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熏大馬哈魚,熏大馬哈魚怎么吃

來源:整理 時間:2022-09-22 16:40:36 編輯:深圳本地生活 手機版

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1,熏馬哈魚怎么做好吃

熏馬哈魚操作方法~首先要清理干凈后改成大塊用油炸一下在放在老湯溫鍋煮大約四十分鐘左右起鍋控干湯汁好,找直徑八十厘米大鍋一個放火上燒熱放入白糖小火看糖起擺好馬哈魚見黃色煙蓋蓋約五分鐘到開鍋即可使用

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2,熏大馬哈魚怎么吃

熏大馬哈魚可以生吃的,可以做壽司的時候放點,或者用鍋蒸熟,再以糖悶熏,最后抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤,滋味鮮美,回味無窮。不能多吃,因為膽固醇高。熏五香大馬哈魚是黑龍江省阿城區的一個地方特色菜肴。做法是首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨,切成一樣大小的片,再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調料一起腌。

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3,煙熏馬哈魚的做法大全

材料用料主料:馬哈魚750克調料:五香粉、鮮味料、蔥、姜、白糖、茶葉做法1、馬哈魚去掉頭尾,片成兩片,剔去刺骨。2、將凈魚肉入清水泡15分鐘,去異味,再用五香粉等調料腌制30分鐘。3、將腌好的馬哈魚上烤箱,用白糖、茶葉熏烤成熟即成。小訣竅制作關鍵注意熏烤的時間和溫度。

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4,熏大馬哈魚的做法最正宗的做法

熏大馬哈魚的做法原料大馬哈魚500克,蔥25克,姜25克,香菜10克,精鹽7.5克,料酒5克,味精3克,白糖25克,油750克〔約耗油30克),香油少許,生抽少許。制作方法刀工:將大馬哈魚洗凈,沿脊背片開,蔥切段,姜切片,香菜切段。腌制:將改刀后的大馬哈魚用姜片、蔥段、香菜段、精鹽、白糖(5克)、料酒、生抽、味精、香油,腌制20分鐘左右。成菜:將腌好的魚上屜蒸10分鐘左右取出。熏鍋內加入白糖,將魚擺在箅子上,放入熏鍋內,加熱熏3-5分鐘,取出改刀即成。
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