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1，番茄雞蛋撈面條怎么做

西紅柿雞蛋撈面條的做法步驟1. 雞蛋4個，中等西紅柿三個，小白菜一斤，洗凈備用2. 熱鍋倒油，油熱炒雞蛋3. 雞蛋用筷子攪成塊后放入西紅柿（不喜歡吃西紅柿塊的可以把雞蛋鏟出單炒西紅柿，成汁后在放入炒好的雞蛋）4. 西紅柿炒出汁后放入青菜，翻炒后放入適量食鹽，關火，放香油5. 開水煮面，成功

主料：玉帶面1人份番茄4個（中等大小）雞蛋2枚配料：鹽白砂糖五香粉雞粉各適量番茄炒蛋拌面做法：1.鍋中燒滾水，下玉帶面煮熟，撈出瀝干水分。2.番茄洗凈削滾刀塊。3.雞蛋攪散，添入少許水攪勻。4.炒鍋熱油，入雞蛋炒熟，盛出備用。5.鍋中留底油，入番茄，調入五香粉、鹽和白砂糖，拌炒均勻。6.轉小火，蓋鍋蓋燜燒至番茄軟爛。7.放入雞蛋拌炒均勻，調入雞粉，翻炒幾下后盛入面條中。

番茄雞蛋撈面條怎么做

2，番茄雞蛋撈面如何做最正宗番茄雞蛋撈面的做法

番茄雞蛋撈面是以面條、雞蛋、番茄為主材的美食。1.番茄切大塊，備用2.雞蛋打散，放一點鹽3.蔥姜蒜切碎4.鍋里放少許油，油熱后倒入雞蛋，用筷子攪拌，這樣出來的雞蛋比較虛，吃起來更香5.加入蔥姜蒜翻炒6.倒入番茄，翻炒一分鐘，加鹽，倒出7.鍋內加水，煮面條8.面條煮熟后，過下涼開水，撈出，倒上剛炒的菜！好了，開吃吧！

材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片做法：1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）； 4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

番茄雞蛋撈面如何做最正宗番茄雞蛋撈面的做法

3，番茄雞蛋撈面怎么做

番茄雞蛋撈面用料主料：西紅柿、雞蛋、小蔥輔料：掛面、花生油、鹽口味：咸鮮具體做法如下：1. 準備一個西紅柿，并洗好。2. 準備兩個雞蛋3. 將雞蛋打入碗中，并撒一點鹽。4. 將蔥切成小段5.將西紅柿切成小塊兒6.在鍋中倒入20克花生油，將用筷子攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，五分鐘后翻動，攤成雞蛋餅。7.將攤好的雞蛋餅用鏟子弄成小塊兒8.在鍋中倒入花生油，加熱后倒入切好的小蔥，熗鍋煸出香味。9.倒入切好的西紅柿，翻炒兩分鐘。10.加入少量水，翻動五分鐘，并倒入炒好的雞蛋。11.將做好的番茄雞蛋鹵盛出到大碗里，然后鍋中加入涼水，待水沸騰后，放入掛面，開始煮面條。12.將煮好的面條撈到盤子中13.將做好的西紅柿雞蛋鹵放到面上，一道美味可口的的番茄雞蛋撈面就可以開動啦！

1.先說炒蛋細節，適用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋時先不要放油，將鍋燒熱后再倒油，這樣可以防止雞蛋沾鍋。然后將鍋子拿起來轉一下，讓過的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋時最好用胡麻油，炒出的蛋色澤金黃味道也很香（除非你不吃胡油），雞蛋下鍋還未全熟時用鏟將蛋攪成蛋花，蛋花大小由個人喜好決定。雞蛋不要炒太老，因為一會兒還要再下鍋。如果想吃嫩一點的雞蛋可在打蛋時加一點點水或水淀粉。火侯：剛下過大火，差不多定形時中小火。 2.盛出蛋后炒西紅柿時先要熗鍋（此時可以不用胡麻油），除了老姜還要加蔥花（和蒜末），爆香后加西紅柿，如果為了口感好，可以在切西紅柿時將皮扒掉。炒出汁水后加水加雞蛋一起煮，加調料。注意如果是味精就后加（出鍋前）因為味精不宜烹飪過久；雞精可以炒的時候就加。煮至西紅柿軟爛，汁水適量即可出鍋，出鍋前可淋香油。還可以在出鍋前放一些蒜末進去，攪拌一下就關火，這樣就有蒜香味。不討厭蒜香的朋友可以試一下，味道很不錯。 3.炒西紅柿時還有另一種做法：可一切少許青椒絲/丁一西紅柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好，本人很喜歡吃加青椒的^0^。 4.出鍋后也可以加一些水淀粉進去，記得要拌勻，這步也叫勾芡或打鹵。大概就這么多了，個人經驗。希望你可以做出好吃的雞蛋西紅柿面來！

番茄雞蛋撈面怎么做