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1，蛤蜊怎么做好吃

做成蛤蜊炒瓠瓜好吃。將買回來的蛤蜊放入清水中養上一天，記得滴入幾滴油，中途換幾次水；處理干凈的蛤蜊放入冷水中煮（記得是冷水喲），加入幾片姜幫助去腥；待蛤蜊一個一個地張口后馬上撈出備用，再準備好其他原材料。熱鍋涼油，放入姜蒜進去煸炒；煸炒出香味后放入瓠瓜片進去翻炒；再加入少許煮蛤蜊的湯汁進去燒煮一下；待到瓠瓜片微微透明后加入焯好的蛤蜊進去翻炒；加入少許的鹽調味；最后出鍋前加入紅椒片進去翻炒均勻即可盛入盤中，表面撒上小蔥末。瓠瓜和葫蘆瓜對機體的生長發育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養價值較低。不過它們都含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高機體的免疫能力，發揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，瓠瓜和葫蘆瓜一樣，宜于一般人食用。

蛤蜊怎么做好吃

2，蛤蜊具體做法有哪些怎么做好吃

蛤蜊是我們日常生活中很常見的食材，味道很鮮甜，肉質也很不錯。蛤蜊的營養成分也是很豐富的，它含有碳水化合物、維生素、鈉、鉀、鐵、鎂、鈣、煙酸等多種對人體有益的營養成分蛤蜊的做法眾多，但都很簡單，不算困難繁瑣，動手制作一兩次就可以熟練掌握下面我分享一下蛤蜊的做法，希望對您有所幫助！【炒蛤蜊】大蒜切末，蔥切蔥花，生姜切絲，蛤蜊用清水沖洗幾遍，然后放入盆中，撒上一些食鹽，倒入清水，然后泡個一會，讓蛤蜊將沙都吐干凈，蛤蜊吐好沙后再用水沖一遍，沖好后瀝干水分備用鍋中倒油，將油燒熱后放入蔥花和生姜絲熗鍋煸炒出香味，炒出香味后放入瀝干水分的蛤蜊，大火翻炒幾下，倒入一些料酒和少許醬油，將蛤蜊翻炒至開口了，再放入一小撮白砂糖，放入蒜末，翻炒均勻，炒出香味后即可出鍋擺盤【蛤蜊雞蛋羹】蔥切蔥花切段，生姜切片，蛤蜊洗凈后放入鹽水中吐沙鍋中倒水，放入蔥段和生姜片，將水燒開后倒入料酒，將吐好沙的蛤蜊放入鍋中，將蛤蜊煮熟，煮得蛤蜊開口后撈出瀝干水分碗中打入幾顆雞蛋，將其攪散后倒入溫水，溫水是雞蛋液的1.5倍左右，放入一些食鹽，然后將其攪拌均勻，將蛤蜊放入碗中蒸鍋中倒水，將碗放在簾屜上，開火蒸，蒸鍋燒至上氣后蒸七八分鐘，然后關火，再燜兩分鐘后取出，撒上一些蔥花，在淋上一些醬油即可【蛤蜊冬瓜湯】香菜切末，生姜切絲，冬瓜削皮切片，蛤蜊放入鹽水中吐沙備用鍋中倒水，放入生姜絲，將水燒開后放入蛤蜊，再倒上料酒，煮一兩分鐘后，放入冬瓜片，將食材煮熟后，在放入一些食鹽調味，就可以關火出鍋了，然后再撒上一些香菜段點綴一下即可簡單的蛤蜊冬瓜湯就做好了，大家可以嘗試制作一下大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評矍粞蘊致郟?

蛤蜊具體做法有哪些怎么做好吃

3，怎樣做蛤蜊

【爆炒花蛤】?做法：第一步：準備食材調料，蛤蜊 800克 / 干辣椒 15個 / 姜一個 / 蒜瓣 5瓣 / 鹽適量 / 雞精少許 / 糖一茶勺 / 食用油一大勺 / 豆瓣醬 2湯勺 / 花椒粒 2湯勺 / 醬油 1湯勺 / 大蔥一根 / 小蔥一棵第二步：蛤蜊用鹽水把沙吐干凈，鍋燒熱下油燒至微微起煙，下豆瓣醬，姜，蒜，干辣椒花椒粒爆炒出香味第三步：下蛤蜊下鍋翻炒至開口，調入鹽和雞精，倒入醬油，再撒糖提味，撒入大蔥翻炒入味，起鍋前撒入小蔥花點綴一下就可以享用美味咯【蛤蜊蒸蛋】?做法：第一步：準備食材調料，雞蛋4個，蛤蜊8~10個，料酒一湯勺，鹽少許，蔥花若干第二步：蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上吐出泥沙，雞蛋打散，放入料酒和鹽，再加入小半碗冷水一起調勻第三步：鍋里燒開水，用刷子把蛤蜊外殼刷洗干凈再把蛤蜊放鍋里焯水，不要太久，微微張開立馬撈起待涼第四步：把蛤蜊擺入深口盤中，把調好的蛋液倒入盤里，蓋上保鮮膜上鍋蒸5分鐘即可出鍋，再撒上蔥花即可，美味的蛤蜊蒸蛋就做好了【辣炒花甲】?做法：第一步：準備食材調料，花蛤1000克，大蔥一根，生姜，蒜頭，青椒，小米椒，花椒，辣豆瓣醬兩湯勺第二步：配料切好待用，鍋里燒開水，放入兩湯勺料酒，姜絲，放花蛤煮到微微張口就撈起，鍋里放油，先后放入姜蒜，花椒，豆瓣醬一起煸炒出紅油色，再放入大蔥絲，小米椒，青椒翻炒第三步：倒入煮好的花蛤，放入調料，生抽，少許鹽，翻炒花蛤的時候撒點白糖提鮮，最后撒點小蔥即可撈起裝盤開吃啦【錫紙烤蛤蜊】?做法：第一步：準備食材調料，蛤蜊 500克 / 小蔥花 20克 / 姜末 15克 / 胡椒粉 5克 / 紅辣椒碎 20克 / 香油 10毫升 / 料酒 10毫升 / 生抽 15毫升 / 鹽少許 / 錫紙盒 2個第二步：蛤蜊買回來放清水加一勺鹽讓其把沙吐干凈,錫紙盒洗凈，蛤蜊分別平鋪在盒子中,鹽，蔥花，紅辣椒碎，姜末，香油，胡椒粉，生抽，這些調味料均勻放在蛤蜊上第三步：倒入適量清水剛好跟蛤蜊平齊，烤箱先預熱，把蛤蜊放烤箱中開200度上下火烤15分鐘直到蛤蜊開口即可取出，錫紙烤蛤蜊就成功啦！【紅油黃瓜蛤蜊】?做法：第一步：準備食材調料，文蛤600克 / 黃瓜 200克 / 紅油 30克 / 姜末 3克 / 糖 3克 / 香菜一棵 / 生抽 2湯勺 / 陳醋 2湯勺 / 香油 10毫升 / 鹽適量第二步：黃瓜洗凈切滾刀塊，香菜切碎，文蛤入鍋中大火煮開撈出，取出蛤蜊肉，調味料放入碗中調成味汁，蛤蜊和黃瓜混合，調入調味汁拌勻，美味的紅油黃瓜蛤蜊就做好了【有機蔬菜蛤蜊湯】?做法：第一步：準備食材調料，蛤蜊 500克 / 西芹 20克 / 小黃瓜一個 / 胡蘿卜半個 / 有機小西紅柿 5個 / 姜適量 / 鹽適量 / 橄欖油適量第二步：生姜洗凈切細絲，西芹切薄片，小西紅柿切對半，小黃瓜用削皮工具片成薄片，胡蘿卜也同樣片成薄片，把片好薄片的黃瓜和胡蘿卜一個個卷好待用第三步：鍋里放入適量純凈水，加入姜絲煮沸，放入蛤蜊，待蛤蜊煮開口，放入西芹，和小西紅柿再次煮沸，加幾滴橄欖油，調入少許鹽，在湯碗里把卷好的黃瓜卷和胡蘿卜卷擺放好，最后起鍋將煮沸的湯倒進湯碗就可以享用美味啦【蛤蜊芥菜豆腐湯】?做法：第一步：準備食材調料，嫩豆腐 1塊 / 蛤蜊 500克 / 芥菜 200克 / 小蔥 1棵 / 生姜少許 / 鹽少許第二步：將蛤蜊用鹽水浸泡兩小時把沙吐干凈，再洗凈，豆腐切小塊待用，芥菜洗凈切小塊，蔥切成蔥花，姜切片?第三步：鍋燒熱，放入少許油燒熱，放入姜片炒出香味，放入芥菜炒至斷生，加入適量清水煮開，放入豆腐，再次煮開，放入蛤蜊，煮蛤蜊的時候，把泡沫撇去，蛤蜊開口后按個人口味放入鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃啦

怎樣做蛤蜊