5.炒水分比較多的青菜，像生菜、大白菜等等，要炒到八成熟的時候再放鹽，菜色會更好看青菜怎么做才好吃青菜的做法,1、主料：青菜250克、蠔油30克,11、有濃濃的蒜香，把汁澆在青菜上即可大青菜的做法,素?zé)嗖擞昧锨嗖?顆鹽3克菜籽油3湯勺雞精1克素?zé)嗖说淖龇ㄈ∏嗖?棵請點(diǎn)擊輸入圖片描述洗凈，控干水份。
素?zé)嗖擞昧锨嗖?顆鹽3克菜籽油3湯勺雞精1克素?zé)嗖说淖龇ㄈ∏嗖?棵請點(diǎn)擊輸入圖片描述洗凈，控干水份。請點(diǎn)擊輸入圖片描述鍋中放菜籽油燒熱請點(diǎn)擊輸入圖片描述加入3克鹽請點(diǎn)擊輸入圖片描述將青菜倒入鍋中翻炒請點(diǎn)擊輸入圖片描述5分鐘后，菜葉變軟后加1克雞精翻炒1分鐘就可以出鍋
1、主料：青菜250克、蠔油30克。2、輔料：鹽適量、糖適量、雞精適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、水淀粉適量、精制油適量。3、準(zhǔn)備蠔油，大蒜，青菜洗凈，剖開，瀝干。4、鍋里放2大碗水，煮開，放些鹽，油，放下青菜。5、煮至油菜便軟時，立即撈出放入涼水中浸泡。6、瀝去水份，擺入大盤。7、取小碗，放入蔥花，姜末，蒜末，鹽，糖，料酒，蠔油。8、放適量清水，放些淀粉，攪拌均勻。9、把水淀粉蠔油混合物倒入大鍋，中火煮。10、邊煮邊攪拌，至汁稠，放些雞精，淋些熟油。11、有濃濃的蒜香，把汁澆在青菜上即可
3、怎么做出美味可口的炒青菜?怎么做出美味可口的炒青菜？6個炒青菜的小竅門，青菜翠綠不發(fā)黃：1.炒青菜的時候，一定不要加冷水！冷水會讓青菜變老不好吃，如果已經(jīng)很干了需要加點(diǎn)水，就要加開水，這樣才能確保青菜又鮮又嫩。另外要注意，炒青菜的時間不能過長，2.炒青菜的時候，要稍微多放一點(diǎn)油，有油份滋潤的青菜，賣相會更好，讓家人朋友們更有食欲。3.炒青菜要用旺火快炒，快速翻炒，2分鐘左右炒熟出鍋，味道最鮮美！4.炒青菜的時候如果擔(dān)心菜葉發(fā)黃，可以放少許料酒（或黃酒、白酒）；有苦味的青菜，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖就好啦，5.炒水分比較多的青菜，像生菜、大白菜等等，要炒到八成熟的時候再放鹽，菜色會更好。
