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1，蒙古奶茶的做法
2，蒙古族奶茶怎么做自制的

1，蒙古奶茶的做法

配料：牛奶(個(gè)人覺得用利樂枕包裝的牛奶比較好啦)500g、茶(紅茶或者有專用的磚茶)25g、米(大米就可以了，要是有內(nèi)蒙古的炒米就更好了)30g 作法： 1、把米洗干凈后放在鍋里干炒，米是濕的炒時(shí)會(huì)粘鍋，可以提前洗好控一控水或者用不粘鍋炒。把米炒至深黃色，炒出米香，備用。 2、鍋中放水約2500g，放入茶一起煮，煮至顏色深咖啡色。把里面的茶葉過濾出。 3、煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮，鍋開后，再煮大概10分鐘讓米、茶、奶充分的融合。 4、根據(jù)個(gè)人口味放鹽或糖都可以。

蒙古奶茶的做法

2，蒙古族奶茶怎么做自制的

蒙古鹽奶茶的做法原料：水 500 毫升、牛奶 2500 毫升、緊壓茶 50 克蒙古奶茶　配料：黃油 10 克調(diào)料：鹽做法： 1 將緊壓茶掰碎放在鍋中，沖入燒開的水，將水煮成棕紅色，箅去茶渣，備用； 2 牛奶中放入黃油，煮開； 3 將濾清后的茶湯繼續(xù)熬煮，用大勺子將牛奶逐勺加進(jìn)去，一邊加一邊用勺子將加了牛奶的茶湯揚(yáng)沸，當(dāng)全部牛奶都加進(jìn)去后，再煮到沸騰，加鹽調(diào)味后關(guān)火； 4 上桌時(shí)配上從超市購買的炒米和各種奶酪、奶干，即可，也可以搭配自己喜歡的其他小食。提示： 1 要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉自身的質(zhì)量好壞外，茶乳比例也很重要 ( 一般比例是可口的奶茶并非奶越多越好，要比例相當(dāng)，既有茶的清香，又有奶的甘酥，哪種偏多偏少味道都不好。 2 加牛奶時(shí)的揚(yáng)沸，可以適當(dāng)降低溫度，防止牛奶因臨時(shí)處于過高溫度而生成不利健康的糖基化終產(chǎn)物。

蒙古族奶茶怎么做自制的