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本文目錄一覽

1，奶香草莓布丁西米露要怎么做好吃
2，草莓香蕉西米露怎么做
3，蜜豆草莓西米露怎么做
4，草莓西米露的常見做法
5，草莓的新吃法和做法簡單
6，草莓西米露放幾小時可以喝嗎
7，水果西米露怎么做
8，牛奶水果西米露詳細
9，西米露怎么做
10，西米露怎么做

1，奶香草莓布丁西米露要怎么做好吃

材料百吉福奶酪布丁1盒（草莓口味），牛奶，西米一碗，新鮮草莓數粒，煉乳做法1。材料大集合2。清水煮開，放入西米，用勺子攪拌以防止粘鍋，一直煮到西米中心有一點白色即可3。煮好的西米撈出放入涼水中備用4。鮮草莓洗凈切小塊，加入適量煉乳拌均勻5。打開一盒百吉福奶酪布丁，倒出后切小塊備用6。取一個小碗，碗底放入煮好的西米7。倒入新鮮的牛奶8。加入煉乳拌好的草莓9。最后加入草莓味百吉福奶酪即可小訣竅煮西米的時候要直接放入開水里煮家里如果有椰漿也可以放入椰漿做好的西米露放入冰箱冷藏后味道更加

奶香草莓布丁西米露要怎么做好吃

2，草莓香蕉西米露怎么做

1、西谷米先泡飲用水2分鐘，可稍攪拌一下。2、燒一鍋熱水，把泡好的西谷米放入篩子上，放入滾水用湯匙邊煮邊攪拌至透明，或西谷米中間還有一點點白點也可。 3、煮好的西谷米泡冷飲用水降溫。 4、另燒一鍋熱水，水滾后倒入椰粉。椰粉本身沒甜味，可加入一匙糖提味。 5、西谷米在吸水份結塊是正常，只要在撥一撥即可。 6、芋簽_備用，取鍋放入西谷米、芋簽_、香蕉、草莓。7、香蕉牛奶微酸，草莓牛奶微甜，二者綜合就是超棒的甜。

草莓香蕉西米露怎么做

3，蜜豆草莓西米露怎么做

材料:西米（約80g）、蜜紅豆、草莓、牛奶、糖、涼開水一碗做法:1、西米下入開水鍋中，煮15分鐘左右，時不時地要攪一攪。15分鐘后，關火，蓋上鍋蓋燜四五分鐘。——煮西米的時間視西米的量而定，煮得多則要適當延長時間。另外，煮西米的水盡量寬一些。2、將西米撈起，用流動的水沖一沖。3、另起一鍋開水（先的那鍋不要），下入沖水后的西米，煮5分鐘，關火，蓋上鍋蓋燜至完全透明即可。4、煮西米的時候，可以在一旁準備水果。草莓切小粒，另留兩顆切片作表面裝飾用。5、將切好的草莓粒放入玻璃杯中，備用。6、將煮好的西米置于涼開水碗中過一遍，并瀝去多余水分。7、將瀝干水的西米加入杯中。8、牛奶中加少許糖，煮熱后緩緩倒入玻璃杯中。加入蜜紅豆，并做表面裝飾即可。

蜜豆草莓西米露怎么做

4，草莓西米露的常見做法

主料main草莓160克牛奶400克西米100克3人份輔料others水適量蜂蜜1勺牛奶草莓西米露的做法步驟step1 將所有原料準備好，水燒開，將西米放入沸水中煮步驟step2煮到中間剩下個小白點，關火燜10分鐘，燜好的西米加入牛奶混合均勻步驟step3放進冰箱冷藏半小時左右，冷藏過的西米吸足了牛奶，顆粒飽滿，晶瑩剔透步驟step4把草莓切成小塊，和牛奶西米一起拌勻，加入一小勺蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了

5，草莓的新吃法和做法簡單

牛奶草莓西米露原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺。做法：1.小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點；關火燜10分鐘。2.燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時。3.冷藏好的西米應該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。4.把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。請點擊輸入圖片描述草莓布丁原料：鮮草莓100克、草莓果醬100克、淡奶油（超市有售）1升、明膠60克、草莓果汁30克。做法：1.把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。3.將奶油打起，把剩下來的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成形，然后倒入盤子里，成為奶油果凍把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面，根據自己的喜好淋上少許果醬即可。請點擊輸入圖片描述糖水草莓原料：新鮮草莓、冰糖。做法：1.新鮮草莓先沖洗兩遍，用淡鹽水浸泡10分鐘，再沖洗干凈。2.將洗凈的草莓瀝凈水分，去掉蒂部，放入小鍋內。3.根據自己的口味和草莓的酸甜度，放入幾塊冰糖。4.中火煮沸后轉小火煮至草莓軟身（約10分鐘）即可關火（剛開始煮的時候要勤翻動，防止底部粘鍋）。5.放涼后即可食用。請點擊輸入圖片描述草莓杯子蛋糕原料：蛋2個、細砂糖60克、低筋面粉60克、黃油10克、牛奶10克。做法：1.將黃油和牛奶混合加熱至黃油熔化后備用，低筋面粉過篩備用。2.將蛋打散，加入細砂糖打至用打蛋頭挑起蛋液劃線，劃痕不會立即消失的程度。3.加入過篩的低筋面粉拌勻。4.取少量面糊與黃油和牛奶的混合液混勻。5.將4倒入3中拌勻。6.將面糊盛入紙杯中約8分左右滿。7.入預熱170℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘左右。8.蛋糕晾涼后，在表面擠適量打發的淡奶油后，用草莓進行裝飾。請點擊輸入圖片描述

6，草莓西米露放幾小時可以喝嗎

草莓西米露是很多人喜歡的甜點，但是要說到自己在家如何動手制作草莓西米露，相信很多人都不太了解吧，所以下面來為大家介紹一下，草莓西米露的家庭制作方法。一、牛奶草莓西米露的做法1.將所有原料準備好，水燒開，將西米放入沸水中煮2.煮到中間剩下個小白點，關火燜10分鐘，燜好的西米加入牛奶混合均勻3.放進冰箱冷藏半小時左右，冷藏過的西米吸足了牛奶，顆粒飽滿，晶瑩剔透4.把草莓切成小塊，和牛奶西米一起拌勻，加入一小勺蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了二、制作方法1、鍋中放入少許水，水開后放入西米煮15分鐘2、關火燜10分鐘，至西米中間的小白點消失，用冷水過涼3、草莓切成小丁，把草莓和西米放入裝飾好的玻璃杯中，加入牛奶和砂糖即可注意事項西米必須要在水開后下鍋，不然會煮散西米很難把中間的白點去除，一般要用一半煮一半燜的方法三、原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺做法：1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點；關火燜10分鐘；2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時；3、冷藏好的西米應該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒；4、把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜即可。

7，水果西米露怎么做

1、把西米放進清水里洗浸干凈。 2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。 4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。 9、今天準備的是荔枝（注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里），把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。

水果西米露的做法煮沸半鍋水，倒入西米煮2分鐘，不斷攪拌，以免西米粘鍋直到西米變得外部透明，中間有白芯，撈出西米倒入冷水中攤涼，再用濾網撈出瀝干水再燒一半鍋水煮開，倒進西米煮5分鐘，直至西米中間白芯消失，變得晶瑩剔透，立即熄火，撈起過第二次冷水將藕粉用冷水調勻，再用開水沖燙至濃稠進西米倒入，加入細砂糖攪拌至融化加入水果球拌勻可攤涼后放入冰箱冷藏1小時

材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（菠蘿、草莓、西瓜或者你喜歡的水果）方法： 1.把西米放進清水里洗干凈，然后把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底） 2.煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。 3.煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。） 4.把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。 5.最后將你喜歡的水果切丁，放進冰凍的西米露里即可。喝著自己做的飲品，心情一定不錯！ http://bbs2.oncity.cc/show.jsp?id=383425&b_id=62&offset=0

8，牛奶水果西米露詳細

材料西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺做法1、鍋中放清水燒開，倒入西米小火煮大約10-15分鐘。 2、煮至西米中間只留一點白點時關火，燜10分鐘，至小西米中間的白點完全消失。西米會煮發，水要多放，邊煮邊攪。 3、撈出小西米，用冷水沖去表面黏液。 4、西米加入牛奶一起冷藏半小時。冷藏好的西米應該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。 5、把草莓切塊和牛奶西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。材料西米50克，白砂糖，水100毫升，木瓜，獼猴桃，黃桃罐頭，牛奶做法1.煮開一小鍋水，放入西米大約50克，水開了后，轉最小火，悶煮將近一個小時，看到西米中間沒有白色的點就可以了，瀝干沖涼水，并再次瀝干。 2.加入白砂糖和適量水100毫升，中火煮到白糖溶化，水基本被西米吸收關火。 3.加入水果丁（我用了木瓜、獼猴桃和黃桃罐頭），加入牛奶攪拌均勻即可。材料小西米30g左右，各種水果適量，牛奶500ml，白糖80g 做法1.開水煮沸，將小西米倒入沸水中，用勺子稍微攪拌一圈，以免西米沉底。繼續煮，讓水保持沸騰狀態（這樣西米不會糊到鍋底）。煮的過程中如果水變少了，可添加一些熱水。持續煮15-20分鐘，撈起西米觀察一下，如果只剩下中間一點點白色，撈出放入冰水冷卻。冷卻之后呈現全透明說明已經好了，如果還有白點就要回鍋繼續再煮一下 2.牛奶加砂糖加熱至牛奶沸騰離火，將奶鍋放入冷水中冷卻 3.各種水果切塊 4.將牛奶舀入容器，放入瀝干水分的西米，水果，攪拌下即可食用材料西米100g，水果適量，水200ml，煉乳30g 做法1.．西米放入一只干凈的碗中，湯鍋燒水，水沸后倒入盛放西米的碗中 2.．沸水的量要完全沒過西米，用湯勺不斷攪拌，持續約5分鐘左右 3.．直至西米外層呈現透明 4.．將西米撈出，立刻沖冷水 5.．沖涼后的西米倒入冷水中浸泡半小時以上 6.．直至西米吸足水分，漲至2-3倍大 7.．將西米撈出，充分瀝干水分 8.．湯鍋燒水，水沸后倒入西米 9.．不停用湯勺攪拌，大約煮十幾分鐘，直到有西米漂浮起來 10.．用湯勺撈起西米，看到西米已呈現透明色，只剩下中間有一個小白點，關火，燜10分鐘左右 11.．撈出西米，瀝干水分，放到杯子中 12.．加入煉乳，不需攪拌，水果切碎，裝飾到杯中即可

9，西米露怎么做

開水煮西米.水開后關火至西米透明.用筷子打散西米加入白糖即成.可加入水果.冷飲更好.也可加入椰汁.就是椰汁西米露了

芋頭椰汁西米露材料芋頭200公克，西谷米50公克，椰汁250㏄，水3000㏄，白砂糖150公克做法 1.芋頭削皮洗凈，切成長X寬約4公分立方的塊狀后，備用。 2.取一鋼鍋，先將1000㏄的水以大火煮至滾沸，再放入作法1的芋頭塊，以小火續煮約15分鐘后，撈出芋頭塊放涼，備用。 3.西谷米放入作法2的鍋中，以小火煮至外表呈半透明時，熄火，將西谷米留在鍋中燜泡至外表呈全透明時，撈出瀝干水份，再以冷水沖至西谷米變涼為止。 4.將其余2000㏄的水煮至滾沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋頭、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滾沸即可。（冰過后飲用別有風味。）紅豆牛奶西米露材料小西米100克，蜜紅豆150克，牛奶250毫升，煉乳適量做法 1.小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火，燜5-10分鐘； 2.將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時； 3.蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間。紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼后加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。 4.將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可；(吃的時候可以根據自己的口味再加一點煉乳) 小訣竅: 1、煮西米時要沸水下鍋，沸水煮開后，充分攪拌，這時西米會慢慢變得透明，而且不容易粘底。西米是人工米，質地比較疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用熱水泡一會，這樣西米的外表面因為溫度足夠而半熟，從而使得后期煮時西米能夠保持原形。煮好的西米最好馬上放入冰水中投涼，保持滑Q的口感 2、煮蜜紅豆的時候，紅糖一定要最后加，如果過早加糖，會讓紅豆不易煮爛玫瑰奶茶西米露材料西米少許，玫瑰花茶3朵，少量糯米粉，抹茶粉，可可粉，紅茶1袋，裝飾：楊梅1粒，薄荷葉1片做法 A. 先用少量糯米粉搓幾個“雨花石”小丸子。下鍋煮好備用。綠色的是抹茶味，咖啡色的是巧克力味道。 B. 把西米入滾水煮至中心有一粒小白點后撈出過涼水。入滾水，再過涼水。煮好備用。煮奶茶。牛奶熱后。放入一袋紅茶，中火熬出紅茶味道和顏色后，轉大火，沸騰后關火，加入幾朵玫瑰花茶泡開。注意火候，要不容易把牛奶燒糊了。（如果喜歡奶味重的，可以放入花茶后再加入煉乳。）加入事先煮好的糯米小丸子。加入煮好的西米。西米露材料椰子汁（或椰子粉）西米做法 1.先將西米放入高壓鍋，加入4碗冷水(一定要用冷水），大約淹過西米后再多一碗水，蓋上煮，等發出噗哧聲音就代表好了。過幾分鐘打開鍋蓋 2.把椰子汁倒入大碗里，把煮好的西米，把水處理掉將剩下的西米和椰子汁倒在一起，即可使用。提示:(如果想好喝一點就等它冷卻，放入冰箱，當冷飲喝。）蜜豆草莓西米露材料西米（約80g）、蜜紅豆、草莓、牛奶、糖、涼開水一碗做法 1、西米下入開水鍋中，煮15分鐘左右，時不時地要攪一攪。15分鐘后，關火，蓋上鍋蓋燜四五分鐘。 ——煮西米的時間視西米的量而定，煮得多則要適當延長時間。另外，煮西米的水盡量寬一些。 2、將西米撈起，用流動的水沖一沖。 3、另起一鍋開水（先的那鍋不要），下入沖水后的西米，煮5分鐘，關火，蓋上鍋蓋燜至完全透明即可。 4、煮西米的時候，可以在一旁準備水果。草莓切小粒，另留兩顆切片作表面裝飾用。 5、將切好的草莓粒放入玻璃杯中，備用。 6、將煮好的西米置于涼開水碗中過一遍，并瀝去多余水分。 7、將瀝干水的西米加入杯中。 8、牛奶中加少許糖，煮熱后緩緩倒入玻璃杯中。加入蜜紅豆，并做表面裝飾即可。

什錦西米撈原料： 1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減) 4、各種時令水果（如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙做法： 1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡。2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁 4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。蜜瓜西米露原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜。方法： 1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出，用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存。3。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。Tip: 1。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。2。蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了。3。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了。椰奶西米露原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可調勻即可。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏后食用）水果牛奶西米撈：材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以） 1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和。2、煮到西米周圍都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以準備水果了，將水果切成塊。3、西米放冷透明了，過一遍冷水，然后濾去水，加入各種水果塊即可食用了。小貼士：如果想吃果凍，煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可。戀戀至尊 ??做法：盛在一個透明的高腳杯里，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的藥用甜點；而冰淇淋則是店里自制的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色于奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了。三色西米撈 ??做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。鮮什果汁幻彩系列

不能煮到完全透明，小火煮開后，西米有一點白心就可以了，煮到透明就成糊了，不好吃了。

10，西米露怎么做

材料：西米、椰奶、水果　　方法：　　1.把西米放進清水里洗干凈，然后把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）　　2.煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。　　3.煮一小鍋椰汁，放少許糖。　　4.把椰汁倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米放進冰箱，直到冰凍。　　5.最后將你喜歡的水果切丁，放進冰凍的西米露里即可。喝著自己做的飲品，心情一定不錯！

嘿嘿，你是不是煮不軟？西米泡了煮。浮起來后撈出來用冷開水激一下。在煮就有口感了。。。西米超市就有賣

1、什錦西米撈原料： 1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減) 4、各種時令水果（如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙做法： 1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡。 2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。 3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁 4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。 2、蜜瓜西米露原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜。方法： 1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。 2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘后撈出，用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存。 3。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。 Tip: 1。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。 2。蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了。 3。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了。 3、椰奶西米露原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可調勻即可。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏后食用）水果牛奶西米撈：材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以） 1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋（西米很輕易智慧粘鍋），還要用木勺不停地攪和。 2、煮到西米四周都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以預備水果了，將水果切成塊。 3、西米放冷透明了，過一遍冷水，然后濾去水，加入各種水果塊即可食用了。小貼士：假如想吃果凍，煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可。 4、戀戀至尊 做法：盛在一個透明的高腳杯里，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的藥用甜點；而冰淇淋則是店里自制的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色于奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了。 5、三色西米撈 做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。 6、椰奶西米露原料：西米(據說大的超市有賣，我在四周的伍富超市沒有找到。最后在菜市場買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋做法：這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。 1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火。 2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己把握。 4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。 7、椰汁西米露所用材料：椰漿一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器做法： 1.西米用水泡上20-30分鐘，時間短輕易智慧出白芯，時間長就碎了。 2.鍋中放了一升水，倒入牛奶、椰漿和西米，不停的攪拌，要不很輕易智慧沾鍋。 3.開鍋后關小火，待西米煮成透明后放糖。 8、生果天參寶西米露材料（12人分量）：西米3兩、天參寶5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少許、砂糖2兩、水4兩制法：一、先將西米用清水浸2小時。二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。三、雪凍后加入天參寶、生果粒即成。功用：西米有滑大腸和滋潤效用。這款獨特的西米露，對脾胃虛弱、元氣不足及心肺不良者有效。 9、簡單自制水果西米露 1、把西米放進清水里洗浸干凈。 2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。（注重：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。 4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。 9、今天預備的是荔枝（注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里），把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。原料：西米（超市買的）、牛奶、西瓜、黃桃罐頭制作工序：把西米洗凈，倒入沸水中用中火煮，不斷攪拌，直到西米由白色變為透明；把西米撈出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黃桃粒；放入冰箱冷凍，OK！ 10、楊枝甘露 Citrus Mix 1人份熱量 178卡路里碳水化合物 36克蛋白質 2克脂肪 4克材料：西柚 1個沙田柚 1/2個芒果 2個楊桃 1個西米 4/120克水 2杯低脂奶 2杯糖 2/3杯鮮忌廉 1/2杯做法： (1) 西米洗凈，用適量清水煮至透明，撈起過冷河瀝乾。 (2) 楊桃洗凈，去核切粒。 (3) 切開沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。 (4) 芒果去皮去核，一個榨汁，一個切粒。 (5) 用2杯水煮溶糖，待冷卻后加入所有材料，拌勻，冷藏后即可飲用。