西紅柿雞蛋撈面，番茄雞蛋撈面條怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-11 08:45:37 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，番茄雞蛋撈面條怎么做

西紅柿雞蛋撈面條的做法步驟1. 雞蛋4個(gè)，中等西紅柿三個(gè)，小白菜一斤，洗凈備用2. 熱鍋倒油，油熱炒雞蛋3. 雞蛋用筷子攪成塊后放入西紅柿（不喜歡吃西紅柿塊的可以把雞蛋鏟出單炒西紅柿，成汁后在放入炒好的雞蛋）4. 西紅柿炒出汁后放入青菜，翻炒后放入適量食鹽，關(guān)火，放香油5. 開(kāi)水煮面，成功

主料：玉帶面1人份番茄4個(gè)（中等大小）雞蛋2枚配料：鹽白砂糖五香粉雞粉各適量番茄炒蛋拌面做法：1.鍋中燒滾水，下玉帶面煮熟，撈出瀝干水分。2.番茄洗凈削滾刀塊。3.雞蛋攪散，添入少許水?dāng)噭颉?.炒鍋熱油，入雞蛋炒熟，盛出備用。5.鍋中留底油，入番茄，調(diào)入五香粉、鹽和白砂糖，拌炒均勻。6.轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋燜燒至番茄軟爛。7.放入雞蛋拌炒均勻，調(diào)入雞粉，翻炒幾下后盛入面條中。

番茄雞蛋撈面條怎么做

2，番茄雞蛋撈面如何做最正宗番茄雞蛋撈面的做法

番茄雞蛋撈面是以面條、雞蛋、番茄為主材的美食。1.番茄切大塊，備用2.雞蛋打散，放一點(diǎn)鹽3.蔥姜蒜切碎4.鍋里放少許油，油熱后倒入雞蛋，用筷子攪拌，這樣出來(lái)的雞蛋比較虛，吃起來(lái)更香5.加入蔥姜蒜翻炒6.倒入番茄，翻炒一分鐘，加鹽，倒出7.鍋內(nèi)加水，煮面條8.面條煮熟后，過(guò)下涼開(kāi)水，撈出，倒上剛炒的菜！好了，開(kāi)吃吧！

材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片做法：1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎； 2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)（可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話(huà)，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）； 4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時(shí)候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

番茄雞蛋撈面如何做最正宗番茄雞蛋撈面的做法

3，番茄雞蛋撈面怎么做

番茄雞蛋撈面用料主料：西紅柿、雞蛋、小蔥輔料：掛面、花生油、鹽口味：咸鮮具體做法如下：1. 準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿，并洗好。2. 準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋3. 將雞蛋打入碗中，并撒一點(diǎn)鹽。4. 將蔥切成小段5.將西紅柿切成小塊兒6.在鍋中倒入20克花生油，將用筷子攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，五分鐘后翻動(dòng)，攤成雞蛋餅。7.將攤好的雞蛋餅用鏟子弄成小塊兒8.在鍋中倒入花生油，加熱后倒入切好的小蔥，熗鍋煸出香味。9.倒入切好的西紅柿，翻炒兩分鐘。10.加入少量水，翻動(dòng)五分鐘，并倒入炒好的雞蛋。11.將做好的番茄雞蛋鹵盛出到大碗里，然后鍋中加入涼水，待水沸騰后，放入掛面，開(kāi)始煮面條。12.將煮好的面條撈到盤(pán)子中13.將做好的西紅柿雞蛋鹵放到面上，一道美味可口的的番茄雞蛋撈面就可以開(kāi)動(dòng)啦！

1.先說(shuō)炒蛋細(xì)節(jié)，適用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋時(shí)先不要放油，將鍋燒熱后再倒油，這樣可以防止雞蛋沾鍋。然后將鍋?zhàn)幽闷饋?lái)轉(zhuǎn)一下，讓過(guò)的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋時(shí)最好用胡麻油，炒出的蛋色澤金黃味道也很香（除非你不吃胡油），雞蛋下鍋還未全熟時(shí)用鏟將蛋攪成蛋花，蛋花大小由個(gè)人喜好決定。雞蛋不要炒太老，因?yàn)橐粫?huì)兒還要再下鍋。如果想吃嫩一點(diǎn)的雞蛋可在打蛋時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)水或水淀粉。火侯：剛下過(guò)大火，差不多定形時(shí)中小火。 2.盛出蛋后炒西紅柿?xí)r先要熗鍋（此時(shí)可以不用胡麻油），除了老姜還要加蔥花（和蒜末），爆香后加西紅柿，如果為了口感好，可以在切西紅柿?xí)r將皮扒掉。炒出汁水后加水加雞蛋一起煮，加調(diào)料。注意如果是味精就后加（出鍋前）因?yàn)槲毒灰伺腼冞^(guò)久；雞精可以炒的時(shí)候就加。煮至西紅柿軟爛，汁水適量即可出鍋，出鍋前可淋香油。還可以在出鍋前放一些蒜末進(jìn)去，攪拌一下就關(guān)火，這樣就有蒜香味。不討厭蒜香的朋友可以試一下，味道很不錯(cuò)。 3.炒西紅柿?xí)r還有另一種做法：可一切少許青椒絲/丁一西紅柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好，本人很喜歡吃加青椒的^0^。 4.出鍋后也可以加一些水淀粉進(jìn)去，記得要拌勻，這步也叫勾芡或打鹵。大概就這么多了，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。希望你可以做出好吃的雞蛋西紅柿面來(lái)！

番茄雞蛋撈面怎么做