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紅酒的保質(zhì)期,葡萄酒保質(zhì)期

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-01-22 11:48:47 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,葡萄酒保質(zhì)期

紅酒有保質(zhì)期,普通紅酒(甜紅)一般是1~3年:有糖分時(shí)間一長(zhǎng)就有結(jié)晶,影響酒質(zhì). 半干型葡萄酒是5年左右:原因同上 干紅5~15年:糖分極少,但時(shí)間稍長(zhǎng)會(huì)有沉淀,不過(guò)沒(méi)關(guān)系屬于正常!

葡萄酒保質(zhì)期

2,紅酒的保質(zhì)期是多久

其實(shí)10度以上的酒 在國(guó)外是沒(méi)有保質(zhì)期的 00:00 / 00:4070% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

紅酒的保質(zhì)期是多久

3,紅酒一般保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間謝謝

百度百科:保質(zhì)期紅葡萄酒并不是年份越老就越好。[2]紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì),仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸),而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性,是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi),可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真的如此嗎?有關(guān)專(zhuān)家說(shuō),這是誤區(qū),酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。不是所有的酒都可以無(wú)限期地存放,如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,一般最多貯存三年左右,過(guò)了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、香味分解、酒味變淡等品質(zhì)下降的問(wèn)題。

紅酒一般保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間謝謝

4,紅酒保質(zhì)期一般多長(zhǎng)時(shí)間

紅酒的保質(zhì)期一般是2到10年。通常葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)法的,而是按照適飲期來(lái)算的,也就是紅酒的最佳飲用時(shí)間,過(guò)了適飲期的話,代表著紅酒已經(jīng)開(kāi)始慢慢變質(zhì)了。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō),可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。儲(chǔ)存紅酒方法:1、臥放臥放的方法就是讓葡萄酒的軟木塞和酒液充分接觸,始終讓軟木塞保持濕潤(rùn),這樣就會(huì)減少外面的空氣進(jìn)入酒液里面,從而導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。2、溫度存放葡萄酒需要適宜的溫度,一般在十三度左右。存放葡萄酒時(shí)溫度最好保持在恒溫狀態(tài),而且還要把葡萄酒放在避光和陰涼的地方存放。

5,紅酒有沒(méi)保質(zhì)期

有,就算是灌裝以后,它的保質(zhì)期是十年,
紅酒是有保質(zhì)期的,一般在兩年吧,
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真并非如此。不是所有的酒都可以無(wú)限期地存入,如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過(guò)了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問(wèn)題。 國(guó)外再差的紅酒也沒(méi)有寫(xiě)保質(zhì)期,完全是國(guó)內(nèi)的硬性要求! 其實(shí)紅酒并不是越老越好,一般還是需要一個(gè)成熟期的,但也就是1至5年,中檔以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超過(guò)10年(法國(guó)一些頂級(jí)酒莊的名牌可以陳20年左右),具體時(shí)間要看年鑒,各個(gè)產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當(dāng)然過(guò)了時(shí)間紅酒也不會(huì)“壞掉”,而是平淡無(wú)味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國(guó)內(nèi)的特色了,因?yàn)橛刑嗟膹S家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵! 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會(huì)干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說(shuō)實(shí)話你家要是沒(méi)有地下室或者專(zhuān)門(mén)存放紅酒的冰箱,那是不適宜長(zhǎng)期保存紅酒的. 再有,紅酒并不是越陳越好,總會(huì)有個(gè)時(shí)間上的高點(diǎn)的.法國(guó)紅酒的年鑒里,98年并不是個(gè)好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級(jí)酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當(dāng)然,可以繼續(xù)放下去,決不會(huì)變質(zhì)的,但味道就不會(huì)那么醇厚了,酒體會(huì)越來(lái)越差的. 國(guó)外的紅酒沒(méi)保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價(jià)格50歐元以上的),一般會(huì)在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉

6,紅酒有保質(zhì)期嗎

紅酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法,所謂的“保質(zhì)期”就是“適飲期”。所謂“保質(zhì)期”,就是物品能保證質(zhì)量的期限。我國(guó)葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年,而在國(guó)外,葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法。紅酒一般10年到20年才能達(dá)到成熟期,那是最佳適飲的狀態(tài)。葡萄酒是有生命的,從土壤氣候的形成,到果樹(shù)種植的下種、發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果、成熟,這是其中一個(gè)生命的過(guò)程。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b2119313bd5881d468380cd791238dbe"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b2119313bd5881d468380cd791238dbe?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b2119313bd5881d468380cd791238dbe"/>擴(kuò)展資料:紅酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng):1、要求合適的溫度,理論溫度12℃左右,7-18℃都可以;2、要求避光,因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟 -避免振動(dòng);3、水平放置,保持軟木塞濕潤(rùn),防止空氣進(jìn)入,葡萄酒氧化;4、避免過(guò)于潮濕,以防細(xì)菌滋生。紅葡萄酒并不是年份越老就越好,紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2—10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力,一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì),仍然可以適宜飲用。參考資料:/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E9%85%92/235"target="_blank"title="紅酒(酒類(lèi)飲品)百度百科">紅酒(酒類(lèi)飲品)百度百科/www.xinhuanet.com//politics/2015-05/08/c_127778575.htm"target="_blank"title="葡萄酒“保質(zhì)期”的真相新華網(wǎng)">葡萄酒“保質(zhì)期”的真相新華網(wǎng) /shipin.people.com.cn/n/2013/0424/c85914-21264345.html"target="_blank"title="葡萄酒也有保質(zhì)期封后應(yīng)盡快喝完人民網(wǎng)">葡萄酒也有保質(zhì)期封后應(yīng)盡快喝完人民網(wǎng)

7,紅酒有保質(zhì)期嗎

“葡萄酒保質(zhì)期”是一個(gè)具有中國(guó)特色的葡萄酒說(shuō)法,標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期是為了讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心。在國(guó)外,葡萄酒就不存在保質(zhì)期一說(shuō),大都談?wù)摰氖恰白罴堰m飲期”。市場(chǎng)上大多數(shù)便宜的葡萄酒,在上市后兩三年內(nèi)就應(yīng)喝掉,有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后會(huì)比剛上市更好喝。另外,還有頂級(jí)的1%的葡萄酒能陳年更久,可以達(dá)到10年,20年,甚至更久。葡萄酒有保質(zhì)期嗎?其實(shí),葡萄酒保質(zhì)期,這是一個(gè)具有中國(guó)特色的葡萄酒說(shuō)法,在國(guó)外,葡萄酒不存在保質(zhì)期一說(shuō),人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最佳飲用期。由于中國(guó)大部分消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知尚處于起步階段,人們通常可能會(huì)由此及彼地從飲品保質(zhì)期想到葡萄酒保質(zhì)期。事實(shí)上,在葡萄酒飲用盛行的西方國(guó)家,大都談?wù)摰氖恰白罴堰m飲期”。為什么酒標(biāo)標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期?根據(jù)最新《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定,大部分食品需要標(biāo)明“最短保質(zhì)期”,而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、果酒以及起泡酒還有酒精含量大于或等于10%的飲料則不需要標(biāo)示保質(zhì)期。因此,按照規(guī)定,大部分葡萄酒背標(biāo)可以不出現(xiàn)保質(zhì)期的字樣。然而,為什么在市面上的葡萄酒基本都會(huì)在背標(biāo)體現(xiàn)保質(zhì)期呢?這也是受中國(guó)特色的影響,在葡萄酒知識(shí)還沒(méi)有全方位普及的今天,不少消費(fèi)者認(rèn)為,沒(méi)有標(biāo)示“保質(zhì)期”就是不合格的產(chǎn)品。為了讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心,基本上生產(chǎn)商都會(huì)標(biāo)示保質(zhì)期。從目前來(lái)看,市場(chǎng)上葡萄酒保質(zhì)期一般為10年。普通葡萄酒的適飲期并沒(méi)有那么長(zhǎng)不過(guò)市場(chǎng)上大多數(shù)便宜的葡萄酒,都是讓人們趁著新鮮時(shí)飲用的。這類(lèi)酒在上市后兩三年內(nèi)就應(yīng)喝掉,否則它們會(huì)開(kāi)始走下坡路,逐漸失去充滿青春魅力的果香。但是,所有葡萄酒中,有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后會(huì)比剛上市更好喝,另外,還有頂級(jí)的1%的葡萄酒能陳年更久,可以達(dá)到10年,20年,甚至更久。

8,紅酒有保質(zhì)期嗎

“葡萄酒保質(zhì)期”是一個(gè)具有中國(guó)特色的葡萄酒說(shuō)法,標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期是為了讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心。在國(guó)外,葡萄酒就不存在保質(zhì)期一說(shuō),大都談?wù)摰氖恰白罴堰m飲期”。市場(chǎng)上大多數(shù)便宜的葡萄酒,在上市后兩三年內(nèi)就應(yīng)喝掉,有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后會(huì)比剛上市更好喝。另外,還有頂級(jí)的1%的葡萄酒能陳年更久,可以達(dá)到10年,20年,甚至更久。葡萄酒有保質(zhì)期嗎?其實(shí),葡萄酒保質(zhì)期,這是一個(gè)具有中國(guó)特色的葡萄酒說(shuō)法,在國(guó)外,葡萄酒不存在保質(zhì)期一說(shuō),人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最佳飲用期。由于中國(guó)大部分消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知尚處于起步階段,人們通常可能會(huì)由此及彼地從飲品保質(zhì)期想到葡萄酒保質(zhì)期。事實(shí)上,在葡萄酒飲用盛行的西方國(guó)家,大都談?wù)摰氖恰白罴堰m飲期”。為什么酒標(biāo)標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期?根據(jù)最新《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定,大部分食品需要標(biāo)明“最短保質(zhì)期”,而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、果酒以及起泡酒還有酒精含量大于或等于10%的飲料則不需要標(biāo)示保質(zhì)期。因此,按照規(guī)定,大部分葡萄酒背標(biāo)可以不出現(xiàn)保質(zhì)期的字樣。然而,為什么在市面上的葡萄酒基本都會(huì)在背標(biāo)體現(xiàn)保質(zhì)期呢?這也是受中國(guó)特色的影響,在葡萄酒知識(shí)還沒(méi)有全方位普及的今天,不少消費(fèi)者認(rèn)為,沒(méi)有標(biāo)示“保質(zhì)期”就是不合格的產(chǎn)品。為了讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心,基本上生產(chǎn)商都會(huì)標(biāo)示保質(zhì)期。從目前來(lái)看,市場(chǎng)上葡萄酒保質(zhì)期一般為10年。普通葡萄酒的適飲期并沒(méi)有那么長(zhǎng)不過(guò)市場(chǎng)上大多數(shù)便宜的葡萄酒,都是讓人們趁著新鮮時(shí)飲用的。這類(lèi)酒在上市后兩三年內(nèi)就應(yīng)喝掉,否則它們會(huì)開(kāi)始走下坡路,逐漸失去充滿青春魅力的果香。但是,所有葡萄酒中,有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后會(huì)比剛上市更好喝,另外,還有頂級(jí)的1%的葡萄酒能陳年更久,可以達(dá)到10年,20年,甚至更久。

9,紅酒的保質(zhì)期一般是多少

10年紅酒的保質(zhì)期一般是10年。我國(guó)《食品法》中提到進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年,因此進(jìn)口紅酒根據(jù)規(guī)定,保質(zhì)期一般是10年,但根據(jù)我國(guó)2008年實(shí)施的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》:乙醇含量10%上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi),可以免除標(biāo)注保質(zhì)期,由此可見(jiàn),酒精度10%以上的紅酒是沒(méi)有具體保質(zhì)期的。紅酒的保質(zhì)期一般是10年。我國(guó)法律規(guī)定,乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒,可以免除標(biāo)注保質(zhì)期(由此可見(jiàn),酒精度10%以上的紅酒是沒(méi)有具體保質(zhì)期的)。但是大多數(shù)進(jìn)口紅酒的保質(zhì)期還是10年,紅酒中酚類(lèi)物質(zhì)含量越高,可儲(chǔ)存的時(shí)間也越長(zhǎng),其風(fēng)味品質(zhì)也更好。另外,紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2-10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì),仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸),而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性,是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō),可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國(guó)南部出現(xiàn),而后它開(kāi)始在地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。早期,這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品,也是一種用來(lái)敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液,這點(diǎn)促進(jìn)了紅酒的平民化,使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種,比較重要的有300多種,紅酒其他重要的成分有酒石酸,果膠,礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高,卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒,是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡,使人在味覺(jué)上有無(wú)窮的享受。

10,一般紅酒保存時(shí)間是多久

未開(kāi)瓶的紅酒保質(zhì)期一般在2--10年之間,紅酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2-3個(gè)星期。1、大部分的未開(kāi)瓶紅酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的紅酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。葡萄酒的保存期要視具體情況而定,不同年份的葡萄所釀制的酒口味是不一樣的,在橡木桶內(nèi)保存的時(shí)間也不一樣。酒瓶上印的年份是指產(chǎn)酒的時(shí)間而不是裝瓶的時(shí)間。2、一般情況下,如果不使用特定的保鮮技術(shù),開(kāi)瓶后的葡萄酒在常溫下馬上就會(huì)發(fā)生變化。通常3天左右葡萄酒就會(huì)完全變質(zhì)(白葡萄酒為2天)。1天左右后,有些酒通常會(huì)變得更加柔順,但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開(kāi)瓶的時(shí)候才有最佳的表現(xiàn)。第2天時(shí),那些在頭天晚上重新?lián)Q塞的酒會(huì)變得更加出色,但酒中的大多數(shù)果香會(huì)開(kāi)始消退,酸味會(huì)變得明顯。第3天時(shí),一些葡萄酒會(huì)完全變質(zhì),酒中的香氣會(huì)完全消退,口感也會(huì)變得十分酸。擴(kuò)展資料:紅酒的存放:1、明確長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅酒的最佳環(huán)境條件:避光、避震、恒溫(10-15℃)、恒濕(55-75%)、無(wú)異味。要長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅酒,最理想的地方是專(zhuān)業(yè)酒窖。但是,并不是所有人都擁有專(zhuān)業(yè)酒窖,那就選恒溫酒柜。如果沒(méi)有酒柜,還可以在家中選擇一個(gè)溫度相對(duì)恒定的陰暗處。如床底、衣柜或背陰面的墻角等。2、為葡萄酒選擇了合適的存放處之后,要盡量避免頻繁地移動(dòng)葡萄酒。對(duì)使用軟木塞封瓶的葡萄酒來(lái)說(shuō),應(yīng)盡量平躺放置。(以便酒液浸潤(rùn)軟木塞,起到更好的密封作用。)3、冰箱并不適合長(zhǎng)期保存葡萄酒。軟木塞容易變干失去彈性,降低密封性能;冰箱內(nèi)其他食物的味道可能會(huì)影響葡萄酒。參考資料:搜狗百科-紅酒
看用什么保存,橡木的越久越好,玻璃瓶的就看保質(zhì)期了
高檔紅酒保質(zhì)期是30年
紅酒的保質(zhì)期:最佳飲用時(shí)間根據(jù)不同的葡萄酒而異,通常在2到10年之間。只有一些非常好的葡萄酒才能陳年。法國(guó)和意大利的一些頂級(jí)葡萄酒可以長(zhǎng)達(dá)幾十年甚至數(shù)百年的歷史。許多波爾多頂級(jí)葡萄酒即使在保存了一個(gè)多世紀(jì)之后仍可飲用。紅酒并非越老越好。紅酒上的年份是指是用當(dāng)年的葡萄釀造的。大多數(shù)(99%)葡萄酒沒(méi)有陳年的能力。葡萄酒適合陳釀,需要單寧酸,而赤霞珠(葡萄品種)由于地理因素及其特點(diǎn)最適合陳釀。擴(kuò)展資料:紅酒的貯存要求:1.需要適當(dāng)?shù)臏囟取@碚摐囟燃s為12℃和7~18℃。2.避免紫外線,因?yàn)樽贤饩€會(huì)使葡萄酒過(guò)早。3.避免振動(dòng),水平放置,保持軟木濕潤(rùn),防止空氣進(jìn)入,避免過(guò)多的濕度,以防止細(xì)菌生長(zhǎng)。紅酒打開(kāi)后的保存方法:先把瓶子里的空氣抽出來(lái),然后把瓶塞塞上,這樣瓶子可以保存一個(gè)星期。但是更經(jīng)濟(jì)的方法是把剩下的酒換成小瓶,這樣空氣就不能儲(chǔ)存在瓶子里,可以再儲(chǔ)存24小時(shí)。但是,打開(kāi)的酒應(yīng)該盡快飲用,因?yàn)楸4娴臅r(shí)間越長(zhǎng),失去的味道就越快。除了保存的地方之外,放置酒瓶的方式也應(yīng)當(dāng)注意。葡萄酒必須水平放置,最好瓶口稍微向下傾斜。這樣不僅有助于酒渣的沉淀,軟木塞還可以被酒滋潤(rùn),保持一定的濕度,瓶口就會(huì)被軟木塞緊。參考資料:紅酒——搜狗百科
國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi),可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。  紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì),仍然可以適宜飲用。 在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真的如此嗎?有關(guān)專(zhuān)家說(shuō),這是誤區(qū),酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。不是所有的酒都可以無(wú)限期地存放,如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,一般最多貯存三年左右,過(guò)了保質(zhì)期還是不喝為好。 另外,人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、香味分解、酒味變淡等品質(zhì)下降的問(wèn)題。還有就是:一、價(jià)格,通常來(lái)講500元人民幣一下一瓶的酒沒(méi)什么可儲(chǔ)存性,大多數(shù)可以直接去喝了。二、看產(chǎn)地,一般來(lái)講新世界國(guó)家(美國(guó)、澳大利亞、智力、南非、阿根廷、中國(guó)等等)的葡萄酒沒(méi)什么長(zhǎng)期存放的必要,它們大多數(shù)都是可以直接飲用的,即使存放一定的時(shí)間也沒(méi)什么變化。而舊世界國(guó)家(法國(guó)、西班牙、意大利、德國(guó))的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時(shí)間才到它們的“最佳飲用時(shí)間”。過(guò)早飲用沒(méi)有“成熟”的葡萄酒反而效果感覺(jué)不好。三、看級(jí)別,大多數(shù)國(guó)家或者酒莊的葡萄酒產(chǎn)品都有自己的級(jí)別,肯定是級(jí)別越高的越適合存放,級(jí)別越低越?jīng)]有存放的必要。級(jí)別低肯定質(zhì)量一般,放久了說(shuō)不定反而變質(zhì)了。另外:紅酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng)  要求合適的溫度,理論溫度12℃左右,7-18℃都可以  要求避光,因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟 -避免振動(dòng)  水平放置,保持軟木塞濕潤(rùn),防止空氣進(jìn)入,葡萄酒氧化  避免過(guò)于潮濕,以防細(xì)菌滋生  紅酒儲(chǔ)存地點(diǎn)建議:  床底下、車(chē)庫(kù)、衣櫥、地窖等
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