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1，湘菜是指哪里的菜
2，湘菜是哪里的
3，湘菜是哪個省份的
4，湘菜屬于哪的菜系
5，湘菜是中國四大名菜嗎
6，請問八大湘菜是哪八種
7，特色湘菜是個什么概念湘菜還分很多種嗎
8，為什么說湘菜是川菜的分支

1，湘菜是指哪里的菜

湖南的

湘菜是指哪里的菜

2，湘菜是哪里的

湖南菜，主要在湘江流域、洞庭湖區和湘西山區，湘就是湖南的簡稱嘛

湘菜是哪里的

3，湘菜是哪個省份的

湖南菜。

湖南

湘菜是哪個省份的

4，湘菜屬于哪的菜系

湖南菜，以辣為主，不同于川菜的麻辣，湘菜不麻只辣湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。代表菜有：剁椒魚頭、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、望采納，謝謝

5，湘菜是中國四大名菜嗎

因為贛菜和湘菜的特點相對來說不是那么鮮明，那么突出。就像60分和65分都是及格，而且后者還高，但是你聽的更多的是60,所以說這名聲很片面，要親自去經歷品嘗才知道真相。。。全是原創。。加分。。加分。。。

中國菜主要有四大菜系和八大菜系之說，其中“四大菜系”是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜；“八大菜系”是指魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。

6，請問八大湘菜是哪八種

====================================================================== 樓主你好湘菜的主要名菜有“東安子雞”、“紅煨魚翅”、“臘味合蒸”、“面包全鴨”、“油辣冬筍尖”、“板栗燒菜心”、“五元神仙雞”、“吉首酸肉” 滿意采納，謝謝。 suixindfen為你解答 ======================================================================

7，特色湘菜是個什么概念湘菜還分很多種嗎

只有一種，就是較辣，特色的應該是指在湖南的各個地方都有其他地方沒有的，或者不常見的，做出比較有風味的湘菜。湖南每個地方都有些特色菜，在其他地方吃不到。也見不到

湘菜即湖南菜，大致可分為三種：湘江流域菜，洞庭湖區菜，湘西菜所謂特色湘菜指的是在傳統湘菜基礎上的創新菜

湘菜主要分為湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味，其中湘江流域、洞庭湖區分別以長沙，岳陽飲食為代表發展了很多餐飲連鎖機構，在全國已經較為普遍，而湘西山區的餐飲則較少，比較好的餐飲是近年才興起的餐飲品牌，背簍人家，背簍人家以他獨特的地域環境為背景，致力入湘西少數民族菜品開發研究，以董事長張松的家族張氏祖傳鄉土菜為基礎，常年開發湘西民間菜和各種特色菜，現擁有多項國家知識產權和專利，力爭打造中國少數民族餐飲第一品牌。湘西菜是湘菜三大地方特色菜之一，隨著湘菜風糜華夏，湘西菜也以其獨特優勢水漲船高，迅速在全國躥紅，成為人們津津樂道的特色佳肴。是個很不錯的餐飲品牌。

8，為什么說湘菜是川菜的分支

區別：湘菜是用料廣泛、制作精細、品種繁多；口味上注重香鮮、酸辣、軟嫩，在制作上以煨、燉臘、蒸、炒諸法見稱。川菜是麻辣，川菜在烹調方法上，有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。在口味上特別講究色、香、味、形、兼有南北之長，以味的多、廣、厚著稱。歷來有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油）之說。川菜系因此具有取材廣泛、調味多樣、菜式適應性強三個特征。拓展資料：川菜即四川菜肴，是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜三派的劃分，是在已有定論的上河幫，小河幫，下河幫的基礎上，規范化完整表述為:上河幫川菜即以川西成都、樂山為中心地區的蓉派川菜;小河幫川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜, 同時包括宜賓菜、瀘州菜和內江菜 ,；下河幫川菜即以重慶江湖菜、萬州大碗菜為代表的重慶菜。三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系，代表川菜發展最高藝術水平。湘菜即湖南菜，在長沙地區又被稱為本味菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。參考資料：川菜-百度百科湘菜-百度百科

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湘菜是哪里的，湘菜是指哪里的菜

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