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1，葪花魚怎樣燒

炒的香。

葪花魚怎樣燒

2，寨花魚是什么

鱸魚百度百科資料：http://baike.baidu.com/view/24706.htm

寨花魚是什么

3，寨花魚怎么做最好吃

寨花俗稱鱸鮫，與長(zhǎng)江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。寨花魚肉質(zhì)白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初，成熟的寨花魚特別肥美，魚體內(nèi)積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也最豐富，所以是吃寨花魚的最好時(shí)令。

當(dāng)然是生吃最好吃了

紅燒

寨花魚怎么做最好吃

4，花魚的做法步驟圖香煎鳊花魚怎么做好吃

食材明細(xì)：南瓜花100g 鯇魚肉 500g 蒜頭10g 姜絲10g 油10g 生抽些許生粉10g 開水適量步驟：1、鯇魚肉切薄片，用油、姜絲、些許生抽、生粉抓勻腌一會(huì)；2、.熱鍋下油爆蒜頭番炒兩分鐘花，加入適量開水；3、燒開后放入魚片，劃散關(guān)火燙一會(huì)馬上出鍋裝盤即可；4、滾這個(gè)燙要注意火候，魚片過火會(huì)老又柴而松散。因?yàn)槟瞎匣ú灰司弥螅约尤腴_水會(huì)更好。

用料材料鳊花魚鹽料酒蔥姜片油醬油雞精蒜末糖醋淀粉做法1. 收拾好的魚沖洗干凈厚在魚身上切十字花刀2. 用鹽腌制魚肉，用手抹勻，兩面都要抹，包括腹內(nèi)3. 倒適量的料酒把蔥姜片放入腹內(nèi)入味，腌制半個(gè)小時(shí)以上4. 鍋燒熱放入油，當(dāng)油七成熱時(shí)放入魚小火慢煎，一面煎好后翻面煎至兩面金黃5. 用醬油、鹽、雞精、蒜末糖、醋、淀粉調(diào)成汁淋倒魚上，大火收汁

5，燉鳊花魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

燉鳊花魚的做法1.刮鱗去腮洗凈控水,身上劃一字花刀2.魚身兩面拍面下油煎黃，拍面是為了不粘鍋，這招防魚皮粘鍋絕對(duì)比別的招好使3.爆香蔥白，蒜片，姜片，放適量水，放豆瓣醬，料酒，我還放了西紅柿，這樣就不需要放糖和醋了，把魚放進(jìn)去，燜約十多分鐘。魚熟后，撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了

鳊魚一條、肥豬肉末60克、小蔥4根、姜5克、蒜5瓣、青紅椒各1/2只調(diào)味料植物油、豆瓣醬2大勺、高湯或水100ml、料酒、老抽1小勺、醋1小勺、白糖1大勺、雞精。做法圖1：蔥切花和段，姜、蒜切片，青紅椒切丁。圖2：鳊魚洗凈，撕去肚內(nèi)黑膜，瀝干水分后再用廚房紙抹干魚身水分，在魚身上抹少量鹽。鍋用姜塊擦一下，入油燒六七成熱，下鳊魚煎制。圖3：一面煎黃后翻面煎，火力為中火，注意煎好再翻面。圖4：將鳊魚推在鍋邊，加少加些油，放入肉末炒斷生。圖5：加入豆瓣醬炒香后繼續(xù)加入蔥、姜、蒜略炒。圖6：依次加入其它調(diào)味料，燒開鍋后轉(zhuǎn)中小火燒15分鐘左右，其間適當(dāng)翻動(dòng)魚身使其入味。圖7：將魚盛在魚盤后，留汁大火收汁至濃稠。圖8：將汁澆在魚身上，撒上青紅椒丁和蔥花即可煎魚時(shí)不粘鍋?zhàn)⒁庖皇且阳~表面水分用廚房紙擦干并抹些鹽，二是鍋用姜擦下，三是火力不能小，要中火或中大火煎制，四是煎好后再翻動(dòng)，否則易破皮。豆瓣醬很鹽，而且魚也抹了鹽就無需加鹽了。這道魚雖說是干燒，但是也加了一些湯。因?yàn)闇偎宰⒁庵蟮臅r(shí)候要用小火入味，否則就煮干了回答補(bǔ)充：修復(fù)答案：積分規(guī)則

6，鮚花魚如何養(yǎng)殖

鮚花魚又叫花骨魚，養(yǎng)殖技術(shù)如下：選擇養(yǎng)殖花骨的池塘面積一般在5～15畝，養(yǎng)殖面積過小，溶氧不足，水體的緩沖能力差，養(yǎng)殖單產(chǎn)不易提高；養(yǎng)殖面積過大，管理困難，也不利于提高單產(chǎn)。所選池塘要求東西向，池深2～2.5米，塘底淤泥要少，池塘有條件的最好經(jīng)過干塘、清淤和曝曬，每3畝池塘配備1臺(tái)1.5kg（的增氧機(jī)，每口池塘配備1臺(tái)以上的3kW的抽水機(jī)，以保證隨時(shí)可更換新水。使用顆粒飼料投喂的池塘還應(yīng)配備相應(yīng)功率的投餌機(jī)，另外還要求水源充足，水質(zhì)良好，進(jìn)排水方便。苗種下塘前12天，每畝水面用200～250kg的生石灰?guī)逄粒饕獨(dú)鐫撛诘牟≡w和其它敵害生物，3～4天后施放給經(jīng)充分發(fā)酵的腐熟有機(jī)肥500～1000kg肥水，培育花骨喜食的輪蟲、枝角類等浮游生物，使苗種下塘后有豐富適當(dāng)?shù)奶烊火D料可供攝食。一般放養(yǎng)時(shí)間在每年的12月下旬至翌年的3月問進(jìn)行（尤以12月至翌年的1月間放養(yǎng)為佳）。選擇體質(zhì)健壯、無病、無傷、規(guī)格整齊的苗種放養(yǎng)，苗種放養(yǎng)時(shí)用3%～5%的食鹽水消毒5～8min，一般畝放規(guī)格為5～6cm的魚種1800～2000尾，畝產(chǎn)量可達(dá)450～500kg，混養(yǎng)時(shí)畝放規(guī)格為5～6cm的魚種400～500尾，畝產(chǎn)量可達(dá)180～230kg，搭配規(guī)格為8～10cm的花白鰱100尾左右。花骨是一種以無脊椎動(dòng)物為主食的溫和肉食性魚類，切忌放養(yǎng)鯉、鯽、草魚等爭(zhēng)食能力強(qiáng)的魚類。以免影響花骨的攝食和生長(zhǎng)。充足的水源和良好的水質(zhì)獲得高產(chǎn)的重要保證。池水以黃綠色為好，透明度保持在30～40cm，將pH值控制在7.2～7.8為好。當(dāng)水色變?yōu)椴韬稚⒑诤稚蛩腥苎趿康陀?mg/L時(shí)，要及時(shí)開動(dòng)抽水機(jī)加注新水，更換部分老水，以增加池水溶氧量，減緩因密度過大引起溶氧不足的矛盾。注水時(shí)注意用木板將水擋散。若水質(zhì)太瘦，透明度過低，則必須適當(dāng)追施肥料，一般畝施有機(jī)肥50～80kg，另根據(jù)水質(zhì)情況，可以施放碳酸氫銨4～5kg，磷肥2～3kg，要經(jīng)常施肥，保持池塘中的浮游生物繁盛不衷。采取以投喂人工餌料為主，施肥培育浮游生物為輔的飼養(yǎng)方法，飼料配方：豆餅30%、菜籽餅40%、芝麻餅或花生餅15%、魚粉5%、面粉10%，將以上幾種原料混勻后，加適量水拌和成面團(tuán)或制作成軟顆粒飼料投放在飼料臺(tái)上，或者選擇蛋白質(zhì)含量在32%～36%的人工配合顆粒飼料，采用自動(dòng)投餌機(jī)投喂以節(jié)省人工。花骨苗種下塘3天后開始馴飼，經(jīng)10～15天時(shí)間馴飼，大部分花骨能到水體上層進(jìn)行搶食時(shí)開始正常投喂，飼料投喂次數(shù)隨水溫的升高由最初的1～2次增加到6～8次，日投餌率在1%～6%、水溫15～20℃時(shí)投餌量為魚體重的1%～2%，20～25℃時(shí)為2%～4%，25～30℃時(shí)為4%～6%，具體日投餌量視魚體攝食、生長(zhǎng)、水溫及天氣等情況靈活掌握，由于花骨吃食溫和，盡量做到投餌充足。

是鱖魚吧，要有良好的水源，買苗時(shí)候注意挑選優(yōu)質(zhì)、無病蟲害的苗種，養(yǎng)殖過程中，主要解決4個(gè)問題，一是活餌料對(duì)口生產(chǎn)投喂，二是病害防治，三是水質(zhì)管理，四是捕撈、運(yùn)輸。