3.將油加熱，放入雞腿，中小火煎至表面金黃酥脆,1.Wash雞腿,原料竹筍雞腿1對,2.腌制好的雞腿在雞蛋面糊里均勻打滾后，再蓋上一層面包粉,油炸雞腿是以竹筍雞腿，雞蛋、面粉、雞肉為主要配料，植物油、料酒、鹽、濕淀粉為調料的一種油炸食品,裹著面包屑炸，外脆里嫩。
1、材料:雞腿2塊、淀粉2湯匙、雞蛋1個、面包粉適量、鹽、料酒、孜然粉、面粉5湯匙。2.洗凈雞腿，瀝干，用刀刮幾下，放入碗中，加鹽、料酒、孜然粉，腌制2小時。3.將少許鹽、面粉、淀粉放入大碗中，攪拌均勻，加入適量水，攪拌成糊狀，然后打入雞蛋，攪拌均勻，形成雞蛋面糊。4.加腌。
怎么炒2、炸 雞腿怎么做到外酥里嫩
-1/:材料:雞腿2塊，淀粉2湯匙，雞蛋1個，面包粉適量，鹽5湯匙，料酒，孜然粉，面粉。做法:1。沖洗干凈雞腿，然后瀝干水分，用刀讓調料浸泡得更好。加入鹽、料酒、孜然粉腌制2小時。在一個大碗中混合少許鹽、面粉和淀粉，加入適量的水制成糊狀，然后打入雞蛋，攪拌均勻，形成雞蛋面糊。2.腌制好的雞腿在雞蛋面糊里均勻打滾后，再蓋上一層面包粉。3.將油加熱，放入雞腿，中小火煎至表面金黃酥脆。拿出來放油。油炸雞腿是以竹筍雞腿，雞蛋、面粉、雞肉為主要配料，植物油、料酒、鹽、濕淀粉為調料的一種油炸食品。具有色澤金黃艷麗的特點，雞肉鮮嫩適口。原料竹筍雞腿1對。兩個雞蛋。植物油500克，料酒30克，鹽5克，濕淀粉適量，味精5克，蔥15克，姜15克，鹽和胡椒粉10克。
3、雞肉怎么炸才可以外酥里嫩?裹著面包屑炸，外脆里嫩。食材:雞腿500g、油適量、奧爾良食材適量、面包糠適量、雞蛋一個、面粉適量，1.Wash 雞腿。2、燙去血沫，3.取出，加入奧爾良腌料。最好腌制過夜，4.打碎雞蛋。5.面包屑是保留的，6.將雞腿用面粉焯水均勻，然后將蛋液焯水，再裹上面包糠。7.離開十分鐘，這個面包屑不容易掉下來。8.鍋里熱油，中火煎至金黃變色，撈出控油，9.成品。
