冬瓜有著特殊的清香味道，而且這種食材非常容易熟，用冬瓜可以做很多美食，我們平時多數都是用它做湯或者炒食，這常用的方法既簡單又美味。好了，今天分享的「冬瓜燉排骨」就介紹到這里，這樣一道美味的冬瓜燉排骨就做好了，鮮美無比，美容養顏，做法簡單易上手，你也趕緊做起來吧!【小貼士】1、冬瓜要切得稍微大一些，不要太小了；2、調味品的用量要根據自己口味去調整。

1、冬瓜排骨湯怎么做才好喝？

冬瓜排骨湯是夏天的標配湯菜，清爽去火不油膩，營養豐富補身體，好吃好做還便宜。最簡單的家常做法，三步成菜：⒈肉鋪買到排骨，請攤主剁寸段，拿回后涼水浸泡20分鐘，不用焯水了。如果要焯水，就直接涼水下鍋，水開撈起，焯肉水一邊放涼澆花用，⒉浸泡后或焯水過的排骨，還是涼水下鍋，水開撇去浮沫，給蔥姜甜酒，再燒開轉最小火，湯面略有細泡。

2、冬瓜燉排骨的制作方法是什么？

你好，很高興回答你的問題，我是愛做美食的茜茜，對于喜歡喝湯的人群來說，有一道湯是特別深受大家喜愛的，這道湯就是冬瓜排骨湯。冬瓜排骨湯怎樣做更美味呢？今天就和大家一起分享這道菜的制作方法，這個方法是本休經過我多次試驗，鮮香美味不油膩，做法簡單，家人特別喜歡。冬瓜是我們生活中經常見到的一種很普通的食材，冬瓜的味道鮮美，軟嫩可口，特別適合老人和孩子食用，

冬瓜營養價值是很高的，這么美味有營養的食材價格卻是很親民的，很是便宜喲！幾元錢就能買上很大的一塊呢，足夠全家人吃上兩次了。冬瓜有著特殊的清香味道，而且這種食材非常容易熟，用冬瓜可以做很多美食，我們平時多數都是用它做湯或者炒食，這常用的方法既簡單又美味，冬瓜這種蔬菜我和家人都挺喜歡吃的，其中最喜歡吃的莫過于這道冬瓜排骨湯了。

排骨湯中加入冬瓜可以起到解膩的作用，鮮香美味，軟嫩可口，讓人越吃越愛吃，很是解饞喲！在選擇排骨的時候，排骨最好要選用精排部位，骨少肉多不油膩，老人小孩適合吃這個部位，排骨要提前用高壓鍋煮熟，然后再用高湯燉冬瓜，用時不多就可以端上桌了。每次我做這道湯的時候家人都能多吃一些飯的，看著他們吃得高興的樣子也著實是一種幸福，難道不是嗎？如果你喜歡這道湯就做給自己和家人吧，

下面我們開始一起動手吧。準備食材：精修排骨500克、冬瓜800克、玉米1根、姜3片、料酒1勺、清水1500克、鹽適量、香蔥適量，制作步聚：1、排骨斬成小塊，冷水下鍋，加入姜片和料酒，焯掉血水；2、排骨焯水后撈出沖洗干凈備用，玉米切成小塊，冬瓜去皮去籽切成小塊；3、將排骨、玉米放入砂鍋中，加入清水，大火燒開后轉小火慢燉60分鐘；4、加入冬瓜，大火燒開后轉小火煮20分鐘出鍋前根據個人的口味加入雞精和鹽調味即可。

這樣一道美味的冬瓜燉排骨就做好了，鮮美無比,美容養顏，做法簡單易上手，你也趕緊做起來吧!【小貼士】1、冬瓜要切得稍微大一些，不要太小了；2、調味品的用量要根據自己口味去調整，好了，今天分享的「冬瓜燉排骨」就介紹到這里。我想，所謂好吃的料理，無須過多的調味，簡單新鮮的食材，單純的料理就很美味，我是茜茜，感謝大家的支持，如果您喜歡我的文章請點贊、關注、分享！或者，你有什么觀點和想法，歡迎大家在下面踴躍留言和大家一起討論，感謝大家的支持。