白詩(shī)南，白詩(shī)南葡萄酒只有國(guó)外有售嗎

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本文目錄一覽

1，白詩(shī)南葡萄酒只有國(guó)外有售嗎
2，這是什么酒啊
3，干白最佳飲用溫度是多少搭配什么好呢酒到家的干白怎么樣搜
4，葡萄酒存放中甜度會(huì)怎么樣原因
5，起泡酒分幾個(gè)類型
6，十二星座分別適合喝什么葡萄酒秤子對(duì)應(yīng)威迪酒園
7，干白葡萄酒怎么喝

1，白詩(shī)南葡萄酒只有國(guó)外有售嗎

廣東省廣州的人民商業(yè)中心有買的．

白詩(shī)南葡萄酒只有國(guó)外有售嗎

2，這是什么酒啊

紅酒啊。法國(guó)的，價(jià)格不是很貴，二十多到九十多

Obikwa - Chenin Blanc 奧卡瓦-白詩(shī)南白葡萄酒

這是什么酒啊

3，干白最佳飲用溫度是多少搭配什么好呢酒到家的干白怎么樣搜

干白的適飲溫度在8-12度之間，海鮮是最佳搭配。隨著夏季的臨近，美食客們對(duì)于海鮮大餐的向往日益高漲起來(lái)。在近年新的一季海鮮大餐中，時(shí)髦的葡萄酒無(wú)疑會(huì)成為新的亮點(diǎn)，以下是海鮮配美酒的具體建議，從龍蝦大餐到小巧壽司應(yīng)有盡有：螃蟹：長(zhǎng)相思、起泡酒(干)、霞多麗、清酒、羅納河谷的白葡萄酒龍蝦：起泡酒(干)、霞多麗、清酒、羅納河谷的白葡萄酒蝦：Pinot Blanc、Chenin Blanc(白詩(shī)南)、長(zhǎng)相思、霞多麗蛤蜊：長(zhǎng)相思、起泡酒(干)、白謝寧、白比諾等生蠔：長(zhǎng)相思、起泡酒(干)、灰比諾、霞多麗、雷司令、白比諾、白謝寧貽貝：Chenin Blanc(白詩(shī)南)、Pinot Blanc、灰比諾、長(zhǎng)相思扇貝：長(zhǎng)相思、霞多麗、起泡酒(干)、黑比諾、賽美隆紅魚：霞多麗、長(zhǎng)相思三文魚：黑比諾、長(zhǎng)相思、灰比諾、賽美隆鱸魚：霞多麗、白比諾劍魚：長(zhǎng)相思、起泡酒(干)、黑比諾吞那魚：長(zhǎng)相思、黑比諾、美樂、霞多麗其他的清淡魚類：霞多麗、雷司令(干)、賽美隆生魚片壽司：起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令

白葡萄酒

干白最佳飲用溫度是多少搭配什么好呢酒到家的干白怎么樣搜

4，葡萄酒存放中甜度會(huì)怎么樣原因

葡萄果實(shí)中的糖分主要是葡萄糖(右旋糖)和果糖(**糖),兩者的甜是不同的。甜度不同果糖的甜度高于葡萄糖的甜度,而葡萄糖的甜度又高于蔗糖。成熟度與糖度的關(guān)系通常來(lái)講,在果實(shí)成熟期間,葡萄糖的積累比果糖要早,成熟度越高,積累的果糖就越多。盡管葡萄在恰好成熟時(shí)葡萄糖和果糖的濃度相當(dāng),但如果產(chǎn)區(qū)的溫度和光照不足,葡萄糖的濃度會(huì)高于果糖,比如法國(guó)北部和北歐地區(qū)并不算太溫暖的地區(qū);而在如澳大利亞、南美、美國(guó)加州等溫暖產(chǎn)區(qū),成熟度高的話,果糖的濃度也會(huì)比較高,品嘗這些酒會(huì)覺得更加甜美。當(dāng)然,這在種植過程中也是可以控制的,比如有的酒廠會(huì)早一些時(shí)候采收白葡萄以降低甜度。高果糖品種霞多麗、白比諾、白詩(shī)南、金粉黛等果糖含量較高。酵母的喜好酵母在將葡萄汁中的糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程中,首先發(fā)酵葡萄糖,隨著發(fā)酵進(jìn)度,果糖的比例會(huì)逐漸**,*后的殘?zhí)侵写蠖嗍枪?特別是甜酒,果糖的比例比葡萄糖要高。酒中的甜度與酒精和可溶物的關(guān)系酒精度高也會(huì)給人帶來(lái)甘甜的口感,像酒精度高的中國(guó)白酒也有一絲甜味。當(dāng)然,酒中的甜度也與可溶物有關(guān),如甘油多也可以給人帶來(lái)甘甜口感。此外,如菲諾這樣的雪莉酒,雖然酒精度也比一般的葡萄酒高,但會(huì)覺得很干,這是因?yàn)榫浦械目扇芪镞^少的緣故。

葡萄酒的存放中糖分不會(huì)增多也不會(huì)減少。甜度也不會(huì)有變化。只是存放過久之后，酸度（紅葡萄酒還會(huì)有澀）的降低，甜的感覺會(huì)更明顯。

葡萄酒存放，存放中甜度會(huì)越來(lái)越下降，酒的度數(shù)會(huì)越來(lái)越高，因?yàn)榫频亩葦?shù)高了，他就會(huì)辣，所以就降低了甜度

這個(gè)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)不同都會(huì)不一樣的。有的人對(duì)酒精敏感或者是過敏體質(zhì)的可能喝2杯就不行了有的人能喝一瓶也不會(huì)有太大問題。總的來(lái)說(shuō)，健康的紅酒飲用量是三分之一瓶每天。女生可以少一點(diǎn)。一瓶11度的紅酒里面含有8.25單位的酒精。人的肝臟代謝1單位酒精大概用時(shí)2小時(shí)。其實(shí)慢慢喝和快喝的感覺也會(huì)不一樣。快喝更容易醉一點(diǎn)。還有提醒你一點(diǎn)，在喝紅酒的時(shí)候要吃東西蛋白質(zhì)、牛奶類的會(huì)避免喝醉。不要和帶汽的飲料一起喝，二氧化碳會(huì)加速酒精吸收，讓人更容易醉，并且對(duì)身體不好。希望能幫到你。

5，起泡酒分幾個(gè)類型

你好很高興為您解答~什么是起泡酒？起泡酒，又叫起泡葡萄酒、氣泡酒、汽酒，因葡萄酒中含有二氧化碳形成氣泡而得名，專業(yè)的解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.5巴的葡萄酒。起泡酒通常呈白色或粉紅色，根據(jù)含糖量分為天然型、絕干型、干型、半干型和甜型，酒精含量約為9%-14%。起泡酒入口清涼酸澀，特有的氣泡能讓人精神振奮。起泡酒的種類香檳Champagne香檳是一種高級(jí)起泡葡萄酒，是葡萄酒中最名貴的品種，起源于法國(guó)香檳地區(qū)而得名。法國(guó)法律規(guī)定只有在香檳地區(qū)，采用特定的葡萄品種和生產(chǎn)方法釀造的起泡酒，才能叫香檳，其他地區(qū)采用同樣生產(chǎn)工藝的起泡酒，只能叫起泡葡萄酒。克雷蒙Cremant法國(guó)其他產(chǎn)區(qū)也出產(chǎn)采用酒瓶二次發(fā)酵法釀造的起泡酒，“克雷蒙”表明起泡酒是采用傳統(tǒng)酒瓶二次發(fā)酵法釀造而成，克雷蒙起泡酒主要集中在盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)，特別是在以種植白詩(shī)南葡萄為主的索米爾附近。這類葡萄酒大都酸度頗高，帶有青色水果和柑橘類水果的風(fēng)味，有時(shí)候帶有酵母香，但是層次不及香檳復(fù)雜。西班牙的卡瓦Cava卡瓦同雪莉酒一起構(gòu)成了西班牙這個(gè)伊比利亞半島國(guó)度與民族風(fēng)情的符號(hào)。卡瓦是西班牙特有的起泡酒，擁有悠久的歷史傳承與優(yōu)秀的文化沉淀。同時(shí)，釀造工藝也和香檳幾乎一致，不過價(jià)格卻低了近乎一半，極為親民。意大利阿斯蒂Asti阿斯蒂起泡酒是世界上最著名的起泡酒之一，地位僅次于法國(guó)香檳。皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)一直以“酒中之王，王者之酒”的巴羅洛葡萄酒而聞名于世，殊不知阿斯蒂起泡酒的產(chǎn)量是巴羅洛葡萄酒的10倍之多。意大利普洛塞克Prosecco在威尼托中心，普洛塞克這個(gè)簡(jiǎn)單、微帶芳香、新鮮的葡萄品種已經(jīng)被種植了數(shù)個(gè)世紀(jì)。普洛賽克通常用于釀造清新舒適的起泡酒。使用“查馬法”，即罐內(nèi)二次發(fā)酵法，進(jìn)行二次自然發(fā)酵，從而得到出色的起泡葡萄酒。德國(guó)塞克特Sekt德國(guó)是香檳酒發(fā)酵方法的故鄉(xiāng)，此方法引入法國(guó)，才有了香擯的誕生。用這種方法生產(chǎn)的德國(guó)葡萄汽酒即塞克特。德國(guó)起泡酒酒質(zhì)淳厚，酒精含量低，品質(zhì)頗佳。新世界起泡酒起泡酒不僅僅是舊世界的產(chǎn)物，20世紀(jì)末期，法國(guó)香檳酒生產(chǎn)商開始在加州采用香檳的方法生產(chǎn)美國(guó)起泡酒，而“開普經(jīng)典”則成為南非起泡酒的代表，不拘一格的澳大利亞人更是用Shiraz、Merlot生產(chǎn)出了喜氣的紅起泡酒。什么是起泡酒？起泡酒屬于葡萄酒的一種，不同地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒有著不同的名稱，但只有法國(guó)檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才能叫做香檳，其他地區(qū)則不能。

6，十二星座分別適合喝什么葡萄酒秤子對(duì)應(yīng)威迪酒園

白羊座——橙酒（Orange Wine）　　白羊座不喜歡隨波逐流，是人群中最耀眼的一個(gè)。因此選擇橙酒的白羊座，成功地避開了紅、白葡萄酒流行的世界。橙酒那一抹日落的顏色和水果餡餅的香氣也和白羊座獨(dú)具的原創(chuàng)性非常匹配。　　金牛座——巴羅洛紅葡萄酒（Barolo）　　金牛不是完美主義者，較現(xiàn)實(shí)的金牛通常能適時(shí)地享受生活。通常，舊世界國(guó)家的風(fēng)格比較適合金牛座的口味，王者之酒——巴羅洛就是最理想的葡萄酒。巴羅洛在上市之前經(jīng)過三年的陳釀，帶有香料和水果的風(fēng)味。　　雙子座——白詩(shī)南（Chenin Blanc）葡萄酒　　雙子喜歡嘗試不同的生活，討厭世俗追求新鮮是雙子的特點(diǎn)。雙子的口味和性格一樣具有多面性，因此，口感清新且多樣化的白詩(shī)南葡萄酒正對(duì)他們的胃口。配餐方面，帶有蘋果、蜂蜜和橙花風(fēng)味的白詩(shī)南葡萄酒也非常百搭。　　巨蟹座——仙粉黛（Zinfandel）紅葡萄酒　　巨蟹人緣好，而仙粉黛也是這樣。開瓶時(shí)初嘗只是濃烈的酒精味道，醒個(gè)半小時(shí)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)莓果和甘草的香味。更妙的是，喝下去時(shí)嘴里還有暖暖的感覺，正如巨蟹這個(gè)暖暖的星座。　　獅子座——香檳（Champagne）　　熱愛生活、享受生活且性格外向的獅子太適合喝泡泡豐富的香檳了！要是嫌香檳價(jià)高，選擇卡瓦（Cava）也不錯(cuò)。　　處女座——黑皮諾（Pinot Noir）　　處女座這種追求純粹、注意細(xì)節(jié)的星座和黑皮諾還真是般配。這種嬌氣的葡萄特別脆弱，需要人們的悉心照料。黑皮諾葡萄酒通常酒體輕盈，散發(fā)著覆盆子的香氣。　　天秤座——雷司令（Riesling）葡萄酒　　在許多人的印象中，雷司令只是一種甜酒。實(shí)際上，雷司令還是搭配各種菜肴的能手，包括許多白葡萄酒都hold不住的辣味菜肴。這一點(diǎn)就像老好人天枰一樣，跟誰(shuí)都合得來(lái)。　　天蝎座——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒　　一杯赤霞珠紅葡萄酒一定不會(huì)讓性感迷人的天蝎座失望。許多人都無(wú)法講清，他們?yōu)槭裁慈绱嗣詰俪嘞贾檫@種櫻桃混合著煙草的味道，這種誘人的感覺跟天蝎的神秘有著異曲同工之妙。　　射手座——特朗（Teran）葡萄酒　　斯洛文尼亞的特朗葡萄酒有著獨(dú)特的口感和風(fēng)味，其厚重的酒體，黑李子和野味的口感，一絲鐵的味道，絕對(duì)會(huì)震撼你的味蕾。喜歡融入社群的射手座喝上一口，就會(huì)心甘情愿地把他分享給身邊的所有人。　　摩羯座——波爾多（Bordeaux）紅葡萄酒　　波爾多代表了永恒的品味，它是永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)的葡萄酒。對(duì)于追求價(jià)值和永恒的摩羯來(lái)說(shuō)，囤多少這種散發(fā)著橡木香氣、重酒體的紅葡萄酒都會(huì)高枕無(wú)憂。　　水瓶座——生物動(dòng)力葡萄酒（Biodynamic wine）　　水瓶的觀念進(jìn)步且人性，總喜歡嘗試新鮮事物。沒有嘗試過生物動(dòng)力葡萄酒？生物動(dòng)力葡萄酒經(jīng)過了嚴(yán)格的管理并且注重可持續(xù)性，口感辛辣且?guī)в兴W餅的味道，趕快嘗嘗吧！　　雙魚座——自然起泡酒（Petillant-Naturel）　　雙魚討厭被貼上標(biāo)簽，討厭被禁錮，你就想作自己。活躍明亮的雙魚就像自然起泡酒，他們不帶一點(diǎn)侵略性。未經(jīng)添加糖分的自然起泡酒有著愉悅的果香，可以代表雙魚的自由性格。　　這么多紅酒的類型是不是已經(jīng)花了眼，年底了，各大聚會(huì)趴體都在向你招手，別慌！偉大的淑女推薦了兩款比較適合大眾口味最適合搭配紅肉/野味/陳乳酪。

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7，干白葡萄酒怎么喝

隨著夏季的臨近，美食客們對(duì)于海鮮大餐的向往日益高漲起來(lái)。在近年新的一季海鮮大餐中，時(shí)髦的葡萄酒無(wú)疑會(huì)成為新的亮點(diǎn)，以下是海鮮配美酒的具體建議，從龍蝦大餐到小巧壽司應(yīng)有盡有：螃蟹：蘇維儂、起泡酒(干)、莎當(dāng)妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒龍蝦：起泡酒(干)、莎當(dāng)妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒蝦：黑品諾、Chenin Blanc(白詩(shī)南)、蘇維儂、莎當(dāng)妮蛤蜊：蘇維儂、起泡酒(干)、白謝寧、白比諾等生蠔：蘇維儂、起泡酒(干)、灰比諾、莎當(dāng)妮、雷司令、白比諾、Chenin Blanc(白詩(shī)南) 貽貝：Chenin Blanc(白詩(shī)南)、黑品諾、蘇維儂扇貝：蘇維儂、莎當(dāng)妮、起泡酒(干)、黑品諾、賽美隆紅魚：莎當(dāng)妮、蘇維儂三文魚：黑比諾、蘇維儂、灰比諾、賽美隆鱸魚：莎當(dāng)妮、白比諾劍魚：蘇維儂、起泡酒(干)、黑比諾吞那魚：蘇維儂、黑比諾、美露、莎當(dāng)妮其他的清淡魚類：莎當(dāng)妮、雷司令(干)、賽美隆生魚片壽司：起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令山東圣馬龍酒業(yè)有限公司 www.shengmalong.com.cn

海鮮的話蝦比較好主要是色彩的搭配還有口味的搭配比較清爽喝起來(lái)

冰至8--10度，食物的話搭配海鮮之類的！

半干白葡萄酒調(diào)配：采用玫瑰香、加利娘或其它淡色葡萄，經(jīng)低溫發(fā)酵后貯存1年的原酒，酒度為10～11度。檸檬酸和維生素c均符合食用標(biāo)準(zhǔn)。原白蘭地的酒度75度以上，貯存期3個(gè)月，配酒用水為蒸餾水。白砂糖含糖量95以上，包括白。液態(tài)二氧化硫。(1)原酒和白蘭地分別計(jì)算用量。(2)用所需糖量的30％，經(jīng)蒸餾水化糖，糖液沸騰后加入0.03％的檸檬酸，待泡沫下落后再沸騰10分鐘可出鍋，化糖時(shí)的氣壓不超過0.245兆帕。(3)冷凍時(shí)，先充二氧化碳，再加山梨酸，維生素c及二氧化硫。在-3.5℃，冷凍6天。冷凍結(jié)束前2小時(shí)，再充適量二氧化碳。(4)酒液殺菌溫度為75±1℃。(5)裝酒容器和管道用液態(tài)二氧化硫殺菌。(6)用紙板過濾機(jī)過濾。過濾后若超過1個(gè)月再裝瓶，需要過濾一次。(7)空瓶充二氧化碳10～20秒鐘，排出空氣，二氧化碳?xì)饬饕m中。白葡萄酒中，含有一定的蛋白質(zhì)，這是造成成品酒沉淀的主要原因之一。試驗(yàn)證明，將原酒的蛋白質(zhì)含量從0.2％左右降至0.04％以下，遇冷時(shí)就不會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)沉淀現(xiàn)象。高檔的半干白葡萄酒，若用軟木塞和塑料帽加以封口，可防止瓶酒氧化變質(zhì)。且外觀也顯得高雅。

1、對(duì)于清淡無(wú)橡木桶味的干白葡萄酒來(lái)說(shuō)，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對(duì)味。味道稍濃一點(diǎn)的，可以配簡(jiǎn)單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇。　　2、甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤(rùn)，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由于有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。　　3、　以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤(rùn)，酸度較低，獨(dú)特的風(fēng)味非常適合用來(lái)搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。　　4、半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個(gè)性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。　　5、甜味重的白酒類型眾多，貴腐甜酒香氣豐沛，口感濃甜，通常搭配飯后甜點(diǎn)最為恰當(dāng)，也常被用來(lái)搭配肥鵝肝或是藍(lán)霉奶酪。葡萄結(jié)冰后榨汁釀成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。