2.泡黑木耳時加入少許鹽或淀粉，可以有效去除木耳表面的附著物,4.水燒開后木耳把菜放下，燙15秒,木耳有各種做法,4.上菜前半小時與黑木耳混合，拌勻,那么，木耳和涼拌什么好吃呢,木耳菜肴加工,木耳和什么涼拌好吃:涼拌木耳材料:黑木耳120g，蒜3瓣，小蔥若干，干紅辣椒。
主料木耳菜300g輔油，鹽，芝麻，蒜，1瓣姜，醬油，陳醋，干辣椒，3個步驟，1。木耳菜肴加工。洗凈瀝干備用。2.在鍋里燒水。放一勺鹽。3.將大蒜和生姜切成泡沫狀。4.水燒開后木耳把菜放下，燙15秒。5.快點拿出來。浸泡在冷白1分鐘，散發(fā)熱氣。然后瀝干水分。6.放入姜蒜，適量醬油和陳醋。7.在鍋里把油加熱到八成熱，然后放一些干辣椒。油炸的香味。倒均勻。撒上白芝麻點綴。
2、 涼拌 木耳怎樣做木耳味道鮮美，營養(yǎng)豐富。在古代，它是帝王的專屬之物，有“素食中肉”的美譽，木耳有各種做法。夏天經(jīng)常在涼拌吃，口感酥脆，那么，木耳和涼拌什么好吃呢？木耳和什么涼拌好吃:涼拌 木耳材料:黑木耳120g，蒜3瓣，小蔥若干，干紅辣椒。做法:1，黑木耳用清水和鹽浸泡至發(fā)漲，切去根部，沖洗干凈，放入沸水中焯半分鐘，撈出，用純凈水沖洗干凈。2.將蒜瓣壓平并切碎；干紅辣椒去籽，切成小塊；將蔥花切碎，3.碗中放入陳醋、醬油、白糖、雞粉，然后將蔥、蒜、辣椒蓋在調(diào)料上，淋上熱香油拌勻。4.上菜前半小時與黑木耳混合，拌勻，小貼士:1。黑木耳現(xiàn)在應(yīng)該泡著吃，如果浸泡太久，容易產(chǎn)生生物毒素，對身體有害。而且調(diào)料里有醋，泡久了會變軟/1，234，567，89-1/，所以準(zhǔn)備拌的時候可以保持口感香脆，2.泡黑木耳時加入少許鹽或淀粉，可以有效去除木耳表面的附著物。
