洋蔥炒油菜的做法步驟：1.油菜擇洗干凈用冷水浸泡5分鐘,腌1斤油菜苔長多少鹽,然后把油菜苔也倒入鍋中，大火快炒,6.炒出香味，油菜莖部入鍋炒,油菜苔（蕓苔）主要價(jià)值蕓苔為主要油料植物之一，種子含油量40％左右，油供食用；嫩莖葉和總花梗作蔬菜,8.油菜葉入鍋炒。

食材：油菜苔，火腿腸，生姜，大蒜，食用油，蠔油，食鹽，雞精。準(zhǔn)備一把新鮮的油菜苔，兩根火腿腸，一塊兒生姜，幾瓣大蒜。把菜苔的菜芯、葉片摘下來，葉桿部分掰成小段，并且將皮撕掉。然后用水洗干凈后瀝干水分。準(zhǔn)備好的火腿腸，生姜，大蒜全部都切成片備用。鍋中倒入適量的食用油，然后放入切好的生姜和大蒜，隨著油溫不斷的升高，通過翻炒將配料炒出香味。將火腿腸倒入鍋中，然后翻炒至表面微焦。然后把油菜苔也倒入鍋中，大火快炒。一定要不停的翻拌，避免菜被炒焦。炒到菜苔稍微變色之后，加入適量的蠔油提鮮。再往鍋中加入一些食鹽和雞精調(diào)味，翻拌均勻即可關(guān)火。最后把炒好的菜苔，盛出裝盤即可

可以的，可以一起炒著吃，簡單方便，味道好！洋蔥炒油菜的做法步驟：1.油菜擇洗干凈用冷水浸泡5分鐘。2.洋蔥洗干凈。3.洋蔥切成條。4.油菜切成條。莖葉分開放。5.起油鍋，洋蔥入鍋炒。6.炒出香味，油菜莖部入鍋炒。7.加鹽、味精炒。8.油菜葉入鍋炒。9.炒均勻即可出鍋享用。小貼士：油菜莖、葉不同步熟，因此，要分先后入鍋。此菜不宜添加色重、味重的調(diào)味品。借用洋蔥的辛香，可以不用蔥姜熗鍋

腌1斤油菜苔放1兩鹽就可以了。油菜苔（蕓苔）主要價(jià)值蕓苔為主要油料植物之一，種子含油量40％左右，油供食用；嫩莖葉和總花梗作蔬菜，油菜苔菜譜：1、主料油菜苔500克2人份2、輔料姜絲適量干紅辣椒2只蒜瓣3瓣蠔油適量花生油適量鹽少許3、步驟地里的油菜苔從手能掰斷的地方折斷，掰下來的這段是嫩的洗凈將折斷部分的皮用手撕一撕，要是很嫩都不用這步了入開水鍋燙燙，不用開鍋，用手去掐一下變軟就撈出過上幾遍涼水準(zhǔn)備好調(diào)料姜絲，蒜片，辣椒段炒鍋放油，放幾?；ń繁?，將調(diào)料放入緊接著就可以把燙好過涼的菜苔放入到入適量蠔油，快速翻拌使之入味臨出鍋時(shí)放上少許的鹽即可出鍋裝盤4、技巧油菜苔隨然看起來挺粗其實(shí)很嫩，輕輕一燙就可以了。已經(jīng)燙熟的油菜苔在炒的時(shí)候動(dòng)作要快放上調(diào)味料翻拌均勻就可出鍋，因?yàn)橄栍屠镉宣}所以最后放的鹽只需一點(diǎn)點(diǎn)，口味淡的人直接不用放都。