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1，紫蘇燜鴨翅怎么做
2，紫蘇土豆?fàn)F鴨的做法和技巧有哪些
3，紫蘇鴨的做法紫蘇鴨怎么做好吃紫蘇鴨的家常做法
4，紫蘇燜鴨的做法步驟圖紫蘇燜鴨怎么做好吃
5，成只的紫蘇鍋鴨的做法
6，紫蘇燜鴨怎么做好吃紫蘇燜鴨的家常做法
7，紫蘇燜鴨怎么做好吃紫蘇燜鴨

1，紫蘇燜鴨翅怎么做

做法步驟 1鴨翅膀洗干凈 2把鴨翅膀斬開適合大小3先加入老抽生抽糖油攪拌均勻，然后加入生粉攪拌均勻。放入冰箱冷藏腌約半小時以上，可以腌半天可更入味。4備好姜，切小塊 5備好紫蘇，切成小段，一半較粗的用于做菜過程中放，另一半快好了再放。6不用油，把鴨翅放入炒鍋中火炒至皮邊有一點焦焦黃7加入姜片與一半紫蘇略炒，加入水剛沒過鴨翅，水開后蓋上蓋子小火燜約半小時 8差不多收汁時放入剩下的一半紫蘇，汁炒至一點就可裝碟 9完成，開吃！

紫蘇燜鴨翅怎么做

2，紫蘇土豆?fàn)F鴨的做法和技巧有哪些

食材明細飯鴨半只下身500生粉適量食鹽適量冰糖適量生姜適量花椒少許桂皮少許香葉少許蒜頭若干醬油適量新鮮紫蘇葉若干咸鮮口味燜工藝一小時耗時簡單難度紫蘇土豆?fàn)F鴨的做法步驟1飯鴨半身下身，先用流動水清洗乾凈，然後再用清水泡十五分鐘，（主要是為了清理血水），之後瀝乾水。2吸干水分，然後加入少許食鹽、醬油、生粉、料酒、蒜頭、生姜，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制半小時。3準(zhǔn)備好適量的紫蘇葉、蒜頭、生姜、花椒、桂皮、香葉、紅辣椒??????。4??土豆一個去皮，切塊，過水（如果喜歡粉粉的口感可以不用過水，然後切小一點的塊塊）。5熱鍋下油，爆香蒜頭和姜。油量不許太多喔，因為一會炒鴨肉的時候會有油。6鴨肉下鍋，炒至出油。7加水至沒過鴨肉，放入所有的配料。大火煮10分鐘轉(zhuǎn)中小火??8放入適量醬油增色、食鹽、冰糖，蓋上鍋蓋中火燜悶至差不多收水即可。中間要開鍋翻動兩到三次，以防焦底。如果喜歡多汁的可以不完全收汁。出鍋…9乘好，可以出鍋啦

紫蘇土豆?fàn)F鴨的做法和技巧有哪些

3，紫蘇鴨的做法紫蘇鴨怎么做好吃紫蘇鴨的家常做法

主料鴨肉一只紫蘇一把調(diào)料姜1塊蒜4瓣生抽2勺老抽1勺蠔油1勺紅尖椒2個植物油1勺腐乳(紅)2塊啤酒600毫升白糖6克紫蘇鴨的做法原料： 1.鴨肉整塊洗干凈、姜、蒜和紫蘇切絲，辣椒切段。鴨肉表面用廚房紙巾擦干2.鍋燒熱，放油燒至六成熱，將鴨肉放到鍋里煎，注意要將鴨皮朝下、將皮煎至金黃之后出鍋，晾涼，切塊3.鍋里留油，燒熱，放進姜、蒜和辣椒爆香，下鴨塊，放腐乳、老抽炒均勻，倒進啤酒沒過鴨塊，大火燒開，中火燜20分鐘4.加生抽、蠔油和糖調(diào)味，最后撒上紫蘇，翻炒均勻出鍋

步驟紫蘇鴨的做法步驟11.鴨子半只，剁小塊，在流動的水下沖洗干凈。紫蘇鴨的做法步驟22.備好配料，小米椒，長辣椒切小圈，生姜，蒜米切塊，紫蘇摘除老葉洗凈。紫蘇鴨的做法步驟33.熱鍋涼油，入生姜，蒜米熗鍋。紫蘇鴨的做法步驟44.入鴨塊大火翻炒。紫蘇鴨的做法步驟55.炒至鴨肉表面發(fā)黃發(fā)焦。紫蘇鴨的做法步驟66.淋入醬油，鹽翻炒。紫蘇鴨的做法步驟77.加入水，沒過鴨塊兒。蓋上鍋蓋中火慢慢燜煮20分鐘左右。紫蘇鴨的做法步驟88.放入切好的辣椒圈翻炒。紫蘇鴨的做法步驟99.放入紫蘇葉翻炒。紫蘇鴨的做法步驟1010.大火收汁出鍋即可。

紫蘇鴨的做法紫蘇鴨怎么做好吃紫蘇鴨的家常做法

4，紫蘇燜鴨的做法步驟圖紫蘇燜鴨怎么做好吃

材料冬瓜，鴨子半只，青紅椒，生抽，老抽，料酒，姜，蔥，八角，花椒，桂皮，丁香，陳皮做法1.將鴨肉洗凈瀝干，斬成塊2.冬瓜去皮洗凈切成約2厘米厚的方塊3.生姜切片，蔥切段，青紅椒切塊4.鍋內(nèi)放入適量水，涼水放入鴨塊，加入幾片生姜與蔥段，再放入少許料酒，焯燙至鴨塊變色后撈出，用清水沖洗凈表面的血沫，瀝干水分5.熱鍋內(nèi)放入少許油，放入鴨塊，炒至鴨塊變色出油6.放入姜、蔥、八角、花椒、桂皮、丁香、陳皮等調(diào)味料翻炒7.放入料酒、老抽、生抽，炒勻上色8.加入沒過鍋中鴨塊的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開9.轉(zhuǎn)中小火煮至鍋內(nèi)只剩三分之一時放入冬瓜，加鹽，翻炒均勻后，小火燜至冬瓜熟10.再加入青紅椒塊，大火翻炒時青紅椒塊熟即可

用料老鴨半只黃姜一塊紫蘇一把蒜頭半只辣椒四之一生抽若干料酒適量鹽適量紫蘇燜鴨的做法半只鴨，忘了是多重了。水開后放鴨肉煮至浮沫出來，撈起用清水沖干凈晾干。步驟1油鍋放少許油。因為鴨子本身也有很多油，所以不需要放太多油。熱油鍋中火翻炒鴨肉，放姜蒜繼續(xù)翻炒至鴨肉變色變干步驟2加水沒過鴨肉，生抽，切碎的紫蘇，料酒和鹽一起放進去水盡量加多些，，因為是老鴨，所以相對要燜久些，用中火步驟3燜至差不多水干的時候放紅椒，喜歡辣的可以在第一步加辣椒。炒至收汁可以起鍋了

5，成只的紫蘇鍋鴨的做法

1、主料：鴨；一只2、輔料：姜、蒜、紅、綠尖椒（根據(jù)口味）、紫蘇葉 3、調(diào)料：鹽、生抽、豆瓣醬、食用油 4、紫蘇鴨的做法1.撈出鴨塊，用溫水沖洗干凈，瀝干水分待用；2.鍋中下足夠的油燒熱，下姜片爆香；3.將鴨塊倒入鍋中；4.適當(dāng)翻炒鴨塊至水分炒干；5.往鍋中調(diào)入豆瓣醬、生抽；6.將鴨塊與醬料翻炒均勻7.往鍋中加入足夠量的開水，再次煮滾后，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燜煮；8.燜煮30分鐘左右，開蓋，視需要調(diào)鹽，并將紅、綠尖椒、蒜粒、紫蘇倒入鍋中，蓋上蓋子，再燜5分鐘9.燜好后，開蓋，適當(dāng)翻炒均勻即可。

主料鴨肉500克紫蘇30克輔料料酒1湯匙生姜3片生抽1湯匙沙糖1小勺蒜頭3瓣鹽1小勺步驟紫蘇燜鴨的做法步驟11.準(zhǔn)備食材紫蘇燜鴨的做法步驟22.鴨肉去雜質(zhì)洗干凈，剁小塊再沖一清水控干水份，放入大碗內(nèi)調(diào)入生抽、料酒各1湯匙，下入紫蘇燜鴨的做法步驟33.拌勻腌制一會兒紫蘇燜鴨的做法步驟44.紫蘇摘洗干凈紫蘇燜鴨的做法步驟55.鍋燒熱不放油，下入鴨塊煎炒。紫蘇燜鴨的做法步驟66.煎炒至微黃出油紫蘇燜鴨的做法步驟77.放入紫蘇翻炒出香味紫蘇燜鴨的做法步驟88.加入開水煮開紫蘇燜鴨的做法步驟99.蓋上蓋轉(zhuǎn)中小火燜20分鐘，中間多次翻動防粘鍋。紫蘇燜鴨的做法步驟1010.時間到打開鍋蓋，調(diào)入鹽、雞精各半小勺，糖1小勺，翻炒勻大火收汁即可。紫蘇燜鴨的做法步驟1111.成品

6，紫蘇燜鴨怎么做好吃紫蘇燜鴨的家常做法

用料主料鴨肉適量輔料紫蘇適量調(diào)料色拉油少許食鹽少許蔥少許姜適量蒜適量水淀粉少許柱侯醬適量白醋適量白酒適量白糖少許紫蘇燜鴨的做法1.把鴨子切片，飛水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味2.燒熱油鍋，爆香姜和蒜頭后放入紫蘇炒香。再放入鴨肉炒香3.調(diào)味后，加入適量水將鴨塊燜熟20分鐘，最后勾芡便可上桌食用

材料主料：鴨500g；輔料：紫蘇適量、陳皮適量、、酒適量、糖適量、生抽適量、水適量、鹽適量紫蘇燜鴨1鴨子買的時候斬好件,這一大盤才九塊錢,把佐料煤氣一起算進去,三十八塊夠我做三次了。2紫蘇洗凈切碎。3陳皮、姜、蒜頭洗凈備用。4圖片鴨塊洗凈用鹽和酒腌片刻,起干鑊將鴨塊烘干后盛起。5再起油鑊將姜和蒜頭爆香放鴨塊炒香后濺酒，再放入紫蘇、陳皮、糖、生抽、水將鴨塊燜焾后放鹽調(diào)味后勾芡便可。小貼士紫蘇葉性溫味辛，具有解表、散寒、理氣、和營的功效。適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。

1鴨腿斬成小塊，放入加了少許白酒和一塊姜的冷水中，與冷水一起燒開關(guān)火，撈出鴨塊，洗凈。2準(zhǔn)備好姜片、青紅椒。3菠蘿切成與鴨塊同等大小的塊狀。4炒鍋燒熱，放適量油，下鴨塊爆炒。5至表面微焦，下少許白酒。這是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一點點就好。6再下姜片炒香。7下生抽炒勻后放水，沒過鴨塊。大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮。8煮至湯汁開始變濃，下菠蘿。9菠蘿下了后水量會增多，適當(dāng)將火調(diào)大，但不要用最大火。10湯汁十分濃稠了，再放青紅椒。11直到你喜歡的濃稠狀，根據(jù)你的喜好加點鹽和雞精調(diào)味。我一般不再加，喜歡純粹點的菠蘿和鴨混在一起的感覺。

7，紫蘇燜鴨怎么做好吃紫蘇燜鴨

食材明細鴨肉適量紫蘇適量土豆適量蔥姜蒜適量八角適量香草適量辣椒適量冰糖適量甘草適量醬油適量耗油適量白酒（料酒）適量鹽適量十三香適量紫蘇燜鴨的做法步驟：1準(zhǔn)備主要材料：鴨肉500g（1/4只），土豆1個，紫蘇100g2飛水：燒一鍋水水開后將鴨肉放入倒一些料酒等待水再次沸騰將鴨肉撈出用清水沖去浮沫待用3紫蘇葉摘下來，用水洗干凈4土豆削皮后切成滾刀塊5鍋內(nèi)倒適量油燒到7成熱的時候，將鴨肉倒入鍋中翻炒，同時加入兩大勺白酒（料酒可代替）6將準(zhǔn)備好的蔥姜蒜冰糖等配料倒入鍋中繼續(xù)翻炒7倒入兩勺醬油一勺耗油適量五香粉（十三香）繼續(xù)大伙翻炒然后加入熱水剛好末過鴨肉大火燒開改中火燉20分鐘8 如果家里有砂鍋也是不錯的選擇哦中火燉一刻鐘后可將土豆放入9放入紫蘇葉，放適量的鹽大火翻炒收汁10待湯汁收到快要干的時候撒入一點點雞精翻炒均勻后裝盤啦

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紫蘇燜鴨，紫蘇燜鴨翅怎么做

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