香菜和茴香種子先輕輕擰一下(越橘)，然后直接在北方播種(因為種皮厚，所以要浸泡種子使種子吸收足夠的水分)，再在江南浸泡，然后放入冰箱加速發芽再播種,當然有些大棚可以反季節種植，現在比較適合露天生長的人種植生菜,冬天氣溫低的這個季節種植什么蔬菜最合適,生菜、油麥菜、大白菜、萵筍苗在北方可直播，在江南播種前可將種子浸泡在冰箱中催芽。
有各種各樣的方法。生菜、油麥菜、大白菜、萵筍苗在北方可直播，在江南播種前可將種子浸泡在冰箱中催芽。這是用低溫打破種子的休眠，使其正常發芽。香菜和茴香種子先輕輕擰一下(越橘)，然后直接在北方播種(因為種皮厚，所以要浸泡種子使種子吸收足夠的水分)，再在江南浸泡，然后放入冰箱加速發芽再播種。
冬季氣溫低，種菜要選擇抗寒性強的蔬菜。菠菜、雪紅、韭菜、香菜、芹菜、蘿卜、大蒜、菊花、雞毛、大白菜都是耐寒的，適合冬季種植。但是，為了保證它們良好的生長，一些蔬菜需要種植在溫室中保溫。冬天氣溫低的這個季節種植什么蔬菜最合適？種植蔬菜時，要選擇抗寒性強的蔬菜。菠菜、雪紅、韭菜、香菜、芹菜、蘿卜、大蒜、菊花、雞毛、大白菜都是耐寒的，適合冬季種植。但是，為了保證它們良好的生長，一些蔬菜需要種植在溫室中保溫。
3、現在這個季節種什么菜最適合?生菜栽培生菜適宜的生長溫度為15 ~ 20℃，晝夜溫差比較大，這個時候比較適合種植。一般8月份左右秋播，出苗后開始種植，當然有些大棚可以反季節種植，現在比較適合露天生長的人種植生菜。由于生菜根系較弱，種植時需要隨身攜帶一些土壤，種植后及時澆灌人尿和糞便，促進其生長，同時兩三天定時澆水，這樣一兩個月后就可以收割了。韭菜的種植，一年四季都可以種植，主要用作調料和調味，通常涼拌菜、煮面條等菜譜里都少不了小蔥。韭菜耐寒，但不耐旱，需要的肥料比較多，一般排水性、滲透性好的疏松肥沃的沙質土壤更適合生長。一般種植一畝小蔥需要農家肥1450斤左右，NPK復合肥110斤左右。
