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1，運動員吃什么營養品

不吃豬肉精什么的

運動員吃什么營養品

2，田徑運動員的營養食譜表

多喝牛奶...多吃熟雞蛋.....不過跑時最好別喝水....應為你多喝水的話會肚子痛..........

跑的累了、吃點糖、沒有的話問我要、呵呵、糖真的挺管用的、總不可能你跑的中間去吃飯哇、是哇、

多食蔬菜蔬菜對運動員來說也是及為重要的，因為它可以提供豐富的維生素和無機鹽。 ① 蔬菜中的胡蘿卜對增強視力是重要的，它含有豐富的維生素a ,一些用眼較多的運動項目如射擊、駕駛等都需要增加維生素a 的攝入。 ② b族維生素是許多酶的輔酶，b族維生素中的維生素b1、煙酸不足都會影響能量代謝，使供能不足，影響運動員的體力和精神。 ③ 無機鹽中鉀、鈉、鈣、鎂、氯等對調節神經、肌肉的興奮性和心跳速率有極大作用，因此對運動員有直接影響。 ④ 蔬菜大多屬于堿性食物，它能把吃的肉、乳、蛋和糧谷食物產生的酸中和，有利于運動。

運動員的營養狀況與運動能力密切相關，營養狀況良好有利于提高運動能力，經常對運動員的營養狀況進行監督、評定，是了解運動員營養狀況、及時調整營養狀況、及時調整營養、改善營養狀況的重要措施。一、營養調查（一）膳食調查：通過食物稱重、食物營養成分分析，以及食物加工和烹調方法、運動員飲食習慣等方面，了解運動員每日營養實際攝取量是否符合每日需要量。（二）臨床體征與化驗檢查：營養缺乏可使運動員表現出一系列臨床癥狀和體征，并在血液和尿中出現某些生化指標的異常變化，如血紅蛋白（hb）、維生素、微量無素等水平降低的現象，從而幫助判斷營養缺乏的類型和程度。二、營養缺乏（一）引起營養缺乏的原因引起運動員營養缺乏的主要原因是：1、飯菜本身質量不足；2、食物加工、烹調不當，造成營養大量損失；3、食譜單調引起的營養素不全；4、運動員飲食習慣不良，如偏食；5、過度疲勞，胃腸疾患，高溫、脫水，睡眠不好、情緒不佳等引起的食欲不振、消化吸收不良。這些原因都可以引起運動員不同程度的營養缺乏。

雞蛋每天8個標準、新鮮牛奶、高蛋白等

田徑運動員的營養食譜表

3，青年運動員天天吃什么補充必須的營養00

吃雞

每頓飯都少不了雞蛋，瘦肉，牛奶之類的高蛋白食品，青菜也要吃！還有大米等主食！總之很均衡！很豐富！我朋友說每頓飯都要吃很多。否則老師要罰！

如果是專業運動員的話！那你試試肌酸，乳清蛋白這些對身體的幫助都很大，另外別抽煙，喝酒，另外最關鍵的就是遠離油炸食品

◎合理安排營養素在運動員耗供平衡的前提下，應合理安排蛋白質、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以熱量的攝取為例，一般蛋白質占總熱量的15％，脂肪占總熱量的30％左右、碳水化合物占總熱量的55％左右較為適宜。蛋白質的攝取也應根據不同運動條件，合理安排動、植物蛋白的攝入。水、碳水化合物、脂肪等其他營養素的攝取也應如此。 ◎注意熱量的平衡由于運動員在訓練或比賽中消耗能量較多，只有給予及時補充，才能滿足他們的正常需要和保護充沛的運動能力及必要的能量貯備。然而過多的熱量可導致體脂肪增多、身體發胖、運動能力降低。所以，運動員的飲食安排一定要合理，要因人并因項目而異。 ◎合理的飲食制度飲食制度包括飲食質量、飲食分配和進食時間。進食時間要與訓練和比賽相適應。最好在進餐 2.5 小時以后再進行訓練或比賽，否則劇烈運動會使參與消化的血液流向肌肉和骨骼，影響胃腸部的消化和吸收。飯后立即劇烈運動還會因胃腸震動及牽扯腸系膜而引起腹痛和不適感。訓練或比賽后也應休息 40 分鐘后再進餐，否則也會因進入胃腸的血液減少，胃液分泌不足而影響消化吸收功能，長此下去還會引起慢性胃腸疾病。 ◎注意熱源質的合理比例運動員的熱源質應以碳水化合物為主，脂肪要少。對大多數運動項目的運動員來說，蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應為1∶1∶4；耐力項目的比例則應為1∶1∶7，一定要做到高碳水化合物低脂肪。 ◎正確選擇食物、合理烹調加工正確選擇食物是保證飲食質量的關鍵。運動員對各種營養素的需要由運動項目的強度和身體條件來決定。所強調的是蛋白質的質量，蛋白質攝取不足可引起運動性貧血，這在賽前強化期尤需注意。賽前的調整期要增加碳水化合物的攝取，比賽當日碳水化合物應為主要食物。選擇食物要講究營養，應選那些有營養、易消化、符合運動員需要的食物，主食不宜過于精細，品種要多樣時應盡量保持食物的營養成分，還要注意色香、味，以增進運動員的食欲。 ◎高熱能飲食這一原則的確定，是為了減輕運動員的腸胃負擔，力爭在體積較小、重量較輕的食中獲得身體所消耗和所需求的熱能供給，一般每天食物總量不宜超過2500克。 ◎充足的維生素維生素是維持生命和調節代謝不可缺少的營養素。維生素缺乏會造成機體活動能力減弱、抵抗力降低，運動能力也隨之下降。運動時代謝旺盛、激素水平增高、排汗增加，對維生素的需要量也因項目不同而不同。一般來說，耐力項目對維生素b1 、維生素c的需要量較大。如果蔬菜水果供應充足，則無需另外補充維生素。 ◎飲食多樣化這一原則的提出，一是為了運動員胃口的需要，二是為了獲取充分營養的需要。也就是說，這樣有助于運動員避免偏食、挑食的不良飲食習慣。當然，在多樣化的前提下，如果沒有食物良好的色、香、味的配合，沒有合理、適當的營養素的搭配，多樣化的目的是達不到的，并且會因營養攝入不足而影響身體。這里所說的多樣化是在良好的色、香、味和“營養”的前提下的多樣化飲食。 ◎少食多餐少食多餐是為了減輕運動員的腸胃負擔，為了適應高強度運動的要求，也是為了及時補充各種體內因運動而耗費的營養。如果少餐多食，會給腸胃增加負擔，從而影響運動員的身心狀態，對運動水平的發揮、運動成績的提高及以后體能的恢復都是有害無益的。 ◎注意酸堿平衡飲食的酸堿搭配不僅與運動員的健康有著密切的關系，而且也直接影響到運動后體力的恢復。一般來說，白面、玉米等谷類食物，以及花生、核桃、肉類、蛋類、糖及酒類，含磷、硫、氯等元素較多，在人體內被氧化后，會產生帶陽離子的酸根，使體液出現酸性傾向。大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等含鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在人體內氧化后則生成帶陰離子的堿性氧化物，會使體液出現堿性傾向。如果食酸性食物過多，就會使運動員的血液呈酸性，這不僅會增加體內鈣、鎂的消耗，易引起疲勞，而且還會使血液的黏滯度增高，對運動是極為不利的。因此運動員飲食要求酸堿相對平衡，酸堿食物要合理搭配。 ◎多食蔬菜蔬菜對運動員來說也是及為重要的，因為它可以提供豐富的維生素和無機鹽。蔬菜中的胡蘿卜對增強視力是重要的，它含有豐富的維生素a，一些用眼較多的運動項目如射擊、駕駛等都需要增加維生素a的攝入。b族維生素是許多酶的輔酶，b族維生素中的維生素b1 、煙酸不足都會影響能量代謝，使供能不足，影響運動員的體力和精神。無機鹽中鉀、鈉、鈣、鎂、氯等對調節神經、肌肉的興奮性和心跳速率有極大作用，因此對運動員有直接影響。蔬菜大多屬于堿性食物，它能把吃的肉、乳、蛋和糧谷食物產生的酸中和，有利于運動。 ◎其他注意事項應吃易消化的食物，飯后不能立即運動，運動后不能立即進食，也不要吃了便睡。這樣對腸胃不利，還影響消化吸收，易感染疾病。此外，注意飲食衛生也很重要，如不要挑食、不要狼吞虎咽、不要湯泡飯、運動中不要大量喝水，飯后不要馬上洗澡，臨睡前不要進食等。此外，煙酒更應該予以禁止 . 另外多吃一些含鈣量高的食物，鈣質對籃球運動員來說非常重要，像蝦這種食品，可以常吃，還有，高蛋白的食物也是需要的，吃一些含糖，脂肪較多的食物會補充運動消耗，讓樓主快恢復體力，最后，比不可少的就是蔬菜。另外，建議少喝碳酸飲料，最好不要再喝，因為對你百害而無一利。規律自己的生活習慣和保證充足的睡眠，也會對你身體的增高和體力恢復都有利好。籃球運動員早中晚的飲食： 1、早餐食物：因為早餐可以幫助并且改善訓練和平常上學的表現，所以全谷類食物、果汁、水果、低脂牛奶、起司、優格等，將可得到一天中好的開始。 2、午餐補充熱量能源：學校午餐的飲食管理者，可以幫助運動員取得高碳水化合物以及低脂食物選擇。假如自己帶午餐，以魚、雞肉、瘦肉、三明治、優格、牛奶、新鮮水果、果汁、疏菜為佳。 3、運動后的補充：運動員應在訓練后第二小時進食，這時高碳水化合物可以幫助肌肉快速恢復能量，例如流行的點心包括面包、松餅、水果、果汁、爆米花、咸脆卷餅及不油膩的快餐，和碳水化合物飲料補充物。米和面粉類食物也被推薦為高碳水化合物的晚餐。 4、取得平衡適當的營養需要平衡，生長迅速的十多歲青少年需要高碳水化合物，而非全部是高碳水化合物的飲食。他們必需從六大營養素之醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和液體（水份）中取得一個健康的平衡。 5、補足訓練消耗的營養對于在能量、醣類上若無法滿足的運動員，可能需要從商業的高碳水化合物中獲得補充。對于適當的食物一直無法消化或吸收的人，應該去看內科醫生或營養專家。例：早餐：低脂水果奶昔、燕麥片、吐司或圈餅；在上午這段時間喝二或三大杯水。上午十點：三明治一個或優格、水果、圈餅、低脂餅干、全麥面包、薄脆餅、香草威化餅干或糖果棒(注意糖份含量)任選一種。午餐：面食、色拉、烤雞、烤馬鈴薯、鮪魚或雞肉三明治、中國菜(不要用油炸) 下午三點：多喝水。運動后：比照早餐或早上的點心。晚餐：類似午餐，可以稍作變化。晚間點心：餅干、燕麥片、優格或少量水果。

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4，運動與營養的關系

試讀結束，如需閱讀或下載，請點擊購買>原發布者:風林網絡資料庫運動與營養的關系有什么？導語：運動前后需要補充各種營養。運動有助身體的健康，同時也會消耗身體能量的，所以運動前后需要及時補充營養，這樣對身體健康是有好處的，但是運動前后需要補充各種營養。運動有助身體的健康，同時也會消耗身體能量的，所以運動前后需要及時補充營養，這樣對身體健康是有好處的，但是很多人不知道怎么補充營養，這個時候的飲食也是很有講究的，下面小編為大家介紹下運動的時候怎么補充營養才好。糖是人體供能的主要來源。運動前補充糖有助于提高機體內肌糖原的含量，提前貯備，運動時耐久力也高，簡單的做法是在賽前1~4小時補糖1~5g/kg，此時宜采用液態糖補充;而在運動中補充糖，則有助于提高血糖水平，節約或減少肌糖原消耗以延長耐力時間。簡單的做法是在運動中每隔30~60分鐘補充含糖飲料;運動后補充糖有助于加快肌糖原的恢復，運動后6小時內補糖效果最佳，但建議在運動后即刻補更好。而在各種糖類物質中，以葡萄糖吸收最快，最有利于合成肌糖原，因此，賽前及賽中宜喝液態的含葡萄糖飲料。一般而言，不需要刻意補充鈉鹽。但如果在南方高溫、高濕的環境下運動，運動時間持續過長(如3~4小時)、運動強度過大、出汗過多者，可適當考慮補充鹽分，但是不應使用單純鈉鹽片。1、游泳飲食游泳需要大量的能量，因為這項運動要調動身體的所有肌肉。此外，因為向前游時會遇到水的阻力，還要保持體溫，所以必須攝入足夠的熱量，但同時也要遵循一個“間隔原則”，即上一餐

免疫力是人體重要的生理功能，“運動、營養、免疫”之間有著復雜的關系，了解它們的關系，對掌握營養、運動在整個機體的功能與對外環境的適應能力方面有著重要的價值，將幫助人們運用營養手段來調節機體的免疫狀況，增強運動能力，維持身體健康。一、運動與免疫文獻已有報道，骨骼肌運動能夠引起機體免疫功能發生改變。例如運動后機體產生特異性或非特異性抗體的能力發生變化，運動可以引起殺傷性細胞的數日及殺傷能力發生變化等。有資料表明，適度規律運動提高機體免疫力，大強度運動使機體免疫力受損。長時間大強度的運動（指耗氧量超過機體最大耗氧量的75％）會降低人體外周血中免疫細胞的數目及免疫細胞的免疫活性，從而降低機體的抗病能力。有人認為，大強度的運動對機體是一種應激刺激，體內某些應激性物質，如腎上腺皮質激柬、交感神經遞質、阿片肽等升高，這些物質均會影響到免疫系統的功能。大強度運動時，體內能量物質缺乏，影響了免疫細胞的質和量，從而降低丁機體的免疫功能。二、運動、蛋白質營養與免疫大量營養免疫學的研究資料表明，體內的營養狀況如蛋白質、氨基酸、糖、鋅、鐵以及維生意A、維生意C等營養會影響免疫功能而影響運動競技能力。也有資料表明，蛋白質攝入不足會導致T、B細胞以及吞噬細胞數量與功能低下，細胞因子的合成和分泌減少，感染性疾病發生率上升。已有報道，蛋白質限制攝入的運動員，比如運動員減體重時，體重減少4％就可出現吞噬細胞吞噬功能的下降。動物實驗證明，大鼠如在低蛋白質飲食條件下運動。則往往會出現高皮質酮血癥，繼發免疫功能下降，動物處死時常見免疫器官萎縮。大多數研究者認為蛋白質攝入不足，加之訓練又加劇對蛋白質的需求，最終導致免疫系統能量不足，這是運動時蛋白質營養不良影響免疫功能的主要原因。有報道，運動大鼠膳食中適量控高蛋白質含量（20％～40％的蛋白質含量的膳食），8周訓練結束后，大鼠的脾細胞對ConA的反應能力，肺泡巨噬細胞吞噬功能以及血漿IL－1濃度均較運動對照組明顯提高，由此進一步說明運動膳食中蛋白質含量直接影響運動過程中機體免疫系統的功能。三、運動、脂類營養與免疫飲食脂成分和含量也可通過改變細胞膜脂成分直接影響細胞（包括免疫細胞）的功能。—般來說，當膜磷脂中n－6PUFA（多不飽和脂肪酸）比例升高時，通過增加花生四烯酸合成，提高胞內前列腺素水平，已知前列腺素可通過提高細胞內cAMP或cGMP水平，介導對機體的細胞免疫抑制，主要表現為T細胞和NK細胞功能的低下，1990年Nieman Dt等將36名輕度肥胖的中青年婦女分為運動組（15周輕快步行）和非運動對照組進行研究，結果表明：運動組較非運動組淋巴細胞數、T淋巴細胞數顯著下降，NK細胞無變化，而NK活性、IgA、IgG、IgM均顯著升高，上呼吸道感染率下降。四、運動、糖與免疫正常情況下，機體組織中皆有自由基代謝發生，當自由基產生過多（劇烈運動時）和／或機體清除能力降低時，會導致細胞結構和功能的廣泛性損害，體內存在的可清除自由基，減輕其危害的物質主要是抗氧化酶，通過體內抗氧化酶系統的保護機制使機體免遭自由基的損害。抗氧化酶包括超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶、過氧化氫酶。它們通過各自的作用途徑，維持著體內自由基產生和清除的動態平衡。而急性運動會破壞這種平衡，導致自由基堆積。近期有學者提出運動引起的脂質過氧化反應加強而產生較多的自由基，會導致肌纖維及線粒體膜等生物膜完整性喪失及損傷，從而引發一系列細胞代謝功能紊亂，細胞廣泛性損害及病理變化，使肌肉工作能力下降產生疲勞。據實驗表明，補充單純果糖及葡萄糖—果糖混合液能改善骨骼肌利用O2的能力和心血管系統供氧能力，擔高機體有氧代謝能力，減少乳酸堆積，從而維持內環境PH值穩定。陳吉棣教授（1990年）曾做實驗表明，低聚糖飲料可使血糖維持在較高水平，并可穩定血容量、血清胰島素、血鎂、血鉀和血乳酸，增加運動做勸和延長運動時間。五、運動、維生素與免疫體內維生素缺乏或飲食維生素攝入不足同祥可以影響免疫功能。已知Vit B6和Vit A缺乏可引起T細胞對Con A反應下降，Vit E和Vit C缺乏導致中性粒細胞和巨噬細胞吞噬能力低下。大運動量訓練后口服Vit E可以抑制機體氧自由基的生成，提高機體抗氧化能力，并使大鼠血漿ET含量降低，血清NO含量升高，ET／NO比值下降，表明Vit E對大運動量訓練大鼠的內皮細胞具有保護作用，可提高機體運動能力和抗疲勞能力。據運動員減體重前后Vit A比較，表明運動員減體重后暗適應時間明顯短于減重前。減體重營養餅干可補充運動員減體重造成的各種維生素不足和丟失。也有實驗證明，賽前Vit C補充（600mg／d，3周），運動員賽后上呼吸道感染率的發生率比不補充者可減少35％，強化性訓練期膳食中增加Vit E和Vit C攝入可明顯減輕訓練后的急性期反應，比如外周血過度白細胞化、炎癥性細胞因子的過量分泌等，間接促進運動后疲勞的消除。運動免疫學在近10年來已經取得了可喜的進展，并推動了體育科學的進步。從目前已有的研究結果分析，免疫功能狀態與運動、營養存在著某種內在的聯系，能夠認識運動、營養和免疫的相互關系是很有價值的。許多調查研究發現，運動員中普遍存在膳食不平衡的現象，這與膳食對于競技運動的重要作用相矛盾，這種狀況不僅影響訓練效果和運動后的恢復，而且最終影響運動能力的擔高。因此，運動員的合理膳食有助于擔高運動能力和運動后的恢復，提高機體免疫功能，保證運動員健康和功能水平。

運動+營養=健康運動對身體的好處目前我們所進行的各種日常運動主要屬于中等強度的有氧運動，也有人稱之為“輕體育”。這些運動不拘形式，可以慢跑、快走、騎車、打球、登山等，機體主要以有氧代謝的方式提供能量。與有氧運動相對比的是無氧運動，如一些高強度、短時間的運動方式：100米跑、跳高、舉重、投擲等，這些運動時機體供應的氧氣不能滿足需求，肌肉工作時沒有充足的氧氣，能量利用不充分，肌肉的工作時間就受到限制，因此，這些運動項目相對不適合健身鍛煉，也達不到鍛煉的效果。那么，有氧運動又是通過哪些方面促進我們的健康呢？　1 改善心肺功能　2 控制血壓　3 減肥　4 增加骨密度，防止骨質疏松　5 改善心理狀態營養對運動的重要性適當的營養可以補充運動過程中消耗的能量、維生素和礦物質，同時可以避免運動過度對身體的傷害：1 合理營養可以保證運動的質量和效果運動時，為了滿足供氧的需求，我們的身體會發生一系列的變化，這些變化一方面會使我們的身體功能得到改善，另一方面也使機體的營養狀況發生改變，主要表現在營養物質消耗增多和有害的代謝物質增多。因此，合理的營養是保證運動效果，增進身體健康的物質基礎，及時補充營養在運動時顯得尤為重要。2 合理營養可以促進運動后體能恢復，消除疲勞運動以后，由于能量大量消耗，蛋白質大量分解，電解質丟失，酸性代謝產物堆積等多種原因，會導致身體出現疲勞。及時、合理的營養補充措施不僅可以在運動中延緩疲勞出現的時間、減輕疲勞的程度，而且可以促進疲勞快速消除，使體能迅速恢復，從而保證次日正常的工作和生活，也為更好的進行下一步運動奠定基礎。