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本文目錄一覽

1，適合廣東人有哪些甜點食譜
2，廣東甜品有哪些
3，廣東甜品什么最有特色
4，讓身體暖暖的廣東糖水有哪些
5，廣東的甜品一共有些什么
6，廣東最有名的甜品是什么還有什么比較有名的介紹介紹
7，最經典的粵式甜點是什么
8，請教廣東糖水甜品的做法

1，適合廣東人有哪些甜點食譜

廣東常見的甜點有：馬蹄糕，糯米糍，晶餅，芝麻糊，甜湯圓，涼粉，海帶綠豆糖，蓮子百合糖等等。

適合廣東人有哪些甜點食譜

2，廣東甜品有哪些

廣東甜品有龜鱗膏、刨冰、紅豆沙、綠豆沙等。雪蛤是廣式甜品是大致分為廣式甜味點心和廣式糖水，是廣東傳統飲食的代表，老廣記憶中的特色美食之一，其種類豐富多樣。中國人的飲食之道講究養生，保健，滋補。甜品，一般不會被當作正餐，通常作為下午茶的小食，或者是茶余飯后的消遣。飯后來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含工色素、不含食用香精等，即健康又秀色可餐。在廣東，大街小巷，各式甜品店滿目皆是，足見人們對甜食的偏愛。

廣東甜品有哪些

3，廣東甜品什么最有特色

廣州地處天南，天氣燠熱，吃東西最講究清熱敗火，家庭主婦除了普通的蒸炒煎炸以外，大多還有三樣“廚房必殺技”：老火湯、老火粥和糖水。糖水不上正餐，一般只作宵夜，全家坐在電視機前隨便吃點，一天的飲食就算基本結束，可以心滿意足刷牙睡覺了。家里常做的糖水大多是簡便易行，材料就手的，比如番薯糖水、紅/綠豆沙、白果腐竹糖水、蓮子百合糖水之類。

雙皮奶、木瓜燉雪袷　好多好多

沙琪瑪

廣東甜品什么最有特色

4，讓身體暖暖的廣東糖水有哪些

糖水有番薯糖水、木瓜銀耳糖水、海帶綠豆糖水、雞蛋腐竹糖水、蓮子百合紅豆沙、蓮子百合銀耳湯、水果西米露、芝麻糊、冰糖燕窩、冰糖燉雪梨、鮮奶燉蛋、楊枝甘露等。糖水是廣東地區漢族甜品小吃的總稱，屬于粵菜系。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。

《奇跡暖暖》“溫糖水”獲得方法可在服裝店購買獲得，售價28鉆石可在謎之閣，幻之閣抽取獲得

5，廣東的甜品一共有些什么

龜鱗膏刨冰紅豆沙綠豆沙雪蛤==============這都是傳統的水果的一般都做成奶茶+新鮮水果

今年的夏季甜品市場注定比往年多一分精彩！以廣東雙皮奶為代表的中式傳統甜品正悄然風行。作為國內首家粵式甜品專業推廣機構，廣州食銘企業管理有限公司自2006年5月正式推出甜品連鎖加盟項目面向全國招商以來，在全國各地刮起了一股兼具美味、養生、休閑、時尚的流行旋風，短短一年，發展加盟店180多家，成為名副其實的南粵甜品第一品牌及中華甜品知名品牌。雙皮奶究竟為何物？食銘公司又是憑借什么吸引眾多投資者加盟其中的呢？雙皮奶，是廣東順德地方特色美食，至今已有百余年歷史。它由牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成，狀如膏，色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡，可熱品亦可冷食，潤肺養顏，男女都愛，老幼皆宜

6，廣東最有名的甜品是什么還有什么比較有名的介紹介紹

【廣東的找不到，廣州的可以嗎】 “最”實在是不好說，如果是第一次去廣州要品嘗當地特色的飲食，建議去上下九附近，那是舊廣州的中心，可以看到很多特色建筑和品嘗到老字號的飲食。可以先在長壽路地鐵站下車，恒寶廣場出口附近可以找到開記的燉品、甜品，個人覺得老開記對面的開記的牛三星粉也不錯。然后問一下人，不遠就能找到順記冰室，這里的芒果雪糕很正點~同一條路上有陳添記魚皮，魚皮加上艇仔粥，也很好吃。如果你還能吃得下的話繼續走，能找到荔灣名小吃城，那里雖然不是老字號的總店，不過味道也非常正宗。繼續走可以看到老字號酒樓陶陶居和蓮香樓，陶陶居的下午茶挺便宜的，味道么，個人覺得點心一般，不過茶不錯，茶位三元一位。然后沿著上下九走到荔灣廣場有林林牛雜，蘿卜牛雜的味道挺不錯的，據說荔灣廣場頂層的薩其馬很正宗，不過我沒吃過。繞過荔灣廣場到后面長壽東路上能找到有名的堅記面店，這兒的牛腩好香，可惜沒有竹升面，不過伊面口感和湯底味道非常不錯~還能吃的話回到上下九繼續往人民路向走，左手邊有老字號銀記腸粉店，腸粉和粥都是很不錯的。

雙皮奶~湯圓~番薯糖水~還有一些廣式糖水：紅豆沙綠豆沙八寶粥芝麻糊豬腳姜蓮子百合糖水椰汁西米撈燉蛋龜苓膏等等~到北京要去長城=到廣東要吃甜品一樣

7，最經典的粵式甜點是什么

這周冷空氣突然殺到，冷得人直發抖。一款經典的粵式甜品——姜撞奶。它暖胃表熱，祛寒行血，養顏美容，止咳安眠，益處真是多到說不盡。最重要的是它簡單易做，成功率極高，現做現吃，是懶人制作甜品、展現廚藝的最佳選擇！吃上一碗辛甜香滑，暖胃養顏的姜撞奶，整個人都暖洋洋。不僅受了風寒的時候作為食療功效卓著，而且也很適合女生在生理期時食用哦！姜撞奶的做法用一句話來概括就是用溫熱的牛奶快速倒進（撞）盛有新鮮姜汁的碗中等待片刻凝固即可。這么簡單的做法，不管你是懶人還是笨蛋，絕對一學就會哦材料：水牛奶（沒有的用全脂鮮奶代替）、老姜（沒有的就生姜）和糖做法： 1. 姜去皮洗凈，把姜磨出姜汁，用紗布或小密篩隔1次，倒入碗中備用。家里有水果榨汁機的懶人請直接把姜放進機器榨出姜汁——我就是這么做的，快速省事啊！ 2. 牛奶加熱并加糖攪拌（不需要煮開，煮到將近沸騰就可以了），關火后稍微放涼，直至溫度下降到70度左右。（家里沒溫度計的可以把牛奶煮到幾乎沸騰后等了5分鐘左右。）注意，用電爐或者電磁爐的最好加熱關火后再放糖，否則牛奶容易糊底。 3. 迅速地將牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后請不要攪動或搖晃碗里的牛奶，等幾分鐘后即可凝固成姜撞奶。（其實倒完之后看著碗里還在流動的牛奶，肉眼可見其慢慢凝固的過程，很有趣哦！）懶人小tips： 1. 牛奶最好用水牛奶，沒有的則可用純奶或鮮奶，但鮮奶口感明顯比純奶好； 2. 糖則按個人口味添加 3. 姜汁一定要用新鮮的不能過夜，它是牛奶凝結的關鍵，放少了，牛奶凝結不了，放多了則太過辛辣，我是每碗放1.5到2湯勺這個量。（180毫升奶加1.5到2湯勺姜汁） 4. 夏天可以把成品放涼后放進冰箱“嘆空調”，做成冰凍的姜撞奶。姜撞奶的制作原理姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定溫度范圍（40度－100度）內發生化學作用，使牛奶凝固制作而成。傳統的制作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低（40度－70度），使成品口感更好。網上曾有牛人做了一個試驗，把室溫以及40度到100度等不同溫度的牛奶拿來做姜撞奶,結果如下：牛奶不加熱，室溫，結果：失敗。牛奶加熱至40度，結果：失敗。牛奶加熱至50度，結果：勉強成功。牛奶加熱至60度，結果：成功。牛奶加熱至70度，結果：成功。其實做姜撞奶就是一個反應的過程。用食品科學的原理來說，就是姜汁里的蛋白酶對乳蛋白的反應過程。所以一定要用新鮮的老姜汁。隔夜的姜汁是不能用的。用牛奶撞姜汁的時候速度要快，因為牛奶大約在20秒之內就凝結了。姜撞奶的營養價值姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。姜撞奶形似布丁，姜味濃郁而不辛辣，融于奶香之中，口感一流之外，還具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠之功效。生姜，除含碳水化合物、蛋白質外，還含有姜有姜辣素（姜油酚、姜油酮、姜烯酚和姜醇等），含有特殊的香味，可做香辛調料。姜有健胃、除濕、祛寒的作用，在醫藥上是良好的發汗劑和解毒劑。而水牛奶被譽為“奶中之精品”，是一種營養豐富、全面、消化吸收率高的優質奶，特別是富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素，對促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長具有極佳的作用。

冰糖燉木瓜。潤燥養顏，清肺潤喉牛奶燉雪蛤膏，養顏滋補順德雙皮奶，養顏清潤

8，請教廣東糖水甜品的做法

【番薯糖水】　　材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松　　　　做法： 1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。2.把大水3杯及生姜放入鍋內燒開，然后放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并燒開，就可以吃了。

糖不甩　　東坑“糖不甩”做法簡易，　　材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜歡），雞蛋（一個）　　1直接把糯米粉加水搓成粉丸，用開水煮熟。　　2在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，把已經煮熟的粉丸放進去。煮到粉丸和糖漿充分混合就可以關火了。　　3撒上碾碎的炒花生米或切成絲的煎雞蛋伴食，就可以增加口感~吃起來，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不膩，味香四溢，老少咸宜。楊枝甘露　　材料：　　西米約50克（小西米，好煮）、　　金煌芒果2個（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4個，金煌芒果纖維很細，關鍵是它好好吃）、　　西柚1個、　　木瓜1個（最好是臺灣木瓜，特別的好吃）、　　椰漿1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少許（砂糖也可）。鮮奶燉蛋　　額~它和蛋羹的區別我還是不是很明白~~ 　　材料：　　牛奶，冰糖，雞蛋　　做法：　　1、將牛奶、冰糖一起放入鍋里，用慢火把糖充分溶解后關火，冷卻備用。　　2、把雞蛋打開后，迅速攪拌。　　3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。　　4、將碗放入蒸籠里，先隔水將碗蒸熱。　　5、最后把以上攪好的蛋漿加入碗中，中火約蒸10分鐘即成。冰糖燉雪梨　　原料:雪梨1個,冰糖(或蜂蜜)100克, 　　步驟:1.將雪梨去皮、去核、切塊, 　　2.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟, 　　3.倒入容器內,待溫熱后加入冰糖(或蜂蜜),因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值,調勻后即可食用. 　　功能:潤肺、止咳.雙皮奶　　雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感占全，做起來也不難。　　原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放煉乳,這樣會更香純）秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好冰糖燕窩　　材料：燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。　　做法：　　1、燕窩先泡水去掉雜質。　　2、水煮滾后將所有藥材加入燉煮。　　3、煮滾后加入冰糖，所有的材料皆可食用。　　4、如果喜歡吃甜一點的人，可以加幾顆紅棗調味。姜撞奶　生姜洗干凈去掉皮，可以用榨汁機，榨汁器把姜汁榨出來備用。一人分量——一碗牛奶，1－2個勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣。如果姜汁比較濃，1個勺子就搞定了。牛奶需要加熱，這個時候加上糖，調配到你喜歡的甜度，熱了以后熄火。需要把加熱的牛奶冷卻到70－80度，其實這個容易掌握，你嘗一口牛奶，大概是中溫左右的感覺就可以了。不行就直接拿溫度計測試吧。有幾個需要注意———— 　　不能拿姜汁倒入牛奶里面，必須是牛奶倒入姜汁，其實不能說是倒入，應該是沖入姜汁里面，要一氣呵成，不能斷斷續續，要沖就一次沖進去，不然不能凝結。最好沖的時候有力度一點。所謂的姜撞奶就是這樣了。當牛奶倒入姜汁以后，別動，安靜等待牛奶凝結，如果姜汁好的話5分鐘內就會凝結，我今天做的就是五分鐘內搞定了：）一般等候5－15分鐘，牛奶就會凝固，好像比布丁稀一點的狀態。就可以拿勺子挖來吃了，你可以拿湯匙放在上面~能承得住湯匙就ok了~ 這個是一個很適合冬天吃的甜品。芝麻糊　　材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗。　　滋潤小百科：要煮出芝麻糊帶糊狀的質感，必須要落米漿；而想芝麻糊香一點，就應再放少許白芝麻一齊煮。蓮子百合~　　潤膚防皺——蓮子百合銀耳湯　　原料：蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。　　制法：蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟，再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2劑。　　效用：補益脾胃，養心生津，養心安神，抗癌防癌。說明：凡腫瘤病人食欲欠佳，營養不良，食后脘脹，心悸不安，夜眠多夢，健忘，疲倦無力，口舌干燥等均可食用。水果西米露　　原料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果）。　　特色: 既消暑又解饞。蓮子百合紅豆沙　　材料：紅豆500g、白蓮子30g、百合10g 、陳皮適量、冰糖約500g 　　做法：　　1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；　　2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；　　3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；　　4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。注意：　　1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。　　2、陳皮不要用太多，但要用好的。　　3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，　　紅豆湯就可以稀一點。　　4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會煮不爛了。　　5、最后轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。　　功效：　　1、蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。　　2、百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。 3、紅豆生南國，春來發幾枝？愿君多采擷，此物最相思。雞蛋腐竹糖水　　材料：干腐竹10克，雞蛋2只、冰糖適量、姜一小片　　做法：　　1、雞蛋煮熟去殼；　　2、腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝干；　　3、開水五杯和生姜一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘。美味提示之：　　煮雞蛋腐竹糖水，雞蛋有三種打法　　第一種：把雞蛋在碗里打散了再倒入糖水里，這樣出來的糖水口感較稠，象吃羹一樣；　　第二種：把雞蛋煮熟剝殼后放入糖水，這樣出來的糖水口感較清甜，雞蛋滑溜，但也感覺放蛋和不放蛋差不多　　第三種：直接把蛋打糖水里煮熟。這樣出來的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的絲絲花般點綴，口感更軟滑。　　圖片是第三種做法的效果哦腐竹系列之腐竹糖水的進階做法：　　腐竹白果薏米糖水　　材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2只、冰糖150克、水8杯或適量　功效：白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。做法：　　1、薏米洗干凈，隔干水，放在一邊備用；　　2、腐竹浸軟，白果去殼，然后用熱水浸片刻，撕去衣，去心；　　3、雞蛋煮熟去殼；　　4、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟　　雞蛋去殼并放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。木瓜銀耳糖水　材料：木瓜半只（約200克），銀耳三大朵（約20克），冰糖適量（約50克）。做法：　　1、將銀耳用溫水浸透泡發，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；　　2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。　小提示：　　1、喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗凈后與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可；　　2、小火煮的時間要取決于銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間。木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維，當中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對消化不良具有食療的作用。有豐胸作用哦~ 　　銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。據說銀耳和燕窩的功效差不多~~所以我真的超級愛銀耳的~~ 　　這道銀耳木瓜糖水絕對算的上是一道滋養糖水。常食用能養陰潤肺，滋潤皮膚，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。可治療燥熱咳嗽、干咳無痰等等。我最討厭海帶了！！！海帶綠豆糖水　　材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、　　冰糖適量、水適量功能：　　清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。（另外，廣府人對于綠豆粥，卻是不輕率進食的，而且對于綠豆一定要燒到起沙，還要調配廣皮之類的藥物，說這樣才不至于過度寒涼。即使如此，一般身體稍弱，或自認虛虧的人，見了還是敬謝不敏。）這個家里經常做番薯糖水　　材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松　　　做法： 1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。 2.把大水3杯及生姜放入鍋內燒開，然后放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并燒開，就可以吃了。香芋西米露材料：西米，香芋去皮,切小塊,椰漿一罐或者牛奶,<沒有也可以的,不過有會香濃很多> 注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底