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1，5升百全食用調和油多少錢

國人愛吃炒菜，炒菜就離不開食用油，但由于地域不同，很多人吃油的口味也不同，有的地方的人愛吃花生油，有的地方的人愛吃菜籽油，有的地方的人愛吃大豆油等?，F在對中國人而言，在吃油上的“眾口難調”問題目前已經不是“問題”，隨著野山茶油、油茶籽油、大蒜油、紫蘇油、葡萄籽油、紅花籽油等多種油品的出現，人們對食用油的選擇“空間”越來越大了。但如何吃油才能保證健康呢？對于消費者而言，不同食用油中脂肪酸含量對膳食平衡有著重要影響。中國居民成人膳食脂肪攝入量應占總能量的20％－30％，其中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的總攝入比例應接近，三種脂肪酸比例大概應在1：1：1左右，但在自然界沒有任何一種植物油能夠達到這個比例，要靠油脂企業合理調配不同品種的調和油，或是消費者搭配食用不同品種的油脂，才能保持脂肪攝入量的平衡，其中飽和脂肪酸主要來源于動物油，從這個角度講消費者吃油的品種應該盡可能多元化，不能“太專一”。目前國內特種油料品種已經多達上百種。其實，不管是野山茶油、油茶籽油、大蒜油、紫蘇油、葡萄籽油、紅花籽油、橄欖油等特種油，還是我們常見的棕櫚油、菜籽油、葵花子油、大豆油、玉米油、花生油及各種調和油等大宗油品，都是我們攝取脂肪酸的途徑。如果經濟條件允許，可以適當多攝取一些特種油，但不提倡長期食用任何一種油品，因為這對保持膳食平衡無益

50到65不等

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2，是花生油好吃呢還是調和油好吃

花生油比較香,特別是一級壓榨的,以前我家都是拿自己家的花生去壓榨的,特別香．有豬油也很香，是拿來跟豆腐鹵的醬拌剛剛好的米飯吃特別好吃，不過就是脂肪很高．當然如果要常吃的話，菜籽油是首選，這是有經驗的，因為我家以前吃的油都是自己種的油拿去壓榨的，菜籽和花生都是自己家種．一點雜質都沒有．

中國人愛吃炒菜，炒菜就離不開食用油，但由于地域不同，很多人吃油的口味也不同，有的地方的人愛吃花生油，有的地方的人愛吃菜籽油，有的地方的人愛吃大豆油等?，F在對中國人而言，在吃油上的“眾口難調”問題目前已經不是“問題”，隨著野山茶油、油茶籽油、大蒜油、紫蘇油、葡萄籽油、紅花籽油等多種油品的出現，人們對食用油的選擇“空間”越來越大了。但如何吃油才能保證健康呢？對于消費者而言，不同食用油中脂肪酸含量對膳食平衡有著重要影響。中國居民成人膳食脂肪攝入量應占總能量的２０％－３０％，其中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的總攝入比例應接近，三種脂肪酸比例大概應在１：１：１左右，但在自然界沒有任何一種植物油能夠達到這個比例，要靠油脂企業合理調配不同品種的調和油，或是消費者搭配食用不同品種的油脂，才能保持脂肪攝入量的平衡，其中飽和脂肪酸主要來源于動物油，從這個角度講消費者吃油的品種應該盡可能多元化，不能“太專一”。目前國內特種油料品種已經多達上百種。其實，不管是野山茶油、油茶籽油、大蒜油、紫蘇油、葡萄籽油、紅花籽油、橄欖油等特種油，還是我們常見的棕櫚油、菜籽油、葵花子油、大豆油、玉米油、花生油及各種調和油等大宗油品，都是我們攝取脂肪酸的途徑。如果經濟條件允許，可以適當多攝取一些特種油，但不提倡長期食用任何一種油品，因為這對保持膳食平衡無益

我家用菜子油

我們家里吃調和油我媽媽說這個比較健康

是花生油好吃呢還是調和油好吃

3，調和油炒菜香不香

調和油炒菜不香，因為都是純油。只有帶雜質的油，才比較香。像壓榨的花生油，壓榨的菜籽油，顏色越深，說明雜質越多，香味越大

用花生用香些,但調和油也不錯,且更有益健康.|||大多數人家用的是調和油,飯店用豬油較多,炒出來的菜好看.|||花生油|||調和油是由兩種或兩種以上的食用油經科學調配而成的高級食用油。市場上常見的調和油，一種是根據營養要求，將飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸按一定比例調配而成的。這種調和油大多采用菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、紅花籽油、亞麻籽油等植物油調配。另一種調和油是根據風味調配而成，將香味濃郁的花生油、芝麻油與精煉的菜籽油、大豆油等調和而成，適合講究菜肴風味的消費者食用。|||花生油當然好，調和油炒菜也沒什么不好

調和油可以炒菜。但是炒菜沒有花生油和豬油箱.調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配制成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月?，F在調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。如今調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。

調和油炒菜香不香

4，導熱油的酸值的意思是什么

蘇意暖通電加熱導熱油爐概述電加熱導熱油爐又稱導熱油電加熱器，是一種新型、安全、高效節能，低壓（常壓下或較低壓力）并能提供高溫熱能的特種工業爐，是一種以電為熱源，導熱油為熱載體，利用循環油泵強制液相循環.將熱能輸送給用熱設備后.繼而返回重新加熱的直流式特種工業爐，如此周而復始，實現熱量的連續傳遞，使被加熱物體溫度升高，達到加熱的工藝要求。電加熱導熱油爐結構及原理電加熱導熱油爐系統由防爆電加熱器、有機熱載體爐、換熱器（可配置）、控制柜、熱油泵、膨脹槽等組合成一個撬塊，用戶只僅需接入電源、介質的進出口管道及一些電氣接口即可使用。導熱油爐（又稱導熱油加熱器）是將是將電加熱器直接插入有機載體（導熱油）中直接加熱，利用循環泵，強制導熱油進行液相循環，將熱量傳遞給用一個或多種用熱設備，經用熱設備卸載后，重新通過循環泵，回到加熱器，再吸收熱量，傳遞給用熱設備，如此周而復始，實現熱量的連續傳遞，使被加熱物體溫度升高，達到加熱的工藝要求。導熱油加熱器采用數顯溫控儀控溫，具有超溫報警、低油位報警、超壓力報警功能，它是化工、石油、機械、印染、食品、船舶、紡織、薄膜等行業中一種高效節能的供熱設備。

酸值是表明導熱油中含有酸性物質的指標，它表示中和1克導熱油中的酸性物質所需的氫氧化鉀毫克數，以mgKOH/g表示。所測得的酸值為有機酸和無機酸的總值。但在多數情況下，油品中沒有無機酸存在，因此所測定的酸值幾乎都代表有機酸。（1）根據酸值的大小，可判斷油品中所含有的酸性物質的量。一般來說，酸值越高，在油品中所含有的酸性物質就多。油品中酸性物質的數量隨原料與油品精制程度而變化。（2）按酸值可概略地判斷油品對金屬的腐蝕性質。油品中有機酸含量少，在無水分和溫度低時，對金屬不會有腐蝕作用。但當含量多及存在水分時就能腐蝕金屬。試驗證明在有水分存在下，酸值不大于1.5mg KOH /g時，常溫下導熱油對金屬會產生微量腐蝕；在高溫下由于水分氣態存在或被排除系統，對金屬基本上不腐蝕。（3）在開式循環系統運行條件下，在用導熱油與空氣大面積接觸，氧化變質的速度非常快，導致酸值升高，被氧化的導熱油會影響在用導熱油的熱穩定性，大大縮短其使用壽命。（4）由酸值大小可判斷使用中導熱油變質程度。導熱油在使用一段時間后，由于油品受到氧化逐漸變質，表現在酸值增大。當酸值超過1.5mg KOH /g時，就應更換新油。

5，調和油的成分是什么

一般有以下幾種： 1.營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調制亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。 2.經濟調和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價格比較低廉。 3.風味調和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成“輕味花生油”，或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成“輕味芝麻油”。 4.煎炸調和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好，煙點高的煎炸調和油。 5，高端調和油，例如山茶調和油、橄欖調和油，主要以山茶油、橄欖油等高端油脂為主體

調和油又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配制成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。目前調和油只有企業標準，沒有國家標準。今后，調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。一般有以下幾種： 1.營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調制亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。 2.經濟調和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價格比較低廉。 3.風味調和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成“輕味花生油”，或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成“輕味芝麻油”。 4.煎炸調和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好，煙點高的煎炸調和油。 5，高端調和油，例如山茶調和油、橄欖調和油，主要以山茶油、橄欖油等高端油脂為主體，國內廠家有衢州旺盛茶業技術有限公司

調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月?，F在調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。

6，調和油和花生油有什么不同

調和油又稱調合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配制成的食用油。調和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油脂。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精練過的油脂，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。目前調和油只有企業標準，沒有國家標準。目前，市場上常見的家用食用油可分為普通食用油、高級食用油兩大系列以及調和油、煎炸油、豬油等幾種專用食用油。根據原料品種不同，又可分大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、米糠油、橄欖油等品種。與高級食用油相比，普通食用油質量要求較低，一般是將毛油經過濾除雜、脫膠（或脫酸）、脫水（或脫溶）等簡單加工制得。普通食用油可分為一級油、二級油、一級油的色澤、雜質、水分、酸價等指標都優于二級油，所以只要條件許可，一般家庭選油起碼應選一級普通食用油。高級食用油主要是指高級烹調油和色拉油，兩者品質和外觀相近，主要區別在耐低溫和用途上。色拉油在0℃下冷藏5．5小時仍澄清、透明，而高級烹調油就可能出現混濁，色拉油主要用于涼拌蔬菜、調配色拉、蛋黃醬等生冷食品，在5－8℃下能保持流動性，而烹調油主要用于家常炒菜。由于飲食習慣等原因，我國色拉油的市場份額不大。橄欖油是色拉油中的佼佼者，不僅有獨特的香味和色澤，還有獨特的脂肪酸組成，被認為是一種健康的食用油，但由于橄欖油主要依賴進口，價格較高，消費受到限制。調和油是兩種或兩種以上的食用油經科學調配而成的高級食用油。市場上常見的調和油，一種是根據營養要求，將飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸按一定比例調配而成的。另一種調和油是根據風味調配而成，適合講究菜肴風味的消費者食用。

調和油：由幾種高級烹調油經過搭配調和而成。其中，以大豆油和菜籽油為主，加入少量花生油以增加香氣的調和油比較常見。調和油的營養價值依原料不同而有所差別，但都富含不飽和脂肪酸、維生素E。它具有良好的風味和穩定性，且價格合理，最適合日常炒菜。花生油：富含單不飽和酸、維生素E，熱穩定性比色拉油還要好。由于其脂肪酸組成比較獨特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固體混濁狀態。這是一種品質優良的高溫烹調油。菜籽油適合煎炸大豆油適合燉炒橄欖油適合涼拌

7，調和油和色拉油有什么區別嗎使用上有什么不同

豆油適合炸食物，花生油適合炒菜，因為比較香，但炸東西容易糊。調和有就是把幾種油調在一起，既能炸又能炒。單不飽和脂肪酸越多油的質量就越好，依此標準，橄欖油〉葵花油〉花生油〉調和有〉大豆色拉油。如果經濟條件允許，最好使用橄欖油，歐美國家都用它。不然就用花生油也比較好，油炸食品最好用豆油，產生的致癌物少調和油又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配制成的食用油。調和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。目前調和油只有企業標準，沒有國家標準。今后，調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。有以下幾種類型：（1）營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調至亞油酸含量60%左右、油酸含量約30%、軟脂含量約10%。（2）經濟調和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價格比較低廉。（3）風味調和油，就是將菜籽油油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成“輕味花生油”，或將前三種油與芝麻油以適當比例調和成“輕味芝麻油”（4）煎炸調和油，用棉籽油、菜籽油、和棕櫚油按一定比例調配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好、煙點高的煎炸調和油。上述調和油所用的各種油脂，除芝麻油、花生油、棕櫚油外，均為全煉色拉油。色拉油是一種用菜籽油或豆油、棕櫚油加上各種中介質，經過脫色、脫酸、脫臭后精煉而成，色拉油在衛生條件方面更上了一個全新的臺階，加熱后不起沫、不冒煙、無色無味，一直受到消費者的喜愛。調和油則在衛生基礎上，對油的營養又有更高的要求，一般是在菜籽油里兌上一定比例的花生油加與調和，達到增加香味的效果，在配方上也不斷有改良，品種很多。中國食用油市場逐漸從毛油時代進入色拉油和調和油時代。

色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特別適合用于西餐“色拉”涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用于烹調時不起沫、煙少，在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作烹調、煎炸用油外主要用于冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、脫酯等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、干燥和密封，符合食品衛生和安全要求，不得摻有其它食用油和非食用油、礦物油等。目前市場上供應的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等?！　≌{和油又稱調合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。調和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油脂。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油脂，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。今后，調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一?！　∪绾螀^別色拉油和調和油　　日期：2002-1-22　　目前，市面上的品牌食用油品種越來越多，什么色拉油、調和油，讓老百姓眼花繚亂?，F在將一些小常識告訴給讀者朋友?！　≌{和油是用幾種脂肪酸組　　成不同的油脂調配成的油脂制品，它可以有助于改善油品的營養價值或風味?！　≌{和油有以下幾種類型：　　1、營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調至亞油酸含量60％左右、油酸含量約30％、軟脂含量約10％；　　2、經濟調和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價格比較低廉；　　3、風味調和油，就是將菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成“輕味花生油”，或將前三種油與芝麻油以適當比例調和成“輕味芝麻油”；　　4、煎炸調和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配?！　∩鲜稣{和油所用的各種油脂，除芝麻油、花生油、棕櫚油外，均為全煉色拉油?！　∩?，是英文saladoil的譯名，這種油在我國城市中已日漸普遍銷售及消費，幾乎全是國產商品，它的質量規格除已達到烹調油的指標外，還要通過冷實驗，保證放在家用冰箱中能澄清。還有未經加工的色拉油，例如橄欖油，中國的小磨香油（麻油）等

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