洛陽(yáng)這邊的燒烤分類(lèi)比較明顯，西工、澗西、新區(qū)的燒烤有點(diǎn)相像，給人一種把燒烤做精致了的感覺(jué)，菜品種類(lèi)繁多，大多數(shù)店面都開(kāi)始了江湖菜和燒烤一起賣(mài)的經(jīng)營(yíng)方式，把燒烤攤也做的更高端化了一點(diǎn)，變得更講究了。馬坡鋼旦燒烤這家燒烤必須要吹爆它，洛陽(yáng)的燒烤串都不大，小小一串一口，吃起來(lái)帶勁。

1、洛陽(yáng)人燒烤愛(ài)吃什么？哪里的好吃？

夏至過(guò)后，臨近小暑節(jié)氣，前幾天連續(xù)兩場(chǎng)大雨帶來(lái)的清涼也只能維持住一兩天的樣子。迅速拉升氣溫到將近四十度的天氣讓人實(shí)在是有點(diǎn)扛不住了，小啤酒烤串早就該安排上了，冰鎮(zhèn)啤酒，羊肉烤串，洛陽(yáng)的夏天必須要過(guò)得豪爽，今天介紹小編常去的幾家“得勁”的燒烤店。馬坡鋼旦燒烤這家燒烤必須要吹爆它！被同事安利了許久，今天終于趕在下班后和同事去吃，

我喜歡吃胸茬一口氣要了10串，但這一串更比三串強(qiáng)的超大塊胸茬上來(lái)就把小編鎮(zhèn)住了，要不要這么野性??！胸茬烤的肥而不膩，只能用一句“過(guò)癮”來(lái)形容了！還有這烤的外脆里軟的眉條筋，一點(diǎn)都不夾牙，口感細(xì)膩，下酒的不二選擇~需要兩個(gè)盤(pán)子才能裝下的烤魚(yú)，這分量可以說(shuō)是誠(chéng)意十足了，烤魚(yú)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，新鮮不等待！這家店的烤土豆可以說(shuō)是把小編圈粉的頭號(hào)功臣，必須拿出來(lái)單獨(dú)夸一下，讓一直不喜歡吃素菜的小編自己吃完了一盤(pán)土豆。

土豆切成帶有三四毫米的厚度，燒烤師傅是真的把味道烤進(jìn)了土豆里面，外脆里糯，吃完還想吃！鋼旦家的燒烤每道素菜都能把調(diào)料的味道烤進(jìn)菜里去，這一點(diǎn)是鋼旦家的特色之一，很多老顧客都是奔著這一手來(lái)的，烤餅也是一眼就勾起了回憶，小時(shí)候去馬坡吃燒烤，那時(shí)候的烤餅也是這種烙出來(lái)的千層油餅，因?yàn)檫@種油餅需要在揉面的時(shí)候就得下功夫，而現(xiàn)在很多燒烤店為了速度都換成燒餅來(lái)烤，已經(jīng)很多年沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種烤餅了~店里的羊蝎子也是特色之一哦，吃前先來(lái)上一碗熱乎乎的羊湯，再撈上幾塊骨頭，大口吃肉，爽快！鍋底里還加了冬瓜，浸入肉汁的冬瓜非常好吃，大補(bǔ)哦~天還沒(méi)黑攤子上就快坐滿了，很多都是在這里吃了好多年的老顧客，為的就是這一口滿足感。

地方雖然離市區(qū)有點(diǎn)遠(yuǎn)，但是架不住好吃??！地址：瀍河回族區(qū)瀍河回族鄉(xiāng)十里鋪西八零驛站毛大師小肉串小龍蝦火爐鐵簽烤肉，兩瘦一肥的標(biāo)準(zhǔn)串肉手法，味道非常正，看著肉串在爐子上一邊翻滾，一邊冒著油星，口水都要流下來(lái)了，店鋪不算很大，但是每天都能滿座，這一手烤肉的手藝直接決定了這家店鋪回頭率。這地方真的是非常難找了，所以能找來(lái)的不是頂級(jí)吃貨就是老顧客，

地址：西工區(qū)解放路與凱旋路交叉口西北角二樓蕓妃記之前在老店吃飯的時(shí)候就聽(tīng)說(shuō)蕓妃記要開(kāi)一個(gè)新店，打聽(tīng)好了新店的位置就跑來(lái)了，除了招牌的燒烤和江湖菜之外，新店還增添了之前沒(méi)有的創(chuàng)意湘菜。各式湘菜品應(yīng)有盡有，不管你是想吃燒烤還是湘菜，應(yīng)有盡有，每道菜品都比較精致，有著自己的特點(diǎn)和味道，店內(nèi)環(huán)境不錯(cuò)，空調(diào)開(kāi)放，明檔式廚房，讓食客更安心。

地址：建設(shè)路嵩山路交叉口東50米東方文創(chuàng)園小江湖江湖菜和燒烤是招牌，自創(chuàng)了很多新式的烤串，尤其是望京小腰，腰子外面裹了層五花肉，兩種食材融合到一起，味道真的很難忘，江湖菜做的也是一絕，一定要嘗嘗鐵板鯽魚(yú)還有歌樂(lè)山辣子雞，絕對(duì)過(guò)癮！地址：西工區(qū)濱河路與七一路交叉口東100米路南以下僅代表個(gè)人觀點(diǎn)：洛陽(yáng)這邊的燒烤分類(lèi)比較明顯，西工、澗西、新區(qū)的燒烤有點(diǎn)相像，給人一種把燒烤做精致了的感覺(jué)，菜品種類(lèi)繁多，大多數(shù)店面都開(kāi)始了江湖菜和燒烤一起賣(mài)的經(jīng)營(yíng)方式，把燒烤攤也做的更高端化了一點(diǎn)，變得更講究了。

2、請(qǐng)問(wèn)洛陽(yáng)哪幾家小腰子好吃？除了小腰子還有烤的種類(lèi)？

你好，你真識(shí)貨，作為洛陽(yáng)人給你點(diǎn)贊。洛陽(yáng)的燒烤以小聞名，其中最具代表性的就是小腰子，另外還有小肉串，小面筋，胸茬，羊眼，外腰，通筋，羊鞭等等等等，洛陽(yáng)的燒烤串都不大，小小一串一口，吃起來(lái)帶勁，不說(shuō)夏天，即使寒冬臘月，只要有燒烤的地方一定是做的滿登登的，吃著燒烤，來(lái)件啤酒，再來(lái)份鋼絲炒面和餛飩，那日子真是美輕了。