還能快速變身綠色小貼士臘八大蒜的保健功能:能緩解油膩味，幫助消化；抗氧化活性優于人參,大概需要7~10天臘八蒜，早晚可作為粥的配菜食用,主料大蒜輔料米醋適量白糖臘八大蒜做法步驟1,紫皮蒜肉質細膩，做出來的臘八蒜味道更好,所謂的臘八蒜，就是臘月初八釀的蒜,1，選紫皮蒜做臘八蒜。

所謂的臘八蒜，就是臘月初八釀的蒜。材料很簡單，就是醋和蒜瓣。方法極其簡單:將去皮后的蒜瓣放入罐子、瓶子等可以密封的容器中，然后倒入醋，密封頂部，放在陰涼的地方。大蒜泡在醋里會慢慢變綠，最后完全變綠，像翡翠一樣。材料:大蒜1000克(紫蒜最好)，米醋500克。1.選擇干凈的陶罐或玻璃罐作為浸泡的容器臘八大蒜；2.挑選紫頭蒜，去皮，洗凈，晾干，放入陶罐或玻璃罐中，確保罐內無油，倒入米醋至剛好沒有蒜味，蓋上蓋子，放在10 -15度的陽光下，浸泡10天左右，陰涼處存放，待用。

1，選紫皮蒜做臘八蒜。紫皮蒜肉質細膩，做出來的臘八蒜味道更好。2.用刀把蒜的底部切掉，這樣更容易剝皮，腌制的時候更容易入味。3.準備一個干凈無油無水的玻璃瓶密封容器。為了防止水汽在里面，我還用吹風機吹了幾分鐘。4.將去皮的蒜頭放入玻璃瓶中，加少許冰糖在上面。如果你喜歡更甜的東西，你可以多加一些。5.然后倒米醋，米醋必須是糯米做的，米醋不能有蒜味。6.蓋上一層保鮮膜，然后擰緊蓋子，放在陰涼沒有陽光的地方。大概需要7~10天臘八蒜，早晚可作為粥的配菜食用。還具有預防流感和殺菌的作用。

主料大蒜輔料米醋適量白糖臘八大蒜做法步驟1。盡量買最外面帶泥的大蒜，這是未經處理的大蒜，環保健康，2.剝去大蒜皮。3.把它打碎，洗凈后洗手，剝去最里面的皮，沒有必要用濕水洗蒜瓣。4.一袋去皮大蒜米醋，5.把蒜瓣放在兩個無油無水的玻璃瓶里。我泡了兩種口味，一種冰糖，一種醋，6.把米醋倒進瓶子里，不加蒜。7.擰緊蓋子，放入冰箱冷藏，30號之前可以拿出來吃。8.想讓大蒜快速變綠，就加大溫差，白天曬曬太陽，大概需要3-4天。9.或者將米醋和一大塊冰糖倒入鍋中，煮沸冷卻后放入蒜泡中，放入冰箱冷藏，還能快速變身綠色小貼士臘八大蒜的保健功能:能緩解油膩味，幫助消化；抗氧化活性優于人參。經常食用可以延緩衰老，有效防治鉛中毒，另外，常見的大蒜性溫，吃多了會熱，有刺激性，所以陰虛火旺、有眼口腔疾病的人要忌食，但是臘八大蒜沒有這些禁忌。