黃豆怎么煮豬蹄？所以黃豆燜豬蹄搭配極佳，那么黃豆燜豬蹄的做法是怎樣的呢？蘋果醋燉豬蹄蘋果醋燉豬蹄步驟:1。先將準備好的豬蹄放飛，然后過涼河，再加入姜蒜炒豬蹄，美味的檸檬酸燉豬蹄檸檬燉豬蹄是一道美味的家常菜，泡椒檸檬酸梅醋燜豬蹄，檸檬味酸香，肥而不膩，味道非常鮮美，我來和大家分享一下它的做法，供大家參考。

豬蹄富含膠原蛋白，非常堅韌。黃豆從豬蹄中吸收了足夠的油脂，香脆可口，肥而不膩。所以黃豆燜豬蹄搭配極佳，那么黃豆燜豬蹄的做法是怎樣的呢？黃豆怎么煮豬蹄？下面是我給大家帶來的黃豆燉豬蹄的方法和步驟。歡迎閱讀。難度:切墩(初級)時間:1小時以上。材料:豬蹄一只，黃豆一顆，蔥一把，姜幾根，一大塊輔料:生抽4茶匙，老抽1茶匙，冰糖4茶匙，鹽一把。燉豬蹄酌情加入黃豆的做法步驟:1。將豬蹄對半切開，切塊，洗凈；

3.焯水片刻，用冷水洗凈；4.鍋中放入適量油，放入姜片；5.加入豬蹄繼續翻炒一會兒；6.倒入適量醬油；7.煮料酒；8.加入適量冰糖；9.加入洗凈的黃豆和小蔥；10.加入適量的水；11.大火燒開后，轉小火燉至豬蹄酥爛；12.根據口味加入少許鹽，加入醬油，翻炒上色，鍋里撒一點蔥。13.成品小貼士:1。加入醬油后，可以不加鹽，也可以最后根據自己的口味加一點鹽；

紅燒豬蹄1:豬蹄去毛2:將豬蹄切成大塊，加入醬油、姜、糖、料酒、鹽、蠔油、胡椒粉、十三香腌制20分鐘。3.加入少量清水燉至八成即可撈起。將“原汁待用”快速放入冰水中。冷卻后撈起放入原鍋中。加入少量蠔油和蒜與原汁拌勻，燉至熟。注意:辣椒和十三香容易上火，少放。水必須盡可能冰冷。紅燒:紅燒由燒演變而來。燉肉主料炒好后(或油，或煨)，放入適量湯料和調料蓋緊鍋蓋，小火煨主料。

食材:豬蹄、料酒、蔥、姜、八角、冰糖、花椒、桂皮、紅辣椒等。方法:1。豬蹄去毛，洗凈，切成塊。3.洋蔥和紅辣椒切段，生姜切片。2.找個小鍋燒開水，把豬蹄和姜片、蔥段、料酒一起放進去煮三四分鐘。3.把油直接倒在電飯煲里，加入冰糖煨一下，然后把豬蹄從熱水里撈出來放進去。4.加入八角、花椒、桂皮、鹽、醬油等。5.蓋上鍋蓋，燉半小時左右。調料入味了，就可以吃了。

黃豆燜豬蹄是家常菜。大豆油特別香，豬蹄子的油燉出來的，一點都不油膩，營養又好看。原料:豬蹄。輔料:蔥、姜、八角、桂皮、香葉。調料:生抽、老抽、蠔油、料酒、冰糖、鹽。做法:1。蔥切段，姜打散，冰糖搗碎，生抽，老抽，耗油，料酒等調料備用。2.將大豆浸泡一夜。(圖中大豆量有點大，只用了一半。) 3.豬蹄洗凈，切成大塊放血。

1。將豬蹄放入沸水中焯水后撈出(焯水時不要蓋鍋，這樣可以祛除豬蹄的腥味)。2.再次用冷水沖洗豬蹄，晾干(太冷水會讓豬蹄味道更Q，口感更好)。3.炒鍋內倒入適量油，5成熱油溫度下加入冰糖，直至冰糖融化起泡。

檸檬燜豬蹄是一道美味的家常菜。泡椒檸檬酸梅醋燉豬蹄，燉出來的豬蹄酸酸的，帶著檸檬的清香，肥而不膩，味道非常鮮美。我來和大家分享一下它的做法，供大家參考。工具/材料:豬蹄1.5斤，腌檸檬1個，酸梅醋2大勺，姜片和蒜適量，生抽2大勺，料酒2大勺，老抽1大勺，水淀粉適量。將豬蹄洗凈，切塊。檸檬切塊，準備好姜片，蒜，酸梅醋。

燉豬蹄的食材:豬蹄半個，冰糖10顆，生抽一湯匙，老抽一茶匙，鹽少許，白醋幾滴，姜兩片，蔥一根。第一步:豬蹄洗凈切塊，用涼水和姜一起煮2分鐘，然后撈出。用水沖洗罐子。第二步:冰糖翻炒，豬蹄融化。第三步:用醬油和醬油翻炒它們。

【做法】第一步，準備燉豬蹄的食材。豬蹄皮上的毛要清理干凈。我要豬肉攤主用噴槍噴豬蹄皮，讓攤主把豬蹄切成塊。把豬蹄買回家后，用刀刮去外皮，進一步清理豬蹄的皮毛。我放了100克左右的花生，花生的量可以根據自己的喜好放進去，老姜刮干凈。第二步:將豬蹄和涼水放入燒開的鍋中，加入1湯匙料酒和姜皮，將豬蹄焯一下。第三步:豬蹄焯水后用冷水沖洗血泡，瀝干備用。

蘋果醋燉豬蹄步驟:1。先將準備好的豬蹄放飛，然后過涼河，再加入姜蒜炒豬蹄，2、鹽適量，糖少許，油少許，蘋果醋半枝(記得是濃縮的哦)。3.燒開后倒入砂鍋加水約半小時，然后收水，做法:1、姜、蒜等。準備好了，切片或壓平；2.將豬蹄剁碎，焯水撈起備用，鍋中加油，放入豬蹄、姜、蔥、蒜，翻炒；3、翻炒至豬蹄變色，逼出油，四周撒少許酒，加入少許鹽、糖和醬油，翻炒上色。