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1，鹵豬心的做法鹵豬心怎么做好吃鹵豬心的家常

鹵豬心的做法1.豬心放入清水中浸泡出血水。2.鍋中加入清水，放入豬心。3.大火燒開，用手勺撇去浮沫。4.放入各種調料。5.轉小火蓋蓋煮45分鐘過火。6.取出放涼后切薄片，蘸食醬汁即可。

鹵豬心的做法鹵豬心怎么做好吃鹵豬心的家常

2，鹵豬心要怎么做好吃鹵豬心要哪些材料如何做鹵豬心

鹵豬心詳細制作步驟鹵豬心做法做法;把所有調料,放砂鍋,注8分滿的水,大火煮開,小火15分鐘.2.豬心洗凈,放開水焯一下,撈出.3.放砂鍋,大火煮開,慢火40分鐘.4.撈出,切片,澆上鹵汁即可.

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3，鹵豬心怎么做

材料：豬心兩個，花椒，八角，桂皮，香葉，蔥姜，李錦記鹵汁，鹽做法：1）豬心切開洗凈血污，切片；放入冷水中燒開，撇去浮沫繼續煮3-4分鐘，撈出2）花椒，八角，桂皮，香葉，蔥姜，李錦記鹵汁兩大勺，鹽適量，加一大碗水燒開，繼續燒兩分鐘。3）燒好的汁，涼成溫熱，倒入煮好的豬心，泡2個小時即可，吃的時候可以澆點蒜汁！

鹵豬心怎么做

4，鹵豬心怎么做好吃五香鹵豬心的家常做法

1、豬心洗凈、焯水。 2、鍋內加2碗清水和上述調料放入壓力鍋。 3、壓力鍋冒氣后開小火燜煮15分鐘。 4、關火后等15分鐘沒壓力時開鍋，取出豬心。 5、豬心切片裝盤澆上芝麻油和辣椒油即可。

食材主料豬心 300g 輔料料酒適量鹽適量蠔油適量老抽適量姜適量蒜頭適量八角少許桂皮少許香葉少許步驟 1.豬心洗凈，切塊，泡半小時，去除血水，加姜煮沸，再次沖洗干凈 2.準備好蒜頭，姜，八角，桂皮，花椒粒，香葉 3.把1和2的材料全放入高壓鍋內 4.加適量的料酒 5.加適量的蠔油 6.加適量的老抽 7.加適量的紅糖 8.倒入二大碗水 9.蓋上蓋子，大火煮沸，中火煮15分鐘就可 10.取出切薄片 11.蘸食醬汁食用更佳

5，怎樣鹵豬心

鹵豬心的制作材料：主料：豬心500克調料：醬油30克,鹽8克,桂皮5克,大蔥5克,黃酒18克,白砂糖15克,八角2克,姜3克鹵豬心的特色：色澤醬紅，質地柔韌，入味透徹。鹵豬心的做法：1.用刀剖開豬心，切成相連的3片;擠挖出豬心內凝血塊，煎去油筋，用清水洗凈。 2.將豬心放入多量的清水鍋中，用中火加熱，沸時撇去浮沫，煮至豬心六成爛取出(約需40分鐘左右)，瀝去水。3.將拍碎裂蔥段，姜塊及桂皮，茴香分裝在兩個紗布袋內，連同紹酒，醬油，砂糖(用80%量)，精鹽放入鍋內，加入清水750克開始鹵制，如用老鹵，應視老鹵的咸淡程度，適當減少配料。先將鹵水燒煮至沸，待鍋內散發出香味時再倒入豬心。此時可用中火鹵制20-30分鐘，然后取出一塊用刀切開，檢查是否燒鹵透;待燒鹵透后撈出，攤在干凈的竹蔑編的盛器上使其自然晾涼。制品涼透后再浸入有鹵的容器中存放。或取出一小部分鹵汁，撇去浮油，置于另一小鍋內，加入剩下的砂糖20%，用中火熬濃，涂刷在豬心上，以增加色澤與香味。鹵豬心的制作要訣：1.豬心要加工干凈再剔去油筋，以保證菜品質量。 2.豬心用沸水煮至六成爛再鹵制，可使菜品滋味純正。 3.豬心要鹵透，使其味透肌里。

6，鹵豬心的做法及配料

豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。豬心的味道十分美味可口，它的做法簡單方便，也很多樣，因此也受到了很多人的喜愛。而豬心中所含有的豐富營養物質和各種功效則是吸引人們食用的又一大原因，下面就讓我們來了解一下豬心的功效與作用。豬心的功效與作用1.保護骨骼豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富，有助于保護骨骼，還能維持正常新陳代謝和心肌正常功能。2.補心豬心是一種營養十分豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，常用于心神異常之病變。3.增強體力豬心中的蛋白質含量很高，蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用豬心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，能增強體力。4.緩解疲勞豬心中含有的多種維生素成分，這些成分可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。5.安神睡眠豬心安神定驚、養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯食用。材料主料：豬心400g；輔料：鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、大料適量、香葉適量、老湯適量、老抽適量、桂皮1塊、肉蔻1個、草果1個鹵豬心1豬心一個，處理干凈2冷水下鍋，點火3加入蔥，姜，花椒，大料，桂皮，草果，香葉，肉蔻和老湯4鍋開后會出現好多浮末，一定要撇出去。中途加鹽，老抽。烀熟即可5出鍋6切片，吃時蘸醬料小貼士醬料口味隨意，可以簡單點的蒜醬，還可以其它口味的。