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擂茶粥，擂茶粥是哪的特產

來源：整理 時間：2022-10-07 17:07:47 編輯：深圳本地生活 手機版

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1，擂茶粥是哪的特產

廣東

擂茶粥是哪的特產

2，英德市區早餐在那里吃好吃點

電視臺那邊……美味鮮早歺店……有地道擂茶粥，胡椒豬雜粉，蛋腸味道超正
拉記 迪記
迪記早餐。。。。。。再看看別人怎么說的。

英德市區早餐在那里吃好吃點

3，健脾養胃的粥有哪些

紅棗小米粥挺養胃的，而且帶有棗的粥都比較甜還可以喝山藥大米粥，也是甜味的
養胃可以每天喝些稀健丁香茶，丁香茶是暖胃養胃的好手，丁香暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒、降逆止嘔。丁香也具有健胃消脹、促進排氣的功效?，F在大多數人都喝稀健丁香茶，這個茶長期養胃效果明顯。
（1）保持精神愉快，避免過度疲勞、憂愁、悲傷、恐怖、緊張情緒和其他因素引起的精神上的創傷。（2）平時可以喝 隨草記的埤泰茶 進行調理，補氣健脾，養陰益肺，提升免疫力。（3）注意保暖，尤其是腹部的保暖，必要時經常在腹部戴一塊棉肚兜。夏季亦不可貪涼露宿。（4）鍛煉身體，增強體質，適當地作內養氣功，保健操和太極拳。
飲食調養對脾胃的養生保健最為重要。在日常生活中，飲食營養成分的均衡，食物品種的豐富多樣，進餐的定時定量有利于脾胃的保養。飲食失宜是造成脾胃損傷的主要原因，中醫稱為"飲食所傷"。
薏米仁+紅棗+小米粥

健脾養胃的粥有哪些

4，云浮羅定有什么小吃

南乳花生 ，郁南蜜棗，郁南寶珠龐寨荔枝，新興香荔，新興涼果，蟲草水鴨燉草龜，擂茶粥，羅定魚腐 ，茶洞豆腐，勒竹田螺，炒田螺，六祖素齋之羅漢齋 。
在羅定本土，尋找下都有很多街頭或農家的特色小食， 很多都是伴隨著我們成長的，雖然講唔上有幾美味，不過那種家鄉的風味，家鄉的特色，確實令人回味無窮。有的己經有十幾年未食過了，那種令人懷念的味道，慢慢回味下白膏主要材料是米漿，米漿中加入石灰水和繃砂作配料（少量，太多會中毒，具體分量不詳），蒸熟成膏狀，加以花生油，醬油，即可食用。冬天可以炒熱，加蔥等材料更美味，圖中為炒過的白膏。蝦堆主要材料都系米漿，糊狀的米漿加蔥花攪拌，然后放到蝦堆勺中定型，滾油中炸熟。新鮮出爐最好味，可以用生菜包住，連菜一起食，別有一番風味。油包主要材料：面粉、糖。面粉搓成扁團狀，里面放有黃糖。估計系油炸而成?？跅椫饕牧舷得娣郏瓿蓤A團狀油炸而成。炸粽主要材料系面粉同米飯，面粉包住米飯，油炸而成，皮脆里面較淡。糕主要材料系米漿和糖，米漿加糖攪均加少許發酵粉，發酵過后蒸熟而成血面主要材料牛血、面條、韭菜。水煮而成。糍(我地叫米誓）主要材料為米漿，蔥。米漿煎成，加蔥花味道仲正木薯木薯先煲熟介成塊用水浸一晚，然后加蔥花爆炒。

5，廣東人做粥的方法

魚片粥做法特點：稠糯滑溜，別具風味，鮮美可口 說明:原料：大米稀飯250克；黑魚片200克；姜絲5克；鹽、味精、胡椒粉少許；蔥花少許；芝麻油少許。 　調料：1.煮粥時注意厚度，不能太厚。 2. 加入魚片時，加熱時間不能過長，過長魚片易老，影響口味。 制作： 將粥放在鍋中燒沸，加入調味品調勻，再將魚片放入攪拌均勻，成熟后出鍋，盛裝在碗中。上面撒上少許蔥花、姜絲，淋上少許芝麻油即成。
營養蔬菜魚片粥材料：紅蘿卜、青菜、魚片、蔥花、鹽少許、香油、生姜粉(絲)1、先將魚最好是黑魚、扁魚、草魚、（本人覺得黑魚味更好）等刺少的魚，切片放在小碗里倒點生粉、醬油、生姜粉（姜絲也行）、少許油腌一會兒；2、把小青菜洗干凈后，切成小段備用；為了好看我通常還會將胡蘿卜擦成細絲，或切成小丁備用；3、如是全家人都喝就熬一鍋粥，我有時只做小小寶寶一人的量，用小鍋熬一碗粥，約10鐘左右就行了;4、在已經熬得差不多的粥中加幾滴油，將事先備好的胡蘿卜倒入鍋內煮一會兒約3-5分鐘；5、將小青菜倒入鍋內攪一攪再倒入魚片，放少許鹽，2－3分鐘粥就好了（可根據寶寶的口味加少許香油和蔥花味道更佳）。（也可將魚片換成肉片肉末，將小青菜、胡蘿卜換成其他你想讓小寶寶吃的菜，比如菜花或西蘭花、土豆、山藥青菜肉片粥，還有豬紅窩蛋粥，方法差不多，天涼一點時媽媽們還可嘗試南瓜粥，又營養寶寶又愛喝喲?？瓷先ネ碗s，其實操作起來很簡單，大家不妨一試。）

6，什么是潮汕粥

潮汕咸粥又細分為兩種：潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥。因為潮汕地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。細節　　煲粥的時候留意三個細節：一、雖然省時間，但煲潮汕粥一點也不省人力。 潮汕砂鍋粥無論白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。二、選米很重要，一般要選出產自春季或者6月份上旬的新米，膠質比較重的“肥仔米”是上佳選擇。三、上文提到，潮州咸粥幾乎都下海鮮，但其實無論下什么海鮮，肉碎也是咸粥的必備材料。因為肉碎能給海鮮提味。
潮人非鮮而不食，同理潮州粥最注重的也是一個字“鮮“!而它則以肉來加以表現的. 1.選用肉類多是水產品：蝦,鱔魚,水雞(青蛙),生魚,膏蟹或脂肪少的山雞，水鴨等,其中前四種是潮州粥最常用的了,易熟,又最能表達清淡和鮮。 2.輔料選用，煮粥過程中加入。羅卜干（以揭陽新亨和潮州饒平產的最佳），干貝，香菇，稚姜。除了干貝之外其余都應切成細絲。 3.米，有一種專門用于煮粥用的米的，比較貴差不多四元一斤具體名字忘了，可以到米店問問，煮出來稠且香，粥粒爽滑可口。 4.先用旺火把米干貝煮開吧，中間可以加入一點味極鮮醬油，燒至八成熟左右加入肉類，輔料，調味，姜應在肉差不多熟時加入才能除腥，一般不能放得太多，但因人而異了。 5.噴點白胡椒粉，灑點香油，再加以青翠欲滴的芫荽，一鍋粥就做成了。
潮汕粥蝦粥的製作 1.把米淘好，放近沙鍋去熬。如果喜歡稀一點就加多點水，喜歡稠一點呢，就少放點水。我個人比較喜歡稠的。然后看它在里面幸福地冒泡。好象一鍋充滿的幸福。 2。還可以事先泡點干貝。泡軟。在熬粥時放進去（連泡的水一起放）。這樣粥會更鮮甜。 3。在熬粥的時候剝蝦。把蝦剝殼，并把蝦線挑掉，才衛生，又不會有腥味和泥土味。 4。把蝦肉放進熬好的粥里，等到它變色就可以了。不能把肉煮老哦！ 5。記得放鹽，可以加一點點雞精（其實夠鮮了，應該不用），如果喜歡，可以加一點胡椒粉。很惹味哦?。。?6。盛進大碗里，放上幾根香菜（芫荽）。

7，酸粥的做法吃法來歷營養價值

酸粥是山西省河曲縣一種特色小吃美食，這里的“酸”不是指山西醋的酸味，更不是食物發餿后散發出的酸臭味，而是經過當地百姓精心制作的一種天然發酵后散發出的酸味。 河曲縣位于山西省忻州地區西北部，地處山西、陜西、內蒙古三省交界處，河曲縣城是歷代鎮守邊疆的“古塞雄關”，是晉、陜、蒙三?。▍^）交界處的經濟、文化重鎮。由于地處西北黃土高原東部邊緣，這里同樣盛產五谷雜糧，糜子就是河曲的一種土特產,至今在河曲的五谷雜糧中占據著獨特的優越地位。糜子不選擇地勢，不苛求水肥，“糜子只要捉了苗，就有了一半收成。因此，糜米就成為十年九旱的河曲人世代相襲、經久不衰的傳統主食。用來做粥、做撈飯。 河曲酸飯由來已久。據《河曲縣志》記載：相傳北宋年間，遼兵經常入侵。一次，老百姓正在淘米準備做飯，忽有遼兵來襲，老少丟下尚泡在水中的糜米盡皆出逃。幾天后兵退還家，發現浸泡在水中的糜米已經發酵變酸，想丟掉又舍不得，將就煮熟，權且充饑。出人意料的是，做出的酸米飯精氣凝聚、黃亮堅韌、異香襲人、酸爽可口，色、香、味俱全，從此后，酸米飯便載入了河曲傳統飲食文化的史冊，世代相傳，延續至今。經常食用酸粥能開胃健脾，護膚美容。 酸粥是河曲人一年四季斷不了的一口早飯。早上把在漿米罐里漿了一夜的糜米下到鍋里，稍煮一會兒，把煮米的湯再回到漿米罐里一部分，作為下一次漿米用。這樣周而復始，連續不斷，漿湯會越來越好，越來越香。做酸粥講究的是火候，叫做“緊火撈飯慢火粥，加大灶火熬稀粥”。把火調成慢火（在火炕爐的爐蓋上調火，爐蓋蓋嚴則火大，爐蓋拉開則火?。?，不停地在鍋里攪和，大約十幾分鐘后，酸粥就做好了，稍微曲一下便可食用。下地勞作吃上一碗酸粥，或喝上一碗酸米湯，一天不饑不渴，精神倍增，也不覺的疲勞和困乏。一家人團團圓圓地坐在一起早上吃“酸粥”，中午吃“酸撈飯”，晚上喝“酸稀粥”，已經成為河曲人生活中不可少的一部分。吃的時候再配上腌菜，就是河曲人一頓可口的早飯。一個“江米罐子”、一個酸菜壇子是河曲人少不了的兩樣器皿 河曲民歌唱：“山藥酸粥辣角角菜，你是哥哥的心中愛”?！昂壬纤崦诇豢诳剩朊妹孟氲男碾y活”。
搜一下：酸粥的做法、吃法、來歷、營養價值
酸粥是山西省河曲縣一種特色小吃美食，這里的“酸”不是指山西醋的酸味，更不是食物發餿后散發出的酸臭味，而是經過當地百姓精心制作的一種天然發酵后散發出的酸味。 河曲縣位于山西省忻州地區西北部，地處山西、陜西、內蒙古三省交界處，河曲縣城是歷代鎮守邊疆的“古塞雄關”，是晉、陜、蒙三省（區）交界處的經濟、文化重鎮。由于地處西北黃土高原東部邊緣，這里同樣盛產五谷雜糧，糜子就是河曲的一種土特產,至今在河曲的五谷雜糧中占據著獨特的優越地位。糜子不選擇地勢，不苛求水肥，“糜子只要捉了苗，就有了一半收成。因此，糜米就成為十年九旱的河曲人世代相襲、經久不衰的傳統主食。用來做粥、做撈飯。 河曲酸飯由來已久。據《河曲縣志》記載：相傳北宋年間，遼兵經常入侵。一次，老百姓正在淘米準備做飯，忽有遼兵來襲，老少丟下尚泡在水中的糜米盡皆出逃。幾天后兵退還家，發現浸泡在水中的糜米已經發酵變酸，想丟掉又舍不得，將就煮熟，權且充饑。出人意料的是，做出的酸米飯精氣凝聚、黃亮堅韌、異香襲人、酸爽可口，色、香、味俱全，從此后，酸米飯便載入了河曲傳統飲食文化的史冊，世代相傳，延續至今。經常食用酸粥能開胃健脾，護膚美容。 酸粥是河曲人一年四季斷不了的一口早飯。早上把在漿米罐里漿了一夜的糜米下到鍋里，稍煮一會兒，把煮米的湯再回到漿米罐里一部分，作為下一次漿米用。這樣周而復始，連續不斷，漿湯會越來越好，越來越香。做酸粥講究的是火候，叫做“緊火撈飯慢火粥，加大灶火熬稀粥”。把火調成慢火（在火炕爐的爐蓋上調火，爐蓋蓋嚴則火大，爐蓋拉開則火?。煌５卦阱伬飻嚭?，大約十幾分鐘后，酸粥就做好了，稍微曲一下便可食用。下地勞作吃上一碗酸粥，或喝上一碗酸米湯，一天不饑不渴，精神倍增，也不覺的疲勞和困乏。一家人團團圓圓地坐在一起早上吃“酸粥”，中午吃“酸撈飯”，晚上喝“酸稀粥”，已經成為河曲人生活中不可少的一部分。吃的時候再配上腌菜，就是河曲人一頓可口的早飯。一個“江米罐子”、一個酸菜壇子是河曲人少不了的兩樣器皿 河曲民歌唱：“山藥酸粥辣角角菜，你是哥哥的心中愛”?！昂壬纤崦诇豢诳?，想妹妹想的心難活”。
文章TAG：擂茶粥擂茶粥特產

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