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本文目錄一覽

1，亳州特色美食
2，亳州地區有哪些特色的小吃
3，安徽亳州的特色菜肴
4，亳州有什么好吃的
5，安徽亳州有那些名吃
6，安徽亳州的特色小吃
7，亳州有什么好吃的

1，亳州特色美食

曹操公園南大門東邊牛肉湯

亳州特色美食

2，亳州地區有哪些特色的小吃

燒巴子、牛肉饃、扁豆糕、嘛糊、北門口的兔子肉、麻辣燙、等等。

亳州地區有哪些特色的小吃

3，安徽亳州的特色菜肴

俺喜歡吃大禹首那個類大盤雞，吃嘍怪好吃來泥]還有大禹首那個類姐第倆沙鍋土豆粉，好吃類很。。

俺喜歡吃大禹首那個類大盤雞，吃嘍怪好吃來泥]還有大禹首那個類姐第倆沙鍋土豆粉，好吃類很。。再看看別人怎么說的。

粉皮雞相傳是民國時期，姜老鍋做的，用潼關的粉皮和雞一起燉，雞的味道容入到粉皮里，味道很好

安徽亳州的特色菜肴

4，亳州有什么好吃的

1，西關清真寺的牛肉饃,怪好吃來，好多人都是坐車專門上那去吃 2，噴泉-嘛糊,最喜歡喝噴泉的嘛糊,因為噴泉的馬虎不泄還香.種味道很亳州!噴泉是個好地方,現在雖然扒了,但我仍會叫它幾十年,噴泉,抹不掉的回憶 3，北門口的兔子肉,門口的兔子肉是我感覺最好吃,硝鹽奄類比碘鹽奄類吃住好吃.雖然不健康。 4，大禹首類燙面角，這個實在沒有話說了 5，2中門口類燒餅和炸串 6，麻辣燙，亳州類麻辣燙跟一般地方的不一樣，稍微弄幾個菜呼哧都上來一大盆。以前都是多要點茼蒿，茼蒿不縮水，燙幾塊錢都管叫一個樂隊 7，商貿城的涼皮,現在賣涼皮類少了，都被牛筋面頂類，薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黃瓜。。。 8，新華路上類娃娃魚，小時候喜歡喝，現在也不是很感興趣了。 9，炒涼粉，實在不知道那個類好吃以前北門口類好吃，逢年過節上大姨奶家拜年都擱那個花自己類壓歲錢吃東西，還有以前牛市，管買著兩毛錢一大張類洋火皮，還有1塊錢一個類洋火炮，反正那邊類東西啥都便宜，賣花類賣炮類啥都有。。后來都搬大行去了 10，夏侯巷類板面，羊蹄子板面，味道很重

亳州粉皮，亳州特色食品，將綠豆、高粱、豌豆、山芋等加工成淀粉(可混合用，也可單獨用)，調成稀糊，用大鍋加水燒開，用器皿取淀粉50克左右，放入特制的銅鏇內(形似平底鍋)，將鏇子放入沸水上轉動，然后慢慢停止，淀粉糊在鏇子內攤成薄薄的一層，然后鏇子內放入沸水，迅速撈出放入涼水內，用手慢慢將薄淀粉皮從鏇子內扒掉，放在特制的高粱稈或葦子做成的簾子上晾干即可。亳州粉皮筋骨強、色白、入口滑潤，可拌涼菜、也可燴、烹、燉、燒，是當地家家必備的日常用菜。亳州粉皮以銅關村生產的名氣最大。

粉皮吧

牛肉莫

古井貢酒、阿膠養血膏，亳菊

涼皮米線

5，安徽亳州有那些名吃

亳州牛肉饃　　亳州獨有的清真食品。它色澤金黃，外脆里嫩，香氣撲鼻。該饃以牛肉、粉絲和佐料為陷，用上好的面粉做皮，陷皮層層相疊，制成直徑為35—40厘米，厚3—5厘米的圓形餅，放在特制的圓形平地鍋內，用油炕，邊炕邊轉邊翻，約30分鐘即可。該饃入口油而不膩，香酥可口，是小吃中的上品。鍋盔　　亳州一種獨特的食品。取大塊面團反復揉“熟”，配以佐料，制成直徑為40—50厘米，厚為3—4厘米的圓形厚餅，放入平底鍋內炕，上撒芝麻。為加快熟的速度，一般還用筷子扎上幾個眼。該饃象古代盔甲，又圓又硬，所以得名鍋盔。鍋盔饃表面金黃，外脆里軟，又香又甜又咸，是野外作業的上好方便食品。據傳該食品為曹操當年發明的軍用食品。油炸饃　　又叫油杠，亳州獨有食品。其形似油條，比油條短粗，其味道似油條，比油條松軟可口。該饃用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用兩根細鐵釬子將和好的面纏繞其上，用力一拉，放在有鍋炸制翻轉，待其表面呈金黃色時撈出即可。油炸饃內若放蛋液炸制味道更好。老隊長扒雞　　老隊長，名張士田，家住龍山鎮龍北行政村龍西村。解放后就擔任生產隊長幾十年；一生從事扒雞行業，其主要原料是以本地土雞，并加入60多味名貴中藥材精心加工而成，其色、香、味、形均佳，有皮脆、肉軟、味美之特點，遠銷省內外。現張士田已去世，其外孫朱豐收繼承傳統扒雞加工工藝。現已在國家工商總局注冊了肖像商標豌豆餡　亳州地方獨有食品。豌豆去皮，用水泡后碾成糊狀，加大棗、糖、佐料和少許淀粉，做成直徑40—50厘米，厚4—5厘米的圓餅，放入籠內蒸熟即可。上面可加一些裝飾品，形如大蛋糕，呈青黃色，香甜松軟，老人和兒童特別喜愛。嘛糊　　亳州地方特色小吃，狀似粥。將黃豆、小米、大米等按一定比例加工成淀粉調成糊，當水燒至90度左右時，將淀粉糊及輔料慢慢倒入水中，邊到邊按一個方向攪動，直至嘛糊全熟。吃時在嘛糊上撒些許咸黃豆、芝麻粉。嘛糊清香微甜，口感滑潤，有清熱去燥、潤肺利水之功效。煞湯　　為蒙城獨特小吃，始于清乾隆年間，以母雞、排骨、江果、麥仁為主要原料加各種調果，放特制的沙鍋內文火煨燉十小時以上，十分鮮美。

6，安徽亳州的特色小吃

·古井貢酒 ·亳州蘇趙梨[圖] ·義門苔干[圖] ·亳州“穿心紅”辣蘿卜

牛肉饃

州菜以徽菜為主，徽菜擅長燒、炒、燉、重油炒，講究火功。亳州的小吃非常豐富。牛肉饃、油炸饃、麻花、小跑肉、鍋盔……風味獨特。亳州的牛肉饃味道不錯，還有狗肉湯、燒餅、麻糊（諧者，當地人說是用五谷磨粉后加粉條、花生等做成的），真的很棒，只是要注意多吃點大。小吃街在海頓大酒店后面的那跳巷子里

萬達廣場西門對面小吃街有家川香爆椒雞小菜館，味道很好還實惠，經常去吃，大力推薦

1，西關清真寺的牛肉饃，真正自己去吃類少，高三復習的時候大早晨跟李園聶影一塊騎自行車去，吸著冷風去到西關排隊，生意特好。還有一次燕子從合肥回來，大清早帶她去吃過一次。 2，噴泉-嘛糊，最喜歡喝噴泉的嘛糊，因為噴泉的馬虎不泄還香。那種味道很亳州！噴泉是個好地方，跟修雨喝啤酒喝嘛糊還管彈琴震那點子賣唱類小孩 3，北門口的兔子肉，北門口的兔子肉是我感覺最好吃，硝鹽奄類比碘鹽奄類吃住好吃。。雖然不健康。喜歡吃兔子跟嗨嗨喝白酒~ 4，大禹首類燙面角，這個實在沒有話說了，在大禹首混18年，吃過多少也沒有辦法計算了，尤其是跟韓松還有川哥等人一塊吃類。不計其數。。 5，2中門口類燒餅和炸串，形象代言人--張海港，其實燒餅到處都有只是尤其二中那個類好吃罷了。 6，韓松家門口類麻辣燙，亳州類麻辣燙跟一般地方的不一樣，稍微弄幾個菜呼哧都上來一大盆。以前都是多要點茼蒿，茼蒿不縮水，燙幾塊錢都管叫一個樂隊類人都吃飽了~說這個地方類好吃其實就是這輩子在韓松家門口吃類最多，在韓松家排練的時候，以前那些搖滾青年們都去在那吃過麻拉燙，苦糖果套餐~~ 7，商貿城類涼皮，以前鐵公雞（鳳凰來儀）那邊有好多買涼皮類，可以追溯到我在建委基地住的時代，小游園還沒扒來，建材街那邊都沒修好，自己喜歡買一點吃，更多的是在奶奶家，奶奶經常給我買涼皮吃，奶奶也會看著我吃然后笑。。后來奶奶去世之后，經常吃涼皮類時候都管想起來她，心里很難受。現在賣涼皮類少了，都被牛筋面頂類，薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黃瓜。。。 8，新華路上類娃娃魚，上次回家跟趙奔一塊該他家門口還喝了一碗，小時候喜歡喝，現在也不是很感興趣了。 9，炒涼粉，實在不知道那個類好吃以前北門口類好吃，逢年過節上大姨奶家拜年都擱那個花自己類壓歲錢吃東西，還有以前牛市，管買著兩毛錢一大張類洋火皮，還有1塊錢一個類洋火炮，反正那邊類東西啥都便宜，賣花類賣炮類啥都有。。后來都搬大行去了 10，夏侯巷類板面，羊蹄子板面，味道很重，以前該戴小輝家住類時候常在那里燙菜上他家喝酒。不過現在干仰眼了。。