廣州盞記燕窩，在廣州市什么牌子燕窩好溯源碼燕窩的多少錢

來源：整理時間：2022-11-18 23:25:53 編輯：廣州生活手機版

1，在廣州市什么牌子燕窩好溯源碼燕窩的多少錢

價格要看你要的具體規(guī)格和品質(zhì)哦，自己一直在吃施云燕的，是馬來西亞的溯源燕窩！

在廣州市什么牌子燕窩好溯源碼燕窩的多少錢

2，盞記燕窩和樓上燕窩哪個好

鑫燕的好！！！

你拍照上傳，我?guī)湍憧茨膫€好。燕窩其實是不看牌子的，好牌子不見得燕窩好

盞記燕窩和樓上燕窩哪個好

3，盞記燕窩保質(zhì)期是多久

1、干燕窩，放置陰涼通風(fēng)處，保質(zhì)期2年2、燉好后的燕窩，放置冰箱保鮮層，為期一個星期

干燕窩密封，放置干燥，通風(fēng)，陰涼的地方可以保存3－5年只要保存得當(dāng)沒有發(fā)霉都是可以吃的再看看別人怎么說的。

干品燕窩，只要足干是可以常溫保存3－5年時間的，注意防潮，泡好的燕窩可以分包冷凍保存8個月的時間如果是燉好的燕窩需要放入冰箱冷藏保存，建議48小時以內(nèi)吃完！

盞記燕窩保質(zhì)期是多久

4，我想知道廣州哪里可以買到正宗的燕窩

廣百百貨，各大藥店，同仁堂都有啦，但是太貴啦！清平藥材市場去買，就要去3樓，那里比1樓好很多，但是自己要注意不要受騙。我的建議是在網(wǎng)上選擇合適的商家購買，拿回來自己照網(wǎng)上的說法鑒定，拿試紙都可以，不滿意就退貨。正品不是說是正品就是正品的，很多打著大牌子的旗號賣高價，結(jié)果拿次品來忽悠，賺取暴利，那個真的是暴利，暴利面前誰不動心。

中華廣場二樓的吉之島的“東方紅” 天河體育中心那邊的正佳廣場的“盞記燕窩專賣店” 都有正宗燕窩出售，不過就是貴，有錢的，不妨過去。

5，怎么辨別燕窩真假

購買燕窩應(yīng)選擇品牌專賣店購買，并看清品質(zhì)保證書。非實驗室鑒別燕窩請掌握以下要點1.看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。　　2.聞：燕窩有特有的馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；　　3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成襁糊狀的也是假貨。　　4.燒：將干燕窩片放在火中燃燒，真燕窩絕對不會發(fā)出任何劈啪的火花。推薦上官燕燕窩，均來自印尼及馬來西亞,除自家專門的燕屋外,還擁有不少高品質(zhì)燕窩的合作伙伴,從采集到加工接受全程監(jiān)管,經(jīng)過科學(xué)管理,產(chǎn)量和質(zhì)量相比市場上眾多品牌更有保障。

招數(shù)一：上涂料劣質(zhì)燕窩抹木薯粉增重不少市民都會要求商家提供表面光滑的燕窩盞，認為這樣的燕窩才是好燕窩。事實上，正是這種誤解給了不法商人以可乘之機，所謂“涂料燕窩”也就應(yīng)運而生。香港盞記燕窩ceo、印尼華人eli-jandy告訴記者，燕窩在制成盞以后，由于把中間的細毛揀了出來，因此表面有不少小洞。但不法商人利用市民的誤解，把涂料（如木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等）涂于劣質(zhì)燕窩盞表面，令燕盞看起來光亮厚密，而且重量增加，從而獲取更高利潤。記者在昨日的鑒別活動現(xiàn)場看到，木薯粉用溫水浸泡后非常晶瑩通透，外表看來與燉過的燕窩非常接近。普通市民對此根本無法分辨。招數(shù)二：濕水干燥后無端減重25 %有的市民買回燕窩干燥儲存了一段時間以后，會發(fā)現(xiàn)燕窩“縮水”了，這其實是不法燕窩商人設(shè)置的另一個陷阱。廣州市工商局市場分局重要商品交易所專家肖寶龍介紹說，在市面上有一些燕窩的成交價格比行業(yè)公價要低25%左右，市民千萬別以為“撿到了便宜”，因為這25%正是減去了燕窩中的水分。按照通常大小來計算（除去特厚種類），37.5克燕窩應(yīng)有6個盞，但濕水以后就只有4~5個，這是因為商人在進貨后給燕窩增了濕。所以有經(jīng)驗的買家在驗貨后如果發(fā)現(xiàn)是濕燕窩，則會要求以原價75%的價格成交，而絕大多數(shù)沒有經(jīng)驗的市民就成了“冤大頭”。招數(shù)三：替身用買官燕的價錢買了草燕據(jù)了解，燕窩的種類隨燕子的分類分為三種：官燕、毛燕和草燕。官燕習(xí)慣以純唾液筑成燕巢，所以雜質(zhì)較少，其色澤微黃，呈絲瓜絡(luò)樣，加水后變軟，吸水力強，且能膨脹七八倍，是燕窩中的上品。毛燕產(chǎn)自“洞燕”，此類燕子習(xí)慣用羽毛混和唾液筑巢，毛燕的吸水力較官燕弱，且顏色較暗，揀去雜質(zhì)，泡水后可制成燕絲、燕球及燕餅等，營養(yǎng)價值較官燕低。草燕喜以雜草混和口水筑巢，含大量雜質(zhì)，其燕窩成分是最少的，所以價錢亦是三類中最平的，主要制成品為燕碎、燕絲。港澳燕窩業(yè)商會副會長吳鴻森告訴記者，官燕盞內(nèi)凹面有一層網(wǎng)狀的官燕窩條，不法商人會用外形非常相似的草燕的燕條替換掉。官燕的價格通常在950~1100元/37.5克，而草燕的價格僅為300元/37.5克。不法商人牟取的暴利可想而知。招數(shù)四：夸大功效高價買并不存在的營養(yǎng)價值在燕窩的眾多品種中，市民普遍認為血燕是最高貴的品種，吃血燕有補血作用。但廣州市消委會副秘書長趙志鮮介紹說，事實上，血燕的功效與白燕、黃燕并無兩樣，血燕的形成并不是因為“燕子啼血”，而只是因為燕子吃進的食物所含的物質(zhì)導(dǎo)致其分泌的口水顏色偏紅，這個名稱本來就是人為而定的，并無“補血”之說。吳鴻森透露，實際上燕窩商家對血燕、白燕和黃燕的批發(fā)價都是一樣的，只是因為血燕數(shù)量少，消費者就誤以為它特別珍貴，因而商家也就“順?biāo)浦邸绷恕? 招數(shù)五：全假樹脂海苔當(dāng)成燕窩吃目前一些餐廳飯后會送燕窩甜品給客人品嘗，實際上卻是濫竽充數(shù)的。中國大酒店中廚專家介紹，在烹調(diào)官燕時，其實是不適合用冰糖的，所謂“冰糖燕窩”擺明就是騙人。商家以樹脂或漂白的海苔等充當(dāng)即食燕窩或燕碎蒙騙消費者。專家教你挑燕窩專家告訴記者，其實分辨造假燕窩并不難。首先不要追求燕窩的光滑，在懷疑燕窩涂了“涂料”時，可要求商家取小塊現(xiàn)場浸泡，因為“涂料”很快就會泡開，而真燕窩需要浸泡的時間超過半小時。其次，懷疑燕窩濕水時，可現(xiàn)場要求用風(fēng)筒吹干再進行稱量。要想買到靚燕窩是有秘訣的。一是產(chǎn)地要固定。燕窩的種類多達28種之多，若想每次購買燕窩時都屬同一種的話，就必須清楚知道是否是從同一產(chǎn)地摘下來的燕窩(例如：印度尼西亞蘇門答臘)，只有這樣，才能以同一烹燉時間處理，也可嘗得同一口感的燕窩。二是看燕窩的發(fā)頭。不同種類的燕窩亦有不同的“發(fā)頭”（“發(fā)頭”即燕窩在濕透后，在重量上與干身時之差異，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好，越是經(jīng)吃），一般官燕有6~8倍的“發(fā)頭”。三看燕窩是否干凈。細毛越少越好。四是挑盞型。燕窩兩端之頭腳越細越靚。五要看燕窩是否干爽輕身。以干爽含少水者為上品。監(jiān)管部門提醒市民，最保險的方法就是到一些較大及較可靠的燕窩專賣店購買燕窩，這樣不但質(zhì)量會有保證，萬一發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題也追討有門。

燕窩是一種天然珍貴的滋補食材，目前市場上銷售的燕窩價格從幾元到上百元不等，也的確有很多劣質(zhì)燕窩的存在讓消費者很難分辨，消費者需要了解一些燕窩品質(zhì)辨別的原理：1.干度干度是燕窩品質(zhì)最重要的標(biāo)準(zhǔn)，噴水潮濕的燕窩，不僅令消費者損失金錢，更會導(dǎo)致大量的細菌滋生，破壞燕窩營養(yǎng)。大馬小熊燕窩全部經(jīng)過密閉72-120小時持續(xù)干燥，達到最高干度級別。2.氣味足干沒有化學(xué)添加的純燕窩，干品狀態(tài)幾乎沒有味道，在泡發(fā)燉煮時會有蛋白味道散發(fā)出來。 3.判斷涂膠補碎用手指沾水，摩擦燕窩表面，有黏黏感覺且有異味的為明顯涂膠，在泡發(fā)過程中如果一批燕窩底座整體很輕易完全脫落的，有補碎涂膠的可能。 4.顏色未經(jīng)漂白的純燕窩，存在自然顏色過度，而且一批燕窩不會是完全一樣的顏色，如果同一批幾十盞顏色完全一致，且燕窩表面完全沒有顏色過度，有漂白的嫌疑 5.屋燕燉煮時間在15-40分鐘之間，洞燕在40-90分鐘，一般白燕如果燉煮不足15分鐘就化水或者超過40分鐘完全沒有化水跡象，則不屬于天然燕窩正常屬性。了解更多真實燕窩知識和正確食用方法可以關(guān)注我的微博和空間額！

1．看：燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu)；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。　　2．聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨　　3．摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發(fā)開來后沒有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。　　4．燒：用火點燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質(zhì)燃燒結(jié)果，灰燼是黑的，不是網(wǎng)上誤導(dǎo)的白灰。并不是所有的燕窩都有藥用功效，醫(yī)學(xué)上面認可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產(chǎn)地。市面上消費者口碑最好的老牌燕窩，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優(yōu)質(zhì)上乘燕窩。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價格貴很多；如果是自己家人用的，選擇福臨門的較為實惠，質(zhì)量也很好。其他品牌的燕窩參差不齊，不建議消費者購買