3.將油加熱，放入雞腿，中小火煎至表面金黃酥脆,1.Wash雞腿,原料竹筍雞腿1對,2.腌制好的雞腿在雞蛋面糊里均勻打滾后，再蓋上一層面包粉,油炸雞腿是以竹筍雞腿，雞蛋、面粉、雞肉為主要配料，植物油、料酒、鹽、濕淀粉為調料的一種油炸食品,裹著面包屑炸，外脆里嫩。1、雞腿怎么炸會外酥里嫩外酥里嫩炸雞腿的做法1、材料:雞腿2塊、淀粉2湯匙、雞蛋1個、面包粉適量、鹽、料酒、孜然粉、面粉5湯匙。2.洗凈雞腿，瀝干，用刀刮幾下，放入碗中，加鹽、料酒、孜然粉，腌制2小時。3.將少許鹽、面粉、淀粉放入大碗中，攪拌均勻，...