棗五個、排骨50克、枸杞20克、姜一塊調料：鹽5克做法步驟：1、木瓜洗干凈把外皮削去，排骨洗干凈備用2、將排骨倒入洗干凈的砂鍋里3、將排骨倒入洗干凈的砂鍋里4、倒入適量的水，大火燒開，去除表面的血末5、然后轉小火慢熬45分鐘下木瓜6、熬煮到木瓜軟爛后放入枸杞，然后下適量的鹽調味即可7、做好了

炒著吃

木瓜除了生吃，還可以做成小甜點。搭配同樣營養豐富的銀耳和牛奶燉一燉，甜甜糯糯、細膩順滑超好喝！經常喝有豐胸美容、活血化瘀、補鈣嫩膚等功效，是很多女孩子的必備甜點之一。木瓜果實微澀、營養豐富，有著“萬壽果”的美譽，是生活中比較常見的水果。

木瓜應該怎么吃

4，木瓜怎么吃

分類: 美食/烹飪問題描述: 是鮮木瓜好還是木瓜粉好？解析: 當然是新鮮的木瓜營養好了，我覺得還是天然的東西比較好。另外最好是生吃，煲湯或者是煮成糖水（廣東人很喜歡這樣做）雖然味道很好，但是木瓜中珍貴的維生素基本上都流失了，所以這樣吃很不科學的。女孩子吃木瓜很好的，可以美容。 //meishichina/Health/Food/200504/3429木瓜營養價值木瓜做熟營養大減 “木瓜燉雪蛤”、“銀耳燉木瓜”等菜經常出現在一些大飯店的菜單上。這些搭配看起來非常有營養，實際上對木瓜中的維生素、木瓜蛋白酶和齊墩果實酸等最有益的成分造成了很大的破壞。做熟了的木瓜中，β胡蘿卜素、B族維生素和維生素C幾乎全部被破壞了，起不到什么保健作用。吃木瓜可以幫助消化、清理腸胃，靠的是木瓜蛋白酶的作用。但木瓜蛋白酶的作用最怕高溫加熱，因此，煮熟的木瓜會失去殺菌的效果。此外，木瓜中富含齊墩果酸，它具有護肝降酶、降血脂等功效，鮮木瓜煮熟后，這種成分的含量也會大大下降。其實，木瓜的吃法有很多種，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜等都比做熟后吃更有營養。另外，木瓜可以搭配著肉類一起吃。因為木瓜蛋白酶是最好的蛋白質分解酶，可以幫助人體分解肉類蛋白質，助消化。挑選木瓜：木瓜分兩種：青木瓜（表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。）熟木瓜（表皮為青色或橙黃色，放置室溫下青色會轉為橙黃色并伴有色斑出現。瓤為淺至深橙色，籽為黑色）青/熟木瓜很好鑒別。一般在熟木瓜上都匯貼有標簽“RED". 青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很松的。木瓜果肉一定要結實。木瓜牛奶： 1 材料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。 2 材料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。做法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。 3 材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。做法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。 2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。功效：潤膚養顏。木瓜果盤：把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕?、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正常現象，敬請安心食用。木瓜牛奶椰子汁材料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。功效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。木瓜鮮奶露材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。做法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。功效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑。木瓜橘子汁材料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。木瓜麥片牛奶汁材料：去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。做法：木瓜切粒，與全脂牛奶攪成汁后，加入即溶麥片，再酌量加入糖。木瓜燉牛排材料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。木瓜蜂蜜糖水材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。木瓜綜合牛奶果汁材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量做法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剝皮；柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準備好的水果放進果汁機內，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。功效：木瓜中的β胡羅卜素，結合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發癢、頭發掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。銀耳燉木瓜材料：銀耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。做法：將銀耳用清水浸透發開，洗凈；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。功效：滋潤養顏。經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥。涼拌青木瓜-萬年長青(4人份) 材料：青木瓜200克（約1/4個），紅蘿卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少許。調味料：鹽、香油、醋、糖適量做法：1.青木瓜、紅蘿卜切細絲，用鹽腌一下。2.用冷開水洗凈 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調味，即可裝盤。木瓜鮮魚湯材料；木瓜 1個（約1斤重），鮮草魚約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個，黃杏 8錢，黨參1兩，姜 2片做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內，然后用文火燉兩個小時便可飲用。水果沙拉做法：1、選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器。 2、芒果、木瓜、鳳梨、香蕉、奇異果切片備用。 3、把綜合水果放入木瓜碗中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉即成。酸辣木瓜色拉原料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量。調料：魚露，檸檬汁，糖做法：1、生菜洗凈后切片后墊在盤底。2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。特點：清淡爽口，酸辣開胃木瓜蓮子乳木瓜的作用：乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢，是一種良好的皮膚清潔劑；還可以促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏；最受歡迎的功效就是豐胸！原料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量做法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。清燉冰糖木瓜材料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水．做法： 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。木瓜燉魚翅采用香甜的木瓜配魚翅，即美味又美觀。章魚木瓜鴨湯本湯水能清熱去濕，對腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。材料：干章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。做法： 1 干章魚浸軟，清洗干凈。 2 木瓜去皮、去核，清洗干凈后切厚件。 3 洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再沖干凈。 4 燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。木瓜燒帶魚此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適于產后乳汁缺乏者食用。材料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。做法： 1、將帶魚去鰓、內臟，洗凈，切成3厘米長的段；生木瓜洗凈，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。 2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。特點：味鮮，魚嫩，清香爽口。木瓜羊肉湯材料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。做法：1、將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。 2、將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。服法：食肉及豆等，飲湯。功效：健脾除濕。適用于脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等癥

5，木瓜怎樣吃最佳

女性朋友在經期吃木瓜作用很明顯，建議搭配其他食物一起吃。木瓜與牛奶同吃，可以消除疲勞、潤膚養顏木瓜與帶魚同吃，可以補氣、養血木瓜與蓮子同吃，可以清心潤肺、健胃益脾木瓜與玉米同吃，可以預防慢性腎炎和冠心病木瓜與豬肉同吃，可以有助于吸收蛋白質不過，平時攝取食物的營養，對于胸部所需要的營養是微乎其微的，建議服用波力挺營養素來幫助豐胸，每天2袋，一個月左右就能看見變化。

木瓜牛奶： 1材料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正?，F象，請安心食用。 2材料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。做法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好?？勺鳛檎惋嬘谩?3材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。做法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。 2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。功效：潤膚養顏。木瓜果盤：把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕⒍嘀?，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正?，F象，敬請安心食用。木瓜牛奶椰子汁材料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。功效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。木瓜鮮奶露材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。做法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。功效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑。木瓜橘子汁材料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。木瓜麥片牛奶汁材料：去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。做法：木瓜切粒，與全脂牛奶攪成汁后，加入即溶麥片，再酌量加入糖。木瓜燉牛排材料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。木瓜蜂蜜糖水材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。木瓜綜合牛奶果汁材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量做法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剝皮；柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準備好的水果放進果汁機內，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。功效：木瓜中的β胡羅卜素，結合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發癢、頭發掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。銀耳燉木瓜材料：銀耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。做法：將銀耳用清水浸透發開，洗凈；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。功效：滋潤養顏。經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥。涼拌青木瓜-萬年長青(4人份) 材料：青木瓜200克（約1/4個），紅蘿卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少許。調味料：鹽、香油、醋、糖適量做法：1.青木瓜、紅蘿卜切細絲，用鹽腌一下。2.用冷開水洗凈 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調味，即可裝盤。木瓜鮮魚湯材料；木瓜 1個（約1斤重），鮮草魚約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個，黃杏 8錢，黨參1兩，姜 2片做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內，然后用文火燉兩個小時便可飲用。水果沙拉做法：1、選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器。 2、芒果、木瓜、鳳梨、香蕉、奇異果切片備用。 3、把綜合水果放入木瓜碗中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉即成。酸辣木瓜色拉原料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量。調料：魚露，檸檬汁，糖做法：1、生菜洗凈后切片后墊在盤底。2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。特點：清淡爽口，酸辣開胃木瓜蓮子乳木瓜的作用：乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢，是一種良好的皮膚清潔劑；還可以促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏；最受歡迎的功效就是豐胸！原料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量做法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。清燉冰糖木瓜材料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水．做法： 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用

試試這兩個木瓜豐胸食譜（十二）木瓜芝麻豐胸效果好王莉民∕食譜作家木瓜牛肉片看重煲湯藝術的廣東媽媽都知道，木瓜煲豬腱、豬腳湯，對於乳房的發育很有幫助，想借用木瓜的豐胸效果，其實不只老廣的木瓜煲湯，像這道木瓜牛肉片，用木瓜炒牛肉片，清新又可口，木瓜的酵素還有嫩化肉質的功效。材料：木瓜一個、牛肉片三兩、醬油、料酒、芡粉適量、沙拉油三湯匙。做法：1，牛肉片用醬油、料酒腌泡半小時，加少許芡粉抓拌一下。 2，木瓜去子切塊。 3，起油鍋，放下牛肉片爆炒，待一變色即刻起鍋。 4，利用鍋里余油炒木瓜，略軟即可盛起鋪在盤中，再將牛肉片鋪在木瓜上，趁熱上桌。（十三）木瓜芝麻糖芝麻不但有豐胸效果，還有讓白松變黑發及補腦功效，由於芝麻細小不易嚼碎，整粒的芝麻又不容易消化，營養無法完全吸收，食用前最好將芝麻碾碎。這一道木瓜芝麻糖，用了兩項豐胸食材--芝麻加木瓜來做，豐胸效果當然加乘。材料：黑芝麻半斤、麥芽糖四兩、木瓜一個。做法：1，黑芝麻用小火乾炒到熟。用一支桿面杖將炒熟的芝麻壓碎。 2，麥芽糖加熱煮化后，拌入芝麻中，放冷即成芝麻糖。 3，木瓜去皮、去籽，切塊盛在碗中，將芝麻糖在木瓜上。青木瓜豐胸. 招數詳解：青木瓜去皮、去籽、切塊，排骨切塊，用熱水燙一下去腥。鍋中水煮滾，將排骨、木瓜、蔥、姜、料酒放入，用小 ... 成效分析：青木瓜自古就是第一豐胸佳果，林熙蕾、徐懷鈺都食用它來豐胸。因為其中含量豐富的木瓜酵素和維生素A能刺激

吃法： 1、木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不過木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多?？梢院唵渭庸ひ幌聛沓?，比如上鍋蒸熟，加蜂蜜吃。 2、木瓜蒸牛奶：木瓜一個，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鐘，取出即可吃。木瓜蒸雪蛤：方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然后和冰糖煮上20分鐘后加入牛奶煮沸，再倒入木瓜內再蒸，只需蒸10分鐘即可。 3、木瓜是美容的佳品，一般情況下，木瓜蒸牛奶就非常好了（雪蛤好貴的哦）生一點的木瓜可以切成片或削成絲，在開水鍋內稍燙一下，然后來做涼拌菜，很脆很爽口，不過得是7成熟的瓜才行，太熟的不脆，太生的發苦。木瓜豐胸的幾種吃法木瓜豐胸之木瓜牛奶： 1材料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做法：開始了，木瓜豐胸佳肴來了～～先將木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正?，F象，請安心食用。 2材料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。做法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好?？勺鳛檎惋嬘?。木瓜豐胸之木瓜燉牛排材料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命，所以這道木瓜豐胸菜肴營養豐富。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。木瓜豐胸之木瓜蜂蜜糖水材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。呵呵，原來木瓜豐胸了得之外，還可以潤肺止咳呢。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。

6，木瓜的吃法

木瓜的幾種吃法木瓜牛奶：1 材料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正?，F象，請安心食用。2 材料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。做法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。3 材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。做法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。功效：潤膚養顏。木瓜果盤：把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感軟滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正?，F象，敬請安心食用。木瓜牛奶椰子汁材料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。功效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。木瓜鮮奶露材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。做法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。功效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑。木瓜橘子汁材料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g。做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品。木瓜麥片牛奶汁材料：去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量。做法：木瓜切粒，與全脂牛奶攪成汁后，加入即溶麥片，再酌量加入糖。木瓜燉牛排材料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡。木瓜蜂蜜糖水材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。木瓜綜合牛奶果汁材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量做法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剝皮；柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準備好的水果放進果汁機內，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。功效：木瓜中的β胡羅卜素，結合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發癢、頭發掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。銀耳燉木瓜材料：銀耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。做法：將銀耳用清水浸透發開，洗凈；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。功效：滋潤養顏。經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥。涼拌青木瓜-萬年長青(4人份)材料：青木瓜200克（約1/4個），紅蘿卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少許。調味料：鹽、香油、醋、糖適量做法：1.青木瓜、紅蘿卜切細絲，用鹽腌一下。2.用冷開水洗凈 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調味，即可裝盤。木瓜鮮魚湯材料；木瓜 1個（約1斤重），鮮草魚約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個，黃杏 8錢，黨參1兩，姜 2片做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內，然后用文火燉兩個小時便可飲用。水果沙拉做法：1、選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器。2、芒果、木瓜、鳳梨、香蕉、奇異果切片備用。3、把綜合水果放入木瓜碗中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉即成。4酸辣木瓜色拉原料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量。調料：魚露，檸檬汁，糖做法：1、生菜洗凈后切片后墊在盤底。2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。特點：清淡爽口，酸辣開胃木瓜蓮子乳木瓜的作用：乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢，是一種良好的皮膚清潔劑；還可以促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏；最受歡迎的功效就是豐胸！原料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量做法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。清燉冰糖木瓜材料： (1)木瓜(2)冰糖(3)水．做法： 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。木瓜燉魚翅采用香甜的木瓜配魚翅，即美味又美觀。章魚木瓜鴨湯 DUCK SOUP WITH DRIED OCTOPUS AND PAPAYA本湯水能清熱去濕，對腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。材料：干章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。做法：1 干章魚浸軟，清洗干凈。2 木瓜去皮、去核，清洗干凈后切厚件。3 洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再沖干凈。4 燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。木瓜燒帶魚此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適于產后乳汁缺乏者食用。材料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。做法：1、將帶魚去鰓、內臟，洗凈，切成3厘米長的段；生木瓜洗凈，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。特點：味鮮，魚嫩，清香爽口。木瓜羊肉湯材料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。做法：1、將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。2、將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。服法：食肉及豆等，飲湯。功效：健脾除濕。適用于脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等癥.

木瓜鮮奶汁　　原料：木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。木瓜奶昔　　方法：取新鮮熟透木瓜，去皮、核，切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。　　功效：潤膚養顏。　　注意：脾胃虛寒者禁用。　　------------------------------------- 　　木瓜奶昔　　材料: 木瓜150克，牛奶200c.c.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）　　制法: 1. 木瓜去皮、切塊。　　2.放入果汁機中加入200c.c.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。　　------------------------------------- 　　木瓜牛奶　　是臺灣相當流行的一種大眾飲品。其做法多種多樣，在木瓜和牛奶兩種主料之外，可以添加許多其它水果。一種較常見的配方為：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，檸檬半個。將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一點威士忌酒，就可作為正餐的飲品。　　-------------------------------------- 　　木瓜茶　　在臺灣也很流行。泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳，把一頭切平做壺底，把另一頭切開，掏除種子后直接放入茶葉，再把切去的頂端當成蓋子蓋上，過幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜，充滿木瓜清香的木瓜茶了。　　-------------------------------------- 　　木瓜慕斯　　材料：一個中型木瓜、果糖 2匙、低脂優格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯、三個中型百香果。　　作法：木瓜削皮去子切塊，將木瓜塊、果糖、優格混合攪拌，隔熱水將洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波爐加熱20秒)，將柳丁汁(混了洋菜粉的！)和百香果加入木瓜"混合物"中，攪拌均勻，倒入四個玻璃杯中，放入冰箱冷藏就行了??！　　-------------------------------------- 　　木瓜蛤油　　用料：雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。　　制法：（l）將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時后，換掉水（要連續2次浸泡和換水）。然后，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗凈撈干，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進蒸籠，約炊1小時30分鐘，取出濾干水分，待用。　?。?）把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角狀，放進餐盤，人蒸籠炊8分鐘后，取出待用。　?。?）把炒鼎洗凈，放進清水，冰糖煮滾；滾至冰糖全部溶化，且湯面出現浮沫時，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進10個小碗間，再把已煮滾的糖水淋人即成。　　特點：清甜醇滑，瓜味郁香。　　-------------------------------------- 　　木瓜花生大棗湯　　用料：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。　　作法 ①木瓜去皮、去核、切塊。　　②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。　　說明：寶寶吃人奶成長，身體會更強壯、更健康。但部分婦女產后因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。　　-------------------------------------- 　　木瓜煲紅棗蓮子　　原料：木瓜、紅棗、蓮子。調料：蜂蜜、冰糖。　　做法： 1.紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用。　　2.將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。　　叮嚀：木瓜外皮青綠，內瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。制作這款甜品時，擔心體重的女性可以加入無熱量甜味劑調味，瘦弱女性可以加入蜜糖調味。　　-------------------------------------- [編輯本段]木瓜湯水、菜品　　木瓜魚尾湯　　用料：木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。木瓜魚尾湯　　作法：①木瓜去核、去皮、切塊。　?、谄鹩湾仯湃虢?，煎香鯇魚尾。　　③木瓜放入煲內，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回煲內，用文火1小時，下鹽調味，即可飲用。　　說明：婦女產后體虛力弱，如果調理失當，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鯨魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產后婦女飲用。青木瓜外形呈凹凸狀，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色漸變為橙色，瓜肉橙中透紅，中間布滿圓而光滑的黑色小種子。先將鯇魚尾煎香，再用兩碗滾水落鍋煮片刻，才倒回堡內用文火煲，這樣可使湯水呈奶白色，更美味可口。　　------------------------------------- 　　木瓜黃豆豬腳湯　　材料：木瓜一個、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。　　作法： 1.先將豬腳皮刮洗干凈切塊，用滾水燙一下去腥。　　2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。　　3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再燉半小時。　　4.湯燉好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽。　　-------------------------------------- 　　木瓜炒牛肉片　　材料：木瓜1個、牛肉3兩、醬油、料酒適量、油3湯匙　　作法： 1.生牛肉片加醬油、料酒，腌半小時；　　2.木瓜去籽切??；　　3.起油鍋把油燒熱，腌好的牛肉片以大火快炒40秒；　　4.把牛肉盛出來，油汁濾回鍋中；　　5.木瓜丁在油中快炒幾下；　　6.將木瓜盛入盤中，牛肉片鋪在木瓜上。　　建議：可以用熟木瓜在油中炒熱，但不需炒太久。　　-------------------------------------- 　　木瓜瑤柱盅　　用料：木瓜、上等瑤柱、火腿、上湯、精鹽、味精等。　　制法： ①先把木瓜洗凈，切開，除去瓜瓤和籽?，幹酶邷訜崽幚沓墒?。　?、趯⑸蠝湃朊總€木瓜中，加入瑤柱、火腿、少許精鹽和味精，上蘢蒸40分鐘后，裝盤上桌。　　特點：湯汁清鮮，馨香撲鼻，木瓜綿糯，瑤柱鮮嫩，美容養顏　　-----------------★小松博客原創整理.轉載請注明★--------------------- 　　木瓜雞湯　　材料：雞腿1只、中型木瓜半條、枸己1湯匙，當歸3片，酒和水適量。　　作法： 1、雞腿燙，木瓜去皮切塊備用。　　2、將所有材料放入電鍋內燉煮約40分鐘即可。　　木瓜是最常用的豐胸事物，搭配上活血補血的當歸和枸己，不僅可以紅潤肌膚，也具有讓胸部尖挺的作用，是道底脂清爽卻稍具香甜滋味的湯品。　　-------------------------------------- 　　木瓜排骨盅　　是海南一種平常的做法。將木瓜掏空后，放入四五塊豬排，根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調味品，放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅后熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來。這道菜做法簡單、實用，是一道可以經常做的家常菜。另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。

7，木瓜都有哪些吃法

木瓜的常見食用方法 1、作菜（果實成熟度約為70%-80%）炒：去掉外皮、內籽，果肉切片或切絲，清炒或配以蝦仁等海鮮。煮：去皮、籽，切成片或塊狀，配以豬肚、排骨、鴨肉等煮湯，甘醇清香。燉（作盅）：不去外皮，洗凈，在木瓜一端開一個口子，挖出里面黑籽，填入菜肴，高檔配以燕窩、魚翅，中檔配以干貝、墨魚干、蟹肉、豬心等佐料，營養保健效果獨佳。 2、作水果（果實成熟度90%以上）水果拼盤：去皮、挖籽，切塊當水果鮮吃，原汁原味，灑些碎冰（冰花），口感更佳。榨汁：去皮、籽，用水果機榨出木瓜泥，可與鮮牛奶、西瓜、菠蘿、橙等水果分別配伍，調制成各具特色的果汁飲料，營養價值高，尤其是木瓜與鮮牛奶搭配，入口香醇，潤滑細膩，具有潤膚養顏美白肌膚的效果。

木瓜魚尾湯用料木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。作法 ①木瓜去核、去皮、切塊。 ②起油鍋，放入姜片，煎香鯨魚尾。 ③木瓜放入煲內，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內，用文火煲1小時，下鹽調味，即可飲用。說明婦女產后體虛力弱，如果調理失當，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鯨魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產后婦女飲用。青木瓜外形呈凹凸狀，表皮光滑。成熟后瓜皮由青色漸變為橙色，瓜肉橙中透紅，中間布滿圓而光滑的黑色小種子。先將鯇魚尾煎香，再用兩碗滾水落鍋煮片刻，才倒回堡內用文火煲，這樣可使湯水呈奶白色，更美味可口。 -------------------------------------- 木瓜鮮奶汁原料：木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。方法：取新鮮熟透木瓜，去皮、核，切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。功效：潤膚養顏。注意：脾胃虛寒者禁用。 -------------------------------------- 木瓜花生大棗湯用料木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。作法 ①木瓜去皮、去核、切塊。 ②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。說明寶寶吃人奶成長，身體會更強壯、更健康。但部分婦女產后因乳汁不足，在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。 -------------------------------------- 木瓜慕斯材料：一個中型木瓜、果糖 2匙、低脂優格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯、三個中型百香果。作法木瓜削皮去子切塊，將木瓜塊、果糖、優格混合攪拌，隔熱水將洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波爐加熱20秒)，將柳丁汁(混了洋菜粉的！)和百香果加入木瓜"混合物"中，攪拌均勻，倒入四個玻璃杯中，放入冰箱冷藏就行了！！ -------------------------------------- 木瓜黃豆豬腳湯材料：木瓜一個、豬腳一只、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。作法： 1.先將豬腳皮刮洗干凈切塊，用滾水燙一下去腥。 2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。 3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再燉半小時。 4.湯燉好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽。 -------------------------------------- 木瓜炒牛肉片材料：木瓜1個、牛肉3兩、醬油、料酒適量、油3湯匙作法： 1.生牛肉片加醬油、料酒，腌半小時； 2.木瓜去籽切?。? 3.起油鍋把油燒熱，腌好的牛肉片以大火快炒40秒； 4.把牛肉盛出來，油汁濾回鍋中； 5.木瓜丁在油中快炒幾下； 6.將木瓜盛入盤中，牛肉片鋪在木瓜上。建議：可以用熟木瓜在油中炒熱，但不需炒太久。 -------------------------------------- 木瓜瑤柱盅用料：木瓜、上等瑤柱、火腿、上湯、精鹽、味精等。制法： ①先把木瓜洗凈，切開，除去瓜瓤和籽?，幹酶邷訜崽幚沓墒?。 ②將上湯放入每個木瓜中，加入瑤柱、火腿、少許精鹽和味精，上蘢蒸40分鐘后，裝盤上桌。特點：湯汁清鮮，馨香撲鼻，木瓜綿糯，瑤柱鮮嫩，美容養顏 -----------------★小松博客原創整理.轉載請注明★--------------------- 木瓜雞湯材料：雞腿1只、中型木瓜半條、枸己1湯匙，當歸3片，酒和水適量。作法： 1、雞腿燙，木瓜去皮切塊備用。 2、將所有材料放入電鍋內燉煮約40分鐘即可。木瓜是最常用的豐胸事物，搭配上活血補血的當歸和枸己，不僅可以紅潤肌膚，也具有讓胸部尖挺的作用，是道底脂清爽卻稍具香甜滋味的湯品。 -------------------------------------- 木瓜奶昔材料: 木瓜150克，牛奶200c.c.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）制法: 1. 木瓜去皮、切塊。 2.放入果汁機中加入200c.c.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。 -------------------------------------- 木瓜煲紅棗蓮子原料：木瓜、紅棗、蓮子。調料：蜂蜜、冰糖。做法： 1.紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用。 2.將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。叮嚀：木瓜外皮青綠，內瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。制作這款甜品時，擔心體重的女性可以加入無熱量甜味劑調味，瘦弱女性可以加入蜜糖調味。 -------------------------------------- 木瓜牛奶是臺灣相當流行的一種大眾飲品。其做法多種多樣，在木瓜和牛奶兩種主料之外，可以添加許多其它水果。一種較常見的配方為：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，檸檬半個。將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一點威士忌酒，就可作為正餐的飲品。 -------------------------------------- 木瓜茶在臺灣也很流行。泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳，把一頭切平做壺底，把另一頭切開，掏除種子后直接放入茶葉，再把切去的頂端當成蓋子蓋上，過幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜，充滿木瓜清香的木瓜茶了。 -------------------------------------- 木瓜排骨盅是海南一種平常的做法。將木瓜掏空后，放入四五塊豬排，根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調味品，放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅后熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來。這道菜做法簡單、實用，是一道可以經常做的家常菜。另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。 -------------------------------------- 雞醬木瓜焗銀雪魚用料：木瓜4兩(有香味，夠熟)切成日字件；銀雪魚6兩切成日字件。雞醬2兩，雞粉、味精、鹽各1錢。制作：先將木瓜用熱水略浸后隔水留用。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚炸至淺金黃色隔起油。將料頭(蔥段、青紅椒角)倒入略爆，放入木瓜，雞醬放入二湯半斤，炆火大約1分鐘，再將調味料放入，加入銀雪魚，用鑊鏟翻滾，炆火半分鐘即可上碟。特點：開胃，清香可口。關鍵：木瓜選料要熟，有香味，銀雪魚要輕手翻動，不搞爛。 -------------------------------------- 木瓜燉生魚生魚1條、木瓜1小個、杏仁2錢、紅棗4粒、姜2片 1）料：酒1大匙、鹽1茶匙、開水5杯 1）生魚洗凈，切兩段，每段再橫切相連之小段，放入開水中快速氽燙過撈出。 2）將生魚、杏仁、紅棗、姜片及（1）料放入燉盅內，以電鍋或蒸籠先蒸半小時。 3）木瓜去皮，去籽后切塊，放一入盅內再蒸10分鐘即可盛出食用。 -------------------------------------- 木瓜燉牛排材料：木瓜1個、牛排200克、蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量。做法： ①用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。 ②將木瓜切成條狀，先用小火過油。 ③用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。 ④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同入饌可使營養均衡。 -------------------------------------- 南北杏燉木瓜材料：生木瓜1個、小排骨300克、南北杏10克調味料：鹽1/2茶匙作法: 1、生木瓜去皮、籽，與小排骨切成半寸方塊備用。 2、小排骨入熱水燙2分鐘去血水后，冼凈置入圓盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分滿。 3、入蒸蘢蒸1小時后，加鹽再蒸10分鐘即可。 -------------------------------------- 涼拌青木瓜材料：生木瓜1個、朝天椒4個、香菜20克、碎花生粒2大匙、開陽1茶匙調味料：（1）鹽1茶匙（2）魚露半大匙、糖1/2茶匙、檸檬汁1大匙作法: 1、生木瓜去皮、籽，切成細條，用鹽抓勻后腌30分鐘，再沖水10分鐘，并壓去水分備用。 2、開陽泡開、切碎末；朝天椒及香菜洗凈、切碎。 3、所有材料與調味料（2）拌勻后盛盤，并撒上碎花生粒即可。注：本道菜為極開胃的飯前小菜。 -------------------------------------- 木瓜翅骨用料：干魚翅骨150克，木瓜400克，冰糖250克，生姜75克，清水約1000克。制法：（1）先將魚翅骨用清水泡浸8小時后，把水換掉（在這期間應換2次水）。然后把生姜用刀拍破，放入鍋內，用中火煲滾后，端離火位，待浸5小時，把生姜撈起去掉不要，再把水濾干，待用。（2）把木瓜刨去瓜皮，再用刀開成棱角形狀待用。（3）用不銹鋼鍋裝著已發好的魚翅骨，放進清水，先用中火煲滾，后轉慢燉，約燉1小時40分鐘，然后加入冰糖和木瓜，再用慢火燉20分鐘，使冰糖全部深化后，盛入10個小碗內即成。特點：甜醇黏滑，瓜味郁香。 -------------------------------------- 木瓜蛤油用料：雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。制法：（l）將蛤油盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時后，換掉水（要連續2次浸泡和換水）。然后，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗凈撈干，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進蒸籠，約炊1小時30分鐘，取出濾干水分，待用。（2）把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角狀，放進餐盤，人蒸籠炊8分鐘后，取出待用。（3）把炒鼎洗凈，放進清水，冰糖煮滾；滾至冰糖全部溶化，且湯面出現浮沫時，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進10個小碗間，再把已煮滾的糖水淋人即成。特點：清甜醇滑，瓜味郁香。 -------------------------------------- 青木瓜燒排骨材料：生木瓜半個小排骨600克蔥2根姜2片調味料： 1．醬油膏3大匙酒1大匙冰糖1大匙 2．太白粉1茶匙麻油1茶匙作法： 1．生木瓜去皮、籽，洗凈切滾刀塊，小排骨切2厘米*2厘米方塊備用。 2．炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排骨炒到外皮焦黃。 3．鍋中加入調味料（1）及生木瓜拌炒，并加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘后，再以太白粉勾芡并滴入少許麻油即可起鍋。 -------------------------------------- 鮑翅木瓜船主料： 150克水發魚翅，木瓜，豬腳500克、排骨500克、老母雞600克、豬皮150克、火腿骨100克。配料：姜、蔥、酒。做法：先取150克水發魚翅，放入有姜、蔥、酒的開水鍋中撈肅，取出用清水漂涼；取大沙煲一個，竹蔑墊底，把撈肅好的魚翅整條放在竹篾上，再在魚翅上墊一竹蔑；把豬腳500克、排骨500克、老母雞600克、豬皮150克、火腿骨100克剁成大塊，放開水鍋中焯水，過清水，撈起瀝干，放在墊有竹蔑的魚翅上，倒入淡二湯2500克，調入紹酒、精鹽，放入捆扎好的蔥、芫荽頭，蓋上煲蓋，燒開后用中小火燉4小時左右。取木瓜，平放切去頂部四分之一，余下四分之三木瓜挖去瓜瓤，在切口雕上花紋，刻成木船模樣，把燉好的魚翅調好味道放入木船中，再入蒸籠燉約10分鐘至木瓜飄香即可。特點： “鮑翅木瓜船”是新派潮菜中又一款魚翅類菜肴，它的特點是味道鮮美而造型獨特

木瓜茶在臺灣也很流行。泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳，把一頭切平做壺底，把另一頭切開，掏除種子后直接放入茶葉，再把切去的頂端當成蓋子蓋上，過幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜，充滿木瓜清香的木瓜茶了。木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素，對肉類有很強的軟化作用，因此將肉類與木瓜同燉，滋味最好。木瓜排骨盅是海南一種平常的做法。將木瓜掏空后，放入四五塊豬排，根據各家口味加入少許蒜末、辣椒、蠔油、米酒等調味品，放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅后熱氣騰騰，肉香混著木瓜香撲鼻而來。這道菜做法簡單、實用，是一道可以經常做的家常菜。另外，豬排也可以換成牛排、羊排等。在大飯店中，現在流行用上等夏威夷木瓜，配上魚翅、燕窩等做盅，價格不菲。用木瓜做藥膳，其實不一定要用高級原料。木瓜鮮魚湯就很好。這道菜的材料除了木瓜外，鮮魚可選用青魚、鰍魚等多種魚類，還可加入百合、胡蘿卜、黃杏、黨參等。做法是：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內，然后用文火燉兩個小時便可飲用。此湯具有補虛、通乳的功效，是民間傳統的催乳驗方，專治婦女產后乳汁缺乏等癥。另外，銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹、木瓜老鴨湯、木瓜章魚湯都是較好的木瓜藥膳搭配。將木瓜做主食，除了直接鮮食外，做水果沙拉是一種好選擇。選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器，將木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、奇異果切片后放入“木瓜碗”中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉醬即成。雞醬木瓜焗銀雪魚用料：木瓜4兩(有香味，夠熟)切成日字件；銀雪魚6兩切成日字件。雞醬2兩，雞粉、味精、鹽各1錢。制作：先將木瓜用熱水略浸后隔水留用。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚炸至淺金黃色隔起油。將料頭(蔥段、青紅椒角)倒入略爆，放入木瓜，雞醬放入二湯半斤，炆火大約1分鐘，再將調味料放入，加入銀雪魚，用鑊鏟翻滾，炆火半分鐘即可上碟。特點：開胃，清香可口。關鍵：木瓜選料要熟，有香味，銀雪魚要輕手翻動，不搞爛。木瓜燉生魚生魚1條、木瓜1小個、杏仁2錢、紅棗4粒、姜2片 1）料：酒1大匙、鹽1茶匙、開水5杯 1）生魚洗凈，切兩段，每段再橫切相連之小段，放入開水中快速氽燙過撈出。 2）將生魚、杏仁、紅棗、姜片及（1）料放入燉盅內，以電鍋或蒸籠先蒸半小時。 3）木瓜去皮，去籽后切塊，放一入盅內再蒸10分鐘即可盛出食用。木瓜燉牛排材料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量。做法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命a等，木瓜則有大量的維他命c，兩者一同食用可使營養均衡。木瓜蜂蜜糖水材料：木瓜1個、蜂蜜適量、水適量做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水，即可飲用。功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫，能補中，甘而平和，能解毒；柔而濡澤，能潤燥。舒筋去濕，滋潤五臟，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。木瓜綜合牛奶果汁材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150cc、冷開水50cc、冰塊適量做法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剝皮；柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準備好的水果放進果汁機內，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。功效：木瓜中的β胡羅卜素，結合香蕉的維生素e，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發癢、頭發掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。銀耳燉木瓜材料：銀耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。做法：將銀耳用清水浸透發開，洗凈；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。功效：滋潤養顏。經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥。涼拌青木瓜-萬年長青(4人份) 材料：青木瓜200克（約1/4個），紅蘿卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少許。調味料：鹽、香油、醋、糖適量做法：1.青木瓜、紅蘿卜切細絲，用鹽腌一下。2.用冷開水洗凈 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調味，即可裝盤。木瓜鮮魚湯材料；木瓜 1個（約1斤重），鮮草魚約1.2斤，干百合 1兩，胡蘿卜 1個，黃杏 8錢，黨參 1兩，姜 2片做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內，然后用文火燉兩個小時便可飲用。水果沙拉做法： 1、選一個形狀美麗的木瓜，一剖兩半，挖去瓜肉，成為天然容器。 2、芒果、木瓜、鳳梨、香蕉、奇異果切片備用。 3、把綜合水果放入木瓜碗中，滴入萊姆汁，依口味摻些糖，拌上沙拉即成。 4酸辣木瓜色拉原料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量。調料：魚露，檸檬汁，糖做法：1、生菜洗凈后切片后墊在盤底。2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細絲。3、木瓜，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。特點：清淡爽口，酸辣開胃木瓜蓮子乳木瓜的作用：乳汁外用擦治濕疹、癬等皮膚病效果良好，用番木瓜擦臉、洗手可去除蛋白質、油質積留污穢，是一種良好的皮膚清潔劑；還可以促進新陳代謝、抗衰老、美容護膚養顏；最受歡迎的功效就是豐胸！原料：熟木瓜600克，新鮮牛奶3杯，蓮子肉25克，紅棗2枚，冰糖適量做法：選擇新鮮熟木瓜，去皮核，切成粒狀，備用。蓮子肉、紅棗分別用清水洗凈。蓮子去心，保留紅棕色蓮子衣；紅棗去核備用。將木瓜、蓮子肉、紅棗放入燉盅中，加入新鮮牛奶和適量冰糖，隔水燉至蓮子肉熟，即可食用。清燉冰糖木瓜材料： (1)木瓜(2)冰糖(3)水．做法： 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。木瓜燉魚翅采用香甜的木瓜配魚翅，即美味又美觀。章魚木瓜鴨湯 duck soup with dried octopus and papaya 本湯水能清熱去濕，對腸胃濕熱、皮膚痕癢、濕疹等有療效。材料：干章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。做法： 1 干章魚浸軟，清洗干凈。 2 木瓜去皮、去核，清洗干凈后切厚件。 3 洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再沖干凈。 4 燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。木瓜燒帶魚此菜具有養陰、補虛、通乳作用。適于產后乳汁缺乏者食用。材料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥段、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精各適量。做法： 1、將帶魚去鰓、內臟，洗凈，切成3厘米長的段；生木瓜洗凈，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。 2、沙鍋置火上，加入適量清水、帶魚、木瓜塊、蔥段、姜片，醋、精鹽、醬油、黃酒、燒至熟時，放入味精即成。特點：味鮮，魚嫩，清香爽口。木瓜羊肉湯材料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味精、胡椒面各適量。做法：1、將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。 2、將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。服法：食肉及豆等，飲湯。功效：健脾除濕。適用于脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等癥.