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1，茶的養生文化

喝什么茶對健康更有利,不能用一句話來作簡單的回答,也就是說,各種茶葉的營養、藥效成分有一定差異,可適合不同身體條件的人們飲用。喝什么茶對健康更有利,不能用一句話來作簡單的回答,也就是說,各種茶葉的營養、藥效成分有一定差異,可適合不同身體條件的人們飲用。 ◎茶，一可解毒，二可健體，三可養生，四能清心，五能修身。“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”此為解毒也！《神農本草》、《本草綱目》中對茶都有“藥用”的記載。茶何以被尊為“萬病之藥”呢？ ◎茶可使人健康長壽。“茶圣”陸羽活了７２歲，“茶僧”皎然活了８１歲，“五十斤茶”和尚活了１３０歲，“不可一日無茶”的乾隆皇帝活了８８歲。“嘗盡天下之茶”的袁枚活了８２歲，女茶人冰心活了９９歲……。不能說這些“壽星”就是因為喝茶，但確實他們都是著名的茶人。 ◎回歸自然、親近自然是人的天性，茶則是對這份天性的最好滿足。“品茶者，獨品得神”，一人品茶，能進入物我兩忘的奇妙意境。兩人對飲“得趣”，眾人聚品“得慧”，茶的心理功效成為保持人身心健康的靈丹妙藥。 ◎現代醫學、生物學、營養學等對茶的研究表明，凡調節人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中大多具備。茶能抗癌、防衰老，能提高人體生理流行性活性。目前已分析茶葉中的化學物質多達６００多種，包括生物堿類、芬多酚類、礦物質、維生素、蛋白質與氨基酸類等。 ◎茶于養最大的價值，是養性。中國對養性與養氣的重視，遠甚于對身體是否健康重視。養性為本，養身為輔，修養性情好，才是真正的養生目的。茶道與中國養生，是一種內在的認同和本質的聯系。

茶的養生文化

2，怎樣喝茶才養生而不傷身

中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。如果身體虛寒不適合喝茶，但是又很喜歡喝茶，怎么辦？這時候就可以選擇喝一些烏龍茶，烏龍茶通過發酵后，制約了其寒涼之性。如果身體很寒的人想喝茶怎么辦？可以喝姜茶，古人還有喝椒茶的習慣。把姜和花椒放在茶里一起煮，這都是溫熱的東西。如果身體淤堵，不愛出汗的人，可以喝點老白茶，老白茶有一種麻澀感，實際上這等同于藥物中的疏通孔竅的作用，類似于麻黃。入夏了喝杯熱茶出出汗，人體排排毒。但是擠公交做家務也能出一身汗，卻不叫排毒。叫耗氣血，再加上吸一堆濁氣，還受污染，跟茶的排毒不是一回事。說茶寒涼，其實也不用過于擔心，無論是普洱還是綠茶，苦降的力量雖然有，都只是茶，比藥溫和太多，很多脾胃虛寒的人，一般建議他們不要天天喝茶，可是他們大都不聽，還是每天喝。雖然也會影響，但還是有限，如果亂吃黃連去火之類的藥，多吃幾天，他走路可能就要扶墻了。合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。有人推崇喝申時茶，就是下午三點到五點喝茶，這是有道理的。這個時辰，經氣運行膀胱經，膀胱經外連體表，內通膀胱，是向外和向內排毒的通道，正好和茶葉的能量運行途徑一致，此時喝茶的確能起到順勢而為的作用。不過，其實也不須死守這個原則，你身體需要疏泄，什么時候喝都有用；如果你是氣血虛脾胃寒比較明顯的，什么時候喝茶對身體都多少有些妨害。目前世界上有一百多個國家有喝茶的習慣，喝茶人數占到了全球總人口的一般，可以說茶已經成為了世界上最普遍的飲料，怎樣喝茶才養身而不是傷身，大家一定要注意哦。

喝茶只是表面的，茶道是千年的文化流傳。所謂的喝茶養生，不在于茶的精裝質量，只在于喝茶人的心態。心靜如水，暫棄繁華，平心靜氣的品茶，從茶道中了解生活的真諦和樂趣，你會減小很多生活的壓力。茶只是介質而已，不具有那種千金難買的特效藥一樣治病一錘定音立竿見影的療效

怎樣喝茶才養生而不傷身

3，佛健康養生茶道

佛教與茶佛教自漢代傳入中國以后，很快就與茶結緣。雁蕩山茶園一、茶與佛教的淵源關系1、茶是僧人生活的需要佛教坐禪飲茶是僧侶與茶結緣的開始。據《晉書?藝術傳》載，東晉著名僧人單道開（敦煌人），他在后趙都城鄴城（今河北臨漳）昭德寺修行，坐禪十分刻苦，不畏寒暑，經常晝夜不眠四十余萬言，以“飲茶蘇”解乏，防止睡眠，表明最早佛教徒飲茶的最初目的，就是為了坐禪修行。《續名僧傳》說，釋法瑤是南朝僧（），精通茶道，由于潔身修性，以茶養生，用膳時總要飲些茶，活到七十九歲時，齊武帝還傳旨，讓他作為長興地方官“致禮上京”。唐代封演的《封氏聞見記》寫道：“（唐）開元中，泰山靈巖寺有降魔禪師大興禪教，學禪務于不寐，又不夕食，皆許其飲茶……。”終使僧人按佛法要求，飲茶成風。山泰靈巖寺而眾多高僧對茶的推崇，終使茶成了養生之物。2、茶成為“和尚家風”對茶開光佛教認為茶是一種養身正心之物，于是, 飲茶便成了“和尚家風”。據宋代普濟的《五燈會元》載: “問如何是和尚家風? 師曰: 飯后三碗茶。”在唐代詩僧皎然詩中, 亦有“三碗便得道, 何須苦口破煩惱。” 其實, 在僧侶生活中, 何止三碗茶呢? 據宋代道原的《景德傳燈錄》載: 說和尚的生活是“晨起洗手面、吃茶，吃茶了事, 歸下去打睡；起來又是洗手面、吃茶，吃茶了東事、西事；上堂吃飯，飯后洗手面、吃茶，吃茶了東事、西事。”總之, 事事與茶相關, 僧侶生活中離不開茶。為此, 飲茶成了寺院的食規之一。特別是宋代, 在中國許多寺院中, 形成了一套肅穆莊嚴的寺院普茶儀式，最有名的當推徑山寺茶宴。名山智矩寺普茶3、惟茶是求，以茶悟性在飲茶成為“和尚家風”之后，僧侶們便把茶與佛教清規、飲茶論經、佛教哲學、人生觀念融為一體，從而產生了“茶禪一味”的佛教茶理。但這不是說禪就是茶,茶就是禪, 它指的是禪與茶在精神上的互通。所以，佛教認為茶有“三德”：一是能提神，坐禪時可以通夜不眠。一是在滿腹打坐時，可以幫助消化；空腹打坐時，可以提供營養。一是茶是“不發”之物，能使人清心，不淫欲，不會亂性。日僧惠明上人認為茶有“十德”：諸天加護，父母孝養，惡魔降伏，睡眠自除，五臟調和，無病無災，朋友和合,正心修身,煩惱消除,臨終不亂。特別是禪林法語“吃茶去”，不但悟出了佛教的理念，而且還暗藏著佛教的禪機。這個典故，說的是唐代趙州（今河北趙縣）古佛從諗禪師，常住觀音寺。他認為飲茶能大徹大悟，所以，嗜茶成癖，每說話前總要一聲“吃茶去。”《廣群芳譜?茶譜》引《指月錄》載：“有僧到趙州，從諗禪師問：新近曾到此間么？曰：曾到。師曰：吃茶去。又問僧，僧曰：不曾到。師曰：吃茶去。后院主問曰：為什么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？師召院主，主應喏。師曰：吃茶去。”這是因為僧人認為飲茶可以悟茶理而至悟佛理，從而，始終保持一顆平常心。所以，認為吃茶能悟性。吃茶去碑趙州柏林禪寺4、茶是溝通神靈的天橋由于茶理與茶法是相通的，于是眾僧視茶為“神物”，把它供在寺院神桌上，使神靈也能享受到茶。據四川名山永興寺保存的宋代《寺院食規》記載：早在宋時，永興寺就有必需在佛前供蒙茶的做法。四川名山永興寺永興寺食規西雙版納寺院貝葉經時至今日，在西藏許多寺院里，還經常可以看到眾多佛教信徒，有向佛獻茶之舉。據梁蕭子顯《南齊書》載，佛教忠實信徒南朝齊世祖武皇帝，在他臨終時立下遺詔，說在他“歸天”后，靈座上“勿以牲為祭，”只須“茶飲”而已。以茶祭天以茶祭祖又據宋代錢易的《南部新書》載，唐大中三年，東都進一僧，是年一百二十余歲，宣帝問他，“服何藥而至此？”進一答：“臣少也賤，素不知藥。性本好茶，至處唯茶是求。或出，亦日進百余碗。如常日，亦不下四五十碗。”宣帝聞聽此言，才知長壽秘訣，“賜茶五十斤，令居保壽寺。”其實，佛教的修行方式，重要的一條，就是僧人要不飲酒，非時食（過午不食），戒葷吃素。而坐禪講究專注一境，靜坐思維，以求解脫。為此，需要有一種既符合佛教戒規，又可消除坐禪帶來的疲勞；同時，還可彌補過午不食的營養物，而茶的營養保健和藥理功能，便成了僧侶生活的理想飲料。在這種情況下，使飲茶成了“和尚家風”，而使茶理和佛理互通相融，這就是“茶禪一味”。表明在唐及唐以前, 佛教寺院與茶的關系, 主要用來以茶養生, 以茶正心。二、佛教對茶文化事業的貢獻在歷史上，佛教對茶和茶文化事業作出了重大貢獻，其貢獻是多方面的，主要的表現在以下幾個方面。1、推動了飲茶之風　　　佛教認為茶德精神，是與禪學相通和相融的，所以，提倡禪宗修煉時飲茶。佛教信徒遍及整個中國；加之僧人行遍天下，對飲茶的傳播和號召力，比一般人更見效，速度更快，為飲茶很快普及到民間做出了貢獻。。２、創造了飲茶意境佛教不僅提倡飲茶，而且還創造了飲茶意境，把飲茶與禪宗哲學思想結合起來。詩僧皎然，是“茶圣”陸羽的摯友，他在《飲茶歌誚崔石使君》詩中寫道：“一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。”這里，皎然把飲茶過程中的“靜心”、“自悟”貫徹到禪宗思想中去，使飲茶與山水、自然、宇宙融為一體，在飲茶中求得美好的神韻和精神寄托。所以說，飲茶“便得道”，可以“滌昏寐”、“破煩惱”、“清我神”，這樣就把飲茶與佛教的“大徹大悟”聯結起來了。３、發展茶葉生產俗語說 “名山有名寺，名寺出名茶”。佛教崇茶、尚茶，更為茶葉生產的發展作出了重要貢獻。廬山東林寺名僧慧遠，用親手栽制的茶與詩人陶淵明吟詩飲茶，敘事談經，終日不倦。東林寺與廬山云霧唐時，有許多名茶出自寺院。當時浙江普陀山的僧人廣植茶樹，創制了著名的普陀佛茶。普陀寺院與佛茶徑山寺與徑山茶宋代，貢茶產地福建建溪，其地從南唐開始便是佛教盛地。建茶的興起，應是包括南唐僧人在內的歷代僧侶努力的結果，才引起宋代朝廷的注意。又如福建武夷山天心觀僧人栽制的大紅袍，安徽九華山寺院僧人栽制的九華毛峰，浙江天臺山萬年寺僧人栽制的羅漢茶，浙江余杭徑山寺僧人栽制的徑山茶，江蘇洞庭山水月庵僧尼栽制的碧螺春茶等，無一不與僧侶有關。特別是中國古代的傳統歷史名茶，或多或少地印有佛教的蹤跡。萬年寺與峨眉竹葉青４、傳播茶事文化在中國茶業發展史上，佛教對茶的傳播起了重要作用，特別是對茶的向外傳播，更是功不可滅。公元四世紀末五世紀初，佛教由中國傳入高麗，隨著天臺宗、華嚴宗的往來，飲茶之風很快進入朝鮮半島。據《東國通鑒》載，在唐時，“新羅興德王之時，遣唐大使金氏，蒙唐文宗賜予茶籽，始種于全羅道之智異山。”公元十二世紀，高麗的松應寺、寶林寺等著名寺院積極提倡飲茶，使飲茶之風很快普及到朝鮮民間。中韓佛教交流紀念堂國清寺與日本種茶中國茶傳入日本，一般認為始于漢代，但有文字記載的是唐代，第一個從中國學習茶事的是日本來華學佛的高僧最澄。他于公元８０５年從浙江天臺山國清寺學佛后將茶種帶回日本，種于近江（今滋賀縣境內）的臺麓山。接著日本高僧海空也幾度往返于日本和中國，也帶去餅茶和茶籽，他們都為中國茶種傳到日本起了重要的作用。而最先把中國禪宗茶理帶回日本的僧人，是宋代從中國浙江天目山徑山寺學佛的南浦紹明和在浙江萬年寺學佛的榮西禪師。他們回國后，都將中國的飲茶之道，在日本寺院和民間廣為宣傳。高僧榮西還寫了《喫茶養生記》一書，宣傳飲茶好處，使日本飲茶之風很快地普及開來。日本建仁寺內最澄像三、對佛茶的認識1、茶與佛教結緣：（1）生活需要（2）和尚家風（3）用茶悟性（4）溝通神靈結果是“茶禪一味”，茶理與佛理統一。2、何謂佛茶（1）寺院栽培制作（2）用以養生修心（3）蘊含佛法意境結果是佛意天成，可以大徹大悟3、佛茶的意境飲佛茶：（1）僧侶，悟性，保持一顆平常心（2）信徒，意念，相信佛在其中（3）國民，能使身心健康總之，佛茶能給人以一種無形的力量。這種力量是其它茶無法達到的。在構建和諧社會的今天，佛茶的作用顯得更為可貴！

佛健康養生茶道