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本文目錄一覽

1，吃自助餐有什么攻略又不浪費呢
2，自助餐攻略怎么才能吃回來
3，吃自助餐最劃算的辦法是
4，吃自助餐的最佳順序是什么
5，第一次吃自助餐求詳細步驟
6，海鮮自助餐應該怎么吃才最劃算
7，吃自助餐的方法
8，應該怎么樣吃好一頓自助餐
9，吃自助餐有什么訣竅
10，自助餐要怎么吃
11，吃自助火鍋攻略

1，吃自助餐有什么攻略又不浪費呢

少拿多取，少和飲料酒水

吃自助餐有什么攻略又不浪費呢

2，自助餐攻略怎么才能吃回來

正確的做法是在吃自助之前，先吃一點餅干或喝一點稀粥來墊吧一下肚子，有助于消化。最佳順序：吃自助的順序可是非常講究的，要做到先素后葷，先冷后熱，先咸后甜。下面就具體排一下序：1、水果：開胃助消化，為吃回本打下良好基礎。2、生冷海鮮：價格貴，平時吃的少，并且消化的時間長，所以一定要先吃！3、熟海鮮：這時候就該吃些螃蟹大蝦什么的了，注意要等水果消化的差不多再吃，不然會拉肚子，吃完這些就已經回了大部分本了。4、肉類：到了各位吃貨最期待的環節，牛排、羊腿、雞翅、培根什么的盡量招呼吧！5、沙拉：剛吃完了好多油膩的肉，趕緊吃些沙拉來解解膩，繼續準備好下一輪攻勢！6、主食：主食登場，壽司、意面、點心之類的隨你便，就是千萬別！吃！米！飯！吃完了主食，這頓自助餐基本上算是告一段落了。7、甜點：最后不妨再來上一些餐后甜點，冰激凌和奶油蛋糕是不錯的選擇，吃完甜點之后這頓自助餐就算圓滿結束啦，算一算自己是不是回本了呢~最應注意：說完了順序再提醒一下大家最應該注意的幾點：1）擺在最前面或最顯眼處的菜往往最新鮮有料，質量和口感俱佳，成本不會低，多選取這種“打頭陣”的菜品。2）中式的炒菜和炒飯看起來很香，但非常占胃口，拒絕它們的誘惑吧！3）西式餐點比如意式火腿、德國臘腸、歐式冷肉、地中海式沙拉等等平時很難吃到，價格也不便宜，就別對它們客氣了。4）自助餐現做的料理往往都是店中的特色，數量有限千萬不要錯過了！5）少喝飲料，尤其是碳酸飲料，喝完漲了一肚子氣，什么也吃不下了。

自助餐攻略怎么才能吃回來

3，吃自助餐最劃算的辦法是

先吃海鮮、再吃蔬菜，然后吃肉類水果，最后喝湯、吃甜點，這樣吃能吃很多、很飽的。

慢一點，首先，喝一點粥或湯（暖一下胃）；中間上一趟廁所，消化一下。少喝點飲料，少吃點蛋糕等，開始狂吃挑貴的和愛吃的

吃自助餐最劃算的辦法是

4，吃自助餐的最佳順序是什么

吃自助餐的最佳順序沒有唯一標準，一般以個人喜好為主，目前在喜好自助餐的群體中比較受到認可的食用順序一般是：少量水果開胃、生鮮、肉類、炒菜、涼菜、甜品、茶或飲料。具體食用順序建議如下。首先，剛開始的話可以先吃水果，比如橘子檸檬，來開胃，然后就是吃一些海鮮，比如大蝦、魚片、扇貝、生蠔等，這個是餐廳最貴的，朝多了吃就對了，這個也是最能吃回本的，然后現在很多自助餐廳都提供了火鍋，火鍋的話要少吃那些廉價的青菜，吃些菌類、涮一些牛羊肉，再就是烤肉了，烤肉選擇那些平常不多見的，價格貴一些的，少吃廉價的雞肉鴨肉，可以烤幾個雞翅，烏雞卷，羊肉牛肉等。要注意，餐廳的酒水要少喝，這些都很廉價，而且特別容易飽，在自助餐的最后，可以適當吃一些甜點、熟食以及飯后水果等。吃自助餐的話，其實大多數人都是吃不回本的，想怎么吃就怎么吃最好，不要想別的，自己高興就好。水果：吃自助餐時可以首先選擇吃一些酸性的水果，例如蘋果，橙子，山楂等。因為這些水果具有開胃的效果，能夠提高人們的食欲。生鮮：一般情況下來說，吃自助餐時吃海鮮是回本的主力。因為海鮮普遍會比較貴，因此在吃自助餐時，可以首先選擇吃海鮮。這樣可以使錢花得更劃算。烤肉：烤肉應該是自助餐里的主食了。剛吃完生煎以后，腸胃開始慢慢的消化，這時候肚子中還不會有飽腹感。因此，這時可以選擇吃烤肉。在選擇烤肉時，要注意盡量選擇牛排或羊排等新鮮肉類，這些食材更有利于健康。沙拉：吃完烤肉后，嘴里和胃里都有油膩膩的感覺，這時可以吃點沙拉，因為沙拉是比較爽口的食物，同時還可以給身體補充一些維生素和營養物質。甜點：去吃自助餐，怎么能落掉甜點這一道美味呢。在吃完沙拉以后，可以適當的來點甜點。在吃甜點時和同伴和家人聊聊天，也是一個非常不錯的選擇呢。

5，第一次吃自助餐求詳細步驟

先冷后熱，先咸后甜，先主后次。空腹是吃自助餐的必備要件，詳細步驟如下：（1）先冷后熱，先咸后甜，整個過程嚴格按照生熟分開，冷熱分開的原則完成；（2）取食時不要替同行人考慮，一種食品只取一份，不要多取，因為食品品種太多了，根本不容你去多吃；（3）餐桌上有個寫上你桌號的小夾子那是用來吃一些特定食品的，那些食品一般都是最新鮮，當場做的，無法放在食品柜上取食的，你把你的夾子給你看到那食物餐臺前的服務生并告訴他幾人份，過一會就有服務員給你端上新鮮的食物了；（4）吃餐順序：水果、海鮮、生鮮、烤肉、沙拉、甜點/壽司。當然要注意了：1、胃不好的人建議不要嘗試，食物有價健康無價，要真是為了這么一回自助餐把身體吃壞了那可是得不償失的。2、盡量不要在進食過程中喝飲料，尤其是可樂、汽水等。

親，不同餐廳的規定是不一樣的。正常的餐廳都會有領位領你到桌邊，同時你也知道了什么時候買單。要是沒有你自己找唄，刀叉一般放在桌上的，沒有就在餐臺。然后拿個盤盤去自助餐臺夾菜好了呀，需要加工的菜當然要麻煩師傅了

就在一進門的柜臺付錢就好，看中后就直接夾道盤子里就好了，有些食物是師傅自己送過來的，你要的話，他就會給你，你不要的話，他就會離開。大部分還是自己去拿

6，海鮮自助餐應該怎么吃才最劃算

聽到自助餐，大家都覺得限時兩小時，怎么可能吃回本，能吃回本嗎？肯定行，那只是你們沒有選對用餐順序，選對攻略，那就是所謂的“餓得扶墻進，撐得扶墻出”。下面聽我說，趕緊收下這份最強攻略，教你三分鐘學會海鮮自助餐吃回本，趕緊碼住！回本第一步：水果各種瓜果，吃吃吃……挑貴的吃，使勁吃，有些寶子們上來先喝各種各樣的飲料，沒吃飽反被喝飽，這是錯誤的。科學證明餐前半小時吃水果是非常有依據的，水果在食用后三十分鐘左右就開始消化，而且水果可以起到消化開胃的效果，同時也為自助餐吃回本打下良好基礎。回本第二步：生鮮一個字，吃！兩個字，快吃！三個字，趕緊吃！這是海鮮自助餐中的重頭戲，金槍魚，三文魚，各種海鮮刺身啊，海鮮自助餐不吃生魚片是沒有靈魂的。不要害羞，海鮮類的食品在胃里面不占地方，而且消化時間很短，放心吃。回本第三步：海鮮小龍蝦啊，螃蟹啊，蛤蜊啊，花甲啊……人多就上啊，不要靦腆，一兩只是你的量嗎，最少四五只。吃完生鮮區，干完海鮮區，吃的也差不多，你的錢也基本可以回本了。回本第四步：肉類烤肉，牛排，豬排，羊肉串……可以隨便地挑自己喜歡的吃點，吃完這些，也差不多飽了，繼續奔赴下一戰場。回本第五步：沙拉經過前幾場的“轟炸”，我們需要沙拉來對上面的進食有個輕微的調理，以便于下面的專場。回本第六步：主食這個時候才開始主食，別上來第一步直接主食，那就游戲結束！米飯面點吃完了，哦豁，生鮮海鮮吃不下了，回不了本了，血虧啊！回本第七步：飲品進行完上面的六步，基本上就算結束了，但沒完全結束，喝點清爽酸甜的飲品，吃點冰激凌，有助于消化！千萬不要喝碳酸飲料！別因為吃太多，yue了！最后給你們強調：一定要記住，吃自助餐之前，千萬不要專門去餓，不要一天不吃飯，就等著吃自助，要不然你吃兩口就直接吃飽了！別說吃回本了，連打車費都吃不回來。正確的方法，正常進食，墊吧一口，才不會影響吃自助餐。溫馨提示：不要一味地為了吃回本去吃，根據自身情況，合理進食，身體健康最重要！

7，吃自助餐的方法

　　吃自助火鍋的最高境界（值得學習啊！）看看哈 ~~~ 　　1，排空肚子，最重要！身體是革命的本錢！　　2，只吃貴的，不吃對的；　　3，水少喝，不喝最好！要喝，等到吃到尾聲再喝，而且不要喝廉價飲料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都沒關系！我結尾時可以連喝三杯，我一朋友可以連喝六杯。這才叫實力！他當晚就睡覺就沒閉過眼！　　4，六親不認。搶菜時，千萬不要分散注意力，不要看見熟人就打招呼。要裝作看不見！要知道，晚一秒，蝦子就沒了啊！而且，就算是熟人，也會跟你搶底！　　5，肥的，油膩的，少吃，尤其是叉燒之類的，很容易飽。不過，用于潤滑腸子加速排泄，可以考慮，但要謹慎。　　6，熟悉地形。記住，貝啊，蝦子啊，螃蟹啊，都放什么地方，要熟記于胸，直奔目標。　　7，要慢慢吃，吃累了，聊個天，抽個煙，不一會兒，又餓了。　　8，中途多去廁所，及時排泄，騰出空間。　　9，選擇餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，臉皮薄的，千萬別帶他去，肯定影響你的食欲。　　10，天下無敵的－－－－健胃消食片！！！（絕不是廣告！）　　●我們是口號是：扶著墻進，扶著墻出● 　　正規程序是，三天之內不沾葷腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清湯。決戰當日，早飯食譜為酸黃瓜一條，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要進食了。一是為了虛懷若谷，二是為了刮油。眼睛里偶爾出現十幾顆星星屬正常反應，別怕，餓不死。但記住，頭腦要保持絕對的清醒。　　開進現場后——如果閣下還能輕移蓮步的話——千萬不可輕舉妄動。先看清形勢。這里頭學問大了，容我細說。　　一、觀察地形。主要是指主菜的擺放位置。一般說來，任何自助餐為了誘惑消費者，都會有幾樣主打菜肴，這些菜肴是自助餐的精華，決定了該餐廳的檔次和定價基礎。搞定這幾樣是取勝的關鍵，好比在戰場上占領了某某高地。所以，閣下選擇的桌位必須靠近主菜，以便隨時取用，避免在漫漫征途上浪費不必要的精力和時間。同時，最好能選擇較隱蔽的位置，比如柱子后面，或是拐角。這樣你可躲在暗處，縱覽全局。并且可以避免別人窺看你那如狼似虎如狂似癲的吃相。　　二、分析對手。一般規律是，什么檔次的餐廳就走進什么樣的顧客。但無論如何，既然是來吃自助的，絕大部分人都想盡量多吃一口。當然，在自助餐廳里，我也見過只吃兩片面包，喝一杯咖啡的事主，那是故意顯擺的假正經假小資。玩高雅你大可以去西餐廳、咖啡館嘛！何苦這般做作？別理他們，咱們走自己的路，讓別人說去吧。　　在戰略上必須重視對手，你要這么看待那些同你共同進餐的同志：低檔次餐廳里多是蓬頭垢面的流氓，高檔次餐廳里多是假裝斯文的敗類，均不可掉以輕心。人若要臉，我也要臉，大家斯文，彼此客氣。人若不要臉，我也不要臉，大家隨時可以甩開臉皮干，別以為我們幕聳嗆悶鄹旱摹? 　　三、快拿慢吃。對于成本高昂的主菜，向來不會供過于求，通常每隔一段時間才會上來一盤好菜。說時遲，那時快，一片刀光劍影閃過，盤子里已空空如也，頗具幾分禪意。這教育了我們，好東西都是轉瞬即逝的。猶如一現之曇花，過隙之白馬。所以，關鍵時刻，閣下切不可手軟，以免貽誤戰機。　　到了你的鍋里就是你的了，沒人跟你搶，可以從長計議了。無論多么餓，還是應該慢條斯理。其一，我們是有文化的人，應該盡可能地保持風度。其二更重要————我的經驗是，狼吞虎咽，吃得反而少。細嚼慢咽，塞得更多。　　四、多葷少素。營養均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥們！平時你吃多少苦瓜菜葉我不管你，可是在自助餐廳你就得拿葷腥出氣，頂著最貴的使勁。不然你就虧了哥們。魚生、海貝、駝峰、乳豬、螺、蝦，羊排牛排豬排都往后排，先把傳說中好吃的名貴的塞滿了在考慮其它。　　你說吃這樣的火鍋，一次得花多少時間？　　我覺得怎么著也得兩個鐘頭吧　　兩個鐘頭？！那是熱身　　四個鐘頭起　　你別嫌長，還不上廁所　　你得研究食客的吃飯心理　　愿意花兩個鐘頭吃飯的食客　　根本不在乎再多花兩個鐘頭　　什么叫成功食客你知道嗎？　　成功食客就是：　　吃什么東西都吃最貴的，不吃最好的　　所以，我們吃自助火鍋的口號就是：　　扶著墻進，扶著墻出！

8，應該怎么樣吃好一頓自助餐

一、飲水怎么吃自助餐？首先第一步應該是飲水。這里的飲水指的是在家里喝飽水，如果你吃自助餐想要回本，那么就不能喝餐廳的水，酒水是最廉價的，而且很占空間，基本上幾杯水喝下去就飽了。在自助餐廳只能少少喝，切記不能喝碳素飲料和啤酒，特別容易飽。二、水果吃自助餐的最佳順序-首要是水果。很多酸性水果起到開胃的作用。比如蘋果，比如橙子。吃了之后會胃口打開但不能多吃，這里小編個人的意見就是別吃香蕉，桃子。似乎香蕉神馬的，一吃之后肚子就沒有別的空間了。可以吃點西紅柿，奇異果之類。三、吃生鮮基本上海鮮是回本的主力，現在市場上的三文魚金槍魚什么的，沒個七八十元是買不到一斤的，如果是去日本料理店那就更貴了，幾百元說不定就那么幾塊。如果你喜歡吃海鮮，吃自助餐是最合算的。記得吃海鮮要配上芥末和紅姜汁哦。四、涮火鍋生鮮吃完后這時候可以考慮吃海鮮，大蟹腿，或者梭子蟹放進火鍋煮，還可以放點海星煮，海星不要吃用來調味的。各種扇貝，生蠔盡管上吧。也可以涮肉，很美味，但是這些牛羊肉其實是很廉價的，看情況吃吧。五、烤肉剛才說到海鮮，海鮮不占肚子可以多吃，吃完海鮮后腸胃開始慢慢消化。這時候如果你狀態好應該還體會不到飽腹感。這時候可以吃烤肉。如果你購買的是第一種自助餐，吃完水果后應該立即吃烤肉。主力是牛排或者羊排，沙盤烤也不錯，千萬別吃那些里脊串流，不劃算。怎么吃自助餐六、沙拉/水果沙拉比較爽口，可以補充一些維生素。對于烤肉吃到膩味的人來說很合適。這時候也說明你的自助餐之旅快結束了。但是還可以戰斗一番。吃沙拉不要著急，要閑情逸致地吃，可以在自助餐廳里走走，差不多一會兒就會發現肚子又騰出地方了，可以少量再吃點別的，看步驟7。七、甜點/壽司飯后來點甜點也不錯，布丁，慕斯或者鮮奶蛋糕。黑森林比較多，或者抹茶味，可以吃一些，有些甜食做的還不錯，可以配點飲料喝，和同伴聊聊天。本經驗：吃自助餐的最佳順序八、冰淇淋如果你吃的是海鮮自助的，那么哈更達斯不可不吃，或者是普通烤肉的，也可以適當吃點冰淇淋，哈更達斯感覺還不錯，曲奇味，提拉米蘇都很受歡迎，這里可以推薦大家吃下曲奇味的，口感很好。九、熟食(可選)吃自助餐的最佳順序(自助餐攻略) 現成做好的熟食，或者麻辣燙這些最好不要吃，個別口味好的可以吃點，但是不要作為主打項目，而且要等上很長一段時間，不推薦。

9，吃自助餐有什么訣竅

吃自助餐是花固定的錢，吃不固定的食物，由自己挑選的用餐方式。吃自助餐有很多規矩，但你問的是“訣竅”，主要的訣竅如下：1.最重要就是要早點去，遲了很多菜可能就吃不上了。 2.進場后先細心察看一遍，第一次取菜的時候，每樣都少拿一點，嘗過味道后再選自己喜歡的。 3.吃自助要講究順序，先吃少量主食，墊一下底，再是海鮮和肉類，這樣有利于消化，不傷腸胃。最后吃甜食和·水果。 4.自助餐中最貴的是海鮮，尤其是生吃的魚貝類刺身，有些人就覺得拼命吃這些能把錢賺回來，結果吃壞肚子，反而得不償失。 5.早到遲退。許多自助餐廳中途會換新菜，早到遲退的人可以吃到更多的菜品。還有，你如果想追求最大的性價比，可以餓3天再去吃自助餐，“爬著地進去，扶著墻出來。”還有褲子的皮帶不要扎太緊，包你不吃虧。

自助餐規則也就是用餐禮儀主要涉及下述八點：1、排隊取菜在享用自助餐時，盡管需要就餐者自己照顧自己，但這并不意味著他可以因此而不擇手段。實際上，在就餐取樣時，由于用餐者往往成群結隊而來的緣故，大家都必須自覺地維護公共秩序，講究先來后到，排隊選用食物。不允許亂擠、亂搶、亂加隊，更不允許不排隊。在取菜之前，先要準備好一只食盤。輪到自己取菜時，應以公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內，然后即應迅速離去。切勿在眾多的食物面前猶豫再三。讓身后之人久等，更不應該在取菜時挑挑揀揀，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。 2、循序取菜在自助餐上，如果想要吃飽吃好，那么在具體取用菜肴時，就一定要首先了解合理的取菜順序，然后循序漸進。按照常識，參加一般的自助餐時，取菜時的標準的先后順序，依次應當是：冷菜、湯、熱菜、點心、甜品和水果。因此在取菜時，最好先在全場轉上一圈，了解一下情況，然后再去取菜。如果不了解這一合理的取菜的無后順序，而在取菜時完完全全地自行其事，亂裝亂吃一通，難免會使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不暢快又不舒服。舉例而言，在自助餐上，甜品、水果本應作為“壓軸戲”，最后現吃。可要是不守此規，為圖新鮮，而先來大吃一通甜品、水果，那么立即就會飽了，等到后來才見到自己想吃的好東西，很可能就會心有余而力不足，只好“望洋興嘆”了。 3、量力而行參加自助餐時，遇上了自己喜歡吃的東西，只要不會撐壞自己，完全可以放開肚量，盡管去吃。不限數量，保證供應，其實這正是使自助餐大受歡迎的地方。因此，商務人員在參加自助餐時，大可不必擔心別人笑話自己，愛吃什么，只管去吃就是了。不過，應當注意的是，在根據本人的口味選取食物時，必須要量力而行。切勿為了吃得過癮，而將食物狂取一通，結果是自己“眼高手低”，辦不從心，從而導致了食物的浪費。嚴格地說，在享用自助餐時，多吃是允許的，而浪費食物則絕對不允許。這一條，被世人稱為自助餐就餐時的“少取”原則。有時，有人亦稱之為“每次少取”原則。 4、多次取菜在自助餐上遵守“少取”原則的同時，還必須遵守“多次”的原則。“多次”的原則，是“多次取菜”的原則的簡稱。它的具體含義是：用餐者在自助餐上選取某一種類的菜肴，允許其再三再四地反復去取。每次應當只取一小點，待品嘗之后，覺得它適合自己的話，那么還可以再次去取，直至自己感到吃好了為止。換而言之，這一原則其實是說，在自助餐選取某菜肴時，卻取多少次都無所謂，一添再添都是允許的。相反，要是為了省事而一次取用過量，裝得太多，像前面所提到的那位周瑾小姐的表現一樣，則是失禮之舉，必定會令其他人瞠目結舌。5、“多次”的原則與“少取”的原則其實是同一個問題的兩個不同側面。“多次”是為了量力而行，“少取”也是為了避免造成浪費。所以，二者往往也被合稱為“多次少取”的原則。會吃自助餐的人都知道，在選取菜肴時，最好每次只為自己選取一種。待吃好后，再去取用其他的品種。要是不諳此道，在取菜時亂裝一氣，將多種菜肴盛在一起，導致其五味雜陳，相互竄味，則難免會暴殄天物。 6、避免外帶所有的自助餐，不分是以之待客的由主人親自操辦的自助餐，還是對外營業的正式餐館里所經營的自助餐，都有一條不成文的規定，即自助餐只許可就餐乾在用餐現場里自行享用，而絕對不許可對方在用餐完畢之后攜帶回家。商界人士在參加自助餐時，一定要牢牢記住這一點。在用餐時不論吃多少東西都不礙事，但是千萬不要偷偷往自己的口袋、皮包里裝一些自己的“心愛之物”，更不要要求侍者替自己“打包”。那樣的表現，必定會使自己見笑于人。 7、送回餐具在自助餐上，既然強調的用餐者以自助為主，那么用餐者在就餐的整個過程之中，就必須將這一點牢記在心，并且認真地付諸行動。在自助餐上強調自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求其善始善終，在用餐結束之后，自覺地將餐具送至指定之處。在一般情況下，自助餐大都要求就餐者在用餐完畢之后、離開用餐現場之前，自行將餐具整理到一起，然后一并將其送回指定的位置。在庭院、花園里享用自助餐時，尤其應當這么作。不允許將餐具隨手亂丟，甚至任意毀損餐具。在餐廳里就座用餐，有時可以在離去時將餐具留在餐桌之上，而由侍者負責收拾。8、積極交際一般來說，參加自助餐時，商務人員必須明確，吃東西往往屬于次要之事，而與其他人進行適當的交際活動才是自己最重要的任務。在參加由商界單位所主辦的自助餐時，情況就更是如此。所以，不應當以不善交際為由，只顧自己躲在僻靜之處一心一意地埋頭大吃，或者來了就吃，吃了就走，而不同其他在場者進行任何形式的正面接觸。在參加自助餐時，一定要主動尋找機會，積極地進行交際活動。首先，應當找機會與主人攀談一番，其次，應當與老朋友好好敘一敘。最后，還應當爭取多結識幾位新朋友。在自助餐上，交際的主要形式是幾個人聚在一起進行交談。為了擴大自己的交際面，在此期間不防多換幾個類似的交際圈。只是在每個交際圈，多少總要待上一會兒時間，不能只待上一兩分鐘馬上就走，好似蜻蜓點水一般。介入陌生的交際圈，大體上有三種方法。其一，是請求主人或圈內之人引見。其二，是尋找機會，借機加入。其三，是毛遂自薦。

10，自助餐要怎么吃

千萬不要前一頓不吃，空著肚子吃自助。應該慢慢的吃，拉長時間。

先餓一頓，然后去吃，先吃肉，吃的差不多了再吃菜，最后來個冰激凌就OK了

要如同餓虎撲食，風卷殘云，并吞六國之勢大吃大喝狂吃猛喝

自助餐吃的教義禮儀：自助餐在西方叫做buffet，正規的解釋叫做冷餐會，自助餐雖然比吃正規西餐自由些，但也有它的規矩：1、順序一般是冷菜、湯、熱菜、甜點、水果、冰淇淋，如果人多，請排隊按順序取菜。2、取菜時一次不要取得太多，取到盤中的菜應當盡量全部吃完，最忌一次取得過多，最后吃不完全都剩下。3、幾個朋友一起用餐，也應自取自用，忌大家共取許多盤，像吃中餐那樣一起吃。4、吃完一盤后將刀叉平行放于盤中，再去取下一盤，服務員會主動收走盤子。檔次：各種自助餐雖然表面看沒什么大的差別，但實際上還是各有不同的。根據標準的不同，檔次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的種類大多是西餐中的燜、燴、煮類菜肴，再配上些沙拉、面包、甜點、飲料作為輔助。頭盤為開胃品。基本上是具有特色風味的咸、酸為主的菜。第二道菜是湯。包括濃湯茸湯和清湯。第三道菜一般為魚類菜肴，餐廳檔次的高低都從這道菜開始明顯體現。這里包括各種淡水魚、海水魚、貝類，一般檔次較高的餐廳，魚類菜肴以空運進口為多。肉禽類菜肴是第四道菜，也稱為主菜。有牛、羊、豬肉，也有雞、鴨、鵝，可煮、可炸、可烤、可燜。牛排、羊排等肉禽的新鮮度和烹調口味也同樣體現自助餐廳的檔次和功底。蔬菜類菜肴一般安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時食用，品種有生菜類，也有熟食類。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果凍、薄餅、冰淇淋、水果等。特別要說的是，高檔餐廳的燒菜比重較少，甚至沒有，有些餐廳會安排廚師現場制作一些烤、燒類菜品，客人現點現食，以保證火候和新鮮程度。門道：吃自助餐也是有門道的，首先應該選擇離菜肴遠一點的位置，走動一下對消耗熱量有益。其次要知道，自助餐里有些食物只是用來充場面的，比如日式涼面、炒面或意大利面等。蔬菜中的一些便宜貨色也是用來串場充數的，吃下太多這樣的便宜菜意味著提早出局。同樣，可以無限暢飲的各色飲料也會讓你的胃口提早達到飽和點，所以要小心噢。技巧：吃自助餐求的就是分量，一切以“合算”為原則。那么怎樣才能最大限度地吃回本兒呢？下面介紹幾種方式：一是傳統吃法：方法是依照菜肴由便宜到貴的順序，讓胃口也逐漸由弱到強有個適應過程。夾菜前先要將所有的菜色巡視一遍，然后每樣都夾一點點，試試口味，然后再決定著重吃哪些。而且不要先吃面包或湯，尤其不要先喝添加了奶油的湯，就算要喝湯也要在沙拉之后。沙拉對消除肉類的脹膩感極有效，然而選擇醬汁時需要注意，檸檬汁最好，最好不要選擇千島醬。吃肉類等主食時千萬別忽視了芥末、酸黃瓜和橄欖的作用，它們可以刮去肚子里的油膩。吃甜點后不要馬上喝咖啡，可以喝點加了檸檬的紅茶，不管點心多么誘人，也一定要放到最后吃，而喝一小杯茶可再度激發戰斗力，提升戰績。二是紳士吃法：這種吃法看似優雅，但性價比較高。訣竅是在取舍間占盡便宜。吃自助餐循序漸進是一種享受，但對于那些食量較小的mm或紳士們來說，一味貪多壞了胃口，甚至日后還要花本錢減肥，是他們所不愿意的。因此，紳士的吃法是在取菜時絕對要將熱食和冷菜分開，如果將生魚片和熱菜混雜在一個盤子里，不但影響味道，更會破壞美感。其實，對很多人來說，吃自助餐的樂趣除了盡情吃飽外，夾菜擺盤也是一種視覺享受，在了解了食物的特色后，精致的擺盤也是提升食欲的一種方法。懂得取舍的人，即使不是吃得讓自己透不過氣來，一樣可以吃回本兒的，他們重的是“質”而不是“量”。有些人吃自助餐時只愿嘗試自己熟悉的食物。其實，要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。三是淑女吃法：這種吃法的關鍵在于低熱量高價格。事實上對于大多數人來說，特別是對愛美又注重健康的飲食男女來說，如何滿足口腹之欲，又不至于吃得大腹便便才是永遠值得探討的話題。因此，采用低熱量葷食與高價格果蔬相間的吃法是很多淑女們選擇的。先用奇異果、火龍果之類的水果稍微果腹，選擇海鮮類的魚類食物為主食，魚類食物通常比較容易消化，又不容易有油膩飽脹的感覺。如果實在不舍得放棄牛排、豬排等美味，建議讓廚師在加工時口味清淡些，食后立即吃些楊梅等酸性水果幫助消化。一些補血養顏的羹湯也值得一嘗。說了這么多，其實最該說的一句話是要“量胃而食”，我們的建議都是在大家胃能承受的范圍內如何多吃一些。怎樣吃才劃算 1.吃自助餐最重要就是要早點去，先弄清楚幾點開始，遲了很多菜可能就吃不上了。 2.進場后別急著選菜，先細心察看一遍，做到心中有數。第一次取菜的時候，每樣都少拿一點，嘗過味道后再選自己喜歡的，一來避免浪費，二來可以嘗到更多的菜品。 3.女孩子喜歡西式點心，其實大多數的味道和平時吃到的差不多，只是制作都比較精致。所以切記不要一開始就吃這些，太容易飽，不然在接下來的時間里你只能眼巴巴地看著別人吃。 4.不要餓一天肚子去吃自助餐，像網上說的那種“扶著墻進去扶著墻出來”是不可行的。餓過頭反而吃不下，最好是之前那餐吃些容易消化的食物，比如面條什么的。 5.吃自助要講究順序，先吃少量主食，墊一下底，再是海鮮和肉類，這樣有利于消化，不傷腸胃。最后吃甜食，飲料少喝，可以用水果代替。 6.每次取菜都少拿一點，在餐桌與點菜區之間多走幾趟，或許每次都會有不同的美食被你發現，也全當作運動，促進消化。 7.自助餐中最貴的是海鮮，尤其是生吃的魚貝類刺身，有些人就覺得拼命吃這些能把錢賺回來，結果吃壞肚子，反而得不償失。 8.早到遲退。許多自助餐廳中途會換新菜，早到遲退的人可以吃到更多的菜品。

自助餐撈本攻略1、排空肚子，最重要。身體是革命的本錢。2、只吃貴的，不吃對的；3、水少喝，不喝最好!要喝，等到吃到尾聲再喝，而且不要喝廉價飲料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都沒關系!我結尾時可以連喝三杯，我一朋友可以連喝六杯。這才叫實力!他當晚就睡覺就沒閉過眼。4、六親不認。搶菜時，千萬不要分散注意力，不要看見熟人就打招呼。要裝作看不見!要知道，晚一秒，蝦子就沒了啊。而且，就算是熟人，也會跟你搶底。5、肥的，油膩的，少吃，尤其是叉燒之類的，很容易飽。不過，用于潤滑腸子加速排泄，可以考慮，但要謹慎。6、熟悉地形。記住，貝啊，蝦子啊，螃蟹啊，都放什么地方，要熟記于胸，直奔目標。7、要慢慢吃，吃累了，聊個天，抽個煙，不一會兒，又餓了。8、中途多去廁所，及時排泄，騰出空間。9、選擇餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿!反正食量小，臉皮薄的，千萬別帶他去，肯定影響你的食欲。10、天下無敵的----健胃消食片。口號是：扶著墻進，扶著墻出

用嘴去大吃

11，吃自助火鍋攻略

1 黃河之水天上來，奔流到海不復還　　初入火鍋店一入座，滿眼肉魚蛋菜，滿耳杯碟交錯，滿鼻麻辣鮮香，滿頭熱氣氤氳，可能每個人第一個感覺不是餓，而是渴。理由很簡單，就算火鍋這么現成的食物，它也總得熟了才能下肚，而飲料卻是不用加熱的，就在瓶瓶罐罐里，想喝就倒。心懷叵測的服務生總會在一邊熱心想告：酒水一律免費。于是一些意志不堅定的同志立即大開殺戒，咕咚咕咚灌下去。過癮么？很過癮。可是你怎么不想想，它們在你的胃里占了多少地兒？別看是一杯小小的可樂，它對你的錢殺傷力可是致命的。花了幾十塊錢進來，坐在這兒一個半小時，沒準所有的食欲和食量就全栽在這兩杯甜水兒上了---早知道那樣你還不如去超市呢！　　所以我要嚴肅地奉勸各位愛吃火鍋的同好們：飯前切忌喝水！有一點渴的時候就忍著，等到鍋里的湯一開什么都忘了。渴極了也忍著，忍不住的同志最好隨身備一點象山楂片啊，果丹皮啊話梅什么的開胃小吃，或者干脆請同來者給你講講他去醋廠參觀的經歷什么的，用來望梅止渴。實在不行了，渴得嗓子眼直冒煙了，那怎么辦？你去那家飯館的酒水柜臺看看，記住千挑萬選一定要選一個沒有碳酸沒有氣兒的飲料，比如果汁、酸奶什么的，拿回來以后也不許痛飲！請同來的朋友監視你，只許象喝二鍋頭一樣小口小口的抿！為了保證你的后期吃火鍋活動，建議你此時指天賭咒地發一個誓，如果你不能象喝二鍋頭一樣地喝這杯水，你將來就必須象喝這杯水一樣地喝二鍋頭，不得有誤。　　2 先天下之憂而憂，后天下之樂而樂　　大多數自助火鍋店都有時間限制，也就是說，不管你怎么胡吃海塞，一到一個半鐘頭您就得走人，否則加錢。一個半鐘頭要是光前思后想閑嗑牙，那什么也別想吃好。所以我們要本著高效率、高品質、高格調的原則，把整個吃火鍋的活動計劃得天衣無縫。　　統籌你懂吧？火鍋水一開，就有人光往里扔羊肉片子、大白菜葉子。我們要唾棄這種行為。羊肉片子是好熟，是燙燙就能吃，但是吃過這一撥兒呢？還得再放。所以基本程序應當是這樣的：先放最不好熟的東西，再放要煮幾分鐘的，然后才是立等可取的。具體的說，你應該先把螃蟹、蝦、魚什么的丟在鍋里，然后放黃喉啊天梯啊一類，再放羊肉片子肥牛百葉。　　有人問我，為什么最不好熟的東西不是土豆片呢？他當場遭到了我的毆打----吃土豆片你為什么不上農貿市場買了，在自己家鍋里煮煮呢？我覺得他問這種問題嚴重損害了吃火鍋一族的形象，須知，我們不是有錢沒處花，去火鍋店找樂子的，我們是真的打算錢盡其用、腹盡其量地去吃好吃的！所以不允許存在一上來就吃土豆片的家伙們存在。　　　　想想看，當你量入為出，步步為營地安排好了每一樣火鍋內容，在一個半小時的每一分鐘內都有的撈有的吃，嘴都沒閑著的時候，那是一種怎么樣的飽滿和快樂啊？正所謂美人如花隔云端，又所謂娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初，還所謂十年一覺揚州夢，贏得青樓薄幸名。。。。。。。你咧著大嘴瞎樂什么樂！我說的這些境界，都要在前面提到的飽滿和快樂之后才有可能體會地！要是光餓著，花了錢還沒吃著東西，那你恐怕只能念兩句南村群童欺我老無力，忍能對面為盜賊什么的了。。。。。不能把自己的花票票吃到自己的肚子里，冤枉啊！你怎么對得起你的親錢啊？　　3 此去經年，應是良辰美景虛設　　　　　一般情況下，第一戰役應該在第一個小時結束前完成。這時你的肚子會有一種虛擬的飽了的感覺。不過你不要輕信它。肚子這個玩意兒是很虛偽的，往往是這一刻告訴你它已經飽了，剛剛回到家就得泡方便面。所以你不能對它客氣。但是肚子同時又是一個很矯情的玩意兒，它一說飽了就惡心你，讓你看見肉就想吐。所以你需要以情動它，以理曉它，以達到讓它幡然悔悟的目的。　　　　想一想，你肯定不是有錢天天進得起火鍋店的，也就是說，這次出去了，不定下次什么時候才能進來呢。你再想一想，你沒進火鍋店以前，是怎么對這香味兒垂涎三尺，夢寐已求，輾轉反側，魂牽夢縈的？你是怎么下定決心，排除萬難，咬緊牙關，不計后果地沖進店里的？這些鏡頭反復交疊地放映在你的腦海里，簡直就是一部血淚史，連陌生人看了也會唏噓的，你的肚子也不是什么鐵石心腸，焉能置若罔聞乎？說得它稍稍有了一點空當的時候，你就念詩給它聽！古人寫了那么多詩都是干什么用的，不外乎就是壯膽、鼓勁、調情、牢騷。現在你前三者都需要，有什么理由不念詩吶？你念直道相思了無益，未妨惆悵是清狂，它肯定有所思考；你再念一枝紅艷露凝香，云雨巫山枉斷腸，它就會覺得羊肉片其實也挺美的；你還念一飛沖天去，一飛沖天去，小小穿梭機，它就會發現這是周星馳主持節目時的口號，一發現你糊弄它，它肯定就生氣了，而肚子一生氣，往往就特別能吃。。。。。。恭喜你，你成功地捉住了你自己肚子的心。　　　　這樣一想你就應該清楚了，這一走，指不定什么時候才能再嘗到這個美味呢。你的肚子，由于經受了剛才主觀意識上的聯想和演繹，也應該對面前的食物不那么反感了。那你就再吃點吧，俗話說得好啊，勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。何況有的火鍋店還明文規定，浪費了要罰款。。。。。。這不是要了一開始貪心的人們的命么。好在火鍋夠大，吃不掉東西統統丟進去煮，等煮到灰飛煙滅了，也就死無對癥了。　　以上三點只是泛泛而談。由于近日捉襟見肘，故久沒有時間親自考察，深入研究自助火鍋的科學吃法。有興趣高的朋友可以來掛號請我吃，一起研究，共同進步。

1.選座位：同烤肉第一點(主要在乎的是不要讓過道有太多人走動)。但此處值得注意的是：自助火鍋有些店面有大鍋桌和小鍋桌兩種。如果同去的兩人或幾人關系很好且口味相同無過多挑剔，建議挑選大鍋！若不是，請理智選擇小鍋。（畢竟大鍋的容量絕非小鍋的兩三倍，而已。）2.底料：建議清湯，因為在后面清潔表面油渣的時候方便一點，并且這個價位的火鍋自助，若點個紅油等特殊鍋底，我很難保證你吃的東西是不是新鮮的（我目睹過，此處略去......）3.點火：同烤肉第二點。剛開始便把火點到最大。4.調料：同火鍋第三點。5.火鍋法寶：土豆片！(不喜歡請忽略，我喜歡不代表我對此答案承擔任何責任)在剛剛開始挑選菜品的時候，很多人肯定都有自己喜歡的菜品：筒蒿、菠菜、大白菜、小白菜、油麥菜等等。這個無所謂。而我的建議是放5-8片土豆片不吃，等水將土豆片煮化后，湯會變得十分柔滑。這一點對于后半段的肉品沖刺是個非常牛的神器！在后半段肉很難下咽的時候，這個土豆湯絕對會助你吞下更多肉片。6.粉條(粉絲、寬粉等)：切記少吃少放及時撈出來吃掉，如果過多的粉絲在鍋里煮化，和土豆不同的使湯會變粘，口感會很差。7.選肉類：同燒烤第五點。但一般肥羊會很膻，在后期可能會感到不適感。所以如果覺得吃一種肉會很單調而吃至少兩種肉。我依然建議吃肥牛肥羊，并且先吃肥羊到四分飽左右再開始吃肥牛。8.使用順序：由于是清湯鍋無太多獨特的味道，所以建議先吃一點肉，這樣可以把調料的味道帶起來。之后的的順序則是肉菜混雜就好，若只愛吃肉也無所謂，但盡量穿插一些菜品，至少一樣。9. 食用節奏：同烤肉類第七條。不論是烤肉還是火鍋，只要慢慢吃并且保持節奏一直吃，時間絕對不可能是限制！切記不要吃得太快。光吃肉是不持久的，舉例子的話，曾和我的死黨同去自助火鍋，他上來就拿了八盤肉。自然，這樣肯定會讓肚子在剛開始的時候就很堵。最后我以15盤：13盤肉的微弱優勢戰勝死黨，哈哈哈哈哈哈哈哈....10.撇浮油肉末：一定記得這個，尤其是自己吃的時候很容易忘記，如果剛出肉末的時候不及時清除，后期會很難解決，味道會很雜。11.至少換兩次鍋：(這一點是關乎健康的，特意說一下是因為很重要且與吃本身不矛盾。)某些火鍋湯底燒煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量有增加近十倍之多之嫌！一般火鍋自助時間限制在2-2.5個小時左右，雖說是清湯鍋，但是誰也不知里面到底是什么，并且煮的時間太長肯定也不好，所以建議換兩次鍋。如果沒法換或者不好意思說就來個替代的方法：把食物撈干凈后大火將鍋里煮至少量，然后把鍋里的剩余湯底倒在盤中，然后稍微沖好后重新添加高湯即可。12.飲料：與烤肉不同。此處建議喝茶類和蛋白飲料。因為火鍋不會像烤肉那樣感到干，蔬菜當中已經或多或少有水分攝入。蛋白飲料比如椰汁、杏仁露、豆漿、酸乳飲料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能幫助保護腸胃；清茶能解膩去火，更能突出火鍋的風味；而菊花茶、大麥茶等植物性的茶水不含熱量，有的可以清火，有的能夠助消化。13.海鮮：同烤肉第十一點。只推薦吃蝦，并且不推薦吃除了蝦以外的任何海鮮。有一些自助會每位限量供應類似螃蟹，鮑魚之類的貴海鮮，但這個價位的自助，其海鮮品質依然是值得懷疑的。最清楚的一次就是和朋友去，由于不知道就把一個螃蟹和鮑魚放到鍋里，結果沒注意會鍋里的變灰了....打開里面都是黑的.....我朋友大連人，他對海鮮很了解，他知道這個海鮮非常不新鮮，所以那些不受數量限制的海鮮又能好到哪里去呢？14.水果：同烤肉第十二點。15.瀕死沖刺：同烤肉第十三點。16.餐后：火鍋餐后建議喝酸奶，能護胃。火鍋湯溫度高，配料咸辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋后喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。

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吃自助餐攻略，吃自助餐有什么攻略又不浪費呢

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1，吃自助餐有什么攻略又不浪費呢

2，自助餐攻略怎么才能吃回來

3，吃自助餐最劃算的辦法是

4，吃自助餐的最佳順序是什么

5，第一次吃自助餐求詳細步驟

6，海鮮自助餐應該怎么吃才最劃算

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10，自助餐要怎么吃

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