其中，產(chǎn)于江門新會(huì)的茶枝柑為主要來源的新會(huì)陳皮，是廣東陳皮（廣東陳皮也分為新會(huì)陳皮、四會(huì)陳皮、潮州陳皮等多種陳皮）中品質(zhì)最好的。史料記載，陳皮產(chǎn)地的方面我國具有，新會(huì)陳皮的味道陳皮，隨著時(shí)間的陳化，氣味會(huì)發(fā)生明顯的變化，由橘樹變種培育成的柑樹，因產(chǎn)地和栽培品種的不同，又分為“陳皮”和“廣東陳皮”。

1、新會(huì)陳皮哪個(gè)產(chǎn)地最好？

朋友，新會(huì)陳皮當(dāng)然是保存得越久越香，效用越大，買新會(huì)陳皮還是在新會(huì)買比較好，質(zhì)量有保證，買陳皮不要買那些包裝好的，像那些大型的像糖果包裝一樣的，送禮還可以，效用就一般了，所以要到老字號的店家買散件的（價(jià)錢跟年份和質(zhì)量成正比哦），在新會(huì)會(huì)城有幾家老字號的，可以去看看、圭峰路有一家、舊車站有一家、還有，田心路有一家，都是比較老字號的，希望幫到你。

2、陳皮哪些地方產(chǎn)的較多？味道如何？

陳皮之鄉(xiāng)的新會(huì)人來回答一下，史料記載，陳皮產(chǎn)地的方面我國具有：以橘為來源的陳皮，分布于廣東及廣西、福建、江蘇、浙江、江西、湖南、四川、云南、貴州等地；以茶枝柑為來源的新會(huì)皮，主要分布于廣東新會(huì)，江門、四會(huì)有種植；以行柑為來源的廣陳皮主要分布于廣東省四會(huì)市。現(xiàn)代陳皮大多是由“柑皮”制成回顧歷史，人們對“陳皮”原材料的數(shù)次深究和挖掘，才有了把橘子樹”栽培變種“之后發(fā)生的”柑“——茶枝柑（新會(huì)）、大紅袍（四川）、溫州蜜柑（江浙）、福橘（福建潮汕），

因此，上述地區(qū)，都是柑皮乃至陳皮產(chǎn)得比較多的地方。而由橘樹變種培育成的柑樹，因產(chǎn)地和栽培品種的不同，又分為“陳皮”和“廣東陳皮”，其中，產(chǎn)于江門新會(huì)的茶枝柑為主要來源的新會(huì)陳皮，是廣東陳皮（廣東陳皮也分為新會(huì)陳皮、四會(huì)陳皮、潮州陳皮等多種陳皮）中品質(zhì)最好的。相比其他產(chǎn)區(qū)的柑，新會(huì)柑因?yàn)榈乩硖厥獾脑颍蔀橹谱麝惼さ氖走x——地處三江匯流的沖積平原，即譚江、西江的淡水加上有南部海洋流入崖門的銀洲湖海水相互，在每年4月形成“咸淡潮”匯流到新會(huì)各河道中，三江河道在帶來“咸淡水”的同時(shí)，也在入海口處沖積了大量的營養(yǎng)土地，因此非常適合新會(huì)柑（茶枝柑）的種植和生長，

新會(huì)陳皮的味道陳皮，隨著時(shí)間的陳化，氣味會(huì)發(fā)生明顯的變化：刺激芳香味→清新芳香味→淡淡陳香味→濃郁陳香味。而低年份的新會(huì)陳皮，口感帶苦、酸、澀；高年份的新會(huì)陳皮：苦味會(huì)相對減少，其口感愈變得順滑、甘、香、醇、陳，新會(huì)陳皮性質(zhì)溫和、味帶少許的苦但顯得入口甘醇。那為什么新會(huì)陳皮會(huì)有特殊而且有層次的香味呢？這是由于柑橘皮中含有一種由檸檬苷和苦味素構(gòu)成的類檸檬苦素，這種素會(huì)帶有辛辣苦澀的味道，新皮中尤其明顯，這也是陳皮需非“陳”不可的原因之一，

3、陳皮哪里最好？

陳皮入藥歷史久遠(yuǎn)陳皮是不可多得的藥食同源的天然保健品。陳皮，又名橘皮，主要產(chǎn)于廣東、福建、四川、江蘇等省，以廣東產(chǎn)的為佳，稱為廣陳皮，而廣陳皮又以新會(huì)的陳皮為上品。廣州市第一人民醫(yī)院南沙中心醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師鄧聰介紹，陳皮以貯存的時(shí)間越久越好，這是因?yàn)橐丫徍土诵晾敝畾猓蛉胨幰躁惸暾吆茫史Q作陳皮，

廣陳皮是中國傳統(tǒng)道地藥材,作為道地中藥使用歷史悠久。廣陳皮在唐《本草拾遺》時(shí)已入藥并應(yīng)用于臨床：“柑，南方果也，而閩、廣、溫、臺、蘇、撫、荊州為盛，川蜀雖有不及之，”《本草綱目》曰：“今天下多以廣中來者為勝。”到了明代，廣中已盛產(chǎn)柑皮，且已作陳皮廣泛使用，廣陳皮今為名貴藥材、出口名牌藥材，為廣東道地藥材“十大廣藥”之一。

鄧聰表示，因?yàn)閺V陳皮的珍貴，果農(nóng)采取“賣果留皮”之法收集果皮，廣陳皮歷來是“廣藥”中的大宗藥品,暢銷海內(nèi)外,受各地醫(yī)生推崇和群眾喜愛。道地推薦陳皮祛痰理氣健脾廣陳皮藥效更出色據(jù)中醫(yī)書籍記載，陳皮苦、辛、溫，歸肺、脾經(jīng)，有理氣健脾、燥濕化痰的功效，多用于治療胸悶脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等不適，現(xiàn)代藥理研究表明，陳皮的揮發(fā)油有祛痰平喘和擴(kuò)張支氣管的作用，對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進(jìn)消化液的分泌，排除腸道積氣，增加食欲，體現(xiàn)了陳皮芳香健胃和苦能泄降的作用。