芋頭洗刮干凈，青椒洗干凈,2.芋頭從中間切開，再次切片，切成如圖所示的小塊,芋頭的營養功效芋頭的性味甘，性溫，微毒，入腸胃經；具有健胃通便、解毒、補中、補肝腎、消腫止痛、健胃健脾、散結理氣、化痰填精的功效,芋頭不能切得太薄,6.加入芋頭片，翻炒,9.好吃的芋頭炒青椒做好了。
準備材料:芋頭400g、粘米粉200g、水250g、香腸100g、食用油5湯匙、鹽1茶匙、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、蔥5根。1.首先，準備好所需材料；2.去皮切絲芋頭；3.將洋蔥和香腸切碎；4、熱油鍋下蔥香；5、煸炒香腸；6.將芋頭絲放入鍋中翻炒，撒上適量五香粉、白胡椒粉和鹽，攪拌均勻，然后關火；7.將200克粘米粉加入250克清水中，加入少許鹽拌勻；8.將炒好的原料加入粉漿中；9.用筷子拌勻；10.在另一個大碗上抹一層油，倒入調好的芋頭米糊，戴上一次性手套，用力壓平；1.鍋上冷水，蒸30分鐘；12.冷卻后，切塊食用。
切成滾刀塊，鍋中燒油，將芋頭枚炸至金黃色，撈出，鍋內留油，蒜煸炒，加入適量蠔油和醬油，加入適量水和鹽，水燒開后加入炸好的芋頭枚，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。芋頭s家常s/s/s/s/s/s/s/s/s/s/s/s/s/s/
3、辣椒炒 芋頭片的 家常做法芋頭2(約500克)青椒、香蔥1根、姜2根、鹽少許、雞精2克、食用油1克。第一步，準備食材。芋頭洗刮干凈，青椒洗干凈，2.芋頭從中間切開，再次切片，切成如圖所示的小塊。這個厚度剛剛好，大概2mm厚，3、青椒去籽切塊。4.蔥切段，姜切段，備用，5.熱鍋將油加熱至五成熱，放入蔥、姜，炒出香味。6.加入芋頭片，翻炒，7.加入鹽，翻炒均勻，加入適量的水，蓋上蓋子小火燉1-2分鐘。8.加入青椒翻炒均勻，加入雞精翻炒至青椒碎。9.好吃的芋頭炒青椒做好了，芋頭不能切得太薄。太稀了煎的時候容易碎，打水的時候要掌握好適量，不然會粘鍋底！芋頭的營養功效芋頭的性味甘，性溫，微毒，入腸胃經；具有健胃通便、解毒、補中、補肝腎、消腫止痛、健胃健脾、散結理氣、化痰填精的功效。主治:腫塊、痰結核、淋巴結核、便秘等疾。
