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本文目錄一覽

1，酸辣包菜怎么做
2，卷心菜涼菜怎么做好吃
3，包包菜的淹制方法要怎么做
4，素炒包菜絲怎么做好吃素炒包菜絲的家常做法
5，圓白菜的做法大全圓白菜怎么做好吃
6，怎樣炒圓白菜好吃

1，酸辣包菜怎么做

原料：包菜半個（估計有半斤），蒜頭2個，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺準備時間：30分鐘烹調時間：10分鐘步驟： 1。將包菜切成6cm長，2cm寬的片。放入大的盆中，放入一大勺鹽攪拌均勻。這樣放置30分鐘。 2。準備把蒜頭切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水調勻。 3。加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然后將花椒和辣椒撈出剩下油。 4。放入切好的蒜爆香，然后放入鹽過的包菜翻炒2分鐘，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分鐘，等煮沸，湯變少后即可出鍋。特色是酸辣爽口

酸辣包菜怎么做

2，卷心菜涼菜怎么做好吃

卷心菜涼菜做法準備食材－卷心菜大蒜蠔油香油米醋鹽味極鮮醬油花椒花生油－1.卷心菜切絲，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。 2.鍋里放油，放花椒爆香。撈出花椒不要，趁熱把油澆在蒜上，拌勻。 3.加鹽，味極鮮醬油、米醋、香油、蠔油拌即可

涼拌包菜步驟1包菜手撕成塊狀步驟2?清洗備用步驟3撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下步驟4撈出控水，晾涼步驟5香菇，(我選用的是鮮香菇)清洗干凈步驟6香菇切絲步驟7入熱水焯熟，撈出晾涼步驟8干水分，備用步驟9鍋中放適量花生油燒熱，放入蔥段步驟10鍋中放花椒，和蔥段一起炸出香味后，撈出步驟11干辣椒切斷，放入熱油炸香步驟12?炸好的干辣椒和油一并倒入處理好的包菜、香菇上，加入鹽、白糖、味精適量，調勻后即可涼拌包菜成品圖

涼拌卷心菜的做法：1. 卷心菜洗凈后，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；2. 紅辣椒洗切絲備用；3. 將卷心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鐘煮軟后，以冰水浸泡；4. 卷心菜葉一片片卷成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻后淋在卷以菜卷上即可。涼拌卷心菜的制作要訣：本品需冰水或冷開水6杯。

卷心菜涼菜怎么做好吃

3，包包菜的淹制方法要怎么做

美食原料包菜5000克，鹽500克。包菜的腌制方法1、包菜去掉黃葉，削去根部，洗凈，用刀切成兩半或四半。2、把包菜的菜心進上，平鋪在缸內，每鋪一層菜就撒上一層鹽，直到全部鋪好，壓上重物腌漬，共用3/5的鹽，過24小時以后。如果鹽鹵上升，即可取出復腌。3、將初腌好的包菜倒入另一缸，鋪一層菜，撒一層鹽，最上一層撒封口鹽，把余下的鹽撒完后，用薄包寒緊封口，上加石頭壓，用泥糊封缸口，最后放蓋。經過10-15克的腌漬，即可取出食用。

材料圓白菜，干辣椒，花椒，鹽，白醋，芡粉汁，味精做法 1.將圓白菜洗凈，撕小塊。大小干辣椒，花椒，備好。鍋中倒入油，見熱。 2.放下花椒，尖干紅椒爆香。撈出炸好的花椒，尖辣椒。 3.倒入圓白菜翻炒均勻，加鹽，炒入味。 4.倒入少許白醋，再翻炒。 5.炒熟后，放少許糖，味精，少許圓辣椒，炒勻。 6.將調好的芡粉汁，倒下去，見黏稠即可。小訣竅 1.圓白菜要用手撕，不要刀切，才會好吃。 2.鹽，醋，糖，味精的順序不能顛倒。否則本末倒置，到嘴的味兒會打折扣的。 3.芡粉汁不能太濃。否則會影響口感。 4.油要多些。 5.辣椒花椒炸的時候時間要短，不能焦。完了要撈起來。才不會影響美觀。 6.勾芡時候，把菜撥到周圍一點，鍋鏟要不停的對緝耿光際叱宦癸為含力著芡粉汁畫圈，才會均勻，透亮。

包包菜的淹制方法要怎么做

4，素炒包菜絲怎么做好吃素炒包菜絲的家常做法

最最平民的包菜，卻是我最喜歡的蔬菜之一。很多人都喜歡吃手撕包菜，做成醬爆或者香辣的口味，確實很下飯，我也十分愛吃。但是記憶里最深刻的，卻是爸爸做的素炒包菜絲，就是炒包菜絲加鹽和味精，其余什么都沒有，但是確實那么可口。爸爸的刀工超級好，切出的包菜絲極細，炒完是巨大的一盤細絲，看起來特別誘人，再加上我喜歡包菜的口感和味道，吃得真是美滋滋。(收起)食材主料包菜半個輔料油適量鹽適量蔬之鮮適量蔥適量線椒適量步驟1.包菜、線椒、蔥準備好2.蔥和線椒切碎3.包菜洗凈切細絲4.鍋內放油，放入蔥和線椒炒香5.放入包菜絲不斷翻炒6.包菜絲略微變軟后，調入鹽和蔬之鮮，翻炒至包菜全熟即可小貼士單純炒素菜時，最好不要加水，這樣炒出來的素菜會很香，加了水的味道一下子就遜色很多

主料包菜300g 輔料油適量鹽適量生抽適量蒜適量姜適量蔥適量花椒適量大料適量步驟清炒包菜絲的做法步驟11.切好蔥花、姜絲、蒜片備用。包菜切絲。清炒包菜絲的做法步驟22.油熱爆香花椒、大料，然后把花椒大料扔掉。清炒包菜絲的做法步驟33.繼續爆香蔥姜蒜。清炒包菜絲的做法步驟44.放入包菜絲翻炒。清炒包菜絲的做法步驟55.加一勺高湯，略燜一會兒。清炒包菜絲的做法步驟66.加生抽。清炒包菜絲的做法步驟77.加鮮貝露調味汁。清炒包菜絲的做法步驟88.加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋

5，圓白菜的做法大全圓白菜怎么做好吃

手撕包菜原料：卷心菜、鹽、蔥、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋做法：家常菜做法大全1. 鍋倒油燒熱后入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄留花詩詞同爆香蒜片蔥花，倒入干辣椒翻炒。2.倒入手撕好的包菜，炒制斷生烹入香醋.3. 倒入少許生抽炒勻后，加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。涼拌包菜原料：卷心菜、油、食鹽、醬油、蒜、米醋、蠔油、香油、花椒做法：1. 卷心菜切絲，大蒜拍碎切末，撒在切好卷心菜上。2. 鍋里放油，放花椒爆香，撈出花椒不要，趁熱把油澆在蒜上，拌勻。3. 加鹽，味極鮮醬油、米醋、香油、蠔油拌勻即可。培根圓白菜原料：卷心菜250克、培根200克、油、鹽、醋、蒜、白糖做法：1. 圓白菜洗凈，用手撕成小塊；培根改刀切小段。2. 熱鍋上油，油熱后下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。3. 倒入瀝干水分的圓白菜，翻炒。4. 調入鹽，少許白糖，沿鍋邊淋上香醋，翻勻后起鍋即可。圓白菜煎餅原料：玉米粉、雞蛋1個、蝦皮、白菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉做法：1. 雞蛋1只打散，加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽，滴入少許料酒拌勻。2. 加蝦皮和玉米面，圓白菜切細絲，加入面粉糊，攪拌均勻。3. 不粘鍋燒熱后，滴入少許油，倒入面粉糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋稍微燜一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。健康酸菜原料：圓白菜1個、洋蔥1個、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、鹽做法：1. 圓白菜洗凈，切細絲；洋蔥洗凈，切細絲。2. 鍋中放適量油，放入洋蔥絲煸出香味，把洋蔥撈出備用；圓白菜倒入鍋內，放入適量鹽，進行翻炒。3. 放半碗白醋，慢慢的將白醋耗干，放入半碗料酒，再放入半碗白醋，湯汁再次收干，倒入1小碗果汁，將湯汁再次收干，晾涼之后放冰箱，隨吃隨取即可。檸香包菜沙拉原料：卷心菜300克、紫甘藍10克、粉絲1把、鹽2克、檸檬1個、芝麻油3茶匙、白醋1茶匙、胡椒粉2茶匙做法：1. 白醋、芝麻油、鹽放入碗中，加入黑胡椒粉，調好拌勻為油醋汁。2. 包菜洗凈切細絲；紫甘藍洗凈切細絲；粉絲入開水中焯至八成熟，瀝干水分，放入碗中，倒入紫甘藍絲拌勻。3. 包菜絲放入盤中，將拌好的粉絲放在包菜絲上，淋上油醋汁，檸檬切開，將檸檬汁擠在粉絲上，吃時拌勻即可。腐乳包菜原料：包菜350g、玫瑰腐乳1塊+腐乳汁1湯匙（共約28g）做法：1. 包菜用手撕成小塊，洗凈瀝水；腐乳連汁水一起裝入小碗里，徹底搗碎；蒜切末。2. 熱鍋上少許底不同潤鍋，加入1勺豬油，待豬油溶化后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。3. 加入搗碎的腐乳炒勻后起鍋即可。圓白菜雞肉卷原料：雞腿肉1塊、胡椒鹽、圓白菜3片、蔥頭1/2個、蒜2瓣、番茄醬1袋、油、香葉1片、披薩草、胡椒鹽做法：美食天下菜譜大全1. 雞肉切成小方塊，撒上胡椒鹽腌30分鐘。2. 水燒開后，將圓白菜剝開，放入開水中，稍煮，晾涼后取一片鋪開，取1塊雞肉放在中間偏下的位置3. 先將自己身前的一邊向上折（底部），再將右手邊的向里折，然后整體從下向上卷到頭（左邊不折），將露出的左邊部分向里邊空隙處塞，形成像小嘴形狀即可。4. 將肉卷放在一個盤子上后放入蒸鍋，蒸約10-15分鐘。5. 平鍋熱后，放入油，放入蒜末超香后放入蔥頭末炒出香味，放入番茄醬、水、高湯粉、香葉、披薩草，用小火煮約5分鐘，放入胡椒鹽調味。6. 將蒸好的雞肉卷放在炒好的番茄醬汁上，吃時用刀切開蘸番茄醬即可。

6，怎樣炒圓白菜好吃

您好 3種方法手撕包菜 1.原料：包菜一顆、蒜頭幾瓣、干椒10-15個2.配料：豬油、陳醋、鹽、雞精，花椒大概10粒左右 2.包菜撕成約5cm×5cm的小塊4.接著，把干椒剪成約半寸長的小段 3..蒜頭切成片或小瓣6.鍋燒熱，放豬油，油化以后關小火 4.先放蒜頭，慢慢爆香 5.等蒜頭出香味兒了，再放花椒和干椒,需要關小火的原因是：干椒很容易爆過頭 6.等干椒顏色稍稍變深，有香味飄出，馬上倒入包菜注意，包菜下鍋以后，要趕緊翻動，把干椒從底下翻出來，不然一樣要糊的哦~~ 7.放陳醋、鹽，稍稍翻炒；為什么陳醋先放？因為據觀察，先放醋可以保證菜的口感很脆，這樣，就是不太會掌握火候，都沒太大問題~（此方法同樣適用于炒醋溜土豆絲等~）先放醋有個缺點，就是醋香會流失。小竅門就是：不要把醋直接往菜上倒，而是往鍋壁上倒，醋液經過高熱，就散發出來咯！ 8.放蘑菇精，出鍋裝盤材料：圓白菜、白糖、醋、鹽、雞精、干辣椒、淀粉、油制作: (1)將圓白菜幫洗干凈,將菜葉剝下來。 (2)將菜葉用手撕成大小5X5CM大小的片。 (3)炒鍋上火，放入油，加入鹽和3-4根干辣椒，燒熱后將白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把調好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均勻掛在菜的表面即可出鍋。提示：用白醋的話會比較漂亮。（我喜歡吃放陳醋的，不掛芡汁。）教你做香辣味美的手撕包菜原料：圓白菜配料：干辣椒，蔥姜，老干媽豆豉，生抽醬油，老陳醋，黑胡椒粉。做法： 1、鍋燒熱，放入少量油；（注意要熱鍋溫油） 2、放入干辣椒，出香味，剛變黑即可； 3、放蔥姜，老干媽豆豉，翻兩下，接著放入撕好的包菜；（注意用大火） 4、翻炒兩下，放入老陳醋，生抽，黑胡椒粉；（注意用大火） 5、包菜有些變色，最后放入適量食鹽，雞精，淋入少許香油，裝盤即可。

前往百度APP查看回答您好親親，卷心菜一片一片的剝下來用水洗凈。步驟 2space純奶手撕吐司的做法步驟1五花肉切薄片、辣椒切小段、蔥切段蒜切片，卷心菜洗凈控干水分后用手撕成片。步驟 3space純奶手撕吐司的做法步驟1粉條提前用熱水泡軟。步驟 4space純奶手撕吐司的做法步驟1熱鍋涼油油熱六成放肉片炒熟飯入蔥蒜炒出香味。步驟 5space純奶手撕吐司的做法步驟1倒入醬油燒沸。步驟 6space純奶手撕吐司的做法步驟1放入卷心菜翻炒幾下炒制菜葉變色變軟，放入泡好的粉條。步驟 7space純奶手撕吐司的做法步驟1翻炒幾下放入鹽即可出鍋。如果滿意回答請點個贊，感謝親親的提問，祝您生活愉快更多24條

菜譜名稱圓白菜炒臘肉所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜基本特點圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素 c含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓生理系統保持年輕活力，并且幫助女性排毒。基本材料圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒。調料：鹽、味精、豆豉、色拉油。 1.圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。2.臘肉過水后切成薄片。3.圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。香菜拌圓白菜材料：圓白菜、香菜、辣椒調味醬料：醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關系)醬料的份量可依圓白菜的量增加! 做法：1、香菜洗凈切1公分小段，辣椒切斜片，備用 2、圓白菜洗凈后用手撕小塊，放入滾水中燙一下即可撈起 3、最后加入預先調好的醬料，混合攪拌均勻，即可腌圓白菜≮美食原料≯圓白菜5000克，鹽500克。≮美食做法≯1、圓白菜去掉黃葉，削去根部，洗凈，用刀切成兩半或四半。2、把圓白菜的菜心進上，平鋪在缸內，每鋪一層菜就撒上一層鹽，直到全部鋪好，壓上重物腌漬，共用3/5的鹽，過24小時以后。如果鹽鹵上升，即可取出復腌。3、將初腌好的圓白菜倒入另一缸，鋪一層菜，撒一層鹽，最上一層撒封口鹽，把余下的鹽撒完后，用薄包寒緊封口，上加石頭壓，用泥糊封缸口，最后放蓋。經過10-15克的腌漬，即可取出食用。≮美食特色≯色澤清白菜淡黃，口味清脆咸鮮。一、與辣椒炒鍋里放油，蔥姜蒜爆香，下入圓白菜絲炒幾下，放鹽，白糖，少許醬油，五香粉，放青辣椒進去，再翻炒記下就行了，如果家里的火大炒的時候容易糊就稍微放點水，家里火小的話炒炒就會出水，最后淋點香油，如果在意顏色，不放醬油也行。二、與粉條炒與上面那個菜一樣，只是粉條要煮軟后再放進去，炒的時候加些水，因為粉條要吸收水分的，這個建議放些醬油，因為粉條本身沒有味道。這個炒的時候要先炒豆絲，放些水把豆絲稍微小燉一下，再放圓白菜炒。四、炒西紅柿這個菜炒的時候不放醬油，最后快出鍋的時候放西紅柿就行了。豬五花肉片用開水燙一下，就成簡易回鍋肉了，燙肉的水把圓白菜也燙一下撈出。鍋里放油放蔥姜蒜，下肉片，放豆瓣醬和甜面醬炒香，淋點料酒，醬油，把圓白菜與青椒放進去炒幾下，放少許鹽，白糖，五香粉，炒記下就行了。六、與蘑菇炒這里用的是東北野生蘑菇，先把蘑菇泡軟然后用開水燙片刻撈出后擠干水分，放點火腿腸與圓白菜炒在一起就行了。