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1，春節有哪些食俗
2，春節飲食文化習俗
3，春節食俗
4，春節家鄉食物有哪些
5，春節的食俗有什么
6，春節習俗
7，春節食俗有哪些
8，春節的習俗有哪些要簡單的介紹
9，春節飲食文化中國春節飲食習俗和寓意有哪些
10，春節一般吃什么
11，新年有什么傳統的食物
12，節日習俗春節為什么要吃團圓飯團圓飯的由來

1，春節有哪些食俗

餃子

春節有哪些食俗

2，春節飲食文化習俗

舌尖上的春節：中國南北方春節飲食習俗的差異 00:00 / 01:5770% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

春節飲食文化習俗

3，春節食俗

在中國傳統的節慶里，春節可說是一年中最重要的節日，是新年開始的第一天。“春節”俗稱新年或過年，甲骨文中“年”就代表著稻谷成熟豐收之意。一年一度莊稼獲得了好收成，人們不免要歡喜慶祝一番，為求新的一年能夠大吉大利、豐收發財，在食俗方面，也就有許多講究。春節的食俗常見的有年糕和餃子。“年糕”取其諧音“年高”，象征著年年高升、步步高升，“發糕”更是有發財高升之意，“發糕”象征發財，因此，年糕也就成了家家戶戶必備的食品。北方地區春節喜吃餃子，其寓意團結，表示吉利和辭舊迎新。為了增加節日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡上下了許多功夫，人們在餃子里包上錢，誰吃到來年會發大財；在餃子里包上蜜糖，誰吃到意味著來年生活甜蜜等等。二元宵食俗元宵又名湯圓、說團、圓子等。元宵節吃湯圓，最早南宋就有乳糖圓子、山藥圓子、珍珠圓子、澄沙圓子、金桔水團、澄粉水團和湯圓等。吃這類似米粉為料的“圓子”意味“團團如月”的吉祥意思。明代開始，北京地區用糯米細面，內用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，稱湯圓。清代時到現在元宵一直作為正規作為節日的食品。元宵的食、飲大都以“團圓”為旨，有元宵、各地風俗不同造成一些差異：如東北在元宵節愛吃凍果、凍魚肉，廣東的元宵節喜歡用生菜拌以糕餅煮食以求吉祥。三清明食俗公歷4月5日前后的清明節，主題為“寒食”與掃墓。距今已有2500多年的歷史。清明吃寒食，不動煙火，生吃冷菜、冷粥，如今因生活水平提高，多吃鹵菜、鹽茶蛋、面包、飲料等。清明時節，中國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品。江南一帶有吃青團子的風俗習慣。

春節食俗

4，春節家鄉食物有哪些

餃子

5，春節的食俗有什么

春節俗稱新年，是中華民族最隆重的傳統節日。每年這個時候，我國各地的人們都會舉行盛大的活動來慶祝和歡度春節。春節在過去舊稱為“元旦”，時間是農歷正月初一。在辛亥革命以后，我國開始采用公歷紀年，元旦就變成了公歷元月一日，農歷正月初一就是春節了。節日期間，人們會相互拜年，有放爆竹、喝元寶茶、喝春酒、吃年糕、吃餃子等習俗。在除夕那天，家家戶戶都會吃年飯，又被成為“團圓飯”。在我國的一些地區，除夕還會吃餃子，有的人家還會在包餃子的時候往餃子里放入錢幣、糖、棗等，并且各有寓意，例如吃棗寓意早生貴子，包有錢幣的餃子象征著發財致富，有糖的餃子象征生活甜蜜幸福。有的地區，一般來說大多是南方地區的人們，會在除夕過年的時候以吃年糕為習俗，年糕中的“糕”字與漢字“高”諧音，因此吃年糕往往含有步步高升，一年生活水平比一年高的意思。正月初一這天，親朋之間會相互拜年，一般都會請客喝茶、留客喝年酒。至于食物，大部分地區的人們會做上一大桌的好酒好菜，雞鴨魚肉應有盡有，在一飽口福的同時，希望來年好運連連，吉祥如意。另外，在一些以面食為主要飲食的地區，春節期間還有吃長壽面和餛飩的習慣。春節吃長壽面，寓意著可以長壽。春節吃餛飩，寓意著吉祥如意，糧食滿囤。

6，春節習俗

春節是我國一個古老的傳統節日，也是全年最重要的一個節日，因此春節的習俗也多種多樣。因為相傳年獸怕紅色，怕火光和怕響聲，所以人們便有貼春聯、放鞭炮、敲鑼打鼓等習俗。不同時期、不同地區、不同民族的習俗都不相同。

7，春節食俗有哪些

除夕，是農歷十二月三十日（小月廿九）的晚上。意思是這個晚上，“月窮歲盡”，人們都要除舊布新。舊俗除夕之夜，在敬祭天地祖先后，全家團聚吃“年夜飯”，稱為“合家歡”、“團年飯”。這一天，離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起過年吃團圓飯。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他團聚。春節期間的飲食一般都喜歡取吉利的用語。比如蘇杭一帶，年夜飯里蛋餃是不可少的，它象征“金銀元寶”，同時還有道菜是肉炒筍絲，叫做“絲絲齊齊”，蘊含事事遂意，樣樣齊備之意。此外，還要上一盤胖頭魚，但只吃中段留頭尾部，這叫“有頭有尾”，寓意做事善始善終，一年到頭，家事盛旺。不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品，也是要想討個吉利的口彩。吃棗（春來早），吃柿餅（事如意），吃杏仁（幸福來），吃豆腐（全家福），吃三鮮菜（三陽開泰)，吃長生果（長生不老）等。除夕夜吃餃子，是我國大部分地區的傳統風俗。除夕夜的團圓飯是餃子，熬夜守歲時的活動是包餃子，到了午夜12點時，更要吃上一頓餃子，寓意“更歲交子”。餃子作為一種食物，早在南北朝時已經有了，而作為辭舊迎新的食品是始于明代，盛于清代。各地餃子的制餡、吃法和寓意也不盡相同。餃子中，有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生（稱長生果)，用意是吃了人可長壽；有一只餃子中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。有的地方喜歡把面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。北方人除夕包餃弄破，也只能說“掙了”，忌諱說“爛”字和“破”字。江南人家吃年夜飯，桌上四冷盆、四熱炒，一曖鍋。年夜飯餐桌上必備一碗炒青菜或蹋菜，青翠碧綠，名為“長庚菜”；有的還備上落蘇（茄子）菜。落蘇菜以風干茄子和其他蔬果烹成，吃年夜飯時大家動筷第一口先要品嘗的就是這個菜。因吳音“落”與“樂”諧音。除夕夜，江蘇各繭襲襯豢豢一蔽畫品，即用漏孔小蒲包內裝石灰粉，在糧囤周圍以及戶外四周地面上，打印出密密的石灰印子（元寶形或矢戟形），以示財產首先是糧食得到安全保護。除夕“一夜連兩年”，吃過年夜飯，一家人圍坐在爐邊桌旁，剝橘子，吃花生，叫做“守歲”。最后兒童向長輩辭歲，長輩給兒童發“壓歲錢”。有些地方做長輩的在除夕深夜把橘子、荔枝等果品置于小孩睡了的床頭枕畔，名為“壓歲果”，好讓小孩年初一早晨醒時，獲得新春的歡樂。

8，春節的習俗有哪些要簡單的介紹

　春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。春節的習俗有：掃塵、貼春聯、貼窗花和倒貼“福”字、掛貼年畫、守歲、燃放爆竹、拜年、春節食俗

吃餃子。放煙花。

9，春節飲食文化中國春節飲食習俗和寓意有哪些

中國春節傳統飲食有餃子、春卷、年糕、元宵等。1、餃子餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。2、春卷春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行于中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。并且在漳州一帶清明時節也吃春卷，民間除供自己家食用外，常用于待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來。3、年糕年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），中國漢族的傳統食物，屬于農歷新年的應時食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”4、元宵元宵是中國漢族傳統小吃之一，屬于節日食俗。民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵在南方稱“湯圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”，由糯米制成（在某些地區是由紅薯制成），或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來又叫“湯團”或“湯圓”，這些名稱都與“團圓”字音相近，取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圓一樣團圓，寄托了人們對未來生活的美好愿望。5、糍粑土家人素有“二十八，打粑粑”的說法。打糯米糍粑是一項勞動強度較大的體力活，一般都是后生男子漢打，兩個人對站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，后用手或木板壓，要做得光滑，美觀。糍粑，湘西一般在的冬日里才能吃到，吃它的方法很多。最過癮的吃法，就是烤糍粑，冬日的湘西陰寒潮濕，為了作熱取暖，一般人家都會燃起火爐火桶。糍粑便是放在其中的火盆木炭上烤炙的，火盆通常有鐵架，沒有我們就用火鉗作支架。似乎有倔性的糍粑，讓它軟化可不容易。

10，春節一般吃什么

在春節期間，吃的東西就多了！春節是我國人民最重視的傳統節日，北方一般愛吃餃子，而南方一般都愛吃湯圓！還有吃什么年糕的油角、煎堆的都有！

北方餃子南方年糕米團子。不過現在好像分的沒那么開了。各個民族吃的東西也不相同。

逮什么吃什么

主食當然是餃子了，剩下的就是魚比較重要，其次就是一些肉，菜，魚是必須有的，切記

湯圓

餃子 ....

我們廣東這里通常都是吃年糕、油角、煎堆

11，新年有什么傳統的食物

美國的新年聚會上有什么傳統????(是朋友間的聚會). 懸賞分：0 - 解決時間：2005-12-31 14:02. 提問者： seeyaya - 助理二級. 最佳答案. 三日為請 ...

餃子

湯圓是必不可少的

餃子

吃餃子．放鞭炮．貼春聯等掃年和祭灶掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施干凈徹底的衛生大掃除.吃團圓飯，祭祀初一餃子，初二面，初三合子，初四烙餅卷雞蛋”之說。餃子是春節的重要食品之一，除了除夕（臘月的最后一天）吃餃子外，正月初一，初五也要吃餃子，但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。除夕吃的餃子必是素餡，取來年平安，素素凈凈之意，而且餃子不能一下煮完；初一吃的餃子一定是除夕（即昨晚）沒煮完剩下的，取吉慶有余之意；初五吃餃子則一定要做成“花邊形”，俗稱“捏小人嘴”，目的是為了防止來年小人撥弄是非，圖個吉利。

12，節日習俗春節為什么要吃團圓飯團圓飯的由來

團圓飯由來：很久以前，有一種兇猛的怪獸，住在深山密林中，人們管它們叫“年”。它長的形貌猙獰，生性兇殘，專吃飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，人們談“年”色變。后來，人們掌握了“年”的活動規律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。人們算準“年”來的日子，把這天稱作“年關”。每到這天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，吃過飯后，誰也不敢睡覺，坐在一起閑聊壯膽。不吃年夜飯是熬不過年的。所以就逐漸形成了除夕吃團圓飯的習慣。由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜。

就是為了預防年獸

辭年，就是在除夕吃豐盛的晚餐，俗話叫做“年夜飯”，也有的地方叫做“團年飯”、“合家歡”、“分歲酒”、“守歲酒”、“辭歲酒”。辭歲之風自晉朝以來就很盛行，當夜骨肉團聚，兒孫繞膝，燈紅酒綠，共話團圓。除夕夜，吃團圓飯，幾乎是每家每戶的傳統習慣。這天，在外工作的人，只要有時間，都要趕回家中，一家人團聚在一起，把最豐盛的食品拿出來，團團圓圓地吃一頓年夜飯。在中國各地，吃團圓飯并不都一樣。在南方，這頓飯一般有十幾道菜，其中一定要有豆腐和魚，因為這是漢字“富裕”的諧音。在北方，團圓飯大多是餃子，全家人一齊包，這是一種把美味肉餡包在圓形的薄面皮里的食品，包好后，用開水煮熟，加上佐料，全家人坐在桌前，熱熱鬧鬧地聚餐。“餃子”具有象征團聚的意思。

在大年三十這一天，要吃一頓“團圓飯”。這“團圓飯”就是把天上的、地上的、水里的東西放在一起做著吃。相傳很久以前，有一個老員外，家里雇了一個好廚師，老員外有一個獨生子被抓去當了兵，眼看要過年了，老員外兩口想起兒子一年都沒給家里來個信兒，也不知道是死是活，就成天板著臉，沒一點要過年的意思。老廚師看在眼里，心里為老倆口傷心，可他也沒什么別的辦法，只想把飯做的好點兒，也叫老倆口高興點兒。三十兒這天，老廚師一早兒到街上買了些鴿、雞、魚、青菜，在廚房里做好了，正想端去，老員外的獨生子回來了，老員外可高興了，拉住兒子問這兒問那。這一下可又難壞了老廚師，菜只做兩盤，是給老員外兩口準備的，可這下成了三個人，端上去兩盤菜多掃興，若再做一盤吧，菜又不夠，這可怎么辦？想了一會兒，老廚師有辦法了，他把做好的菜和剩下沒做的菜堆在一塊炒了一個大盤端了上去。老員外吃一口大盤菜，覺的味道不錯，就問：“這叫啥菜？味道真好。”老廚師也不知道啊！他想：您家今天團圓了，我是為了您團圓才做出這樣的飯。就隨口說：“團圓飯”。從此，這種飯便留傳下來了，每年三十這一天，人們就做一次“團圓飯”，表示全家團圓。,

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春節食俗，春節有哪些食俗

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