圖三:將切好的五花肉放入鍋中翻炒至肉油，表面金黃,如果沒有，也可以選擇紅燒醬油上色翻面,五花肉洗凈，切成小塊(最好帶皮),3.浸泡過的頭發海帶要沖洗干凈,紅燒肉最重要的是煮糖色，這個對于很多初學者來說有點難,取出晾干海帶,1，紅燒肉最好選擇帶皮的五花肉，肥瘦相間，做成紅燒肉香而不膩，把五花肉清洗干凈。
邯鄲北校告訴你:1。鍋中水燒開，放入肉焯水2-3分鐘左右，取出洗凈備用。2.鍋里放1湯匙油，加入一小塊冰糖，小火翻炒糖色。3.鍋里開始冒煙，冰糖融化，變成深棕色。4.放入大蔥、姜片、八角炒香，再放入五花肉小火翻炒。5.翻炒至五花肉微膩，顏色均勻。6.加水，水剛過肉。鹽，醬油，生抽，料酒。7.蓋上火煮開，再小火燉60分鐘左右。湯剩1/3時，取出姜片、八角、大蔥。
1，紅燒肉最好選擇帶皮的五花肉，肥瘦相間，做成紅燒肉香而不膩，把五花肉清洗干凈。焯水要用冷水，這樣有助于肉里的血流出，有助于成型。將焯水的肉洗凈，切成大塊待用。圖三:將切好的五花肉放入鍋中翻炒至肉油，表面金黃。圖4:鍋中加入冰糖，冰糖被醬油很好的上色。如果沒有，也可以選擇紅燒醬油上色翻面。
3、干 海帶怎么吃配料:海帶200g輔料:辣椒醬適量、醋適量、蔥花適量1。取出晾干海帶。2.冷水泡一上午。3.浸泡過的頭發海帶要沖洗干凈。4.然后卷起來切絲。5.在沸水中煮。6.取出后放入冷水中。7.把干凈的水放進碗里。8.加入適量的辣椒醬。9.倒入適量的醋。10.攪拌均勻。11.最后用蔥花裝飾。
4、 紅燒肉最簡單的做法,有哪些技巧?我的方法很簡單，需要的材料也少。喜歡的朋友可以試試，五花肉洗凈，切成小塊(最好帶皮)。鍋中倒入少許油，倒入白糖，將糖煮至棕色，加入五花肉翻炒至變色。加入姜、蔥和八角，加入溫水，蓋上蓋子燉30分鐘。30分鐘后，在火上收汁，加入生抽和老抽上色，汁晾干即可出鍋，這很簡單。紅燒肉最重要的是煮糖色，這個對于很多初學者來說有點難，煮糖色的時候，盡量用小火慢慢煮。耐心點，太清了，顏色不紅，肉太重了會很苦，最好不要用黑鍋煮。我的經驗是，糖開始向兩邊擴散的時候，這個時候糖色正好。
