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1，螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃
2，螃蟹粥的做法大全怎么做如何做好吃
3，的做法螃蟹粥怎么做好吃螃蟹粥的家常做
4，怎么熬螃蟹粥

1，螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃

材料主料：螃蟹250g、肉150g、大米50g；輔料：姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量螃蟹粥1先煮一鍋白粥；2姜切絲，螃蟹砍成小塊；3蔥切碎，肉剁碎；4先把姜與螃蟹倒在鍋中煮出味；5再倒下肉碎一起煮；6煮好后，加放蔥花、油鹽調味即可出鍋。小貼士螃蟹寒涼，煮粥一定要加姜。

用水煮，30分鐘

螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃

2，螃蟹粥的做法大全怎么做如何做好吃

螃蟹粥的做法步驟11.螃蟹和蝦一定要用鮮活的，這樣煮的粥才美味螃蟹粥的做法步驟22.大米洗凈瀝干水備用螃蟹粥的做法步驟33.螃蟹去掉肚子下的三角蓋，去掉捆綁物，用刷子刷干凈螃蟹粥的做法步驟44.去掉腮，一個螃蟹切兩半螃蟹粥的做法步驟55.蝦去掉沙線和腸子，去掉頭螃蟹粥的做法步驟66.把去掉頭的蝦片成兩片螃蟹粥的做法步驟77.生白放進砂鍋里一次性加足水，大火煮開后調成中火，螃蟹粥的做法步驟88.米粥煮5分鐘后放進洗干凈處理好的螃蟹，攪拌螃蟹粥的做法步驟99.米粥中火煮20分鐘后，加入切成極薄的姜片用勺子攪拌一下螃蟹粥的做法步驟1010.再煮5分鐘，加入處理好的鮮蝦，用勺子攪拌一下螃蟹粥的做法步驟1111.加入一湯匙食用油，適量的鹽，攪拌勻，螃蟹粥的做法步驟1212.繼續煮3分鐘，關火即可。

螃蟹粥的做法大全怎么做如何做好吃

3，的做法螃蟹粥怎么做好吃螃蟹粥的家常做

做法：預備好原資料將糯米和粳米混合，洗凈，參加過量的水，開大火煮開，再轉為小火慢煮螃蟹用刷子在流水下清洗潔凈，接開螃蟹后殼的蓋兩頭用勺攪動幾下再從螃蟹兩頭剁開，去除螃蟹上的雜質，再將蟹黃取出來當粥熬煮到八成熟時參加姜片再倒入出處置好的螃蟹，加蓋再小火慢煮五分鐘煮好后參加鹽和胡椒粉調味，最初倒入小蔥末攪拌平均

除鹽、油外，放蔥末、姜絲、白胡椒粉能去腥和提味，但要把握放的時機及份量。用哪種螃蟹其實不太講究，感覺花蟹味更鮮。做法： 1、準備工作，可以提前2個小時將大米浸泡好，濾干水加小量花生油攪拌，放置一旁備用。 2、清洗蟹，將蟹剁碎，放置一旁備用。清洗對蝦，用刀將對蝦一剖為二，這樣熬粥的時候更容易入味。 3、將生米放進砂鍋，加水煮成米粒開花開始變得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）。粥可是用心熬出來的，所以在熬制過程當中，一定要用勺子適當攪拌，以免米粘在鍋底。 4、大概40分鐘時，粥熬好了，加入洗好的對蝦（蟹）、姜片，粥再沸后放蔥末、白胡椒、鹽等，用勺子拌勻，滴上幾滴麻油。這樣，一鍋美味爽口的海鮮粥便熬制成功了。

的做法螃蟹粥怎么做好吃螃蟹粥的家常做

4，怎么熬螃蟹粥

水蟹粥這可不是一般的蟹粥，光粥底就用干貝、大地魚熬足了三個小時，再加上水蟹的鮮美，此粥真是只應天上有！　　蘇東坡曾經說過：不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。此番到一家蟹館吃蟹，果然不負我腹！

做這粥不難，將蟹殺死洗凈，先煲好粥，再將蟹放入粥中煮熟就是了。其中以水蟹作粥最為清甜。澳門名吃水蟹粥就十分有名。澳門地處咸淡水交界，出產的蟹特別美味。但現今的蟹多來自珠海斗門了。。。。澳門水蟹粥材料：水蟹2只，咸西施豬骨500克（2茶匙鹽腌豬骨一晚）；香米/東北米 1/2碗、清水 8碗；配料：姜絲、陳皮、蔥花各適量；調料：紹酒、鹽、糖、胡椒各適量；做法：1）將蟹洗擦，揭去蟹掩，順斬一刀，蟹死亡；松綁，揭開蚧蓋，去鰓，洗凈斬件備用；2）焼沸一鍋水，放下豬骨汆燙5分鐘，撈出瀝水，備用；3）洗凈米，先以過面水浸泡1小時；4）咸西施豬骨、米與水8碗同放入大湯煲中，大火焼滾后，轉中火煲2小時；米已綿開，粥有粘性；就煲成豬骨粥底；5）粥底煮沸后，下蟹，加入姜絲、陳皮、紹酒少許，然后用鹽、糖、胡椒粉調味，煮至蟹熟便可。6）如想再低脂，不配豬骨就是了。有日本料理是配海帶的。7）也可選用肉蟹 / 奄仔蟹。不要羔蟹了，太油了！

主料大米150g、大閘蟹300g調料食鹽適量、姜適量螃蟹粥的做法1.去掉蟹臍，從臍可以看出公母蟹2.把這殼子打開搞掉蟹腮，蟹心3.去掉蟹殼里的蟹胃，4.將蟹做個分解5.用電飯煲煮一鍋粥6.粥煮好后將洗干凈的螃蟹放入鍋內一起煮，放一些姜片去腥，7.螃蟹煮好出鍋前加少許少許的鹽

1 將蟹處理干凈，分成小塊用料酒腌制20分鐘去腥。2 大米淘洗干凈，放入砂鍋中，加足量水開始煲粥。3、水滾之后，調中小火繼續煮至大米呈開花狀。 4、加入腌制好的蟹再煮十分鐘，加入胡蘿卜片加入姜絲。5、繼續煮十分鐘左右，即可關火，加少許鹽提味。

蟹肉中含有磷、鉀、鈣、蛋白質和多種氨基酸，營養豐富，有“補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核”之功效，其味鮮美。蟹粥香滑軟綿，容易消化，尤適合老人和小孩。蟹粥做法有多種，講究火候與配料?？蓪⑺x螃蟹（以新鮮、肉肥膏滿的為宜）洗凈、剖開、去雜質；等粥滾后才落蟹，待沸透時再加入配料（如蔥、肉絲等，可依個人口味而定）；熬熟后，在起鍋前加油、鹽、味精等調料，即可收獲一鍋蟹粥。也可將蟹蒸煮熟后留下的湯汁用來煮粥，拌以相關調配料，其味同樣鮮美可口。蟹粥所配材料不同，人們所享受的風味也不同。（注：螃蟹性寒涼，有活血祛瘀之功，膽固醇含量高，孕婦、膽囊炎患者應慎食。）