3.茄子切成滾刀塊，不要太大，但體積適中,紅燒茄子常見做法如下:原料:-1/2片，油4勺，鹽2勺，蒜4瓣，蔥半根，姜兩片，糖10mg，醬油適量，陳醋適量,將茄子煎成金黃色，撈出備用,5.鍋里油熱，加茄子炒,把油炸的茄子放進去,茄子被切成滾刀片,材料:茄子3,其實紅燒茄子看你怎么做就很簡單了。
紅燒茄子常見做法如下:原料:-1/2片，油4勺，鹽2勺，蒜4瓣，蔥半根，姜兩片，糖10mg，醬油適量，陳醋適量。1.食材準備好了，蒜片，蔥花，姜片，略薄。2、醬油一勺，陳醋一勺，料酒一勺，糖半勺，鹽適量打成一碗汁備用。3.茄子切成滾刀塊，不要太大，但體積適中。4.用淡鹽水浸泡15分鐘左右。取出受控的干水。5.鍋里油熱，加茄子炒。掌握火候，不要大火，用小火慢慢煎至金黃色。6.鍋中燒開油，放入蔥、姜、蒜。倒入準備好的湯，煮沸。7.加茄子，快速翻炒至湯汁略盡，加入水淀粉，大火收汁，滴點香油更好吃。
其實紅燒 茄子看你怎么做就很簡單了。材料:茄子3。蔥，姜，蒜，少許。一點豆沙。茄子被切成滾刀片。做法:油加熱。將茄子煎成金黃色，撈出備用。鍋里倒一點油，爆香蔥、姜、蒜，放豆瓣醬里，鍋里倒一點水。把油炸的茄子放進去。等差不多熟了，加入雞精，即可食用。在盤子上撒幾根蔥。你不必這樣放鹽。顏色不錯。味道剛剛好。
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