底部墊錫紙，防止烘烤時油直接滴在底盤上，烤箱預(yù)熱180度,空氣炸鍋烘焙鴿子做法:食材:雛鴿2只；取半勺；生吃2勺；酒1勺；蠔油1勺；糖1勺；八角各兩；辣椒各4個；生姜各3片；每人三片大蒜,3.骨頭突出容易糊的地方可以蓋上錫紙，放在預(yù)熱好的烤箱里烤20分鐘左右，直到乳鴿皮上色變脆,5.大衣鴿子身。
空氣炸鍋烘焙鴿子做法:食材:雛鴿2只；取半勺；生吃2勺；酒1勺；蠔油1勺；糖1勺；八角各兩；辣椒各4個；生姜各3片；每人三片大蒜。步驟:1。取出內(nèi)臟，用流動的水沖洗內(nèi)部。2.用紙巾把水擦掉，擦干。3.洋蔥扎好，姜蒜切片備用。4.靈魂汁，半勺醬油，一勺料酒，一勺蠔油，一勺糖，兩勺醬油。5.大衣鴿子身。6.接下來腌制好，放入冰箱冷藏2小時左右。7.在乳鴿底部放一塊姜，一點(diǎn)蒜做底，一點(diǎn)胡椒粉。8、蔥結(jié)、姜、蒜、八角、少許胡椒粉塞到乳鴿里。9、空氣炸鍋200度，10分鐘后刷橄欖油。刷完油，200度再做10分鐘。10.成品
材料乳鴿一只，老鹵一壺，蜂蜜適量，檸檬汁適量，醬油適量。1.將鴿子洗凈，用清水焯一下，放入沸水鍋中，用小火腌制12分鐘。關(guān)火，泡兩個多小時。取出并排出鹽水。如果鹵汁不能完全浸沒乳鴿，需要翻兩三遍，讓乳鴿全身都有味道。2.取適量蜂蜜、檸檬汁、醬油，混合均勻涂抹在乳鴿上。稍微晾干后，再涂一遍。底部墊錫紙，防止烘烤時油直接滴在底盤上，烤箱預(yù)熱180度。3.骨頭突出容易糊的地方可以蓋上錫紙，放在預(yù)熱好的烤箱里烤20分鐘左右，直到乳鴿皮上色變脆。
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