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西紅柿炒牛肉,牛肉炒番茄怎么做好吃

來源:整理 時間:2022-10-06 19:50:18 編輯:廣州本地生活 手機版

本文目錄一覽

1,牛肉炒番茄怎么做好吃

1.準備好所有食材。2.番茄洗凈切成小塊。3.香蔥切成小段,姜、蒜切碎備用4.牛肉洗凈切成薄片。5.牛肉中加入姜米和蒜米粒,再加入適量的鹽、白砂糖、生抽、生粉、花生油。6.用手抓均勻腌制5分鐘。7.熱鍋涼油,把腌制好的牛肉放入滑炒。8.炒至6-7成熟盛出備用。9.冼干凈鍋后放入油燒熱,放入蒜米番茄翻炒,接著加入適量的鹽和糖。10.把番茄炒出汁。11.然后把事先滑炒過的牛肉倒入番茄鍋里,翻炒均勻。12.出鍋前加入蔥段。13.翻炒均勻出鍋盛盤。

牛肉炒番茄怎么做好吃

2,番茄炒牛肉怎么做

菜系及功效:家常菜譜 番茄炒牛肉的制作材料: 主料:牛肉150克,西紅柿150克,花生油50克,醬油50克,糖10克,鹽5克,姜蔥,料酒各適量。 教您番茄炒牛肉怎么做,如何做番茄炒牛肉才好吃 1、先把牛肉洗凈,切成方塊;西紅柿洗凈,去皮、去籽,切成塊; 2、炒鍋上火,到油燒熱,把牛肉下鍋,炒至變色,把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入,略炒拌后,加水沒過牛肉,煮開,用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉爛后放入,同燒片刻即可盛盤食用。

番茄炒牛肉怎么做

3,番茄炒牛肉怎么做好吃番茄

用料主料牛肉150克西紅柿1個輔料柿子椒1個調(diào)料蔥5克姜5克料酒1小勺生抽1小勺蠔油1大勺淀粉1小勺白糖1/3小勺植物油適量番茄炒牛肉的做法1.牛肉洗凈瀝干,先逆著紋路將其切成片,再切成絲;加入蠔油、白糖、料酒、淀粉,拌勻后腌制20分鐘2.番茄放入沸水中稍燙一下后去皮,再切成粗絲;青椒去蒂去籽后也切成絲;生姜切絲,蔥切成段3.起油鍋,油溫七成熱時下入腌制好的牛肉絲,炒至牛肉絲表面變色后將其舀出,待用4.鍋內(nèi)再加入少放的油,下入番茄、青椒、姜絲,翻炒一分鐘左右5.下入先前炒好的牛肉絲,加入適量的鹽、蔥段、生抽,炒勻即可出鍋烹飪技巧1、切牛肉時要逆著肉的紋路切,這樣炒好后口感會嫩一些;2、牛肉炒的時間不要太長,炒至表面變色后要立即舀出,以免口感太老;3、將番茄去皮時,可用小刀在番茄表面淺淺地劃上幾刀后再將其放入沸水中稍燙一下,就可以很容易地去皮了。

番茄炒牛肉怎么做好吃番茄

4,西紅柿炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃視

西紅柿貝殼面的做法 水中加一點鹽和面,這樣可以讓面更勁道,和好的面團放在一邊醒面大約30分在西紅柿頂端用刀劃十字,用熱水將西紅柿燙一分鐘,就可以剝皮將剝皮的西紅柿切成小丁醒好的面用搟面杖搟成圓餅,厚度大約兩枚硬幣那么厚吧,將面餅切成菱形塊,塊不要太大面片放在秸稈的蓋子上,用手搓成貝殼狀,搓好的貝殼就是這樣,有那么幾分相似蔥末,姜末,香菜末備用,雞蛋打散,蔥姜末爆鍋,倒入西紅柿丁翻炒等到西紅柿丁炒軟后,倒入清水,水開后放入貝殼面,用勺子推動一下免得沾鍋再次開鍋后倒入雞蛋液劃開。調(diào)入鹽,味精和香油,出鍋前放入香菜末即可
材料牛肉,番茄,洋蔥,蒜茸,蠔油,味精,糖,鹽,油做法番茄一切六塊過冷水備用。洋蔥切塊備用。熱油鍋, 大火爆香蒜茸,再下兩匙蠔油炒香, 下番茄與牛肉快炒兩分鐘。再加味精、糖、鹽調(diào)味炒勻即可出菜,出菜前加一匙油即可。

5,西紅柿炒牛肉怎么做

主料:西紅柿(2顆)、腐竹(50克)、牛柳(3兩)、姜(2片)、蔥白段(少許)腌料:海天金標生抽、淀粉、香油、胡椒粉調(diào)料:植物油20克、海天金標生抽(5克)、生粉(10克)、香油(適量)、胡椒粉(適量)、糖(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)烹制: 1、將腐竹用溫水浸軟,切段;蔥切成段備用。   2、西紅柿洗凈切片;牛肉用生抽、淀粉、香油和胡椒粉腌10分鐘。   3、燒熱3湯匙油,下牛肉滑炒十數(shù)秒,變色后即可撈出,瀝去油。   4、重新燒熱油鍋,下姜和蔥段爆香,放入番茄片。   5、下腐竹,用糖、食鹽調(diào)味。   6、待腐竹吸味后,將牛肉重新放入鍋內(nèi),炒勻至熟即可。1、牛肉的纖維組織較粗,結(jié)締組織較多,應橫切,將長纖維切斷,否則不僅沒法入味,還嚼不爛。   2、不宜吃未成熟的青色番茄,因為番茄中含有毒的龍葵堿。燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
西紅柿牛肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效:美味粥湯 西紅柿牛肉湯的制作材料: 主料:奶油西紅柿200克,熟牛肉丁250克,洋蔥丁150克,黃蘿卜丁150克,土豆丁250克。蕃茄醬50克,香葉1片,油150克,鹽,胡椒粉各適量。西紅柿牛肉湯的特色: 味香濃,色紅彤。教您西紅柿牛肉湯怎么做,如何做西紅柿牛肉湯才好吃將熟牛肉、洋蔥、黃蘿卜和土豆丁分別放置。湯鍋燒熱后,加入油,將洋蔥丁和黃蘿卜丁先下鍋炒至呈芽黃色時,加入番茄醬和香味略炒片刻。倒入奶油西紅柿湯中。燒沸后,加入土豆丁、熟牛肉丁煮約30分鐘,上桌時加入鹽和胡椒粉,調(diào)好口味即成。

6,西紅柿炒牛肉可以嗎

西紅柿性甘酸微寒,有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃西紅柿具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚,所以食用西紅柿對高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。西紅柿含有一種叫果膠的食物纖維,有預防便秘的作用。 番茄炒牛肉是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)家常菜,屬于北京菜系。主要原料是牛肉、西紅柿,口味是甜咸味,工藝是燒。 番茄炒牛肉做法,健康食譜,經(jīng)典搭配好下飯。食材準備:番茄200克、牛肉:150克、蒜頭:少許、鹽:少許、白糖:少許制作步驟:1. 準備材料;牛肉 番茄 姜蔥2. 切好牛肉番茄,姜切片,蔥切碎。切牛肉要橫著紋路切,這點也是很重要的哦。3. 接下來是整個過程中最重要的步驟了;熱鍋下油,油比炒豬肉要多點,熱至油起白煙,下牛肉快速翻炒至八成熟,牛肉外表變色即可,起鍋備用。炒太久牛肉就變老了。4.放少許油把番茄炒至八成熟后,放入剛才炒好的牛肉。5.放入牛肉翻炒至牛肉剛剛熟即可,下蔥花 鹽后,一道營養(yǎng)豐富美味的菜肴就成功了。小貼士:1、用刀側(cè)拍散牛肉、入鍋前再加鹽,都是為了最大限度地獲得牛肉嫩滑的口感。2、第二次倒入半熟牛肉后,要全程小火。番茄紅素必須在加熱或有油脂的情況下才能被人體吸收。特別是加熱,對增加番茄紅素的吸收格外有益。
可以。做法可以參考西紅柿炒蛋,炒的時候注意不要把牛肉炒太久,容易變老影響口感。
可以的
西紅柿炒牛肉可以,是一道特別美味且營養(yǎng)豐富的家常菜,全家老小都很愛。

7,番茄炒牛肉究竟是先炒牛肉還是先炒番茄

先炒牛肉
番茄炒牛肉 開放分類: 美食、飲食、烹飪、菜肴、菜譜 ·配 料: 牛肉150克,西紅柿150克,花生油50克,醬油50克,糖10克,鹽5克,姜蔥、料酒各適量。 ·操 作: 1、先把牛肉洗凈,切成方塊;西紅柿洗凈,去皮、去籽,切成塊;2、炒鍋上火,到油燒熱,把牛肉下鍋,炒至變色,把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入,略炒拌后,加水沒過牛肉,煮開,用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉爛后放入,同燒片刻即可盛盤食用。
我得建議是``先把牛肉炒香```再差不多熟的時候```上獲```再來再炒香番茄`````到差不多的時候```就把牛肉放下去炒```這時候就把牛肉炒熟就可以```啦````這樣呢````牛肉不會過熟````然后呢`在家里做``沒有外面做的香```如果這樣`就比較香```真的````分開炒吧```相信我哦~~~~PS;番茄炒蛋也是不錯的哦~~番茄跟牛肉`跟蛋``都是好適合的```呵呵```好喜歡吃啊```希望可以幫到你`````
推薦番茄牛腩煲。牛肉切好飛水腌過,番茄切片。砂鍋里先鋪一層番茄蓋底,然后一層牛肉一層番茄鋪起來,燉。調(diào)料的話放點姜就好了,牛肉怎么腌看口味。關(guān)鍵在不放水。無比香,但是最后番茄會有點粘鍋-_-
推薦一下我自己做法,炒出來牛肉很嫩滑,番茄清香做法簡單!牛肉切大小適中片,越薄越好!切好后先放一調(diào)羹油、少量鹽、白酒(清香型最好)腌3-5分鐘,然后再放玉米淀粉攪拌充分,(以肉片微微泛白為合適,少了不好吃,多了糊!)西紅柿切月牙形狀片,小拇指寬度為合適姜絲少許,蔥少許。首先把油燒開,放入一點蔥白、姜絲爆香,倒入牛肉爆炒至牛肉片展直,放入西紅柿,適量鹽,雞精,猛火炒至西紅柿出汁,放蔥末起鍋。OK!這盤菜可以吃了,最主要是牛肉不老,很好吃!注意牛肉爆炒的時候別炒過久,一定要牛肉炒得肉片展直泛白色就加西紅柿!要不牛肉會老!整個過程要大火猛炒!
牛肉切成6.5厘米長、4.5厘米寬、0.3厘米厚的片,放在碗內(nèi),加精鹽、紹酒、姜片、蔥段拌勻,腌漬約半小時,揀去蔥、姜。干辣椒切成2.5厘米長的段。蕃茄改成2厘米的小片炒鍋上火,舀入菜油燒至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,撈出瀝油。鍋內(nèi)留油燒至四成熱,下干辣椒、花椒炸香成棕紅色,下蕃茄炒出香味,加入鮮湯,放入牛肉、精鹽、醬油燒沸,用旺火收稠鹵汁,加入酒釀、白糖、味精、麻油即可。
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