這樣，一道炒田螺就完成了大田螺的做法大田螺怎么做好吃,1、食材：田螺1000克火鍋底料少量姜適量干辣椒適量蠔油適量料酒適量食用鹽適量白糖適量,田螺的做法有哪些家常炒田螺怎么做好吃,1、首先將買回來的田螺加鹽浸泡三四個小時，期間經常換水。
1、食材：田螺1000克火鍋底料少量姜適量干辣椒適量蠔油適量料酒適量食用鹽適量白糖適量。2、先準備食材，田螺1000克，火鍋底料少量，姜片少量，干辣椒適量，調料準備了姜，蠔油，料酒，食用鹽，白糖。3、清洗田螺，做田螺最復雜的一步就是清洗田螺，如果有時間的話田螺需要用水泡上2天，期間還要換幾次水，然后反復搓洗田螺，讓上面光滑的那個東西搓掉。4、為了炒的時候更入味，將田螺尾部夾掉，夾掉之后再次搓洗田螺，控下水分，準備開始煮了。5、鍋中加入適量植物油，油熱之后倒入姜片，火鍋底料，干辣椒，炒出香味之后倒入1大腕水。6、水燒開之后將田螺倒入鍋中，倒入適量料酒，煮開之后，轉為小火煮20分鐘。7、20分鐘之后倒入少許鹽，蠔油，白糖提鮮，大火開始收汁，大火炒2分鐘就可以了，味道非常好吃
2、田螺的做法有哪些家常炒田螺怎么做好吃1、首先將買回來的田螺加鹽浸泡三四個小時，期間經常換水。2、鍋里加水煮沸，倒入田螺，煮五分鐘后將田螺撈起，去除腥味，同時殺死田螺內的寄生蟲，3、將辣椒、姜和香菜切好備用，姜可以多一點，辣椒根據個人口味來放。4、鍋內熱油，倒入辣椒和姜，翻炒至味道出來，5、倒入田螺，開大火翻炒5~7分鐘，然后加入香菜。6、轉小火，讓田螺在鍋內悶上半小時，為的是使其入味，這樣，一道炒田螺就完成。
